受市場(chǎng)供求關(guān)系的影響，蔬菜價(jià)格非常高，比如說的香菜二十多一斤，菠菜十塊錢一斤，黃瓜、番茄價(jià)格翻倍等等。

很多人也許會(huì)問：蔬菜種類那么多，種什么蔬菜最合適、最簡(jiǎn)單呢？下面和大家分享一些可以在農(nóng)家小院、屋前屋后或者陽(yáng)臺(tái)上種植的蔬菜種類，以供大家參考。

香菜具有健胃消食和解毒的功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，十分受消費(fèi)者的歡迎。香菜的價(jià)格十分火爆，最高賣到四五十塊錢一斤，大部分地方的價(jià)格也都要十幾塊錢一斤，真是成了名副其實(shí)的“土豪菜。它的價(jià)格貴的離譜，但我們可以自己種。

香菜不耐高溫、喜溫晾，最適合在秋季種植，它既可以在大田、棚內(nèi)種植，也可以在屋前、屋后或者陽(yáng)臺(tái)上種植，大家不妨考慮一下。

香菜一般在8月中旬以后就可以種植，它生育期短、根系較淺、不太耐旱，所以在種植的時(shí)候需要每隔5-7天澆水1次保持土壤濕潤(rùn)，缺肥的時(shí)候用點(diǎn)尿素就可以長(zhǎng)得很好。

十塊錢一斤的菠菜你吃過嗎？反正我是沒吃過！但菠菜的價(jià)格卻真的漲到了十塊錢一斤！

菠菜是一種生育期較短的作物，春夏秋冬四季都可播種，秋菠菜可以在立秋之后開始播種，一般8月播種，到9-10月份收獲（4-6片葉就可以采收）。菠菜種植時(shí)，要選好種、用足肥，選種一定要用當(dāng)年的種子播種（隔年的種子容易不發(fā)芽），而且要選種葉偏大、產(chǎn)量高的品種，底肥可以用些有機(jī)肥和過磷酸鈣。此外，對(duì)于陽(yáng)臺(tái)種植的菠菜，要注意疏苗、曬陽(yáng)、通風(fēng)，發(fā)芽之前要保持土壤濕潤(rùn)，追肥的時(shí)候抓一把肥料撒施就行了。

蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高，我不說相信大家也都知道，渾身是寶！蘿卜種植時(shí)間一般在9月到10月左右，秋胡蘿卜一般在立秋后前后播種。

在秋季播種時(shí)，最好選擇那些抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的品種，自己種著吃建議可以選擇生育期短、上市早的品種。在種植管理上，蘿卜出齊苗后，要注意及時(shí)間苗，2片葉時(shí)1次，4-5片葉時(shí)1次，在施肥上建議多用些腐熟有機(jī)肥，土壤肥沃可以少追肥或者不追肥，土壤貧瘠可以追施肥2次，在澆水上，前期要小水勤澆，但不能有積水，在后期蘿卜地下更快膨大期要保持90％左右的土壤濕度。在陽(yáng)臺(tái)上種植，要注意多曬陽(yáng)，如果有徒長(zhǎng)現(xiàn)象，應(yīng)當(dāng)少澆水、多培土。

大面積種植韭菜的方法前兩天已經(jīng)發(fā)過了，有需要的可以去翻看。對(duì)于在陽(yáng)臺(tái)上種植的韭菜，種植管理起來更簡(jiǎn)單，可以買韭菜根回來種植，比用種子播種生長(zhǎng)的更快，多曬陽(yáng)，每隔3-5天澆1次水，收割后及時(shí)用點(diǎn)肥，只要管理的好，韭菜不爛根，就能持續(xù)割著吃，可以連續(xù)吃上一兩年哦。

韭菜需鉀肥比較大，平時(shí)多用點(diǎn)草木灰或有機(jī)肥就可以了，既能殺菌消毒，又能補(bǔ)鉀促根。盆栽的韭菜種植1年后，可以更換更加肥沃的土壤，或者移栽到地上，長(zhǎng)得會(huì)更好！

新鮮的生菜，生吃、熟吃都可以，相信大家一定都愛吃吧！但大面積種的生菜，為防治病蟲害，用藥比較多，安全起見，大家可以自己在陽(yáng)臺(tái)上用保溫箱等物種植點(diǎn)。

生菜在秋季一般在九月開始種植，最好用腐殖質(zhì)含量比較的土壤，或者用菜園土也可以，澆透水、均勻撒種、覆蓋上1層細(xì)薄土，然后每隔兩三天澆小水1次保持土壤濕潤(rùn)，生菜小苗在15天左右就能出土，如果葉片發(fā)黃缺肥，可以用點(diǎn)尿素或者用復(fù)合肥化水澆。

芥藍(lán)是甘藍(lán)的一種，市場(chǎng)價(jià)格比較高，它全年都可以種植，但最適合在秋季種植，秋種時(shí)間一般在8月中旬前后最佳，可以反復(fù)多次采收食用。

可以用泡沫箱或者大點(diǎn)的花盆作為種植地，但要保證土壤厚度在20厘米以上。芥藍(lán)需要充足的喜光、喜溫、喜濕，在25-30度的環(huán)境下生長(zhǎng)最快，所以需要最大化的曬陽(yáng)、多澆水，土壤用土壤肥沃的園土或者有機(jī)土就可以了。

除以上蔬菜以外，白花菜、西蘭花、包心菜、大蒜、蔥、萵苣、芹菜、豌豆苗、白菜等都適合在秋季種植，在此就不一一介紹了。

秋季其實(shí)最適合種青菜，在青菜小的時(shí)候就可以吃，第一次打霜之后則更美味。管理的時(shí)候要時(shí)常施用有機(jī)肥，而且種植時(shí)要合理密植，這樣才能高產(chǎn)。