1. 大西洋鮭有寄生蟲嗎

三文魚可以說是日料中的經(jīng)典代表作了，但是對于三文魚的要求之前并沒有一個確定的標準，之前對于虹鱒屬不屬于三文魚行業(yè)有很大的爭議，而現(xiàn)在《生食三文魚》團體標準被正式發(fā)布，根據(jù)最新的標準，虹鱒也屬于三文魚。

目前中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會會同三文魚分會成員單位等十三家單位成立標準起草組，規(guī)定了三文魚的定義，標準規(guī)定“三文魚是鮭科魚類的統(tǒng)稱，包括大西洋鮭、虹鱒、銀鮭、王鮭、紅鮭、秋鮭、粉鮭等”。同時，對寄生蟲進行了嚴格規(guī)定，針對目前我國水產(chǎn)品中對人類健康危害較大的寄生蟲——線蟲、吸蟲和絳蟲，結(jié)合寄生蟲的生活史，對三種寄生蟲的感染人體階段(吸蟲囊蚴、線蟲幼蟲及絳蟲裂頭蚴)進行了限定。

關(guān)于虹鱒到底是不是三文魚、有沒有寄生蟲、什么樣的三文魚可以生食的爭論已久，為規(guī)范行業(yè)發(fā)展，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局及國家市場監(jiān)督管理總局的指導(dǎo)與支持下，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會聯(lián)合多家企業(yè)經(jīng)過深入調(diào)研后制定了《生食三文魚》團體標準。標準的關(guān)鍵點之一，便是基于科學分類和命名方式，明確規(guī)定三文魚的定義，標準規(guī)定“三文魚是鮭科魚類的統(tǒng)稱，包括大西洋鮭、虹鱒、銀鮭、王鮭、紅鮭、秋鮭、粉鮭等。”

同時，為了保護消費者的知情權(quán)，標準對產(chǎn)品標簽作出明確要求，預(yù)包裝產(chǎn)品的標簽應(yīng)符合GB 7718 的要求，營養(yǎng)標簽應(yīng)符合GB 28050的要求，并標注原料魚產(chǎn)地以及種名，讓消費者清楚原料魚來自哪里，并知曉產(chǎn)品的商品名及種名。同時標準還對產(chǎn)品感官指標、理化指標、安全衛(wèi)生指標等做了嚴格要求。

2. 大西洋鮭養(yǎng)殖

養(yǎng)殖大西洋鮭 能吃。

“鮭科魚”三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，所以準確的說Salmon是鮭鱒魚。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種：海鱒和虹鱒。

特別不安全，細菌很多，而且容易寄生人體，長期成長，所以不建議食用。

主要是因為冰鮮三文魚的冰也很臟，沒有人會用礦泉水冰凍三文魚，所以最后凝結(jié)成的冰水其實里面含有超高量的巴門氏殺菌。

3. 大西洋鮭魚能生吃嗎

好吃，大西洋鮭魚能生吃。因為大西洋鮭魚里面含有大量的食物纖維和膳食纖維，而且他們的果膠物質(zhì)和胡蘿卜素含量也特別的多，我們吃這種魚可以改善我們自身的體質(zhì)，讓我們的腿部變得更加有力量，而且更加的長，所以我們在吃它的時候可以多吃一點。

4. 大西洋鮭有寄生蟲嗎圖片

回答：鮭居尾孢蟲讀音：guī jū wěi

bāo chóng

鮭居尾孢蟲

鮭居尾孢蟲是一種感染鮭魚的寄生蟲，也是地球上已知的首個不呼吸的動物。

物種介紹

鮭居尾孢蟲是一種感染鮭魚的寄生蟲。與其它所有已知動物不同，這種寄生蟲沒有線粒體基因組。線粒體基因組是動物線粒體內(nèi)雖小但至關(guān)重要的DNA部分，包括負責呼吸作用的基因。

鮭居尾孢蟲看起來像一系列單細胞斑點，只有其孢子才顯示出一點復(fù)雜性。當在顯微鏡下觀察時，這些孢子有兩條尾巴和一雙橢圓形、類似外星人的眼睛。那些“眼睛”實際上是刺細胞，它們不含毒液，在需要時可以幫助寄生蟲附著于宿主上，是鮭居尾孢蟲在其進化過程中沒有放棄的特征之一。

5. 大西洋鮭魚產(chǎn)卵

7～8月。

每年的大概是7月~10月間，會有成千上萬條鮭魚（又名三文魚Salmon),逆流而上繁衍后代。因為特殊的環(huán)境及三文魚特別的產(chǎn)卵習慣，必須要到達這個長距離高海拔層梯的上游，才可以產(chǎn)卵。所以它們所躍的不僅僅只是一兩層的"臺階"，而是很漫長的回流之路。

只有經(jīng)歷過層層難關(guān)后，三文魚才可以抵達最上游的一個平靜的湖面產(chǎn)卵。產(chǎn)卵后，三文魚死亡，結(jié)束它的一生。

6. 高白鮭有寄生蟲嗎

哲羅鮭魚，又名蛇頸龍，俗稱?；诗F、折羅龍、水龍（東北），大海龍（新疆）。屬鮭形目鮭科哲羅魚屬，為大型肉食性兇猛魚類，成年期體長2-5米，體長，略側(cè)扁，呈圓筒形。頭部平扁，吻尖，口裂大，鱗極細小。為世界二級瀕危保護動物。但是哲羅鮭魚是有寄生蟲的!任何魚類和爬行動物身上都有寄生蟲!