網(wǎng)絡(luò)配送蔬果的話，要看規(guī)模設(shè)計(jì)。

兩種可能:1、市場(chǎng)大，客戶多，可以開發(fā)app做網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。2、市場(chǎng)有限，客戶只要幾個(gè)人就可以維護(hù)，那么就用QQ群，微信群，公眾號(hào)就可以做網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)了。

第一種可能。前期，一般還是要通過(guò)第二種，先開發(fā)小的市場(chǎng)和客戶群，有了一定的基礎(chǔ)之后，隨著市場(chǎng)擴(kuò)大客戶的增加，當(dāng)QQ群，公眾號(hào)，微信群這些不能再支撐這么大的客戶群體信息量的時(shí)候，就必須上app了?？蛻敉ㄟ^(guò)app下單，再通過(guò)app給網(wǎng)絡(luò)配貨車配貨送貨。最好，在app上使用大數(shù)據(jù)技術(shù)。大數(shù)據(jù)可以隨時(shí)收集客戶的需求信息和愛好、偏好。根據(jù)客戶的愛好偏好，有針對(duì)性的做營(yíng)銷做活動(dòng)，培養(yǎng)客戶的感情，增加客戶粘性。

第二種可能。在資源不充足，市場(chǎng)不廣闊，客戶群相對(duì)較少的情況下，利用現(xiàn)有的免費(fèi)的技術(shù)，較少的投入，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的最大化?？梢蕴岣邚臉I(yè)者在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。

我們以微信群為例。平時(shí)在微信群里做一些營(yíng)銷。客戶下單——微信群主手機(jī)客戶需求信息，加工處理信息；生成訂單去采購(gòu)貨源；分配訂單完成配送任務(wù)。 “麻雀雖小，五臟俱全?！痹谏虉?chǎng)上，小而全，“船小好調(diào)頭?！蹦軌蚋`活地適應(yīng)市場(chǎng)需求，從而增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。是資金不太充足和公司剛起步時(shí)，可以用用的比較接地氣的選擇。

具體操作要根據(jù)市場(chǎng)和實(shí)際需求而定。一點(diǎn)點(diǎn)的信息，能對(duì)你的創(chuàng)業(yè)有所幫助。???

1.首先網(wǎng)絡(luò)配送蔬果如果你是做物流配送的話，你得有較為穩(wěn)定的商流，亦或是產(chǎn)銷一體化，也需要開發(fā)一定的客戶資源，這是就源頭和消費(fèi)者而言。

2.具體到運(yùn)營(yíng)，需要配備物流車輛，這是基本設(shè)施，同時(shí)需要清楚你的市場(chǎng)要做多大?你的運(yùn)力是否足夠支持，然后再去做精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，不同果蔬的包裝和儲(chǔ)藏要求也不盡相同。

3.同城配這個(gè)切入點(diǎn)比較不錯(cuò)，關(guān)鍵問題在于選擇一個(gè)怎樣的城市？行業(yè)是否有競(jìng)爭(zhēng)者，如何進(jìn)行差異化競(jìng)爭(zhēng)，后期如何擴(kuò)張發(fā)展?這個(gè)很可能是最需要思考的

蔬菜配送的服務(wù)流程是什么？

國(guó)內(nèi)的餐飲行業(yè)本身就是一個(gè)億萬(wàn)級(jí)的市場(chǎng)，又隨著國(guó)家GDP的每年的攀升，城市化的推進(jìn)，人們的消費(fèi)水平增加，餐飲行業(yè)還將繼續(xù)擴(kuò)大，未來(lái)的市場(chǎng)空間或許能達(dá)到6到7萬(wàn)億。作為餐飲行業(yè)的原料供應(yīng)者生鮮市場(chǎng)還處于尚未成熟的階段還有許多待開發(fā)的空間。

現(xiàn)在生鮮配送企業(yè)主要的物業(yè)流程分為6大模塊：

用戶下單；

訂單采購(gòu)；

入庫(kù)分揀（加工）；

物流配送；

客戶簽收；

財(cái)務(wù)核算。

但從四大模塊的名字上來(lái)看，還是很好理解的。

用戶通過(guò)平臺(tái)下單，蔬菜配送企業(yè)運(yùn)營(yíng)人員對(duì)訂單進(jìn)行匯總，發(fā)送到采購(gòu)部門，采購(gòu)部門核對(duì)倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)有食材，將要采購(gòu)的食材做成采購(gòu)單，進(jìn)行采購(gòu)。

