一、養(yǎng)鵝的技術(shù)和方法？

、將初生鵝苗握在左手中，用中指和無名指夾住鵝苗的頸部，頭向外、腹朝上，呈仰臥勢，然后用右手大拇指和食指分開肛門旁邊的羽毛擠出胎糞，輕輕地將肛門張開，并使其外翻；若可見到長約4毫米的突起物，說明為公鵝苗，否則為母鵝苗。

二、大鵝養(yǎng)殖技術(shù)

1、0-7日齡，舍內(nèi)溫度控制在28℃-30℃，之后每天降1℃，直至常溫。

2、通常飼養(yǎng)密度為1日齡-7日齡，每平方米養(yǎng)25-30只；8日齡-15日齡，每平方米養(yǎng)20-25只；16-25日齡后，每平方米養(yǎng)15-20只。

3、可用玉米20％、花生餅4％、米糠10％、統(tǒng)糠59％、魚粉4％、抗生素1％、貝殼粉1％、沙子1％進(jìn)行飼喂。

4、做好衛(wèi)生清潔工作，包括飲用水、水槽、料槽等用具及鵝舍、運(yùn)動(dòng)場的環(huán)境衛(wèi)生。疾病主要預(yù)防小鵝瘟和球蟲病。1-3日齡注射小鵝瘟高免血清或小鵝瘟卵黃抗體0.3-0.5毫升，7-10日齡和21日齡注射小鵝瘟疫苗1毫升。陰雨連綿、溫度較高的潮濕季節(jié)，可在飼料或飲水中加入抗球蟲藥，連用7天。

二、大白鵝養(yǎng)殖注意事項(xiàng) 養(yǎng)大白鵝應(yīng)該注意這些

1、保溫防濕大白鵝在雛鵝階段的時(shí)候，對溫濕度的要求還是比較高的，因此我們要注意控制好溫濕度。在育雛時(shí)，第一周的溫度應(yīng)保持在27度左右，第二周降低大約兩度，然后每個(gè)星期降低兩度。直到一個(gè)月時(shí)將其保持在20度左右后便可脫溫。在調(diào)整溫度時(shí)，要注意了解好溫度原則。對于小群的話，溫度要適當(dāng)高一點(diǎn)，大群則要低一些，白天略高，晚上略低。并且要控制好濕度，濕度不可過高，應(yīng)控制在65%左右。

2、合理調(diào)教在開產(chǎn)的時(shí)候，我們要注意做好母鵝的調(diào)教工作，讓其形成在產(chǎn)蛋箱中產(chǎn)單的習(xí)慣。減少人工拾蛋成本，避免鵝四處產(chǎn)蛋導(dǎo)致鵝蛋丟失。我們要了解好母鵝的產(chǎn)蛋時(shí)間一般是在下半夜開始，直到上午十點(diǎn)左右時(shí)。所以我們在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)是不能夠進(jìn)行放牧的，應(yīng)在鵝舍內(nèi)補(bǔ)飼，等到產(chǎn)蛋之后再進(jìn)行放牧。如果有母鵝在舍外產(chǎn)蛋的話，那么我們要注意及時(shí)將鵝和蛋共同帶回產(chǎn)蛋箱，使其養(yǎng)成產(chǎn)蛋習(xí)慣。

3、控制抱窩大白鵝一般情況下是會(huì)有一定的抱窩性的。通常在一個(gè)繁殖周期中，每次產(chǎn)出一窩蛋時(shí)，便可能會(huì)停產(chǎn)從而抱窩孵蛋。如果進(jìn)行人工孵化的話，那么抱窩對產(chǎn)蛋量是會(huì)造成很大影響的。所以如果有母鵝出現(xiàn)抱窩戀巢現(xiàn)象時(shí)，要及時(shí)隔離，將其放在光照充足、涼爽的地方進(jìn)行飼養(yǎng)。三天內(nèi)喂水不喂食，然后三天過后適當(dāng)飼喂少量的粗飼與精飼，減輕體重，等到醒抱之后便可繼續(xù)產(chǎn)蛋。

4、休產(chǎn)期管理鵝的產(chǎn)蛋期一般一年有7個(gè)月左右，產(chǎn)蛋期一般都是會(huì)有所不同的。在南方養(yǎng)殖時(shí)，產(chǎn)蛋期一般在春冬兩季。在進(jìn)入到休產(chǎn)期之后，飼養(yǎng)方式要以放牧飼養(yǎng)為主，飼料以育成期控制階段日糧為主，可降低養(yǎng)殖成本，并且也有利于鵝的換羽工作。同時(shí)為了保證每只鵝的換羽時(shí)間，可進(jìn)行人工換羽。既能夠縮短鵝的換羽時(shí)間，也能夠保證其產(chǎn)蛋的整齊度。

