1. 哪里有養(yǎng)殖河蜆

2200斤。

河蜆最適在水流暢通、流勢緩慢的水域繁殖和生長，水質(zhì)偏向堿性，透明度1米左右，水速0．1～0．6米/秒范圍。水流過急，增殖的幼苗不宜附著，大蜆也容易隨急流沖走。水流過緩，浮泥易于沉淀，由水流帶入的食料也比較少。一般可在江河的支流和緩處或上流有沙洲、草灘，其下埕地寬闊、平坦處。

2. 河蜆養(yǎng)殖基地

放養(yǎng)河蜆的溝渠，不能注人農(nóng)藥和化肥水，因為農(nóng)藥 和化肥容易引起河蜆的死亡。水深1米左右，溝渠的底 質(zhì)以砂土為宜。暫時喂養(yǎng)時，應投喂豆粉、麥麩或米糠， 也可施雞糞或其他農(nóng)家肥料。

河蜆也可與鰱、鳙、草魚混 養(yǎng)，但不能與青魚、鯉魚混養(yǎng)。貯養(yǎng)河蜆的水質(zhì)要求清潔。在集中貯養(yǎng)蜆子時，投 放密度不宜過大，以免因缺氧引起“翻塘”。 一般每平方 米投放1千克左右。

河蜆的繁殖能力很強，如果投放密 度小，它還可以在貯養(yǎng)的溝渠中繁衍后代。河蜆喜歡吃 豆粉、麥麩、雞糞和米糠等，長期貯養(yǎng)河蜆，還應每周斷流 24小時,在水溫20T以上時，適當投喂些食料，保證河蜆 的正常生長。

3. 河蜆可以養(yǎng)殖嗎

黃沙蜆只生長在西江河里的黃沙中，在西江河自然環(huán)境中生長，不能人工養(yǎng)殖。小的小如指甲，大的有雞蛋那么大，外表金黃，肉質(zhì)鮮嫩，形如蛤蜊。

不過撈上岸的黃沙蜆不能馬上烹煮。由于在黃沙中生長，貝殼里面藏有沙子。（聽說珍珠貝里面的珍珠，就是沙子掩蓋上一層層珍珠貝的分泌物形成的。不知道你買回來的黃沙蜆會不會發(fā)現(xiàn)珍珠？哈哈哈）我們先要把黃山蜆放在容器中，用清水養(yǎng)殖一兩天。期間要沖洗換上幾次干凈的清水，讓黃沙蜆把沙子全吐出來，這樣在吃的過程中才不會咬到沙子。

4. 哪里需要河蜆

答：河蜆又稱蜆子和蛤蜊，其肉是黃鱔愛吃的動物食料之一。每年冬季，河水大跌，蜆子退棲泥灘上，采撿極其容易。然而，每年夏季，河水盈滿，蜆子又深棲于河水之中， 采撈十分困難。能不能把冬季采撿的蜆子，貯養(yǎng)至翌年夏季 所用呢，這得看有無貯養(yǎng)的條件。因為河蜆適應在高氧水體中生長，如大河、大江、大溝渠等。若要將河蜆集中貯養(yǎng)，需要有一期不斷流水的溝渠。

