1. 生蠔怎么養(yǎng)肥

現(xiàn)在國(guó)家提倡綠色生態(tài)有機(jī)散養(yǎng)，最簡(jiǎn)單也是最有效果的就是種養(yǎng)結(jié)合，保證品質(zhì)，增加收益，現(xiàn)在很多人都注重食品健康，只要質(zhì)量好，線路就不愁，而且這種山雞可以全國(guó)發(fā)貨，是目前返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)最佳選擇

2. 生蠔買回來怎么養(yǎng)肥

見題回答，希望對(duì)您有所幫助。其實(shí)個(gè)人是不主張把皮皮養(yǎng)得太胖的，因?yàn)榉逝謺?huì)給皮皮身體帶來許多負(fù)擔(dān)，但同時(shí)也不能太瘦，太瘦就有可能出現(xiàn)“虧膘”問題。要想把虎皮鸚鵡養(yǎng)得胖一些，在飼養(yǎng)中有幾點(diǎn)值得提醒：

1、人工飼養(yǎng)虎皮鸚鵡，食物不要過于單一，有些鳥友為了清掃方便，只飼喂小米，這樣不好；長(zhǎng)期只喂小米極容易造成虎皮鸚鵡營(yíng)養(yǎng)不良、維生素和礦物質(zhì)缺乏，造成毛色暗淡、身體消瘦、繁殖能力下降等。

2、虎皮鸚鵡日常的飼料品種要相對(duì)豐富，可以把谷子作為主糧、外加一些稗子、稻殼、黍子、草籽、小麻子（少放一些，小麻子虎皮鸚鵡喜歡吃，但不可多喂、多喂易造成肥胖）。

3、供應(yīng)蔬菜，保證虎皮鸚鵡能夠吃到青菜，每天給一兩片油菜葉即可。

4、適當(dāng)補(bǔ)充礦物質(zhì)，可適當(dāng)喂一些雞蛋小米（雞蛋小米攪拌時(shí)可以加入牡蠣粉、魚肝油、酵母片），日?？砂涯~骨掛在籠子里任由牡丹鸚鵡啄食補(bǔ)充鈣質(zhì)和礦物質(zhì)。此外，籠底鋪一點(diǎn)細(xì)砂便于清理糞便，平時(shí)每周對(duì)環(huán)境消毒一次，用84消毒液噴灑地面和籠子就行，上述僅僅是個(gè)人養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)僅供參考。

3. 生蠔如何育肥

養(yǎng)生蠔不可以撒生雞糞肥水

生蠔殼做成肥料的方法步驟：首先將生蠔殼用清水清洗干凈，晾干；將生蠔殼敲碎，磨成粉末狀；將其與土壤摻在一起，攪拌均勻使用。生蠔殼做成的肥料一般添加雞蛋殼，生蠔殼提供礦物質(zhì)，雞蛋殼用來軟化土壤。生蠔殼做成的肥料為酸性肥料，不適宜給喜堿性的植物使用。

4. 養(yǎng)殖生蠔的方法

生蠔的養(yǎng)殖方式一般有四種，分別為：“插枝式”、“垂吊式”、“平掛式”和“浮棚式”。前三者都是養(yǎng)在潮間帶，退潮時(shí)可固定曝曬陽光;“浮棚式”的生蠔長(zhǎng)期泡在深海中，營(yíng)養(yǎng)豐富，長(zhǎng)得快又肥美。

1、插枝式

最早期的做法，直接在劈成兩半的竹片綁上生蠔殼，插在海灘上，讓生蠔苗自然附著，省成本和人力，但生長(zhǎng)速度慢，效益低，目前較少人使用。

2、平掛式

用竹子當(dāng)基柱，加上兩排橫桿，把生蠔串平行掛在橫桿之間，適合在比較淺的潮間帶海灘使用，約一米左右。

3、垂吊式

同樣是先架出基柱，上方再用竹子或塑料管搭出長(zhǎng)方格，垂直吊掛生蠔串，與海流垂直，增加攝食機(jī)會(huì)，養(yǎng)殖地區(qū)的海水深度比平掛式深，多半在內(nèi)灣、潮溝。

