目前我國(guó)生產(chǎn)糧食疏菜，主要用的大量化肥農(nóng)藥。這些農(nóng)藥化肥在糧食蔬菜上殘留一定比例，對(duì)人體健康會(huì)有一定影響。

這樣長(zhǎng)期大量使用農(nóng)藥化肥，對(duì)生態(tài)也造成了影響，有很多物種以經(jīng)在糧食產(chǎn)區(qū)滅絕。過(guò)去田地間的老鼠兔子以經(jīng)不見了，就連河里的魚蝦也非常少了。農(nóng)藥化肥對(duì)人類健康影響也非常大，進(jìn)年來(lái)人類稀奇古怪的病層出不窮。

還有大量食品添加劑的使用對(duì)我們健康都有直接影響，特別是不法商家超標(biāo)準(zhǔn)使用添加劑，面粉中的增白劑坑人不淺。

有些人說(shuō)如果你要介意的話什么東西都不能吃，現(xiàn)在市面上的糧食那個(gè)沒有污染。食品加工當(dāng)中那個(gè)沒有防腐劑，特別白酒，勾兌假酒對(duì)人們健康影響更大。

養(yǎng)殖業(yè)的抗生素超標(biāo)大量使用對(duì)人體健康能沒影響嗎？

總之凡事有的東西，不管對(duì)人體健康有多大影響你都躲不過(guò)去。

目前的農(nóng)業(yè)問(wèn)題是農(nóng)業(yè)主管和農(nóng)業(yè)科研推廣應(yīng)很好研究的問(wèn)題，現(xiàn)在農(nóng)民生產(chǎn)糧食和蔬萊基本上是以化肥為主，施入有機(jī)肥很少見，大田糧食生產(chǎn)主要靠桔桿還田，為什么農(nóng)民知道化肥長(zhǎng)期使用對(duì)土埌有不良影響還要使用呢？化肥施用見效快，增長(zhǎng)速度高，省工省時(shí)，一撒了之，所以農(nóng)民選擇。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看應(yīng)堅(jiān)持用養(yǎng)結(jié)合，使土地?fù)?jù)最大產(chǎn)出率。

瓜果蔬菜農(nóng)業(yè)種植離不開農(nóng)藥，一些病是不是這個(gè)導(dǎo)致的？為什么？

瓜果蔬菜農(nóng)業(yè)種植離不開農(nóng)藥，一些病是不是這個(gè)導(dǎo)致的？為什么？這個(gè)問(wèn)題我來(lái)答一下:瓜果蔬菜確實(shí)離不開農(nóng)藥，但不是絕對(duì)的，一般農(nóng)村自給自足式的生產(chǎn)者不會(huì)用農(nóng)藥，除非是大面積的種植戶，他們?nèi)绻挥棉r(nóng)藥和催熟藥，很難增收，比如產(chǎn)量不高，收益就會(huì)下降，賣相不好就會(huì)賣不出去，這個(gè)也是導(dǎo)致很多人使用農(nóng)藥的原因。

雖然現(xiàn)在很多農(nóng)藥都是國(guó)家管控的低毒范圍之內(nèi)，但是低毒農(nóng)藥也有一個(gè)安全間隔期，比如有5天7天14天的，有些種植戶為了趕上早市或者為了賣相，過(guò)多使用農(nóng)藥和催熟劑，剛打過(guò)藥的瓜果蔬顏色很漂亮，有些種植戶沒有等到安全間隔期就上市了。如本來(lái)是5天的間隔期，種植戶2天就上市了，這樣就會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者食用到過(guò)多的農(nóng)藥殘留或者輕微中毒，從而導(dǎo)致一些病。

農(nóng)藥有高毒和低毒農(nóng)藥，今天來(lái)說(shuō)說(shuō)我知道的一些常用低毒農(nóng)藥:1，有機(jī)磷類農(nóng)藥，如果過(guò)量會(huì)引起肌肉震顫痙攣、血壓升高、心跳加快等癥狀，甚至昏迷。2，氨基甲酸酯類農(nóng)藥，這類農(nóng)藥跟有機(jī)磷類農(nóng)藥的毒性比較相似，但是它毒性較低，一般幾個(gè)小時(shí)就能自行恢復(fù)。3，還有擬除蟲菊酯類農(nóng)藥，這種對(duì)人類低毒，但有蓄積性，中毒表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)癥狀和皮膚刺激癥狀。