5. 蜆怎么養(yǎng)殖

河蟹七八月長殼，九十月長膘。夏季高溫季節(jié)河蟹活動頻繁，食欲大增，是河蟹生長的關(guān)鍵時期，必須加強管理。創(chuàng)造生態(tài)脫殼環(huán)境：7-8月河蟹要進行最關(guān)鍵的一次脫殼，這次脫殼時間長，并常出現(xiàn)因脫殼不順利而死亡的現(xiàn)象。而水草正是河蟹喜愛的植物飼料，還能為河蟹提供隱蔽場所及除著生物的基質(zhì)。因此，養(yǎng)殖蟹池應盡早移栽伊樂藻、水花生、苦草、輪葉黑藻等水草，覆善率達50％左右，這樣就可以為河蟹提供陰涼的棲息場所，有利于河蟹脫殼時躲避敵害，防止軟殼蟹受其他蟹攻擊。有條件的，將軟殼蟹挑出來，放在通風、陰涼、有水草的池或盆內(nèi)暫養(yǎng)，等蟹殼硬后再放池內(nèi)飼養(yǎng)，以提高脫殼蟹成活率。合理增加投喂量：日常除供足水花生、水浮蓮以及蘇丹草等植物性飼料外，每周搭配投喂2~3次動物性飼料，如屠宰場下腳料，小雜魚、蚯蚓、螺蚌肉等，或者增加富含蛋白南、脂肪的植物性飼料，如玉米、小科、黃豆等。粉質(zhì)飼料最好混配后蒸制成塊狀投喂。投喂量為在池蟹體重的10％~15％，看第二天食料有無剩余而相應增減。飼料投在池邊淺水處，每天下午3~5時投喂，以適應河蟹晝伏夜出覓食的習性。避免水質(zhì)污染：在河蟹的旺長期，要確保池塘水深1米左右，以清澈、干凈、溶氧豐富為佳。定期換水，每3~4天換水一次，每次換水10~30厘米。換水最好在傍晚前進行，水源要清潔衛(wèi)生，無毒無污染。發(fā)現(xiàn)池中河蟹多數(shù)登岸，且吐泡，尤其是白天有大批蟹攀爬出水面，且受驚也不下水或一下水馬上上岸，表明水中缺氧或水質(zhì)敗壞，應盡快換水，換水量也應加大。及時防病治?。焊邷丶竟?jié)，河蟹易引發(fā)暴發(fā)病，因此，必須堅持防重于治的方針，輔以藥物防治疾病?？啥ㄆ诮惶鏉姙?毫克／升土霉素粉、0.5~1毫克／升呋喃唑酮、1~2毫克／升硫酸鋅、05毫克／升蟹安靈等藥物；經(jīng)常投喂藥餌，每1000克蟹重用0.1~0.2克土霉素或紅霉素攔餌投喂；在飼料中添加適量殼粉、骨粉、魚粉、禽蛋殼粉，以利河蟹脫殼。寄生蟲病可用5~10毫克／升福爾馬林或其它殺蟲劑全池潑灑，細菌性病用消毒藥物進行水體消毒2~3次，全池潑灑藥物與投喂藥餌相結(jié)合，則效果更佳。防止逃蟹損失：蟹在夏霜秋初最易逃跑，要經(jīng)常檢查防逃設(shè)施，觀察有無逃走的痕跡，檢查是否有洞與外界河溝、稻田相通，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。出水口的攔護設(shè)備也要注意檢查，防患于未然。螃蟹投喂技巧螃蟹是一種雜食性的水生動物。它的餌料有以下幾種，但不能用單一的飼料飼喂。　　(1)天然餌料　凡是它喜食的、自然生長在水中和陸地上的各種生物，均稱為天然餌料。主要有浮游植物、水生植物、底棲動物和陸生動植物等?！　「∮沃参铮喊ü柙?、金藻、甲藻、裸藻、綠藻等，是早期幼蟹和浮游動物的飼料?！　「∮蝿游铮狠喯x、枝角類、撓足類等，是它的好飼料?！　∷参铮喊嗖?、輪葉黑藻、菹草、馬來眼子菜、蕪萍、浮萍、水浮蓮、水花生、金絲草等，是它的主體天然餌料?！　〉讞珓游铮核蛑械穆荨⑼?、河蚌、水蚯蚓等是它的上佳飼料?！　￡懮鷦又参铮喊S粉蟲、蚯蚓及黑麥草、狼尾草、聚合草等。　　(2)人工飼料　植物性飼料，主要包括黃豆、豆餅、菜餅、棉籽餅、麥類、米糠、豆渣、酒糟、醬渣、花生餅等。動物性飼料，主要有螺螄、蜆子、河蚌、蠶蛹、黃粉蟲、蚯蚓、小雜魚、蠅蛆、畜禽內(nèi)臟等。投放飼料，必須堅持精、青、粗合理搭配的原則。-般每天每次投飼量為蟹體重的5％-8％。但蟹有貪食動物性飼料的習性，如果長期投放動物性飼料，要在短期內(nèi)改變成植物性飼料比較困難?！　⊥段狗椒ú煌谄渌a(chǎn)動物，但基本上也要做到"四定"(定時、定位、定質(zhì)、定量)?！　《〞r：蟹的攝食強度隨季節(jié)、水溫的變化而增加或減少。在夏秋兩季隨著水溫上升到15℃以上時，蟹的攝食能力增強，這時每天投喂一次。當水溫下降到15℃以下時，蟹的攝食能力下降，可隔日或數(shù)日投喂一次。投喂的時間以傍晚前后為宜，這是因為蟹是晝伏夜出的水生動物?！　《ㄎ唬核菘芍苯油斗?，其他飼料投喂在接近水位線以下的土坡上，或投在淺水處。以便觀察蟹的攝食、活動等情況，隨時增減飼料和調(diào)節(jié)水質(zhì)?！　《ㄙ|(zhì)：精、青、粗飼料要合理搭配，前期以粗飼料和草類飼料為主，要稍多投些，后期是蟹肥育的重要時期，精飼料要多些?！　《浚好刻烀看瓮段沽繛樾敷w重的5％-8％，水溫高時取上限，水溫低時取下限?！　〔贿^，在幼蟹培育期，每天定時、定量、多點投喂鮮活飼料(如水蚯蚓、黃粉蟲等)、魚粉、麥粉、蠶蛹粉、花生餅、麥麩、嫩菜葉、人工配合飼料等。日投喂量不超過幼蟹體重的3％-5％，其中70％在傍晚投喂，30％在上午投喂?！　〕尚肺桂B(yǎng)時，一年中總的飼料分配為動物性飼料占40％，粗料(糠、餅、麩等)占25％，青料(水、旱草)占35％。上半年是蟹長骨骼的時節(jié)，在飼料分配上，青飼料占50％，粗飼料占30％，精飼料占20％。下半年是蟹肥育期，在飼料分配上，精飼料占60％，粗飼料占20％，青料占20％?！　★暳贤段箷r間，3月底至4月初，平均水溫未達到10℃時，可少投或不投。如果這時水溫超過10℃時，可投喂少量糊狀飼料。4月中旬后，平均水溫上升到10-15℃時，可投喂糊狀餅類、豆渣、米糠、豬血、配合飼料等，數(shù)量不宜多。5-6月份，可大量投喂水草。7-10月份，增加動物性飼料的投喂。11月份以后，酌情少量投喂。　　具體投喂數(shù)量，3-4月份。為蟹體重的1％左右；5-7月份為5％-8％；8-10月份為10％以上?！　⊥段箷r間一般為傍晚或下午4-5時

