哪些菜可以噴醋:我們?cè)诜N植蔬菜時(shí)，為了環(huán)保成為綠色蔬菜，不打農(nóng)藥，就噴霧食醋又能增產(chǎn)與殺蟲害。

先說一說食醋:食醋中含有較多的醋酸和微量的乳酸，氨基酸，碳水化合物，蛋白質(zhì)，糖類，膠質(zhì)與鹽類等。這些物質(zhì)噴酒在蔬菜上可以被植株吸收利用，能加快葉綠素合成，提高光合效率，促進(jìn)蔬菜體內(nèi)物質(zhì)和能量的代謝，提高蔬菜吸收肥水的能力和增高性能，有利于干物質(zhì)的積累，使蔬菜生長健壯旺盛，從而產(chǎn)生明顯的增產(chǎn)作用，又能防治病蟲害的作用。

哪些萊可以噴醋呢？

例如:大白萊，在生長期間噴2∽3次(250倍的醋液)能使包心快，包心實(shí)，包心里面白，增收產(chǎn)量30%左右，并且各季易貯藏，不易腐爛。

茄子?辣椒，黃瓜，在開花或掛果前，用食醋(500倍)噴施連續(xù)7天∽10天一次。

空心菜，菠菜，西瓜，南瓜，馬鈴薯從定植期開始，每隔7天∽10天噴霧醋液，連續(xù)2∽3次，(300倍食醋)，噴后七天就有明顯效果，在一般情況下，蔬菜定植成活即可噴霧，以睛天為佳?！?50倍醋，150公斤水》。

種植蔬菜難免發(fā)生病蟲害，如今人們對(duì)健康意識(shí)增強(qiáng)，什么農(nóng)藥什么的都很忌諱，進(jìn)入銷售端的農(nóng)藥殘留檢查也很嚴(yán)格，只要查到農(nóng)藥殘留不達(dá)標(biāo)就不能進(jìn)入銷售市場(chǎng)，這蔬菜算是白白種植了。如是農(nóng)民發(fā)現(xiàn)食用醋對(duì)蔬菜蟲害有抑制作用，如是安全無公害的噴醋法流傳開來。

蔬菜噴醋作用顯著，如今很多的菜農(nóng)加入了噴醋的隊(duì)伍中，這樣種植出來的蔬菜安全可靠，不管是賣還是自己吃都很放心的。

我們先來看看醋，食用醋是什么？

醋是由糯米、大米、麩皮、高粱、糖等釀成的含乙酸的液體。食用醋的主要成分是醋酸，食用醋還含有豐富的鈣、氨基酸、葡萄酸、蘋果酸、琥珀酸、乳酸，還富含維生素及鹽，這些營養(yǎng)成分對(duì)身體健康是很有益的。所以食用醋在日常飲食中備受歡迎，大家無醋不歡。

蔬菜噴醋由什么作用呢？

蔬菜噴醋是因?yàn)槭秤么字兴母黝惏被帷⒕S生素、碳水化合物、糖及各類鹽同樣蔬菜也需要，噴了食用醋，就相當(dāng)于給蔬菜增加營養(yǎng)物質(zhì)，都猛被蔬菜葉子或者根莖吸收。并且我們噴醋能夠讓蔬菜葉子加快葉綠素形成，提高蔬菜的光合作用，光合作用提高能夠提高蔬菜的新陳代謝，加快蔬菜生長。所有說，噴醋不僅能壯根莖，還能提高蔬菜品質(zhì)，還能提高蔬菜產(chǎn)量，據(jù)蔬菜專家測(cè)算，蔬菜噴醋，能夠提高蔬菜產(chǎn)量在10％~30％，這樣就能為菜農(nóng)提高收益不少了。

具體哪些蔬菜可以噴醋呢？

茄子移栽返青后就可以噴醋，一個(gè)星期噴一次，連噴4次，用400倍的水兌食用醋。

辣椒同樣可以噴醋，濃度可以用300倍的水兌食用醋，5天一次，連續(xù)噴3次，這樣辣椒能增長10％以上。

大白菜在蓮座期的時(shí)候就可以噴醋，用400倍的水兌米醋，一個(gè)星期一次，連續(xù)4次，這樣能促進(jìn)白菜包心，還能促進(jìn)白菜長個(gè)，提高白菜質(zhì)量，也能增產(chǎn)。

像什么番茄、小白菜、空心菜、菠菜、南瓜、黃瓜都可以噴食用醋，效果很好，方法差不多。

蔬菜噴醋時(shí)不要在陰雨天，也不要在上午蔬菜葉子中露水沒有干時(shí)，要等到下午三四點(diǎn)鐘的時(shí)候，蔬菜葉子是干的，這樣噴醋就能使葉子吸收，這樣才能發(fā)生作用。

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