以上是我的個(gè)人觀點(diǎn)，希望對(duì)大家有幫助，不對(duì)之處請(qǐng)指正，歡迎下方評(píng)論留言，謝謝！

農(nóng)村瓜杲蔬菜，你們放心了，以前用藥同現(xiàn)在用藥不一樣，無(wú)殘留，希望大家喜歡。

農(nóng)藥檢測(cè)-如何檢測(cè)水果蔬菜的農(nóng)藥是否超標(biāo)/如何？

　一般來(lái)說(shuō)，生長(zhǎng)期病蟲害較嚴(yán)重的果蔬，農(nóng)藥殘留易超標(biāo)，葉菜類農(nóng)藥殘留的可能性較高，如卷心菜、白菜、油菜等，其中油菜受污染可能性最大，因?yàn)椴饲嘞x抗藥性很強(qiáng)，菜農(nóng)易選高毒農(nóng)藥。菜花、草莓等表面凹凸不平的果蔬農(nóng)殘相對(duì)最多。　　青椒、黃瓜、豆角、蘿卜等根莖類蔬菜，以及一些薄皮類果蔬，如西紅柿、櫻桃、油桃等，農(nóng)藥殘留情況要好些，而根莖類土豆、洋蔥、蘿卜、紅薯、花生等果蔬，因?yàn)槭锹裨谕晾锏?，農(nóng)藥殘留量相對(duì)較小。但并非絕對(duì)沒有農(nóng)藥殘留?！　∮刑厥鈿馕兜墓咿r(nóng)殘最少。像茴香、香菜、辣椒、芥藍(lán)等，病蟲害少，農(nóng)藥用的也較少。但由于韭菜的蟲害韭蛆長(zhǎng)在菜體內(nèi)，菜農(nóng)易用高毒殺蟲劑灌根，很容易超標(biāo)?！　∷?，消費(fèi)者想要買到健康、安全的食品，需要到正規(guī)市場(chǎng)購(gòu)買，盡量選農(nóng)藥殘留幾率較小的蔬菜，少選連續(xù)性采收的蔬菜，如菜豆、韭菜、小黃瓜、芥藍(lán)菜等。[1]去除果蔬農(nóng)藥殘留方法每天購(gòu)買的蔬菜，農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)？如何盡可能遠(yuǎn)離農(nóng)藥危害？每天都在吃菜，可是買來(lái)的新鮮蔬菜是否遺留農(nóng)藥，是很多朋友擔(dān)心的問(wèn)題。大家都知道，蔬菜上有農(nóng)藥是在所難免的，那么，我們?cè)撊绾握_安全的吃蔬菜呢？據(jù)專家介紹，雖然一些蔬菜檢測(cè)值都在正常范圍內(nèi)，但普遍遺留農(nóng)藥較高的有以下這些蔬菜：藕、蒜苔、韭菜、藠頭、新土豆等。南瓜、冬瓜、四季豆、紅薯、番茄、尖椒、茄子等瓜類時(shí)令蔬菜，檢測(cè)值普遍較低。萵筍、小白菜、空心菜、瓢兒白、連白、娃娃菜等葉子菜，一般是外省運(yùn)來(lái)的，因?yàn)槭谴笠?guī)模種植使用農(nóng)藥比較明顯，加上長(zhǎng)途運(yùn)輸不能過(guò)度清洗等原因，農(nóng)藥殘留檢測(cè)值普遍比本地產(chǎn)要高。三方圓 農(nóng)藥速測(cè)卡是用對(duì)農(nóng)藥高度敏感的膽堿酯酶和顯色劑做成的酶試紙，可以快速檢測(cè)蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯這兩類用量較大、毒性較高的殺蟲劑的殘留情況。本法抗干擾性強(qiáng)，操作簡(jiǎn)便，不需要儀器設(shè)備和配制試劑就能單獨(dú)使用，無(wú)需任何專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。產(chǎn)品容易貯存，攜帶方便，是現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)的最佳方法。