6. 河蜆養(yǎng)殖畝產(chǎn)

葫蘆島十大特產(chǎn)

一、南票大棗

特定品質(zhì),果個大、肉質(zhì)細膩、甜脆

南票大棗以個大、甜、脆遠近聞名，自古就有養(yǎng)血安神、健脾和胃、護肝養(yǎng)顏、補氣強身等滋補作用，還能消解藥毒，中和百藥，入十二經(jīng)，南票大棗主要品種有：圓棗、長棗、凌棗、三星大棗、梨棗和駿棗，其中以梨棗和駿棗品質(zhì)最佳。這些大棗各具特色，普遍屬中型以上品種，具有果皮薄、光亮美觀，肉質(zhì)細脆、味道甘美清甜、果核細小，可食率達95％，而且，耐儲運，適合鮮食、制干、加工。

南票區(qū)大棗栽培歷史悠久，早在清朝乾隆年間，當?shù)剞r(nóng)民自發(fā)展大棗。南票區(qū)土寺肥沃，山場廣闊，地理概貌為“八山半水分半田”。氣候?qū)儆跍嘏瘞Ъ撅L大陸性，十分有利于農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化，全區(qū)農(nóng)田一半以上是經(jīng)濟高效田，復種指數(shù)1.2以上，果樹種類繁多，尤其以棗樹為甚。

面對資源枯竭的窘境，南票區(qū)政府及時調(diào)整了經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，如火如荼地發(fā)展以棗樹種植為主的山上經(jīng)濟，改變?nèi)藗儗δ掀眳^(qū)煤石堆積如山、煤煙彌漫、煤灰飛揚的不良印象。

在市工商局商廣科科長孟凡清和南票區(qū)工商局局長鄭升等領(lǐng)導同志的努力下，2007年3月7日，“南票大棗”地理標志證明商標注冊成功，從此掛上了“國標”。這是遼寧省內(nèi)繼大米、安果梨、草莓之后第四類地理標志商標，是遼寧省內(nèi)第一家鮮棗地理標志商標。如今，南標大棗栽植面積已達到2.5萬畝，1140萬株，大棗總產(chǎn)量突破3000噸。

