任集鄉(xiāng)蔬菜生產(chǎn)全國有名，2004年被評定為全國標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜生產(chǎn)基地；2008年再次被評定為標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜生產(chǎn)基地；種植西芹已有20多年的歷史，品質(zhì)以甜、脆、無絲暢銷全國大中小城市，任集蔬菜生產(chǎn)已由單一的西芹向西芹、黃瓜、娃娃菜、香菜、杭椒、土豆等多元化發(fā)展。蔬菜生產(chǎn)主要集中在冷莊、陳莊、武店、潘莊、大李、小胡、胡正、石井等10多個行政村，全鄉(xiāng)蔬菜面積達(dá)一萬畝以上，100畝以上種菜大戶達(dá)80多家。