1.紫花苜蓿

紫花苜蓿是世界上栽培最早的牧草，其蛋白質(zhì)含量較高，又稱作“牧草之王”。紫花苜蓿為豆科多年生草本植物，一年畝產(chǎn)鮮草達(dá)6000-8000千克，具有較強的抗旱和耐寒性。

2、冬牧70黑麥草

冬牧70黑麥草是非常優(yōu)質(zhì)的一種牧草品種，它比普通的黑麥草有很多的優(yōu)勢。尤其是在耐寒這方面有了非常不錯的提高，即使在冬季的時候也不會出現(xiàn)凍死的現(xiàn)象，所以在我國北方是非常受歡迎的一種牧草品種。它的營養(yǎng)價值是非常豐富的，含有多種微量元素，對于動物的生長有著非常不錯促進(jìn)作用，在種植的時候成本也是比較低的，一年能夠達(dá)到收割3次到4次左右，在收割的時候能夠達(dá)到非常不錯的效益。

北方一般種植的品種：1、黑麥品種黑麥草，是飼養(yǎng)豬、鵝、兔、羊等畜禽的優(yōu)質(zhì)牧草，種草養(yǎng)畜是來一種種養(yǎng)結(jié)合的優(yōu)良模式，是獲取較高經(jīng)濟效益的一條好途徑，黑麥草是冬季牧草的最佳品種，它具有適應(yīng)性好、易種植、產(chǎn)量高、營養(yǎng)好、適口性好的優(yōu)點。2、玉米牧草墨西哥玉米草是一年生的優(yōu)質(zhì)牧草，其莖稈粗壯，枝葉繁茂，質(zhì)地松脆，味甜，牛、羊、豬、魚、雞、鴨、鵝都愛食。再生能力強，年可割7～9次，每667平方米（1畝）產(chǎn)青草2萬公斤以上。營養(yǎng)豐富，粗蛋白含量為13.68%，賴氨酸含量0.42%。玉米草既耐酸也稍耐鹽堿、耐水肥、耐熱，對土壤要求不嚴(yán)，在我國凡是能種玉米的地區(qū)均可種植。莖葉直接飼喂，也可青貯，消化率較高，賴氨酸含量高達(dá)玉米粒含賴氨酸的水平，投料20kg即可養(yǎng)成1kg鮮魚，用它喂奶牛，產(chǎn)奶量比喂普通飼草提高5%～10%。種一畝墨西哥玉米，可頂8～10畝玉米。3、皇竹草皇竹草是從哥倫比亞引進(jìn)的雜交育成多年生禾本科植物，生長期可達(dá)到25年。它具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、用途廣泛等優(yōu)點，被譽為飼草之王。皇竹草營養(yǎng)豐富，富含動物需要的17種氨基酸，干草粗蛋白含量達(dá)18%，精蛋白含量達(dá)16%，每畝所產(chǎn)鮮草相當(dāng)于8～10畝玉米蛋白質(zhì)含量，是草食畜禽的優(yōu)質(zhì)飼料。產(chǎn)量高，每年可收割10～12次，畝年產(chǎn)鮮草4～5萬斤，可喂4～6頭牛，20～40頭羊，200～400只兔。皇竹草在南方一年四季都可以栽種，北方除了冬天，其他時候也可以種?！竞喗椤磕敛葜缸鳛榧倚箫暳隙耘嗟闹参铩V義的牧草包括青飼料和作物。作為牧草的條件最好是具備生長旺盛草質(zhì)柔嫩、單位面積產(chǎn)量高、再生力強、一年內(nèi)能收割多次、對家畜適口性好、營養(yǎng)上含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和長骨骼所必需的適量的磷鈣及豐富的維生素類等。從這一點來看以豆科植物為好。收割后可作為鮮草（soiling grass）、干草（hey）、青貯飼料（ensi- lage）使用或不收割直接放牧。禾本科牧草有梯牧草（timothy）、野茅（orchard grass）、六月禾（kentucky blue grass）、細(xì)麥（擬）、羊茅、棕葉、狗尾草等。豆科牧草有紫苜蓿、三葉草、三葉豆，巢菜（救荒野豌豆）、雞眼草等。因為全年都是處于固定的飼料作物的環(huán)境，所以在病蟲害防治上是比較困難的。

寒冷的北方的話建議種植耐寒且多年生的牧草，

這樣可以最大的節(jié)省成本，不用每年都需要種植

可以選擇耐寒的綠洲一號、黑麥草、俄羅斯飼料菜等

綠洲一號返青比較早；春季起身后莖稈堅韌、不易倒伏；全株莖葉青綠，高120厘米～180厘米時可收割做飼草。

綠洲一號營養(yǎng)價值較高，氨基酸含量豐富，含多種微量元素，高蛋白、高脂肪、高賴氨酸。據(jù)測定在青刈期含蛋白質(zhì)18.46%，賴氨酸1.72%，蛋白質(zhì)的含量是玉米的2.89倍，小麥的20倍，同時，氨基酸的含量全面共有19種，而且微量元素的含量也很高。

綠洲一號分蘗多，生長快，抗寒性強，鮮草產(chǎn)量高，品質(zhì)好。適口性好。植株高大，產(chǎn)草量高，是牛、羊、兔、草魚等草食性動物冬、春理想青飼和青貯飼料。

0度以下還能生長的有：白三葉、高羊茅、貓尾草等

極寒地區(qū)的話首選沙打旺

正常情況的話好多牧草的耐寒性都還不錯，特別是越年生的，可以安全過冬

不算太冷的話黑麥草、早熟禾、貓尾草、披肩草、玉米草等這些都可以的