完成采購(gòu)入庫(kù)進(jìn)行分揀加工，在分揀時(shí)，蔬菜配送企業(yè)可根據(jù)企業(yè)業(yè)務(wù)總體情況，可按訂單進(jìn)行分揀，或者按商品種類分揀。如果企業(yè)還可對(duì)食材進(jìn)行加工或者洗凈，還需走一道加工程序。

分揀完成后，有司機(jī)進(jìn)行貨品核對(duì)，檢查是否有遺漏商品，在進(jìn)行裝車。在裝車時(shí)，可以按配送路程的遠(yuǎn)近對(duì)貨品裝車，遠(yuǎn)的地方放在里面，近的地方放在外面。避免卸貨時(shí)還要翻找貨物，造成食材積壓，損耗。

客戶簽收后，就需要財(cái)務(wù)對(duì)訂單進(jìn)行核算了。

生鮮企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理上不僅需要在保持效率的作業(yè)情況下，還要全方面兼顧與思考各方面的問題：

食品品質(zhì)與安全；

商品的精細(xì)化與多樣化；

員工的培訓(xùn)與管理。

若還想獲得跟多利潤(rùn)，可嘗試一下兩張方法。

一種是價(jià)格差，一種就是對(duì)食材進(jìn)行加工。價(jià)格差很容易理解，就是低價(jià)買入，高價(jià)賣出。而想要高價(jià)賣出，就要綜合考慮食材的品質(zhì)與附加的服務(wù)，還有食材或者企業(yè)品牌化。食材加工，就是對(duì)食材進(jìn)行包裝與半成品處理，對(duì)弈食材包裝的精細(xì)程度與食品的口感都有要求，包裝精細(xì)口感好價(jià)格自然就高了。

極速分揀（支持生鮮稱重打標(biāo)）

按訂單或者按商品快速指派分揀任務(wù)；生鮮電子秤稱重，自動(dòng)打印標(biāo)簽，實(shí)際斤兩同步訂單； 根據(jù)入出庫(kù)單自動(dòng)核算庫(kù)存，盤盈盤虧有據(jù)可依。

蔬果生鮮食材的中央倉(cāng)配，和標(biāo)品有顯著區(qū)別。蔬果生鮮食材在配送之前，必定要經(jīng)過(guò)一個(gè)稱重分揀環(huán)節(jié)，將非標(biāo)準(zhǔn)的商品，按照訂貨要求進(jìn)行分揀打包。例如：客戶訂貨要求20斤白菜，分揀人員需要從倉(cāng)庫(kù)的白菜中，找出大約20斤的白菜過(guò)秤，最后秤出來(lái)的實(shí)際重量有可能是20.1斤。假設(shè)倉(cāng)庫(kù)提供100種生鮮，每天有100個(gè)客戶訂貨，平均每個(gè)客戶選擇20種，每種提供3種規(guī)格供客戶選擇，當(dāng)天倉(cāng)庫(kù)就需要進(jìn)行6000個(gè)生鮮規(guī)格的分揀秤重。并且，這6000個(gè)商品規(guī)格實(shí)際秤重之后，跟客戶訂單要求的重量絕大多數(shù)不一致。如果不應(yīng)用分揀任務(wù)指派、分揀秤重、商品打標(biāo)、數(shù)據(jù)自動(dòng)同步的系統(tǒng)，分揀工作一定是生鮮倉(cāng)配中最耗時(shí)耗力的環(huán)節(jié)，并且造成的損耗也難以界定。悅厚生鮮配送系統(tǒng)，百分百匹配生鮮食材的特殊分揀要求，歷時(shí)3年在數(shù)十個(gè)城市的生鮮配送倉(cāng)庫(kù)應(yīng)用，顯著提升生鮮配送的經(jīng)營(yíng)效率，降低經(jīng)營(yíng)成本。