南票區(qū)地和遼西走廊，葫蘆島、錦州、朝陽三市的金三角地帶，交通運輸十分便利。目前，南票的大棗已銷售到祖國邊貿(mào)開放城市，如黑河、綏芬河、滿洲里等地，有時一天就能發(fā)出數(shù)車。大棗銷售，成為南票農(nóng)民重要的致富渠道。

每逢大棗成熟的金秋季節(jié)，分布山山嶺嶺、溝溝岔岔上成片的鮮紅灼灼地燎到天際。人們用竹竿輕輕在樹上一敲，立刻就像下起了“棗雨”，“嘩啦啦”落得滿地都是。大家忙碌著快樂著，火紅的顏色映紅了南票人的臉龐。漫步于古樸、芳香的棗園，聆聽“棗樹王”、“將軍樹”、“三官樹”等千古傳奇故事，可謂“風聲才下二仙亭，人歌爭上玉皇臺”，宛若置身于人間仙境。瑪瑙紅般的大棗桂在綠枝上，入口穌脆，甜中帶香，香中透甜；難怪有人寫詩贊道：“頑猴探頭樹枝間，蟠桃哪有靈棗鮮”。

中國棗文化源遠流長，表達“祝?！?、“祝壽”、“賀年”、“賀喜”、“相送相敬”的食品中必有紅棗。我們也把這些美好的祝福贈與棗鄉(xiāng)，愿南票大棗紅上加紅，走出國門，走和世界。

二、小南溝桑葚

桑葚（sāng shèn ），為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，桑葚又叫桑果、桑棗，農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4～6月果實成熟時采收，洗凈，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用。

小南溝桑葚是遼寧省葫蘆島市連山區(qū)虹螺峴鎮(zhèn)南溝桑葚園的特產(chǎn)。南溝桑葚“果大、色亮、味甜、口感好”，正是憑借此特色，南溝桑葚馳名省內(nèi)外。小南溝桑葚獲國家地理標志證明商標。

虹螺峴鎮(zhèn)南溝是遠近聞名的桑葚生產(chǎn)地，坐落在虹螺山腳下，是一個獨立的自然屯。由于南溝桑葚園周邊10公里內(nèi)沒有廠礦，沒有環(huán)境污染。桑園建在山坳里，早春氣溫高；光照充足，四面有山環(huán)繞不受季節(jié)風影響。晝夜溫差大，糖分積累高，再加上該地獨特的紅色園土，有機質(zhì)及鐵等礦物含量高，非常適合桑葚果樹生長。品種統(tǒng)一，栽植密度適宜，果園整齊一致，樹勢健壯，通風透光，源自天成的自然條件，造就了味道獨特的南溝桑果。

虹南村南溝桑葚（當?shù)厮追Q桑粒），農(nóng)民喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳，每年5—6月果實成熟時采收。從最初的房前屋后栽植、到今天的基地化生產(chǎn)，已歷經(jīng)200余載。多年經(jīng)營桑葚使南溝果農(nóng)積累了豐富的種植、管理經(jīng)驗，老桑農(nóng)選育出了只有南溝才有的獨特品種，南溝桑葚“果大、色亮、味甜、口感好”，正是憑借此特色，南溝桑葚馳名省內(nèi)外。

2011年初，在虹螺峴鎮(zhèn)黨委、政府及相關(guān)部門的大力支持下，南溝村村民成立了葫蘆島市南溝桑葚專業(yè)合作社。合作社通過入股方式籌集資金150萬元，在虹南村南溝承包荒山500畝，啟動二期桑葚幼樹種植1.3萬株，建立了虹南南溝桑葚示范基地。截至目前，南溝結(jié)果成樹面積已達到500畝，年產(chǎn)量45萬公斤。計劃3年內(nèi)再栽植1萬株，達到1500畝，產(chǎn)量突破50萬公斤，年銷售額500萬元

三、桑葚酒

桑葚酒是葫蘆島特產(chǎn)，是由桑葚果釀造的，它是水果酒之中的極品，具有滋補、養(yǎng)身及補血之功效。桑葚酒、桑葚干紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養(yǎng)物質(zhì)。

由于桑葚果實不易攜帶，制作成桑葚酒后是居家旅行、走親訪友必不可少的禮品了。

桑葚酒飲用后，具有以下功效：

1.具有補充營養(yǎng)的功效，桑葚酒含有18種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括了紅葡萄酒當中幾乎所有的營養(yǎng)成分，而且桑葚酒的主要營養(yǎng)成分遠遠要高于紅葡萄酒。