三、如何養(yǎng)殖鵝

有充足的水源；有飼料生產(chǎn)基地，以便種植綠色飼料。優(yōu)質(zhì)的牧草可以供鵝60%~80%的日糧營養(yǎng)。

環(huán)境清靜，空氣清鮮，有樹木遮蔭。

遠(yuǎn)離村鎮(zhèn)，利于衛(wèi)生防疫。

鵝舍應(yīng)建在地勢高燥、平坦或緩坡地帶，南向或東南向，土質(zhì)以透水性好的沙嚷為宜，這樣陽光照好并利于排水，同時(shí)利于防熱、防潮與防寒。既可搭建簡易棚舍，周圍用竹籬笆或粗網(wǎng)圍護(hù)飼養(yǎng)，也可利用溝、河等流動(dòng)水源將棚舍建在溝、河邊圍養(yǎng)。采用轉(zhuǎn)木結(jié)構(gòu)的鵝舍要特別注意夏季通風(fēng)散熱問題，前后墻需要設(shè)置上下兩排地窗，下排窗戶的下緣以距地30厘米為宜。

育雛舍。要求舍內(nèi)保溫良好，空氣流通，干燥而無賊風(fēng)，窗的采光面積與地面積為1：10～15。育雛舍以每平方米育20日齡以下的雛鵝5～15只為宜。育肥舍。舍內(nèi)設(shè)棚架，分單列式和雙列式兩種，分小欄，每欄約10~12平方米，可容納中等體型的中成鵝60～80只。

飼料：谷實(shí)類包括玉米、稻谷、大麥、小麥及麥秕，糠麩類包括米糠，麩皮、玉米糠等，塊根、塊莖和瓜類如馬鈴薯、南瓜、胡羅卜、紅薯等

“小鵝在養(yǎng)殖的時(shí)候不能喂油膩的食物，要配混合綠色飼料混合喂養(yǎng)，半月后還要增加綠色飼料，例如青菜，青草，水草等。一般白天喂三四次，晚上一兩次，還要提供干凈的飲用水。注意地面要干燥，不要著急放在濕潤地方，避免病害。另外，晴朗天氣要讓它在太陽下沐浴，每天的時(shí)間在10分鐘以上。”

一、選種技巧：

選擇健康雛鵝健康正常的小鵝表現(xiàn)為重量適中，卵黃吸收好，臍部收縮良好，毛干后能站立，叫聲宏亮，毛色光亮，活潑，眼睛明亮有神且靈活，用手握住頸部提起來時(shí)，雙腳迅速收縮。

二、分群飼養(yǎng)：

強(qiáng)弱分群由于種蛋和孵化技術(shù)等多種因素的影響，雛鵝的強(qiáng)弱、大小差異較大，必須分開，分別飼養(yǎng)管理，以避免弱小鵝因吃食、運(yùn)動(dòng)遲緩，而被擠死、壓死、餓死。對弱小鵝加強(qiáng)飼養(yǎng)，飼料中可適當(dāng)添加葡萄糖、鈣片、魚肝油等，促其生長。育雛頭幾天20只～30只為一群，以防擠壓。為了避免以后放牧?xí)r容易混淆，可在開食前給每群剪好腳號或涂上不同標(biāo)志。

三、喂食管理：

鵝的“潮口”和放水小鵝初次飲水叫“潮口”。鵝為水禽，對水分要求很迫切，應(yīng)先飲水后開食。如先開食后飲水或連續(xù)數(shù)頓不飲水，則小鵝一遇水就會(huì)暴飲致病，屬“限水高缺性水中毒”，會(huì)造成小鵝大批死亡。小鵝飲水要清潔，水溫25℃為好，水溫過低會(huì)引起疝痛。

小鵝第一次放到水里活動(dòng)稱為“放水”。小鵝放水能增強(qiáng)體質(zhì)，提高抵抗力和適應(yīng)性，促進(jìn)食欲，培養(yǎng)喜水習(xí)慣。但小鵝未出大羽之前，對外界環(huán)境的適應(yīng)性差，從舍養(yǎng)轉(zhuǎn)為放牧要逐漸過渡，避免損失。放水時(shí)間長短視氣候情況和溫度而定，清明節(jié)前10天才能放水，夏天3天后即可放水。放水的水溫一般以25℃為宜，氣溫過低時(shí)在室內(nèi)用木盆盛水進(jìn)行。首次放水3分鐘～5分鐘即可。放水時(shí)，把小鵝放在籃中，再把竹籃放入水中，水深只能浸濕腳，不能超過踝關(guān)節(jié)，讓鵝自由活動(dòng)、飲水。

開青開食小鵝出殼后24小時(shí)~76小時(shí)內(nèi)，開始起身。以手指引誘，大部分伸頭張口啄食手指，發(fā)出尖叫聲時(shí)即開食。

鵝是草食禽小鵝吃了油膩的食物后會(huì)自行拔毛而消耗體質(zhì)，所以開青很重要。小鵝的飼料可用1份碎米、2份青料搭配。碎米用水淘浸，青料為萵苣或苦荬菜葉或嫩草。將青料切成絲與碎米混合，撒在塑料布上，小鵝就逐漸采食。10日齡內(nèi)，白天喂料6次～7次，夜間2次～3次。小鵝消化力強(qiáng)，夜間必須加喂。1周后可以到室外放牧，每天1小時(shí)～2小時(shí)，以后逐日增加，路程由近而遠(yuǎn)。小鵝的飼料要新鮮、柔嫩、清潔無毒，品種要穩(wěn)定，不能突然變換，以防引起腸胃疾病。開食后的2次～3次，每次喂食時(shí)要檢查小鵝嗉囊內(nèi)是否有食，如果無食，需查原因，及時(shí)治療。