如何在家種植有機蔬菜　　如今，有機蔬菜開始逐漸走上了部分人的消費餐桌。但是市場上很難買到真的正在的有機蔬菜。于是不少菜友選擇在家種植有機蔬菜，種植有機蔬菜是一種即環(huán)保又有益于人體健康的生活方式，更主要的是有放心的蔬菜可以吃?，F(xiàn)在就教大家在如何在家種植有機蔬菜?！　?決定地點　　你可以在公寓的屋頂、陽臺，或者你家有庭院當(dāng)然更好，　　2決定你要種什麼蔬菜　　種菜適時性非常重要，成功率也大增，臺灣的作物可略分為夏季作物及冬季蔬菜，大約以清明及重陽為界。　　夏季作物:瓜類如絲瓜、瓠瓜、茄子、菜豆、空心菜、莧菜、蕃茄…　　冬季作物:菠菜、芥菜、甘藍、大白菜、胡蘿卜…　　還有四季皆適合的作物如青江菜、萵苣，四季豆、蔥等?！　‖F(xiàn)在種子的包裝后面都有說明它的生長季，還有賣種子老板是你最好的蔬菜顧問，盡量問他們吧?！　?買種子 　　你可以到花市、園藝店、種子店，有機店去買，注意它的有效期限。　　4土壤 　　買種子的同時，就可以一起買介質(zhì)土或者是培養(yǎng)土，也可以買普通的耕作土，拌入有機堆肥或者介質(zhì)土，比例大 約是1:2到1:4，在花市、農(nóng)會供銷部都買得到合格的堆肥。 其實你也可以到山上或溪邊去挖土回家，這些土壤都有很多的微生物，會讓你的土變得有機?！　⊥寥朗且院笫鞘卟说募?，蔬菜的后天環(huán)境都靠它。所以說:健康的土壤，健康的蔬菜。但 什麼是良好的土壤呢?請看我們徒步漫游區(qū)的土壤專區(qū)會有很詳盡的介紹。很簡單的方式，可以測試土壤的ph值，普通作物適合的土壤ph值約在5.5~6.8 之間?！　h值測試:將土和水以1:2的比例放在容器中充份調(diào)混，約30分鐘以后，用ph試紙來測試，ph試紙普通化學(xué)材料行 都有賣。　　5填土 　　把土壤放在你的容器之前，你的容器先須要加工一下，如果你不是用買來的栽培盆，而是用家里如大保麗盒、桶子、大木箱，記得底下要鉆幾個小洞作排水用，然后在小洞上鋪上紗網(wǎng)，土才不會掉出去。填土的時候讓它保持松松的狀態(tài)，千萬不要去壓它，這樣土壤才會有空氣。 容器下最好準備一個水盤。　　6種子催芽 　　將你買回來的種子，放進水里做催芽，水可以裝在像水瓢的容器里?！　∷梢攒浕N子皮，并活化胚根?！　囟纫彩且粋€很重要的因素，但每個菜種子的個性都不同，最好問一下種子店老板，普通是要放在比較涼快的地方，譬如冰箱的蔬果冷藏室。在種子包裝的后面，會有寫菜的發(fā)芽適溫，是很好的參考標準?！　?育種　　育種依蔬菜種類又可分為三種:直接播種、育苗和枝插法?！　≈苯硬シN:就是把發(fā)芽的種子移到土里，如果你用的是普通耕作土，撒種子之后，記得再加上有機堆肥或介質(zhì)土， 然后再覆上約一公分的土，至于種子的間隔，原則就是作物愈大，留的間隔就愈大，你也可以想像在農(nóng)田的情形， 將種芽排成一條一條，這種叫條播，像空心菜大小就適合這樣，比空心菜小的如青江、筒萵、小白菜，不須這麼 麻煩，只要撒開就行了。　　育苗:把種芽先移到穴盤，等生成幼苗再移到土里，像瓜類如小黃瓜，還有茄子、蕃茄、甘藍最好都先育苗。 穴盤在花市等地方都買得到，在一個個洞先做填土(介質(zhì)土最好)，然后移上種芽，再覆土?！　≈Σ宸?又稱扦插法，像臺灣的市場很多的地瓜葉、紅鳳菜、就適合這種方法，取地瓜新梢直接枝插在土里，它就可以繁殖了?！　?菜苗　　育種完成，記得馬上澆水，讓整個土壤都濕潤為止，然后可以蓋上濕報紙，可以保住濕氣和保謢種苗。等到看到 苗冒出土外，就可以取掉報紙了?！　?整苗　　看到了苗，真是可以說往前邁進了一大步了?？吹讲嗣纾绻X得太密，可以調(diào)整一下它們的空間， 讓每的菜都有它自已的空間，同時把不好的苗拔起，或者可以把它們覆蓋在土間?！　?0水份管理　　原則上每天早晨澆水一次，如果陰雨天，甚至兩天一次都可以，最好時間固定，作物長得更好。　　11肥料管理　　大約7到10天要施一次肥，可以去市場買有機堆肥，或跟市場豆腐店或豆?jié){ 店的老板要一些豆粕，把它們埋入土里，不傷害根為原則，愈近根愈好?！　?2病蟲害管理　　一種菜，你一定會很驚訝這些蟲真得就知道要來，你可以自制自然農(nóng)藥，辣椒水和大蒜水，噴 灑在葉面。　　13收成　　切忌在連續(xù)陰雨天收成，因為菜如果行光合作用不夠，會殘馀大殘的硝酸鹽，另外在采收前幾天不要 施肥，采收時，根可以留著，有些菜會在長出新苗，不然，把土攪一攪，幾回以后，你的 土就會變得很肥沃了?！　≡诩曳N植有機蔬菜的方法介紹完了，家庭陽臺、庭院的用途有很多功能，種點家庭安全放心有機蔬菜小菜，讓自己娛樂一下吧，還可以和家人一起享受種菜的樂趣!

