首先明確指出，單純的在大棚企圖用食用醋稀釋噴打（或者讓食用醋汽化熏蒸殺菌）殺滅病毒病病菌和預(yù)防蔬菜病毒病，其作用微乎其微，弊大于利。在大棚蔬菜作物上應(yīng)該這樣正確利用食醋的功效和明白它起到的作用。一、先說說食用醋在蔬菜植物上能起到什么作用？都有哪些好處？應(yīng)該如何合理使用？食用醋本身富含氨基酸、谷氨酸、賴氨酸等營養(yǎng)成分和各種有機(jī)礦物質(zhì)維生素成分。合理使用對動植物都是有保健殺菌促健康的功效。噴打農(nóng)藥和葉面營養(yǎng)液肥時添加適量的食用醋（最好用白醋，也就是俗稱的米醋）有如下好處；

A、對弱堿性水質(zhì)在噴霧器里添加適量的食用酸醋能起到中和水質(zhì)的作用，讓水質(zhì)呈現(xiàn)弱酸性屬性。弱堿性水質(zhì)遇到酸性物質(zhì)，首先彼此就產(chǎn)生理化反應(yīng)，彼此拮抗反應(yīng)之后，弱堿性水質(zhì)最終會變成中性水質(zhì)。而化學(xué)農(nóng)藥和葉面肥，絕大多數(shù)都呈酸性成分，那么弱堿性水質(zhì)通過酸醋的中和反應(yīng)之后，再添加農(nóng)藥或者葉面肥就不會產(chǎn)生酸堿物質(zhì)彼此拮抗理化反應(yīng)了。這樣處理之后，農(nóng)藥的藥效和殺菌殺蟲包括營養(yǎng)元素就能得到充分合理的利用吸收，不會降低藥效和肥效了。

B、食用醋本身具有殺菌消毒功效，與農(nóng)藥配合之后能促進(jìn)植物葉片莖桿的滲透性和沾著性，提高利用率，噴打在莖葉上的藥劑或者葉面肥就再不會凝結(jié)成水滴滴溜到地面（辣椒、茄子、架豆、西瓜、西葫蘆葉片正面上有一層蠟質(zhì)，藥劑和葉面肥噴打在上面容易凝結(jié)成水珠脫落）起到事半功倍的效果。

C、在噴打農(nóng)藥時，結(jié)合殺菌殺蟲劑還可以混合添加純食品類型的葉面營養(yǎng)元素。用白醋200毫升、葡萄糖粉劑50克、食母生（酵母片，利用所含的酵素菌加速鈣元素的吸收轉(zhuǎn)化）40粒研磨成細(xì)粉，過期啤酒500毫升磷酸二氫鉀50克。噴打之后在72小時就可以看到明顯的效果。葉片濃綠，植株茁壯，膨果轉(zhuǎn)色速度加快，也明顯提高了抗病抗逆行，同時也促進(jìn)了根系的健壯。這就是“根靠葉養(yǎng)，葉靠根生”的科學(xué)合理管理措施。

二、直接用醋在蔬菜大棚汽霧熏殺利與弊；醋本身呈酸性，有比較強(qiáng)的腐蝕性，大棚環(huán)境處于封閉模式。大棚鋼屋架結(jié)構(gòu)最害怕腐蝕性物質(zhì)的侵蝕。大量的汽霧化酸性物質(zhì)，必然腐蝕破壞鋼屋架，損害鋼屋架的質(zhì)量和使用壽命，給生產(chǎn)和勞動造成潛在的危險。最終勞民傷財弊大于利。

三、蔬菜病毒病病原菌的產(chǎn)生和傳播蔓延途徑有哪些？由于高溫干旱（病毒病多發(fā)生在秋季和春季）前茬蔬菜曾發(fā)生過病毒病，殘留的病原菌隨水流傳播，個別植株感染成為病源體，白粉虱吸食后帶病菌傳播，種子或者種苗帶菌播種定植，白粉虱、煙粉虱沒有及時殺滅干凈。深秋或者早春風(fēng)口沒有設(shè)置防蟲網(wǎng)，大棚外的白粉虱、煙粉虱、芽蟲都很容易在大棚越冬繁殖和躲避低溫。這樣就容易產(chǎn)生害蟲帶病原菌傳播感染病毒病。（甚至農(nóng)事操作的工具都可能帶病毒病病菌）為了避免和杜絕感染病毒病發(fā)生，應(yīng)該設(shè)置防蟲網(wǎng)，定期用熏殺煙劑晚上閉棚后點燃熏殺，工具定期殺菌消毒處理。工作服固定一套在大棚穿戴，菜農(nóng)之間彼此不要串棚，以防無意中帶入病菌?？梢栽诖笈锿獾男∥莅压ぞ咭挛铮捎檬秤么灼魵⒕咎幚?。盡量減少感染病毒病的感染源和傳播途徑。