4、浮棚式

直接用保麗龍當(dāng)浮具，中間用粗繩水平連接，再延粗繩垂直掛上好幾串生蠔，又稱沿繩式養(yǎng)殖，垂吊深度比較深，可到3層樓高。比較容易遭受扁蟲危害。

5. 生蠔不肥怎么讓它肥

挑到肉多肥美的新鮮生蠔，下面一起來看看吧！

一、看有無開口

在市場(chǎng)購(gòu)買整只帶殼的生蠔，一般都還會(huì)粘有泥巴，比較臟，首先要看看蠔殼的接縫處是否緊密，如果有開口就不建議購(gòu)買了。如果是網(wǎng)購(gòu)的生蠔，一般會(huì)處理得比較干凈，收到有輕微的開口，有可能是生蠔脫水干渴，可以把它放到淡鹽水里泡一下，如果生蠔迅速地回縮閉口，就表明生蠔是在呼吸而不是不夠新鮮。

生蠔離開海水后再經(jīng)過運(yùn)輸，可能會(huì)有一些死蠔，死的生蠔開口比較大，用手觸碰反應(yīng)遲鈍，甚至毫無知覺，會(huì)有腥臭味，這些就是已經(jīng)不新鮮或者死掉的了，直接扔掉，一定不能吃了。

二、看外觀形狀

其次就是選擇外觀看上去比較厚實(shí)的，拿上手感受一下，同樣形態(tài)的生蠔選擇比較重的，蠔殼凸出部分大的、更重的，生蠔肉更飽滿，肥碩。至于形狀，有的人說要選擇偏圓形的，其實(shí)也不一定，因?yàn)檫€要分那個(gè)海域的生蠔，乳山生蠔幾乎都是長(zhǎng)型的，品質(zhì)也很好，也有人說湛江的生蠔更清甜。

三、盡量不買水中浸泡的生蠔

市場(chǎng)里賣生蠔的攤檔前面都會(huì)擺著一排箱子，里面裝著一些生蠔肉，并按大小規(guī)格分開售賣。這種浸泡著的蠔肉有可能浸泡時(shí)間比較長(zhǎng)，不那么新鮮，如果用淡水浸泡，生蠔肉看起來肥大，但是煮的時(shí)候就會(huì)嚴(yán)重縮水，也不好吃。

如果想買已經(jīng)開殼的，也可以這樣問老板：是用咸水泡的還是淡水泡的，老板聽到你這樣問，知道你是懂行的，也不敢忽悠你。淡水泡的蠔肉就不要買了。還要仔細(xì)地看看蠔肉，新鮮的、剛?cè)]多久的蠔肉完整豐滿，邊緣烏黑，肉質(zhì)帶有光澤、有彈性。

6. 生蠔怎么養(yǎng)肥料

用牡蠣殼搗碎作肥料種菜可以。

牡蠣殼它的主要成分是碳酸鈣、葡萄糖酸鈣、氧化鎂等鹽類。

牡蠣殼的主要化學(xué)成份是碳酸鈣，占99%，故多作燒石灰的原料，但中醫(yī)早就將其作為藥材入藥。古代醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)中就有對(duì)牡蠣的記載，且評(píng)價(jià)很高?！稖罕静荨分刑岬剑耗迪犎胱闵訇帲瑸檐泩?jiān)之劑。以柴胡引之，能去肋下之硬；以茶引之，能消結(jié)核；以大黃引之，能除股間腫。地黃之為使，能益精收澀，止小便，本腎經(jīng)之藥也。

牡蠣殼作為保健食品的原料，主要是因?yàn)槟迪牃ぶ泻写罅康拟}，可成為含鈣品的添加劑。因它與乳酸、萍果酸、檸檬酸等食用有機(jī)酸反應(yīng)成有機(jī)酸鈣鹽，可添加到食品中去，制成婦女、兒童、老年人食用的含鈣保健營(yíng)養(yǎng)食品。科學(xué)研究顯示，用牡蠣殼等原料制成的活性化鈣粉中的鈣離子有防癌的作用。

7. 生蠔養(yǎng)肥嗎

說起鵝肝，大家應(yīng)該都不陌生。因生產(chǎn)復(fù)雜，價(jià)格昂貴，讓其和魚子醬、松露并為世界三大美食。魚子醬和松露游哥之前都已經(jīng)深扒過啦，今天，要跟大家聊一聊“世界三大珍肴”之首，鵝肝。

