有機(jī)蔬菜營養(yǎng)價(jià)值高，但是價(jià)格比一般蔬菜都貴，以下是總結(jié)貴的幾點(diǎn)原因：

1.對(duì)環(huán)境要求高有機(jī)食品種植土地要求至少三年年不能使用農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)，同時(shí)還要根據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行產(chǎn)地認(rèn)證。大氣認(rèn)證。環(huán)境認(rèn)證，只有在達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)的情況下按規(guī)范來生產(chǎn)的，才能算有機(jī)食品，在未經(jīng)污染的條件下生產(chǎn)出來的產(chǎn)品非常難，有機(jī)食品是不可能大面積生產(chǎn)的。

2.生產(chǎn)成本高1）不能施用化學(xué)肥料，要保證作物的營養(yǎng)物質(zhì)，必須施用有機(jī)肥料，有機(jī)肥料要進(jìn)行無害化處理后才能施用，所以有機(jī)肥價(jià)格高，從而有機(jī)食品價(jià)格高；2）不能用人工合成的農(nóng)藥，病蟲害防治是一個(gè)立體的綜合性防治體系，通常是人工捉蟲、物理捕蟲或者以蟲治蟲，其投入也要超過常規(guī)生產(chǎn)方式；3）有機(jī)食品種植過程中，沒有使用過農(nóng)藥化肥，所以折損率高，出產(chǎn)率少。4）不能使用化學(xué)除草劑，只能人工除草。

有機(jī)蔬菜能不能用磷酸二氫鉀？

有機(jī)蔬菜不能用磷酸二氫鉀。

有機(jī)蔬菜是指在蔬菜生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)規(guī)程，無農(nóng)藥、無化肥、無激素、無轉(zhuǎn)基因，而是采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定，且經(jīng)過有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)鑒定認(rèn)證，并頒發(fā)有機(jī)食品證書的蔬菜產(chǎn)品。

青菜能澆磷酸二氫鉀，磷酸二氫鉀是一種磷鉀復(fù)合肥，含22.8%的磷，含28.6%的鉀，易溶于水，極易被青菜吸收利用，同時(shí)也是青菜理想的葉面肥料。種植青菜時(shí)，主要用磷酸二氫鉀來給它葉面噴施、蘸根和拌種等。

但青菜一旦澆磷酸二氫鉀，就不是有機(jī)蔬菜了。

有機(jī)蔬菜可以用磷酸二氫鉀，只是不能用化學(xué)藥物。