2.具有烏發(fā)美顏的效果，桑葚有天然富硒水果皇后，抗氧化之王的美稱，因此桑葚酒具有改善皮膚血液，供應營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩以及無法的效果，而且還能夠延緩衰老。

3.具有健脂降壓的功效，桑葚酒的脂肪酸能夠有效的分解人體內(nèi)的脂肪，降低血脂，防止血管硬化，增強血管硬性，預防血管拴塞等多種功效，可以有效的降低心血管疾病的突發(fā)率。

4.具有增強免疫力的效果，桑葚酒富含花青素，氨基酸，白藜蘆醇，維生素等多種生物活性和營養(yǎng)物質(zhì)可以有效的促進人體免疫力，還能夠有效的預防腫瘤細胞的擴散，避免癌癥的發(fā)生。

5.具有益肝補肝的功效，桑葚酒具有益腎補肝，養(yǎng)血明目的功效，適于肝腎陰血不足以及精虧口燥，腸燥等癥狀，同時還可以緩解人眼睛疲勞干澀的癥狀。

6.桑葚酒可以用于貧血，風濕性疼痛，關(guān)節(jié)炎，神經(jīng)疼痛，筋骨疼痛等多種癥狀的輔助治療。

7.桑葚酒具有防癌，增強免疫力，促進細胞再生和增加胃動力的作用。

8.桑葚酒可用于腸燥便秘，大便干結(jié)，陰虛水腫，小便不利等多種癥狀的輔助治療。

9.桑葚酒可用于因心肝腎血類疾病引起的頭昏目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠等多種癥狀。

10.桑葚酒可用于糖尿病肺胃燥熱的輔助治療，能有效的止咳化痰散風熱清胃火。

總而言之，桑葚酒的功效和作用非常的多，對我們?nèi)梭w的好處也是有很多的，不過在這里也需要提醒大家的是，桑葚酒畢竟有一定的度數(shù)，因此在喝的時候一定要適量，過多的桑葚酒可能會給我們的健康帶來不利的影響，這一點大家一定要注意了。

四、要路溝小米

要路溝小米是遼寧省葫蘆島市建昌縣要路溝鄉(xiāng)的特產(chǎn)。要路溝鄉(xiāng)張臺子素有“建昌小糧倉”之美譽，以盛產(chǎn)小米而聞名。由于地勢高、日照時間長，使小米成熟度好，顆粒飽滿，營養(yǎng)豐富。要路溝小米獲地理標志保護產(chǎn)品。

建昌縣要路溝的張臺子村以盛產(chǎn)小米而聞名。早在慈禧年間，就因其色黃、漿大，富含人體所需要的維生素、多種礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)及諸多保健作用，而被皇家封為貢米。之所以這樣，是因為這個地區(qū)的地勢高、日照時間長，小米的成熟度好、營養(yǎng)豐富，再加上采用原始的耕作方式和加工方法，全部施用農(nóng)家肥，有的農(nóng)戶把芝麻打磨后坐底肥，使之成為純綠色、無公害產(chǎn)品。產(chǎn)品經(jīng)省農(nóng)業(yè)廳檢查驗收被定為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”頒發(fā)了證書。2006年，國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心給要路溝雜糧生產(chǎn)合作社頒發(fā)了“無公害優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書”。

五、新開嶺山楂

新開嶺鄉(xiāng)位于建昌縣西嶺上,是個山多地薄、十年九旱的高寒山區(qū)。近幾年來,這個鄉(xiāng)為改變貧困面貌,堅持因地制宜,揚長避短的原則,調(diào)整了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),重點抓了山楂生產(chǎn),使農(nóng)民生活有了顯著提高。1984年,全鄉(xiāng)山楂株數(shù)由1980年的46,400株發(fā)展到25.2萬株,增長5.4倍;產(chǎn)量由1980年的29萬斤,增加到60萬斤,翻了一番;收入由1980年的101,500元,增加到48萬元,占農(nóng)業(yè)總收入的43%。全鄉(xiāng)新建雙萬株山楂園一處,萬株山楂園兩處,五千株山楂園一處,三百株以上的家庭果園三百個,基本達到組組、戶戶都有山楂樹,并已形成了生產(chǎn)、加工、貯藏、銷售“一條龍”的雛型。

