1. 鰱魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范育成魚(yú)

鯉魚(yú)的養(yǎng)殖技術(shù)

在魚(yú)苗下塘前7至10天，應(yīng)將魚(yú)塘進(jìn)行消毒，并且投入肥料培育游生動(dòng)物等，在魚(yú)苗入池后，根據(jù)采食規(guī)律進(jìn)行投喂，并且每三次追肥一次繁殖水中輪蟲(chóng)，使魚(yú)苗獲得充足飼料，在長(zhǎng)至一定規(guī)格后，再投喂配合飼料，在整個(gè)養(yǎng)殖期，應(yīng)早、中、晚做好巡塘工作。

1、單養(yǎng)法：選2-4畝，水深1-1.5畝，經(jīng)消毒的地塘，放夏花魚(yú)種3000-6000尾/畝，投喂配合飼料或豆餅、蠶蛹、魚(yú)粉混合物，要求飼料蛋白質(zhì)35%以上，每天8-12次，投餌率5-8%。2、混養(yǎng)法：將鯉魚(yú)夏花與其它魚(yú)種混養(yǎng)，可以鯉魚(yú)為主或?yàn)檩o。若以鯉魚(yú)為主，則應(yīng)加強(qiáng)飼料投喂，若以花白鰱為主時(shí)可適當(dāng)培育水質(zhì)，若以草魚(yú)為主，則鯉魚(yú)宜少放。3、飼養(yǎng)管理①早開(kāi)食魚(yú)苗開(kāi)口越早，生長(zhǎng)起點(diǎn)越早，生長(zhǎng)就越好。應(yīng)力求盡早平穩(wěn)過(guò)渡到用全價(jià)配合飼料投喂。②狠抓旺食魚(yú)種前期（特加是寸片到25-30時(shí)間內(nèi)）生長(zhǎng)特別快，體長(zhǎng)體重增長(zhǎng)均快，需要的飼料也較多，此時(shí)應(yīng)加強(qiáng)投喂，有些漁民此期投餌率超過(guò)10%。③投料堅(jiān)持定質(zhì)、定時(shí)、定位、定量"四定"，按魚(yú)種采食節(jié)律予以投喂。④日常管理做好早、中、晚"三巡四查"，掌握氣候、魚(yú)情、病情，保持魚(yú)快速生長(zhǎng)，同時(shí)還要定期注水和做好防洪、防逃工作。

鯽魚(yú)的養(yǎng)殖技術(shù)

一、池塘條件

鯽魚(yú)有喜集群、潛入淤泥和逆水跳躍逃逸的習(xí)性。主養(yǎng)鯽魚(yú)的池塘面積不宜過(guò)大，一般以2畝左右為宜，不應(yīng)超過(guò)4畝；要求池塘底質(zhì)較硬，一般淤泥厚度在10厘米以?xún)?nèi)，超過(guò)10厘米時(shí)必須清淤，以利于對(duì)鯽魚(yú)的捕撈（捉）；池埂堅(jiān)實(shí)不漏水，進(jìn)出水口要安裝牢固可靠的攔魚(yú)柵，攔魚(yú)柵應(yīng)高于池塘最高水位50厘米。

二、品種選擇

目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的鯽魚(yú)品種較多，難免出現(xiàn)良莠不齊。實(shí)踐證明，異育銀鯽和高背體形異育銀鯽（簡(jiǎn)稱(chēng)高背鯽）適合主養(yǎng)，生長(zhǎng)速度比普通鯽魚(yú)分別快2倍和3倍。異育銀鯽和高背鯽魚(yú)相似，異育銀鯽與普通鯽魚(yú)的區(qū)別為：異育銀鯽側(cè)線(xiàn)鱗為31－32片、普通鯽為28－29片；異育銀鯽與高背鯽的側(cè)線(xiàn)鱗數(shù)目相同，但高背鯽頭短、背高體厚、腹部呈圓形。