四、對病毒病及各種病害防治和觀察，做到”望、聞、問、摸、試五步法診斷；望、既看，就是觀察蔬菜發(fā)病的外部癥狀。通常真菌性病害浸染蔬菜時發(fā)病特點為；有病斑存在于植株的各個部位，病斑形狀有圓形，橢圓形，多角形不定形等等。而且病斑上有不同顏色的霉?fàn)钗锘蚍蹱钗铮ㄋ追Q長毛）顏色多為白、黑、紅、灰、褐等。細(xì)菌性病害感染后則有病斑無霉（粉）狀物，病斑多透明比較薄，容易穿孔或者有不規(guī)則的黃白色不規(guī)則斑點，葉片皺縮卷曲。生理性病害有病斑但無霉（粉）狀物，病斑顏色多為白、黃、黑和灰色，在大棚蔬菜葉片上發(fā)生較多。以上是對于外表患處的直接觀察，有時還要劈開莖部來觀察維管束是否變?yōu)楹稚?/p>

聞、通過分辨受害部位發(fā)出的氣味來判斷其病害的類型，細(xì)菌性病害浸染后如軟腐病，潰爛處多會有臭味。番茄酸腐病會發(fā)出酸臭味。

問、和中醫(yī)上醫(yī)生詢問病人生病的情況相似，拿到蔬菜后，蔬菜專業(yè)技術(shù)人員詢問菜農(nóng)在蔬菜生產(chǎn)管理方面的詳細(xì)情況和發(fā)病的整個過程。主要找出發(fā)病的真正原因，好通過環(huán)境調(diào)控和其他管理措施來控制病害的發(fā)生和流行。比如蔬菜各類病毒病，灰霉病，早晚疫病，疫病的傳播和傳播途徑是如何形成的？應(yīng)該采取哪些防范措施和選購藥劑噴打？

摸、通過手的觸碰來看病。拿到蔬菜，通過手摸病斑的感覺來診斷。如細(xì)菌性病害浸染時病患處摸上去黏糊糊的，有時疫病等其他病害浸染蔬菜莖稈手摸上去的感覺和細(xì)菌性病害相似，但不是黏糊糊的，區(qū)別于細(xì)菌性病害。

試、指自己親自試驗，通過一些獨(dú)特而科學(xué)的方法來進(jìn)行判斷，如番茄的枯萎病，黃瓜的霜霉病等，可以通過噴水保濕法觀察霉層，番茄青枯病通過浸水?dāng)嚢杩捶磻?yīng)。通過望、聞、問、摸、試五步診斷法可較為準(zhǔn)確的判斷出各種浸染的蔬菜，以便及時準(zhǔn)確的綜合防治病害。農(nóng)資經(jīng)銷商和菜農(nóng)不妨也嘗試以上步驟判斷蔬菜病害。蔬菜病害各種病害還可以用打火機(jī)燒灼病斑葉片和莖桿。病斑部位受熱燒灼之后會發(fā)出一種氣體，一般真菌性病害會發(fā)出酸臭味，細(xì)菌性病害會發(fā)出腥臭味，以此判斷屬于真菌性還是細(xì)菌性病害，然后選擇合理適宜的藥劑噴打防治。

綜述以上醋的利弊，科學(xué)合理理性的利用食用醋的優(yōu)點。防治病毒病可以選擇物理、生物、化學(xué)綜合防控防治。合理調(diào)控溫度和濕度，盡可能及時徹底殺滅白粉虱，煙粉虱及芽蟲帶菌傳播。以上是本人從事農(nóng)技工作多年積累的經(jīng)驗和處置方法，歡迎同仁切磋和關(guān)注轉(zhuǎn)發(fā)！

沒用的！醋是弱酸殺不死病毒的，濃酸又會侵害植物，所以這種放法沒用！我們這邊太多的大棚了