新開嶺鄉(xiāng)的山楂生產(chǎn)歷史已經(jīng)有好幾十年了。上世紀80年代是第一次大規(guī)模栽植。自從國家取消農(nóng)業(yè)稅和特產(chǎn)稅后，當?shù)厣介脑灾簿透?，因為沒有了特產(chǎn)稅，農(nóng)民就減輕了很大一塊負擔。從那以后，每年栽植的新樹都在十幾萬株。目前，全鄉(xiāng)達到結(jié)果能力的山楂樹已有50多萬株。正常年景每棵樹的產(chǎn)量在50多斤。

六、六股河鴨蛋

六股河水質(zhì)清新，無污染，無公害，河中盛產(chǎn)魚蝦等多種水生動植物，岸邊野菜叢生，昆蟲眾多，是六股河蛋鴨理想的天然飼料。六股河鴨蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、類脂質(zhì)、礦物質(zhì)及維生素等，切開后蛋清白嫩，蛋黃紅而流油，令人食欲大開。建昌山場資源豐富，散養(yǎng)的溜達雞蛋營養(yǎng)價值極高且味道鮮美。

建昌縣是畜禽養(yǎng)殖大縣，也是農(nóng)民經(jīng)濟合作組織發(fā)展較好的縣，現(xiàn)在全縣成立各種專業(yè)合作社和經(jīng)營性協(xié)會151家，其中畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社就占94家，養(yǎng)雞專業(yè)合作社25家；養(yǎng)豬專業(yè)合作社39家；養(yǎng)鴨專業(yè)合作社2家；存欄蛋雞10萬只、年產(chǎn)雞蛋50萬噸；山林地溜達雞150萬只、產(chǎn)蛋150萬噸；蛋鴨5萬只，產(chǎn)蛋量7.5萬噸。由于本縣飼料充足、水質(zhì)好、無污染，所以畜禽蛋質(zhì)量優(yōu)良、綠色，深受消費者青睞，特別是六股河鴨蛋以其黃紅、油質(zhì)、口感好而聞名省內(nèi)外，銷售達11個市縣。我縣畜禽產(chǎn)品種類繁多，質(zhì)量上乘，資源豐富，遠近皆知。

七、虹螺峴干豆腐

位于虹螺山腳下的虹螺峴鎮(zhèn)盛產(chǎn)干豆腐。名噪東三省和內(nèi)蒙古自治區(qū)東部兩盟兩市的虹螺峴大集，客商如云，購銷兩旺。來虹螺峴趕集的人每次都要吃上幾頓虹螺峴干豆腐。

虹螺峴干豆腐以“干薄細”著稱，所謂“干”是指豆腐壓得實，水分少，相當干爽；“薄”是指每張豆腐薄如紙；“細”是指豆腐里不含豆渣。“干薄細”是虹螺峴干豆腐三絕。

虹螺峴干豆腐隨你怎么食用都好吃。干豆腐卷大蔥最有名，尖椒炒干豆腐最有味，熱天干豆腐就黃瓜拌涼菜解署消熱，冷天豬肉燉干豆腐能吃得你腦門冒汗。因為干豆腐老幼皆宜，食用方便，所以尊卑客人都能款待。

