隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們對蔬菜的需求量逐年增加，蔬菜的質(zhì)量也越來越高。而綠色蔬菜由于其綠色無害、營養(yǎng)健康的特點受到青睞，市場前景廣闊，因此，大力發(fā)展綠色蔬菜栽培技術(shù)，既要保證蔬菜的產(chǎn)量，又要保證蔬菜的質(zhì)量。

種植前應(yīng)進(jìn)行土壤消毒。土壤消毒是一種高效、快速的技術(shù)，可殺死土壤中的真菌、細(xì)菌、線蟲、雜草、土傳病毒、地下害蟲和嚙齒動物。它可以解決高附加值作物的復(fù)種問題，顯著提高作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。山東省壽光市在夏季休耕期間，采用高溫熏蒸棚技術(shù)對土壤進(jìn)行消毒，改善了土壤質(zhì)量。

在選擇有機蔬菜種植地點時，土地應(yīng)具有良好的完整性，不得有常規(guī)生產(chǎn)的地塊。在常規(guī)小區(qū)與同一種植基地之間，要做好標(biāo)記設(shè)置。在生產(chǎn)中，要對有機生產(chǎn)進(jìn)行規(guī)范化生產(chǎn)，嚴(yán)格操作標(biāo)準(zhǔn)，按照有機肥生產(chǎn)是在有機蔬菜種植過程中需要解決的一部分，在實際的有機蔬菜種植中，其中需要能夠通過應(yīng)用適當(dāng)?shù)拇胧﹣頇z測土壤肥力，并規(guī)范有機肥料的使用。要嚴(yán)格診斷土壤，根據(jù)土壤特性確定適宜的施肥技術(shù)，在合理使用肥料的條件下，構(gòu)建合理、科學(xué)的蔬菜施肥體系。

利用玉米、小麥、水稻秸稈和蔬菜殘渣，如廢棄物、禽畜糞便，經(jīng)過粉碎處理和菌劑混堆發(fā)酵，生產(chǎn)綠色高效有機肥料用于蔬菜生產(chǎn)，或在設(shè)施內(nèi)使用“秸稈生物反應(yīng)器”模式，以提高地溫，增加二氧化碳，增強光合作用，抑制土壤次生鹽漬化，同時實現(xiàn)蔬菜廢棄物的循環(huán)利用和農(nóng)村清潔生產(chǎn)。土壤有機質(zhì)含量每年增加0.2%～0.3%，理化性質(zhì)明顯改善。

綠色蔬菜栽培就是采用綜合技術(shù)措施，預(yù)防為主，創(chuàng)造有利于蔬菜生長而不利于病蟲害發(fā)生的生態(tài)條件，科學(xué)地選用高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，使蔬菜中的農(nóng)藥殘留量低于國家的標(biāo)準(zhǔn)，在無公害栽培過程中一定要采取下列五項措施。 ?

一、把好種子關(guān)：要選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、早熟、抗耐病蟲害的蔬菜良種。

綠色蔬菜

?二、把好播前準(zhǔn)備關(guān)：

?1、在播種或定植前，應(yīng)該及早滅茬翻耕，暴曬土壤，除凈殘留根茬和枝葉，消滅土壤殘存的菌源和蟲源。

2、做好種子處理工作：選用溫水浸種，即用55度的溫水，浸泡40～15分鐘，可以殺死種子表面附著的病菌。

?三、把好栽培管理關(guān)：

?1、盡可能采用國內(nèi)外的新技術(shù)新成果。如營養(yǎng)缽育苗、工廠化育苗、組織培養(yǎng)、嫁接、滴灌、地膜覆蓋等。從培育壯苗入手，增加對病蟲害的擾性。

?2、合理搞好間作套種，根據(jù)不同蔬菜品種對光照、水分、肥料的不同要求，可采取高短立體種植。不同類蔬菜品種的立體種植，蔬菜與食用菌立體種植。

綠色蔬菜

?3、加強管理，及時間苗定苗，整枝打杈中耕除草，摘除病株，控制病蟲傳播。防治菜青蟲，小菜蛾和瓜葉螟；用農(nóng)抗120防治黃瓜炭疽病和枯萎病；用農(nóng)用鏈霉素防治細(xì)菌性角斑病、大白菜軟腐病，黑腐?。挥萌醵疽呙缈煞乐吸S瓜、茄果類病毒??；用井風(fēng)霉素可防治立枯病和根腐??；用ET-107殺蚜素防治蚜蟲，用瀏陽霉素防治紅蜘蛛；使用EM作基肥，可改善土壤的理化性狀，有效避免一些毀滅性的病害。使用EM浸種，有明顯地促進(jìn)種子發(fā)芽的作用。如果用EM噴肥對于灰霉病菌引起的病害，可以起到較好的防治效果。還有新型蔬菜農(nóng)藥核多角體病素殺劑。

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