? ? ? ?有機蔬菜是不含有任何化學(xué)污染的最高品質(zhì)的蔬菜，也是菜品中的皇帝，深受大家的喜愛；有機蔬菜的價格也很高，種植的利潤也比較豐厚；但生產(chǎn)種植有機蔬菜的難度大、技術(shù)嚴：1、禁止使用：化肥、農(nóng)藥、激素、除草劑等化學(xué)產(chǎn)品。2、生產(chǎn)場地要選擇在無工業(yè)污染的地方，還要遠離高速公路。3、對水質(zhì)、土壤重金屬、空氣質(zhì)量都有嚴格要求。4、有嚴格的技術(shù)要求，先找到技術(shù)再干，否則種不出有機蔬菜。

目前，生產(chǎn)有機蔬菜的有兩種方式：一是土壤種植，二是新一代無土栽培——有機瓜菜工廠。營養(yǎng)液無土栽培出的蔬菜是化學(xué)合成的，質(zhì)量差根本無法達到有機標準。

土壤種植有機蔬菜的難點多：一是怎么排除土壤中的化肥污染：主要是采取休耕的方式來排除土壤中的化肥殘留——就是不農(nóng)作物，種植雜草、綠肥，讓它們將土壤中的化肥吸收掉，再用雜草、綠肥來作為有機肥，來產(chǎn)有機蔬菜。這種方式盡管麻煩、但的確能解決土壤中殘留的化肥。二是怎么排除土傳病蟲害：60%以上的病蟲害是土壤里面的，要排除土壤中的病蟲害就十分困難，主要是采取深耕暴曬、帶水悶地等方式，雖然很費力，但因為土壤密實度高，也只能降低病蟲密度，無法完全排除病蟲。種有機蔬菜，不許使用農(nóng)藥，只能靠生物和物理方法來控制病蟲，很難達到理想的效果。加上不能使用化肥，不能滿足蔬菜對養(yǎng)分的要求。簡單的說營養(yǎng)跟不上，還很容易被病蟲危害，種有機蔬菜無法高產(chǎn)，成本又高。

有機瓜菜工廠——新一代無土栽培是近年出來的一個種植有機瓜菜的新方法，也是有機蔬菜種植技術(shù)的大突破。它不用土壤，也不用化肥，還不用營養(yǎng)液。而是用樹葉雜草、秸稈糞便等，各種農(nóng)廢物為原料，制作培養(yǎng)料來無土栽培有機蔬菜。

? ? ? ?制作的培養(yǎng)料能被蔬菜吸收干凈、全部變成蔬菜，說明營養(yǎng)特別豐富，徹底解決了瓜菜供養(yǎng)問題；同時制作的培養(yǎng)料干凈衛(wèi)生，不帶病蟲源，徹底克服土傳病蟲害的難題。不僅解決了化肥污染、土傳病蟲害等等難題，又能滿足蔬菜生長的各種要求；打開有機蔬菜種植的方便之門，茄子能長5-6米高、西紅柿能長7-8米高，產(chǎn)量大幅提高，而成本只普通蔬菜的三分之一；可以去細致了解一下。

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