三、放養(yǎng)密度

從養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益看，放養(yǎng)數(shù)量超過(guò)2000尾／畝，雖然能獲得較高產(chǎn)量，但養(yǎng)成商品魚(yú)個(gè)體小，銷(xiāo)售價(jià)格低，效益不理想；放養(yǎng)量少于1000尾／畝，盡管商品魚(yú)個(gè)體較大，但總產(chǎn)量不高，銷(xiāo)售收入少。每畝放養(yǎng)體重30克的魚(yú)種1400尾或50克的魚(yú)種1200尾，搭配適量的鰱、鳙和夏花草魚(yú)，搭配魚(yú)總數(shù)不超過(guò)600尾，可凈產(chǎn)鯽魚(yú)500公斤以上，其它魚(yú)200公斤左右，效果理想。

四、水質(zhì)管理

鯽魚(yú)體內(nèi)的鈣、磷含量為其它魚(yú)類(lèi)的2倍多，因而要求水中有豐富的鈣、磷以滿(mǎn)足鯽魚(yú)生理需要。要求20天左右施1次生石灰溶液，每畝每次用量為60公斤；每15天施1次過(guò)磷酸鈣，每畝每次用量15－20公斤。施生石灰3－5天后方可施過(guò)磷酸鈣，防止水體堿性過(guò)大降低磷肥效果。根據(jù)塘口水質(zhì)變化情況及時(shí)定量補(bǔ)充有機(jī)生物肥料，必要情況下可以配合投放培育的小球藻藻種，定期在食臺(tái)和下風(fēng)口投放微生態(tài)制劑菌種。上半年精養(yǎng)鯽魚(yú)塘口采用全塘消毒和殺蟲(chóng)只有兩次，一次是投放魚(yú)種前，還有一次就是梅雨季節(jié)前，使用的種類(lèi)和計(jì)量也是嚴(yán)格控制，要事先進(jìn)行一定的預(yù)試驗(yàn)取得效果后在大面積使用。調(diào)水上使用有機(jī)生物肥料次數(shù)也較少，一個(gè)塘平均2次左右/半年。菌類(lèi)的使用相對(duì)較多，主要是不定期的局部使用，有效的分解水體有機(jī)質(zhì)、生物尸體和方便，提高養(yǎng)殖水體自?xún)裟芰?。由于合理選料和投喂，基地塘口水質(zhì)保持相對(duì)穩(wěn)定，上半年的養(yǎng)殖周期中盡量減少對(duì)養(yǎng)殖水體的微生態(tài)環(huán)境的刺激，維持相對(duì)的穩(wěn)態(tài)，減少對(duì)魚(yú)的應(yīng)激。

五、飼料選擇

飼料占據(jù)養(yǎng)殖成本的60~70%，選擇優(yōu)質(zhì)的飼料不僅可以提高鯽魚(yú)抗病力，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)；同時(shí)還可以降低養(yǎng)殖成本，抓住魚(yú)價(jià)高漲行情，實(shí)現(xiàn)贏了倍增模式。

六、投喂管理

俗話(huà)說(shuō)：“人病都是吃出來(lái)的，魚(yú)病都是喂出來(lái)的”，如何投喂？每天投喂多少？是淡水魚(yú)塘養(yǎng)殖管理最重要的一環(huán)，常規(guī)的做法只知道投喂“八吃飽”，但是到目前為止還沒(méi)有一個(gè)正真量化的標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)“八吃飽”的含義任何理解？普通養(yǎng)殖戶(hù)往往認(rèn)為投喂相對(duì)比簡(jiǎn)單，認(rèn)為只要魚(yú)吃就給它才就可以了，投喂差不多就行，沒(méi)有什么技術(shù)難度；在我們一線(xiàn)的走訪(fǎng)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)實(shí)際上一些養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)殖失敗或不賺錢(qián)的原因中，其中不合理投喂（投喂過(guò)量或投喂不足）往往是主導(dǎo)因素。在生產(chǎn)中養(yǎng)殖戶(hù)看到魚(yú)攝食較好往往會(huì)加大投喂量，尤其像2016年這種大好行情，想急切的拉大魚(yú)規(guī)格，抓住良好行情，而忽視魚(yú)內(nèi)在生長(zhǎng)規(guī)律，導(dǎo)致魚(yú)機(jī)體各項(xiàng)機(jī)能過(guò)早超負(fù)荷消耗，又不能及時(shí)的補(bǔ)充修復(fù)，加上外界環(huán)境的復(fù)雜變化導(dǎo)致前期（5、6、7月份水溫上升期）疾病的爆發(fā)。