在美食天堂法國(guó)，鵝肝是最讓人驚嘆的美食之一。法國(guó)人甚至通過了一項(xiàng)“鵝肝醬法案”，用立法形式，確認(rèn)鵝肝醬為法國(guó)的歷史文化遺產(chǎn)，并預(yù)備像保護(hù)藝術(shù)品一樣保護(hù)鵝肝醬制作手藝。盡管動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)，覺得這項(xiàng)法案荒唐透頂，但也不妨礙這道名菜將法國(guó)菜的浪漫推到極至，更有人表示，鵝肝是最適合女人的一道西菜。

鵝肝其實(shí)并不是法國(guó)的專利。古埃及人早就發(fā)現(xiàn)，野鵝在遷徒之前為了適應(yīng)長(zhǎng)途飛行，會(huì)吃大量的食物，把能量?jī)?chǔ)存在肝臟里，在這段時(shí)間捕獲的野鵝味道也最為鮮美。自然而然，人們想到了用強(qiáng)行喂食（這種方法極其殘忍，一直被全球動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)控訴）的辦法來獲取肥鵝(中國(guó)人早就用這種辦法讓鴨肉變得更鮮美了)，這個(gè)辦法從埃及傳到了羅馬，又傳到了法國(guó)?，F(xiàn)在最著名的鵝肝出自法國(guó)西南部和斯特拉斯堡，美食家們?nèi)栽跒槟膫€(gè)地方的鵝肝更好而爭(zhēng)論不休。

因?yàn)榉▏?guó)不再是鵝肝的主要生產(chǎn)國(guó)，歐洲匈牙利、中國(guó)山東和云南都產(chǎn)鵝肝。這種頂級(jí)肥肝，是鵝或鴨在飼養(yǎng)時(shí)，對(duì)它們強(qiáng)行喂食，務(wù)求3個(gè)月以內(nèi)，把它們的肝臟撐大、養(yǎng)肥，能比一般的鵝、鴨肝大至10倍，鴨肝達(dá)到450至550克、鵝肝更達(dá)到600至1000克一個(gè)！因?yàn)轼喅缘蒙匍L(zhǎng)得快，鴨肝成本就更低，即使在法國(guó)，真正的鵝肝也不多，餐廳的肥肝里鴨肝已占了97%。

像葡萄酒分級(jí)一樣，鵝肝也有分級(jí)，分兩級(jí)，最高級(jí)的一種是整鵝肝（Foie Gras d'Oie Entier），關(guān)鍵字在“Entier”，法文“整體”的意思。顧名思義，這種肝來自一只或最多兩只鵝的整肝片，品相最好，可整只出售。

松露天然塊菌松露是一種主要生長(zhǎng)在橡樹須根部附近的泥土下、一年生的天然真菌類植物。種類約有30多種，其中白松露、黑松露是最美味的。通常松露的外觀均是不規(guī)則形的球狀，有的小如豆，也有大如富士蘋果，切開來看，里面則是猶如迷宮般的大理石紋路。由于松露對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境非常挑剔，只要陽光、水量或土壤的酸堿值稍有變化就無法生長(zhǎng)，這也是為何松露如此稀有的緣故。到底松露有多貴，種植松露數(shù)十年的穆索·亨利（Mosso Henri）說，世界品質(zhì)最好的松露是產(chǎn)自意大利阿爾巴（Alba）的白松露，一公斤曾叫價(jià)3.5萬美元，再者就是產(chǎn)自法國(guó)佩利哥（Perigord）的黑松露，至少也要500美元。

