1. 紅嘴雁養(yǎng)殖場

市場上買的30只紅嘴雁，是真的嗎？

答案不是真的，因為紅嘴雁是保護動物，不能買賣

2. 紅嘴雁飼養(yǎng)管理

用料

紅嘴雁 1只

干辣椒 60克左右

啤酒 1瓶

生抽 適量

老抽 適量

清油 適量

郫縣豆瓣 適量

花椒 15克

味極鮮 適量

姜 適量

蔥 適量

蒜 適量

步驟

1.把干辣子用剪刀剪成兩節(jié)用水泡一下下用漏勺撈出濾干，姜切片，蔥切段，蒜剝好拿一少部分蒜用菜刀輕輕拍一下，蒜裂口即可，剩余多部分蒜切片，以上材料備用。

2.紅嘴雁清洗干凈，特別提示一下，把紅嘴雁脖子上的淋巴要仔細的全部清出扔掉，洗凈的紅嘴雁剁成塊備用。

3.鍋里加入涼水，紅嘴雁放入涼水鍋里燒開，等鍋里水燒開翻滾片刻關(guān)火，用漏勺漏出紅嘴雁放一邊備用。

4.起鍋倒油，等油溫達到5—6成熱時，把生姜蔥段花椒蒜下鍋炒出香味。蔥.蒜預(yù)留一多半備用。預(yù)留的蒜要切片。

5.把紅嘴雁放入炒出香味的調(diào)料鍋里，開始大火炒兩分鐘，把火關(guān)小一點點在繼續(xù)翻炒至紅嘴雁出油，肉變焦黃色加入老抽生抽。這里提示一下，老抽可用可不用，隨自己。

6.啤酒打開倒入燒紅嘴雁的鍋中炒勻，等鍋中燒翻滾起來就關(guān)成小火，蓋上鍋蓋，悶15至20分鐘，中間可以揭開鍋蓋翻一下紅嘴雁。

7.鍋蓋揭開，翻炒一下鍋中的紅嘴雁看鍋中湯汁還剩下多少，如果湯汁少，就放味極鮮和預(yù)留的蔥段和蒜片一會兒就出鍋，如湯汁多火就開大點翻炒至基本沒有湯汁了，就可以出鍋。

3. 養(yǎng)殖紅嘴雁賺錢嗎

歐洲雁又名法國番鴨、香鴨、紅嘴鴨、洋鴨，集食用、滋補、觀賞于一體。

肉味鮮美，尤其獨特的野禽風(fēng)味。營養(yǎng)價值豐富，微量元素、鈣、鐵、鋅等含量是普通家禽的數(shù)倍。高蛋白、低脂肪，富含氨基酸和多種維生素，是補益和美食的珍品。

4. 紅嘴雁養(yǎng)殖技術(shù)

主料：干香菇100克，紅嘴雁半只

輔料：植物油適量,鹽適量,八角1個,花椒粒2克,啤酒50克,白糖適量

步驟1

把干香菇用熱水侵泡2小時以上洗凈

步驟2

蔥姜辣皮子洗凈,切片和段,

步驟3

把紅嘴雁洗凈切塊,涼水下鍋煮開撈起，沖洗掉血沫

步驟4

起鍋，燒油，下紅嘴雁塊翻炒均勻上色，炒出水分出香味，紅嘴雁外皮微微卷起，下八角、花椒粒、姜、辣皮子翻炒出香味

步驟5

加啤酒、香菇翻炒均勻,加水大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燒到雁塊熟透（大約30分鐘左右）,加雞精、大蔥翻炒2分鐘，大火收汁 即可

5. 紅頭雁養(yǎng)殖基地在什么地方

內(nèi)蒙古巴彥淖爾市氣候適合養(yǎng)殖紅頭雁。巴彥淖爾屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候，光照充足，熱量豐富：降水量少，蒸發(fā)量大，風(fēng)大沙多，無霜期短。；紅頭雁以野草與種子為主食，在覓食過程有時會攝取到小蝦，田螺或者鞘翅目昆蟲。

喜在淡水的沿水岸水生植物或水岸植物稠密區(qū)覓食，淡水域為其活動范圍其活動范圍，也會生活在人類的水田與魚塘間。；紅頭雁養(yǎng)殖棚舍十分簡單，房前屋后的空閑地、林間空地、果園、荒山等均可飼養(yǎng)。最好是把大雁養(yǎng)殖廠建在水庫邊，因為紅頭雁是喜水禽類。；在野生狀況下，紅頭雁性成熟需三年，一雄配一雌，年產(chǎn)蛋4－8枚。人工養(yǎng)殖時，可以一雄配多雌，性成熟時刻為8－9個月，年產(chǎn)蛋量初產(chǎn)在25枚左右。雁雛從出殼到30日齡可以長到1.25公斤。；紅頭雁抗病性極強。很少得病，紅頭雁以植物性食物為食，具有極強的抗病性。

在所有禽類養(yǎng)殖中，紅頭雁是最不易生病的種類，飼養(yǎng)過程中發(fā)現(xiàn)有厭食，離群的個體，可喂適量磺胺類藥物即可。

對受外傷個體的傷口措置，也斗勁簡單，且少少有傳染現(xiàn)象。

6. 紅嘴雁養(yǎng)殖場地址

室溫為24℃- 27℃）消毒后，放在孵化室（22℃-24℃）內(nèi)預(yù)熱6-8小時后即可入孵。入孵前期溫度為38.3℃-39.0℃，中期為 37.5℃-38.0℃，后期為37.0℃-37.5℃。