病害防控

常見(jiàn)鯽魚(yú)病害主要是水霉病、鯽爆發(fā)性出血熱、肝膽綜合征和紅鰓病等。本文主要綜述相關(guān)鯽魚(yú)的病害的癥狀以及行之有效的治療方法，為鯽魚(yú)養(yǎng)殖提供一定的參考。

一．水霉病

該病是由真菌寄生魚(yú)體表面引起的，其中最常見(jiàn)的是水霉和棉霉。10-15℃最適合生長(zhǎng)，25℃游孢子繁殖能力減弱，較不容易感染。魚(yú)體因?yàn)檫^(guò)度擁擠、移動(dòng)或者不良環(huán)境影響發(fā)生表皮損傷，水中的水霉病游孢子即伺機(jī)附著，于壞死組織上開(kāi)始發(fā)芽形成菌絲，菌絲除寄生于壞死組織外，尚可漫延侵入附近的正常組織，分泌消化酵素分解周?chē)M織，更而貫穿真皮深入肌肉，使皮膚與肌肉壞死崩解。魚(yú)體受傷或越冬魚(yú)池放養(yǎng)密度過(guò)高等都易引發(fā)魚(yú)類(lèi)水霉病。表現(xiàn)為病魚(yú)體表形成肉眼可見(jiàn)的灰白色柔軟棉絮狀物，魚(yú)體負(fù)擔(dān)過(guò)重，游動(dòng)失常，食欲減退，以致衰弱而死。

水霉病多發(fā)于春季，在低溫季節(jié)，魚(yú)種的轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中應(yīng)盡量減少機(jī)械損傷，放養(yǎng)時(shí)應(yīng)用2%-4%的食鹽水浸洗，同時(shí)應(yīng)控制水質(zhì)，水體不應(yīng)過(guò)肥?？蓾姙?毫克/升美婷制劑進(jìn)行預(yù)防。

二．肝膽綜合征

該病近兩年來(lái)比較流行，病因可能與養(yǎng)殖密度過(guò)大，水質(zhì)惡化，飼料營(yíng)養(yǎng)單一，魚(yú)體營(yíng)養(yǎng)失衡相關(guān)。病魚(yú)以尾尖白、鰭條尖白、肝膽腫大變色為典型癥狀，并伴有爛鰓、赤皮等癥狀。

防治措施主要有：1）用漂白粉或者二氧化氯水體消毒，同時(shí)配給VC、諾氟沙星類(lèi)藥物。2）選用復(fù)合微生物制劑對(duì)水質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)。3）改變飼料配方。

三．紅鰓病

該病發(fā)病期在5-6月份和10-11月份，水溫20-26℃為高發(fā)期。病魚(yú)停留在距水面5-10厘米處?kù)o止不動(dòng)，用物體拍打水面，病魚(yú)下沉，但一會(huì)兒后又游到原來(lái)水面靜止不動(dòng)。病魚(yú)魚(yú)體黑瘦，鰭條尖發(fā)白，鱗片松動(dòng)，鰓部出血紅腫，呈鮮紅色。解剖病魚(yú)發(fā)現(xiàn)其腸道無(wú)食且紅腫，肝臟出血并伴有腎臟出血，膽囊腫大，膽汁顏色加深。

防治措施主要有：1）放養(yǎng)魚(yú)苗前應(yīng)徹底清塘，使用生石灰進(jìn)行消毒。2）控制水質(zhì)。3）控制飼料質(zhì)量以及投喂量。飼料中碳水化合物不得超過(guò)40%，飼料投喂量應(yīng)為魚(yú)食量的70%為佳。4）發(fā)病期可采用高氯酸鍶（超強(qiáng)氧化劑）0.15毫克/升-0.25毫克/升的量全池潑灑，每日一次，連續(xù)4天。

