不一定，豆科蔬菜中常見(jiàn)的只有菜豆有毒，就是常說(shuō)的梅豆、四季豆，其嫩莢常含有菜豆亭，所以得煮熟后將毒性成分分解方可食用。其它的豆科蔬菜如黧豆較不常見(jiàn)，但其種子有小毒，食用前應(yīng)先用熱水消毒。

棚室豆類蔬菜落花落莢的原因是什么

原因：營(yíng)養(yǎng)失調(diào)豆類蔬菜基本上是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行，其花、莢間的營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，造成落花落莢。如在開(kāi)花結(jié)莢前期，植株生長(zhǎng)過(guò)旺，植株的碳氮比失調(diào)，養(yǎng)分不能平衡供應(yīng)，使葉與花之間、花與花之間、果莢與果莢之間爭(zhēng)奪養(yǎng)分，導(dǎo)致落花落莢。尤其是豆莢盛收開(kāi)始，需要更多肥水時(shí)，植株卻脫肥脫水，莖蔓生長(zhǎng)衰退，就會(huì)造成落花落莢。所以既會(huì)因莖葉生長(zhǎng)不良，影響開(kāi)花結(jié)莢，又容易因蔓葉生長(zhǎng)茂盛延遲抽出花序、少發(fā)生花序或引起落花落莢，產(chǎn)生空蔓，也會(huì)因采收不及時(shí)，花和幼莢競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)大莢而脫落。溫度不適菜豆、豇豆和豌豆都對(duì)低溫反應(yīng)敏感，在10°C以下生長(zhǎng)發(fā)育受阻。冬春茬前期處在低溫寡照季節(jié)，如育苗期溫度經(jīng)常低于10°C以下，可能導(dǎo)致花芽分化不正常而引起落花落莢。開(kāi)花結(jié)莢期菜豆、豇豆對(duì)30°c以上的高溫，豌豆對(duì)25°C以上的高溫敏感，高溫會(huì)影響花粉的生活力，不利于開(kāi)花授粉。水分不適空氣相對(duì)濕度和土壤水分含量過(guò)低或過(guò)高也會(huì)影響花粉的發(fā)芽能力，造成落花落莢。豆類蔬菜初花期對(duì)水分特別敏感，水分過(guò)大，極易徒長(zhǎng)，引起落花。所以生產(chǎn)上有“澆莢不澆花”之說(shuō)。

種植生姜的田能連續(xù)種植兩年不

生姜連作障礙是指在同一地塊連年種植生姜而導(dǎo)致病蟲(chóng)為害加重，土壤營(yíng)養(yǎng)失衡，使產(chǎn)量和品質(zhì)明顯下降的現(xiàn)象。連作障礙這種現(xiàn)象不僅在生姜種植時(shí)表現(xiàn)明顯，在其它蔬菜作物也普遍存在，但生姜對(duì)連作更為敏感。生姜連作至少可能遭遇2個(gè)方面的問(wèn)題，一是病蟲(chóng)害加重，特別是連作可能使姜瘟病為害加重，甚至導(dǎo)致?lián)p失過(guò)半，血本無(wú)歸。二是土壤理化性質(zhì)惡化。由于連年種植生姜，采取同一農(nóng)藝措施，施用相同的化肥，導(dǎo)致土壤板結(jié)肥力衰退；加之生姜根系深淺一致，吸收的養(yǎng)分相同，極易導(dǎo)致某種養(yǎng)分因長(zhǎng)期消耗而造成該養(yǎng)分缺乏，例如缺鉀、鈣、鎂、硼的現(xiàn)象均有出現(xiàn)?？朔B作障礙的最佳方法是輪作。在種植生姜之后，用2～3年時(shí)間改種糧食或其它蔬菜作物后再種植生姜。通過(guò)輪作可使為害生姜的病蟲(chóng)失去寄主或改變生活環(huán)境，達(dá)到減輕或消滅病蟲(chóng)害的目的，同時(shí)可改善土壤結(jié)構(gòu)，恢復(fù)土壤肥力。
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蔬菜豆角是豆類食品嗎

豆類泛指所有產(chǎn)生豆莢的豆科植物；同時(shí)，也常用來(lái)稱呼豆科的蝶形花亞科中的作為食用和飼料用的豆類作物。 在成百上千種有用的豆科植物中，至今廣為栽培的豆類作物不逾20種。
豆角，又叫豇豆，是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。含有各種維生素和礦物質(zhì)等。嫩豆莢肉質(zhì)肥厚，炒食脆嫩，也可燙后涼拌或腌泡。豆莢長(zhǎng)而像管狀，質(zhì)脆而身軟，常見(jiàn)有白豆角和青豆角兩種。
明顯 根據(jù)定義豆角也有豆莢，所以豆角也是豆類
豆角，又叫豇豆，是夏天盛產(chǎn)的蔬菜，豆科菜豆屬。

屬豇豆種中能形成回長(zhǎng)形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。別名豆角、長(zhǎng)角豆、帶豆答、裙帶豆。含有各種維生素和礦物質(zhì)等。