什么叫蔬菜缺素癥？缺素癥的表現(xiàn)形勢有哪些？

謝邀！這個問題細說就話多了，蔬菜缺素癥，指蔬菜缺乏某種元素，由生物因素引起的非侵染性病害。蔬菜缺素即會出現(xiàn)各種營養(yǎng)失調癥狀，使蔬菜不能正常生長。

蔬菜和其它植物道理上一樣，植物生長發(fā)育都離不開從外界吸收各種營養(yǎng)元素，有的需要量較大，如氮、磷、鉀三元素；有的需要量較少，如鐵、銅、鋅、錳、鉬、鈣、硫等等。無論哪種元素供應不足，都會影響植物的正常生長發(fā)育；但是，也并不是說這類元素越多越好，過多也會造成植物生長的障礙。

農作物必需營養(yǎng)元素可分為移動的和不移動的兩大類。移動的營養(yǎng)元素有氮、磷、鉀、鎂、鋅等，當缺乏這些元素時，它們可能從老葉中移向新葉，因此使老葉出現(xiàn)缺素癥狀。不移動營養(yǎng)元素包括鈣、鐵、硫、硼、銅、錳等，這些元素是不能在植物體內移動的，所以，這類元素的缺素癥狀多表現(xiàn)在幼葉上。不同營養(yǎng)元素的供應余虧都會產生不同的營養(yǎng)失調整狀。

缺素癥形式表現(xiàn)有哪些？簡單的列舉幾例:

1、氮營養(yǎng)元素失調癥狀

氮素營養(yǎng)供應不足，癥狀出現(xiàn)較早，植株生長細長；葉片變小，葉綠素減少，葉色黃綠色，嚴重時變?yōu)闇\綠色，葉片老硬，最后枯萎；根系少不發(fā)達；莖和葉柄及葉脈均呈紫色；而氮素營養(yǎng)過多，會引起氮中毒，葉片暗綠色，葉片生長過旺，嚴重時心葉呈雞爪狀萎縮。

2、磷元素營養(yǎng)失調癥狀

缺磷最易發(fā)生在苗期，缺磷時植物蛋白質合成受阻，早期生長受到限制，表現(xiàn)為植株矮小瘦弱，幼苗及根部生長緩慢，莖細弱葉片小，葉色暗綠，葉片背面葉脈和下部幼莖呈紫色，老葉發(fā)黃散生紫色干斑。嚴重時葉片畸形、卷曲、脫落。

3、鉀元素營養(yǎng)失調癥狀

缺鉀癥狀主要表現(xiàn)在老葉尖及葉緣變黃成燒灼狀，葉緣卷曲，葉脈間失綠，黃化有小干斑。后期發(fā)展到整個葉片或全株失綠干枯。

4、鈣元素營養(yǎng)失調癥狀

缺鈣時上部葉片葉緣黃化，下部葉片轉紫棕色，小葉變小，葉緣向上卷曲變黃甚至枯死；上部葉片呈雞爪狀萎縮，葉柄扭曲，黃化枯萎，死亡。

其它就不一一細述了，缺素癥主要表現(xiàn)為蔬菜葉片發(fā)黃、枯萎、干斑、葉片畸形、萎蔫、焦枯等。防治方法，通常使用農藥、微肥、澆水改善癥狀，但也是沒有其它辦法的辦法。最好能在整地時，均衡施肥，生長期間，注意觀察，及時噴施微肥。

蔬菜缺素癥是蔬菜作物缺乏 任何一種營養(yǎng)元素，不能正常生長發(fā)育，使根、莖、葉、花或果實在外形上表現(xiàn)出一定的癥狀，稱為蔬菜的缺素癥，又稱生理性病害。若不采取補救措施，會影響蔬菜產量和品質。

缺素癥一般無發(fā)病中心，其表現(xiàn)形式有：

蔬菜缺少氮：最初葉片、莖稈表現(xiàn)為淡綠色或黃色，植株淺綠、基部老葉變黃，干燥時呈褐色。莖短而細，分枝或分蘗少，出現(xiàn)早衰現(xiàn)象。葉色變化通常是從老葉片開始，而后逐漸擴展到整棵植株，植株矮小。

蔬菜缺磷：最初表現(xiàn)為生長緩慢，基部葉片變黃，葉色較深，植株深綠，葉背面常呈紅色或紫色，隨后葉片呈褪綠病斑，干燥時暗綠，葉片較小。開花期推遲，延遲結實和果實的成熟，種子小，不飽滿。莖短而細，富含木質。

蔬菜缺鉀：最初植株基部葉色呈灰綠色，繼之葉片呈青銅色和黃褐色，葉緣變?yōu)楹稚厝~脈呈斑點，老葉沿葉緣首先黃化，嚴重時葉緣呈灼燒狀，組織腐爛和死亡。莖細長、變硬、富含木質。 但脈間及兩側仍保持 綠色。

蔬菜缺鈣：表現(xiàn)為生長緩慢，形成粗大的富含木質的莖，植株頂端及幼嫩部位表現(xiàn)癥狀明顯。番茄缺鈣，則容易得臍腐病，其具體表現(xiàn)為果實臍部開始出現(xiàn)圓形褐腐，嚴重時整個果實腐爛，有時伴隨出現(xiàn)黑色霉狀物；黃瓜缺鈣，表現(xiàn)為上部葉片皺縮，植株生長緩慢、干枯。 　

蔬菜缺鋅：表現(xiàn)葉脈間失綠、直立，頂端先受影響而生長緩慢。

蔬菜缺硼：莖生長點受到抑制，萎縮、變黃、干枯，嫩葉皺縮 變形或壞死，葉柄短粗龜裂，株形叢狀，產生葉燒癥狀，老葉增厚 變脆，色深，無光澤，不能正常開花結果，果實表面有斑痕。

蔬菜缺鐵：幼葉表現(xiàn)為葉脈間褪綠，呈黃白色，下部老葉保持 綠色，嚴重時全葉變黃白色，干枯，并導致葉片死亡。

蔬菜缺鉬：表現(xiàn)為葉片出現(xiàn)黃色或橙色大小不一的斑點， 有些葉緣向上卷曲呈杯狀，部分葉片的葉肉脫落或葉片發(fā)育不全。 嚴重缺鉬時，葉片褪綠黃化，葉緣萎蔫、枯焦而壞死。

蔬菜缺錳：葉片脈間失綠，有褐色斑點，并逐漸增多散布于全葉，使葉片變成紅灰色，葉片皺縮、卷曲，且停 止生長。

蔬菜缺銅：植株生長瘦弱，幼葉萎縮、褪綠，葉畸形壞死，植株纖細生長弱， 葉色改變，葉尖變白枯死。

蔬菜缺鎂：不能合成葉綠素，老葉失綠變黃但葉脈及葉緣仍 綠，葉面形成清晰網(wǎng)狀脈紋，葉變脆，葉緣上卷，有時葉色出現(xiàn)紫紅色。