2. 鰱魚(yú)的養(yǎng)殖技術(shù)

1、魚(yú)塘：鰱魚(yú)一般是用魚(yú)塘來(lái)大范圍養(yǎng)殖的。在用魚(yú)塘養(yǎng)殖鰱魚(yú)時(shí)，有一些問(wèn)題需要注意。在放入鰱魚(yú)之前，需要做好消毒的工作。還需注意混養(yǎng)問(wèn)題，可以只養(yǎng)鰱魚(yú)這一種魚(yú)，也可以將鰱魚(yú)跟其它魚(yú)類(lèi)一塊混養(yǎng)，需要根據(jù)不同的情況來(lái)決定養(yǎng)殖鰱魚(yú)的數(shù)量。

2、喂食：養(yǎng)殖鰱魚(yú)，喂食也是一個(gè)非常重要的步驟。野生鰱魚(yú)主要吃的是水中的浮游生物，人工養(yǎng)殖鰱魚(yú)的時(shí)候也可以喂它們一些人工培育的浮游生物。浮游生物分為浮游植物和浮游動(dòng)物，鰱魚(yú)都是比較喜歡吃的。

3、水質(zhì)：養(yǎng)殖鰱魚(yú)需保證水質(zhì)干凈，在干凈的環(huán)境中鰱魚(yú)的生長(zhǎng)狀態(tài)更好。因此，在之后養(yǎng)殖的過(guò)程中需做好換水這一工作。

4、水溫：鰱魚(yú)對(duì)周?chē)疁赜幸欢ǖ囊?，水溫?huì)在很大程度上影響鰱魚(yú)的食欲。一般來(lái)說(shuō)，水溫至少要保持在18度以上，并且穩(wěn)定保持在18度以上，不要突然發(fā)生太大的變化。

5、疾病防治：疾病防治也是十分重要的，若是某些鰱魚(yú)生病，很有可能會(huì)導(dǎo)致周?chē)渌桇~(yú)被感染。因而，需要做好疾病防治工作，定期消毒，保證水質(zhì)，盡量定期檢查鰱魚(yú)的狀態(tài)。

3. 鰱魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù) 百度百科

鰱魚(yú)的養(yǎng)殖技術(shù)

??1、食性

??鰱生活于水上層，主食浮游植物，也食少量浮游動(dòng)物。輪蟲(chóng)為魚(yú)苗下塘培育的開(kāi)口活餌料，也喜歡吃豆?jié){等類(lèi)似輪蟲(chóng)大小的其他人工精飼料。隨著魚(yú)苗不斷生長(zhǎng)，到夏花階段以后，鰓耙基本長(zhǎng)成，逐漸轉(zhuǎn)為濾食浮游植物，通過(guò)池塘施肥，培植水質(zhì)，可以使鰱生長(zhǎng)良好，而各生長(zhǎng)階段都喜食各類(lèi)粉狀人工精飼料。

??2、生長(zhǎng)鰱屬于生長(zhǎng)快的大型經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。性成熟年齡為3—4齡(流域)。體重增加以3—6齡最快，以后減慢;體長(zhǎng)增長(zhǎng)以1—4齡較快，第4齡后減慢。

??3、繁殖

??鰱屬于大江類(lèi)。在天然條件下我國(guó)主要大江河干流均有其產(chǎn)卵場(chǎng)，產(chǎn)卵季節(jié)親魚(yú)可游至產(chǎn)卵場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)卵繁殖，但在人工池養(yǎng)條件下則不能。

??鰱魚(yú)性成熟年齡和個(gè)體大小與緯度(熱量)有密切關(guān)系。在我國(guó)華南，性成熟年齡為2—43齡，體重2kg左右;在華中，性成熟3—4齡，體重3kg左右;在東北，性成熟5—6齡，體重5kg左右。此外，性成熟還與營(yíng)養(yǎng)條件有關(guān)，營(yíng)養(yǎng)不同，性成熟年齡和體重也會(huì)出現(xiàn)差異。雄性還普遍比雌性早熟1年，個(gè)體也比雌性偏小。

