茄子植株比較大，枝干以及根系都會(huì)出現(xiàn)一個(gè)緩慢的木質(zhì)化過程，越到茄子生長(zhǎng)的后期，枝干也越硬，就像木頭一樣。不過，也正是因?yàn)榍炎拥哪举|(zhì)化過程，使茄子比較少出現(xiàn)旺長(zhǎng)苗，所以枝葉相比較辣椒就少很多。

雖然說，茄子枝葉不多，但是要想茄子獲得高產(chǎn)，那么必要的整枝摘葉，還是必須要做的。這里我們只能根據(jù)茄子苗的生長(zhǎng)情況，進(jìn)行適量適時(shí)適度的整枝，使整枝管理有利于茄子的生長(zhǎng)，而不是有害。

在茄子的生長(zhǎng)期里面，整枝摘葉有這樣幾個(gè)時(shí)期，且每個(gè)時(shí)期的側(cè)重點(diǎn)不同。

一、幼苗移栽。茄子種植的多，但是現(xiàn)在在農(nóng)村還進(jìn)行茄子育苗的很少了，所以購買秧苗成了大多數(shù)村民的選擇。在家里，老媽一般不育苗的是茄子和西紅柿。因?yàn)榉N植的少，育植多了也是浪費(fèi)了。一般每次僅僅栽種幾個(gè)苗，就夠一家人吃的了。

幼苗選擇的時(shí)候，可能會(huì)購買到大苗，葉片數(shù)有6-7片。因?yàn)榍炎佑酌绺瞪伲~片也比較大，為了茄子成活率高一些，在移栽前，都會(huì)剪去1-2片葉子，只留4-5片葉子。

二、對(duì)茄整枝。茄子前期的時(shí)候，不能過早的去摘枝干上的葉子這時(shí)候正是根系生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，需要更多的葉片制造更多的養(yǎng)分，供給根系生長(zhǎng)。一般在對(duì)茄采摘以后，我們就可以將門茄下面主桿上的枝葉摘掉。

也在對(duì)茄以后，對(duì)整個(gè)茄子苗進(jìn)行一次大整枝。這時(shí)候根據(jù)茄子的品種，選擇合適的整枝方式。這時(shí)候整枝的原則是留強(qiáng)去弱，留外去內(nèi)。通過合理留枝，減少養(yǎng)分消耗，提高茄子苗的采光通風(fēng)。

三、盛果期摘葉。到了茄子生長(zhǎng)的中后期，下層葉會(huì)出現(xiàn)不少的老化葉，甚至出現(xiàn)病葉。這時(shí)候，在采摘茄子或者追施澆水的過程中，即使清理茄子樹上的老葉、病葉以及采摘果以后的空枝。甚至對(duì)于一些頂層多級(jí)側(cè)枝坐果后，需要進(jìn)行摘心，一方面將很多的養(yǎng)分供給茄子生長(zhǎng)，一方面適當(dāng)?shù)氖枞~使下面葉很好的采光，提高植株光合作用。