“可以吃的白色‘鉆石’……”“嘗起來好像泥土、大蒜，聞起來像是天然氣，有些像奶酪，有些像洋蔥，可是又不像，有土腥味，吃起來像洋白菜的感覺……”“天堂的味道……”這些都是用來形容白色松露的氣味與味道的詞匯。是的，白色的松露，學(xué)名Tuber magnatum, 是世界上最昂貴的食物之一。如果說黑色松露的價(jià)錢與同重量的黃金相仿的話，那么能與白色松露的價(jià)錢一試高低的可能只有鉆石了。白色松露比法國(guó)的黑色冬松露與佩里戈?duì)柕乃陕陡酉∮校惨虼烁影嘿F，并且只生長(zhǎng)在意大利及克羅地亞的北部。這種白松露被稱為松露中的大公爵。而白松露中的佼佼者，只能在意大利的皮德蒙特地區(qū)找到，尤其是艾爾馬鎮(zhèn)的附近。

白松露只于每年的10月中到12月底生長(zhǎng)。要找到它們非常的困難，因?yàn)樗鼈兩L(zhǎng)在樹根附近的土壤中。松露獵人通常使用經(jīng)過訓(xùn)練的獵狗來把它們嗅出來。松露不能被人工養(yǎng)殖，這也是它這么昂貴的原因之一。白松露的價(jià)格每年都有浮動(dòng)，但是通常在每磅（453克）800到1500美元之間。松露與魚子醬、香檳、牡蠣、鵝肝都標(biāo)志著食物中最昂貴的奢侈。它們的價(jià)格與味道一樣也是吸引眾食客的原因之一。

對(duì)松露來說，它傳說中壯陽的作用也為白松露更添魔幻色彩。白松露經(jīng)常被稱為白鉆石。原因之一就是它與鉆石一樣，在雕琢加工之前看起來平平常常，甚至有些丑陋。在剛被挖出來的時(shí)候，白松露看起來好像粗笨、布滿灰塵的土豆一樣。但是一旦切開，它就會(huì)展露出它大理石一般的紋路、象牙色的花紋以及它那醉人的香氣。白松露天堂一般的味道主要來自它的香氣，所以它一般是不加熱的。最常見的吃法是將其切成非常薄的片，與新鮮的雞蛋寬面一起盛盤然后配上調(diào)好的意大利汁，這樣的美味還是可以想象的。昂貴身價(jià)松露被法國(guó)人稱做“鉆石”，其身價(jià)是與魚子醬、鵝肝醬等高級(jí)美食并列，號(hào)稱美食“三大天王”。

松露與生俱來的獨(dú)特香味更使它成為在法國(guó)菜、意大利菜中極為珍貴的調(diào)味圣品。相信很多人都聽過松露這個(gè)名字，但松露究竟是什么呢？其實(shí)松露是一種真菌，一種生長(zhǎng)在地面下的子囊菌，與櫟樹、青剛櫟樹與松樹的根形成絕對(duì)共生的形式，因此，稱為外生菌根菌（ectomycorrhizae）。歷史上最大的白松露發(fā)現(xiàn)于1951年，重約4磅，當(dāng)時(shí)售價(jià)為5000美元左右。在第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束不久的年代里，5000美元的珍貴程度可想而知。2004年美國(guó)舉辦了一場(chǎng)以松露為終極食品的“松露競(jìng)標(biāo)會(huì)”，舉辦方利用以網(wǎng)絡(luò)視頻與紐約及洛杉磯的大餐館聯(lián)機(jī)，讓分屬兩大城的饕客們出價(jià)競(jìng)標(biāo)。在這次拍賣會(huì)上共有三顆珍貴的奧巴松露參與拍賣，最搶眼的當(dāng)屬一塊產(chǎn)自意大利北部艾爾巴、重達(dá)一公斤的白松露，而通常的松露重量?jī)H有其十分之一，所以無比珍貴。

經(jīng)過美國(guó)熱門電視節(jié)目“富貴生活”的主持人推波助瀾，這塊原先標(biāo)價(jià)為8000美元的白松露身價(jià)立刻被東西兩岸大廚加碼至30,000美元。最終，著名影視名導(dǎo)演、洛杉磯巴斯提德餐廳老板皮特卡以35,000美元的天價(jià)擊敗對(duì)手，該餐廳負(fù)責(zé)人波托向歐洲日?qǐng)?bào)記者表示：“重達(dá)一公斤白松露，35,000美元是值得為其付出的價(jià)碼。”有趣的是，發(fā)現(xiàn)這顆大松露的9歲獵狗—根舍四世，也由其主人代表參與了本次競(jìng)標(biāo)。