番茄澆水應(yīng)根據(jù)番茄作物的生育期或需水時(shí)期以及當(dāng)?shù)氐慕邓闆r等確定澆水時(shí)間和每次澆水量。般而言，定植時(shí)澆水(定植水)后，過3~7天澆1次緩苗水，澆緩苗水的時(shí)間和水量依天氣、苗情和墑情等靈活掌握。若天氣晴朗、氣溫較高、空氣干燥、苗情墑情較差或無(wú)地膜覆蓋的，可適當(dāng)早澆，大澆；反之，應(yīng)遲澆，小澆。若遇特殊情況，天氣預(yù)報(bào)有強(qiáng)寒流、有霜凍危險(xiǎn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)澆水，可減輕霜凍危害。因水的熱容量大，當(dāng)霜凍來(lái)臨時(shí)，水中熱量的散發(fā)，可減輕近地面霜凍的形成。

緩苗水后一般要控制一段時(shí)間澆水，即“蹲苗”?？厮酌绲哪康氖谴龠M(jìn)番茄根系下扎，促進(jìn)發(fā)根，同時(shí)抑制地上部莖葉生長(zhǎng)過快，達(dá)到壯秧的效果。

待第1果穗最大果實(shí)直徑達(dá)3 cm左右時(shí)結(jié)束蹲苗，開始澆水(伴隨追肥)，稱作“催秧催果水”。以后每隔10天左石澆1次水，每次澆水間隔日數(shù)隨作物需水量的增加和氣溫的升高而逐漸縮短。番茄的需水量到結(jié)果盛期達(dá)到高峰。盛果期7天左右澆1次水，保持整個(gè)結(jié)果期土壤濕潤(rùn)而均衡，防止忽干忽濕造成裂果的發(fā)生。夏季暴雨過后最好緊跟著澆1次井水，以排除暴雨中攜帶的熱量對(duì)根系造成的危害，同時(shí)雨季排水渠道要暢通，防止田間積水，導(dǎo)致澇害

定植前應(yīng)施足 有機(jī)肥，定植后前期宜多施氮肥，中后期氮、磷、鉀肥并重，適當(dāng)增施鉀肥對(duì)果實(shí)膨大有利。當(dāng)植株頂部生長(zhǎng)旺盛時(shí)，說明氦肥偏多，應(yīng)噴施磷、鉀肥；如果花、果旺盛，莖葉瘦弱，可噴施氮肥番茄喜歡鈣、硼元素，吸收量大，如果發(fā)現(xiàn)缺鈣、缺硼等癥狀時(shí)，除根部追施鈣肥硼肥等外，應(yīng)及時(shí)葉面噴施幾次鈣、硼等肥料。除土壤追肥外，要在結(jié)果盛期輔以根外追肥葉面噴施),用0.2%~0.3%的磷酸二氫鉀，或0.3%~0.5%的尿素，或2%的過磷酸鈣(經(jīng)過過濾)水溶液噴施葉面，也可噴多元復(fù)合肥。根外追肥有明顯的促進(jìn)早熟和壯秧的效果，可增強(qiáng)植株的抗病能力，防止衰老。

番茄追肥，澆水往往結(jié)合進(jìn)行。追施有機(jī)肥一般是把肥料混入水中隨水澆施，也有的是在前期植株未壟時(shí)把糞肥穴施，然后澆水。追施化肥，一般是先追肥、后洗水。追化肥最好是穴施埋人土中，距根部6~ 8cm，前期每株3~5 g，中、后期每株8~12g可用瓶蓋等容器量取施人。這樣，一來(lái)可防止肥料蒸發(fā)，最大限度地發(fā)揮肥效，來(lái)可避免化肥氣體蒸發(fā)對(duì)植株葉片的傷害。