1. 黃山石斑魚多少錢一斤

黃山魚的做法有很多種呀，不過你大概問的是臭鱖魚的做法吧！首先你把臭鱖魚在流動的水中清洗干凈，并用廚房用紙盡量擦干魚身上及腹部里的水分。

準備烹飪前將輔料準備好，小蔥切段、蒜拍扁、姜切小粒、干辣椒掰兩半、泡辣椒切段、小米辣和美人辣切好

鍋中放入菜籽油，將魚兩面煎至焦黃，用菜籽油燒這道菜顏色好看和味道更香

9. 將煎好的魚盛出備用

10. 鍋中再放入少量菜籽油，油熱后先下蔥、姜、蒜、干辣椒煸炒香

11. 之后放入剁椒碎、泡椒煸炒出紅油

12. 有高湯的倒入高湯，沒高湯的倒入清水

13. 中大火熬制5分鐘

14. 找個濾網(wǎng)，將湯中的渣子篦出，留下湯

15. 把辣湯倒回鍋中，在鍋中倒入適量臭豆腐湯

2. 石石斑魚多少錢一斤

就個體大小而言，石斑魚可分為大型魚和小型魚，其中赤點石 斑魚和青石斑魚為小型魚，養(yǎng)殖1年，體重可達200?300克；養(yǎng)殖2年，體重可達350?600克；養(yǎng)殖3年，體重可達500?900 克；通常從第4年起，生長速度開始下降。

  相對而言，青石斑魚生長速度較快、赤點石斑魚較慢。斜帶石斑魚、云紋石斑魚和鞍帶石 斑魚等屬大型魚，其體型大，生長速度也快，如鞍帶石斑魚是目前 養(yǎng)殖的石斑魚類中生長速度最快者，養(yǎng)殖1年魚體重可達1?3千克，養(yǎng)殖2年體重可達5?6千克。

3. 石斑魚7斤多少錢

石斑魚的價格在魚類當中還是比較貴的。一般的家養(yǎng)的石斑魚的售價大約在50元左右一斤，而野生的石斑魚的話價格會比較貴一些，大約在80—90元左右一斤。如果石斑魚個頭比較大的話，那么價格更貴，有點甚至要賣出一百以上，所以買一條石斑魚回來還是要花費不少錢的。

4. 黃山石斑魚簡介

石斑魚多棲息于熱帶及溫帶海洋，喜棲息在沿岸島嶼附近的巖礁、砂礫、珊瑚礁底質(zhì)的海區(qū)，一般不成群，10～15米深的海底尤其在多巖礁洞穴和珊瑚地帶經(jīng)常多見，棲息水層隨水溫變化而升降，春夏季分布于水深10～30米處，盛夏季節(jié)也會在水深2～3米處出現(xiàn)，秋冬季當水溫下降時則游向40～80米較深水域。

5. 黃山石斑魚圖片

主料:石斑魚450克

輔料:黃山毛峰茶葉40克、

調(diào)料:淀粉、料酒、蛋黃、椒鹽、鹽、雞精、蔥、姜

烹制方法:

1、將毛峰茶葉用70度的溫水泡開，擠干水分，拍干生粉炸酥待用;

2、將石斑魚加蔥、姜料酒腌制，把蛋黃、淀粉放入器皿中加水拌勻，放入魚掛糊，再放入油鍋中炸至金黃出鍋;

3、坐鍋點火，倒少許底油，將魚和茶葉一起放入鍋中加少量椒鹽翻炒一下即可。

特點:外酥里嫩，帶有茶葉的清香，風味絕佳。

石斑魚燉包心菜

準備材料:新鮮石斑魚,劃刀,放一點鹽腌半個小時,魚頭另放一湯鍋,燉出魚湯,留燉這個魚用。

1。

不沾鍋,油熱放生姜片,干辣椒少許,然后放魚,醋,一點鹽(剛才腌過鹽了,故少放一點),一勺糖,醬油少許,料酒。上面撒上蔥段。 約2分鐘后,把魚頭燉的魚湯倒入,大約正好淹沒魚就可以了。

2。把包心菜切塊,注意要連菜心,先十字切開,再切小塊,成三角形的樣子。

。切半個洋蔥,洋蔥也切成十字,再切小條。我覺得洋蔥配魚燒有特別的香味。大蒜瓣捶爛。

3。上面魚燒大約5-6分鐘后,把包心菜放鍋,盡量往空地方塞。洋蔥就撒上去,因為洋蔥遇熱就會變軟散發(fā)出香味。蒜瓣也撒進去。

4。

繼續(xù)燒,一直到湯汁快干就可以起鍋了。不能燒干了,要留一點湯汁才好,湯汁澆在飯上面那是一絕!這是魚快要燒好了的時候,吃透魚湯汁的包心菜,燒到這樣才好吃 。

5。OK,起鍋了,上面撒一點香菜碎。趁熱吃吧!

6. 三十斤的石斑魚多少錢一斤

石斑魚每年的價格都會有所波動，今年石斑魚的價格大約在30-40元/斤左右。因為地區(qū)、需求及渠道等各個方面的不同，所以石斑魚的價格也都會有所差異。例如在山東的價格大約在30元左右，而河南大部分地區(qū)的價格則在40元/斤。但是即便這么貴也只是人工養(yǎng)殖價格，如果是純野生的話，那么價格則需要上百元。因此也會有很多人養(yǎng)殖的冒充野生的來以次充好，所以大家在購買時一定要多多注意。