蓮藕，屬多年生水草本、睡蓮科植物，種植廣泛，蓮藕是我們大眾餐桌上一種喜歡食用的蓮菜，口感微甜而脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，蓮藕和蓮子除了能食用，而蓮藕生長(zhǎng)開(kāi)的蓮花可供人們欣賞，蓮葉泡茶喝可以減肥，蓮子芯可以去心火，蓮藕的全身都有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。那么，蓮藕怎么種植呢？

蓮藕品種蓮藕有多個(gè)品種，常見(jiàn)品種有：白蓮、淺黃蓮、紅蓮，分為：早、中、晚三類(lèi)品種，種植湖中的蓮藕稱(chēng)為塘藕，種植在河塘里的稱(chēng)為田藕，（1）白蓮屬于早熟品種，收獲在7月下旬，蓮藕形狀短粗，入土較淺，皮表色澤白色，口感略甜而脆，適宜涼拌。（2）淺黃蓮屬于中熟藕，收獲在8月下旬，這種藕的生長(zhǎng)根深，藕皮表面淺黃色，藕節(jié)較短，口感不錯(cuò)，肉甜而脆，適宜生調(diào)熟炒。（3）紅藕屬于晚熟蓮藕，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，收獲在10月下旬，藕身大長(zhǎng)，色澤未紅，肉甜而脆，適宜炒菜吃，藕根入土深，屬于長(zhǎng)三節(jié)藕，產(chǎn)量高。

蓮藕種植一、[種植時(shí)間]，蓮藕在種植時(shí)間上，由于各地區(qū)的溫度各有差異，因此可根據(jù)自己當(dāng)?shù)貧夂?、溫度、品種而定，北方常見(jiàn)早蓮藕種植的時(shí)間一般在4一5月為最佳時(shí)間，蓮藕適應(yīng)的溫度在20一30度左右，而早蓮藕種植溫度在15度以上為宜，如果說(shuō)溫度低了不容易成活，不過(guò)南方和北方的溫度有差異，栽培時(shí)根據(jù)當(dāng)?shù)販囟仍苑N為準(zhǔn)。

二、[選種]，種植蓮藕刷，調(diào)選用粗壯大沒(méi)有病害藕，而且適合當(dāng)?shù)胤N植優(yōu)質(zhì)品種，最好選用有三、四節(jié)粗狀的，并且剛新出的嫩芽蓮藕，還要觀察嫩芽周?chē)L(zhǎng)出的細(xì)根藕當(dāng)種子，這樣有利于蓮藕種子早生根生長(zhǎng)，有利于藕嫩芽生長(zhǎng)旺盛。

三、[栽植]，選好種后開(kāi)始栽培時(shí)，盡量深栽種子，有利藕生長(zhǎng)茂盛，池塘里要留有一層淺水，平擺放蓮藕而且嫩芽朝上，藕之間的距離不能靠的太近太密，不利蓮藕于生長(zhǎng)，間隔建議45厘米為宜，這樣做對(duì)以后藕生長(zhǎng)有利，因?yàn)樯徟荷L(zhǎng)較快，而且在生長(zhǎng)的蓮葉之間不擁擠，并且藕生長(zhǎng)中能充分地透光透氣，收到蓮藕量根據(jù)自己的池塘大小而定。

四、[施肥]，藕田在栽種前施入基肥深耕2次，一般施腐熟人畜類(lèi)每畝為600～1000干克深耕，耙平成耕細(xì)，放入水使藕塘土變成泥糊狀的為宜，平整地平，灌入淺水，等到藕長(zhǎng)出5、6片葉子時(shí)，要進(jìn)行施入追肥，每畝人類(lèi)尿肥1000千克右，蓮藕是喜肥作物，隨著蓮藕生長(zhǎng)的后期進(jìn)入結(jié)藕期時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行施追肥，每畝施人糞尿肥1500千克，來(lái)促進(jìn)蓮藕的快速膨大。

注意事項(xiàng)在給蓮藕施肥中，最好選擇晴朗天氣，不宜烈日施肥，蓮藕施肥時(shí)，最好放掉池塘里的水后，變成泥團(tuán)再施肥，這么做肥料不易流失，然后再灌入水原來(lái)的深度，由于蓮藕的生長(zhǎng)環(huán)境在水中，容易流失肥料，失去肥料作用，所以不宜使用液體肥。