4. 鰱魚(yú)幼苗養(yǎng)殖

在攝食條件好的情況下，一年能長(zhǎng)兩斤左右，有的甚至更大?；桇~(yú)屬于生長(zhǎng)速度比較快的魚(yú)類(lèi)，適宜在肥水中養(yǎng)殖，在天然河流中可重達(dá)30-40kg。即使在低溫時(shí)節(jié)，還會(huì)不停攝食。

以人工養(yǎng)殖的花鰱魚(yú)苗為例，一年能長(zhǎng)2斤左右?；柕纳L(zhǎng)速度和養(yǎng)殖密度、養(yǎng)殖環(huán)境、喂養(yǎng)的飼料、養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)以及管理方式有較大的關(guān)系，花鰱是一種典型的浮游生物食性的魚(yú)類(lèi)，養(yǎng)殖時(shí)可以在池塘中適量種植一些藻類(lèi)。

5. 鰱魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)與魚(yú)塘管理

1條，合理搭配放養(yǎng)比例魚(yú)種放養(yǎng)搭配比例目前尚無(wú)嚴(yán)格規(guī)定，從大多數(shù)經(jīng)濟(jì)效 益好的養(yǎng)殖模式看，以畝產(chǎn)成魚(yú)400公斤為例，其放養(yǎng)搭配比例為：白鰱450尾、35．5公斤；鳙魚(yú)40尾，4公斤；草魚(yú)60－80尾，15－20公 斤；鯉魚(yú)20尾，1公斤；團(tuán)頭魴50尾，2．5公斤；鯽魚(yú)100尾，3公斤； 青魚(yú)6－8尾，4公斤。

這種放養(yǎng)搭配雖然優(yōu)質(zhì)魚(yú)比例不高，但魚(yú)種成本低，投 資風(fēng)險(xiǎn)小，養(yǎng)成優(yōu)質(zhì)魚(yú)的個(gè)體大，增重倍數(shù)較高，效益較好。

也可將這一模式改 為以?xún)?yōu)質(zhì)魚(yú)為主，草魚(yú)數(shù)量增加到100尾以上，團(tuán)頭魴增加到150尾以上， 白鰱降至350－400尾。這種模式的特點(diǎn)是投入較高，效益較高。

6. 鰱魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

鰱鳙是一種淡水魚(yú)類(lèi)，生長(zhǎng)很快，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)高。要想養(yǎng)活鰱鳙，第一要了解鰱鳙的食性。它喜歡吃蜉蝣植物，豆?jié){，蟲(chóng)子??。

第二要保持水質(zhì)，注入一些肥水，便于蜉蝣生物生長(zhǎng)，投喂一些精飼料，增強(qiáng)鰱鳙體質(zhì)。

第三保持水的溫度，一般18度左右，不能太高或者太低。

7. 鰱魚(yú)魚(yú)苗價(jià)格及養(yǎng)殖方法

一般一年可長(zhǎng)到25公分左右,重量5一7兩吧,如是在魚(yú)塘人工養(yǎng)殖,一般魚(yú)喂養(yǎng)的都比較寬,肥,2一3厘米的鰱魚(yú)苗一年可長(zhǎng)到30多公分,重量可達(dá)1.5斤或以上。

鳙起源于2500萬(wàn)年前，在中國(guó)又稱(chēng)為花鰱、胖頭魚(yú)、大頭魚(yú)、黑鰱。養(yǎng)殖的地域主要集中在廣東、湖北、湖南、江蘇、浙江、安徽、江西等省，是池塘養(yǎng)殖及水庫(kù)漁業(yè)的主要對(duì)象之一，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。現(xiàn)已成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的保障性主導(dǎo)品種。[11]

研究發(fā)現(xiàn)包括鰱魚(yú)、鳙魚(yú)和草魚(yú)、團(tuán)頭魴在內(nèi)的東亞鯉科魚(yú)類(lèi)在920萬(wàn)年前左右分化出來(lái)，這和青藏高原的隆起時(shí)間接近，因此科學(xué)家們推測(cè)高原隆起可能對(duì)新種群分化和形成產(chǎn)生了重大影響。