八、綏中白梨

白梨是綏中特產(chǎn)，栽培的歷史悠久，產(chǎn)量較高，品質(zhì)優(yōu)良，馳名全國。 綏中的白梨原產(chǎn)于燕山山系。早在明代萬歷年間山東、河北居民遷入，在西北山區(qū)落戶。后來山區(qū)人口增多，栽培的梨樹也多起來，又零星栽培發(fā)展成大面積的果園，現(xiàn)在綏中西北秋子溝一帶仍有300年以上的老齡梨樹。 綏中白梨特異品種的形成主要有兩個因素，一個是自然條件，一個是人工創(chuàng)造。綏中的地貌構(gòu)成是“六山一水三分田”，西北多山，土質(zhì)疏松，排水通氣良好，氣溫雨量適宜，是白梨生長的優(yōu)越客觀條件。綏中的勞動人民長期從事梨果栽培，不斷地改良、選優(yōu)，逐漸培育出具有地方特質(zhì)的優(yōu)良果種。綏中白梨的果實多為長圓形或接近圓形，萼洼小，果梗細長，果色金黃，有蠟質(zhì)光澤，平均單果重125克，最大果重可達250克，果皮薄，果肉厚，果核小，肉質(zhì)細，酥脆多汁，甘甜爽口。果實含多種營養(yǎng)成分，除生食外還可制成果干、罐頭、釀造果酒、果醋，據(jù)資料記載白梨還具有生津、止渴、潤肺、寬腸、強心、利尿等醫(yī)療作用。解放后，白梨發(fā)展很快，1949年全縣有白梨樹20萬株，年產(chǎn)白梨580萬斤。經(jīng)過多年發(fā)展，綏中西北山區(qū)和中部丘陵地帶有17個鄉(xiāng)盛產(chǎn)白梨，據(jù)1983年統(tǒng)計，全縣有白梨樹80多萬株。占地5萬多畝，年產(chǎn)白梨3萬多噸，產(chǎn)量居全省首位。綏中白梨在國內(nèi)銷往20多個省、市、自治區(qū)，還遠銷國外，每年外銷量達6000噸到12000噸。深受消費者歡迎，在國內(nèi)外享有很高聲譽。 1994年，在發(fā)展水果生產(chǎn)中，注重狠抓提高水果品質(zhì)和果園標準。白梨高搞優(yōu)良品系選育。全縣280個村級標準果園中，有31個果園分別被評為省級和市級先進標準園。以蘋果、白梨、酸性果為主的果品基地已經(jīng)形成。 1997年，綏中白梨、金花梨等4個品種參加全國第四屆農(nóng)業(yè)博覽會，被認定為國家優(yōu)質(zhì)果品。還被國家確定為水果標準化生產(chǎn)示范縣、水果產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范縣。

九、海鮮

紅海蟹：俗稱紅夾子，甲殼堅硬，螯足粗壯，性兇好斗，喜棲于低潮線巖礁區(qū)和海藻密集區(qū)。當?shù)亓鱾髦鞍嗽滦纷禹斏w肥”“春吃尖臍秋吃圓”的諺語。前者說的是陰歷八月，是蟹子最肥的時候。后者說的是春天的雄蟹（臍為尖形）個大肉嫩，味道最鮮；秋天的雌蟹（臍為圓形）脂肥膏滿，吃起來最香。最流行的就是蒸煮，食用時用姜末和醋佐餐即可；除水煮、清蒸外，還有姜汁蟹、炸烹蟹、炒蟹肉等多種食用方法。以一天為宜，若再食用，只需熱蒸，再稍加醋、蒜末、姜末提味，則更適口。東戴河旅游開放以來，品食海蟹的中外游人，已形成系列譜系：油煙蟹塊、烤蟹蓋、渤海全蟹、清蒸海蟹等。

對蝦（Penacusorientalis），學名東方對蝦，又稱中國對蝦、斑節(jié)蝦。節(jié)肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。對蝦屬個體大，通稱大蝦。雌性成長個體體長一般16～22厘米，重約50～80克，最大的可達30厘米，重250克；雄性較小，體長13～18厘米，重30～50克。對蝦為廣溫廣鹽性海產(chǎn)動物。體呈長筒形，左右側(cè)扁，身體分為頭、胸和腹部，由20個體節(jié)組成。腹部較長，肌肉發(fā)達，分節(jié)明顯。

蝦蛄（蝦爬子）是一種營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質(zhì)含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產(chǎn)卵的季節(jié)，此時食用為最佳。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質(zhì)十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。但其蛋白質(zhì)含量高達20%，脂肪0.7%，以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸（建議編者仔細查閱資料，丙氨酸是20種天然氨基酸之一，可作為營養(yǎng)成分，但是氨基丙酸，其結(jié)構(gòu)和丙氨酸不同，這將導致它們的生化作用不同，是否能夠作為營養(yǎng)成分，請作者斟酌）等人體所需的營養(yǎng)成分。蝦蛄性溫、味甘。有補腎壯陽、通乳脫毒之功效。

口蝦蛄肉質(zhì)鮮美，性成熟個體整個腹部充滿了營養(yǎng)豐富的生殖腺；具穴居性，既能避暑抗寒，又能減少因臺。

風等災害性天氣帶來的損失；并且有抗病力較強等超出其他養(yǎng)殖品種之優(yōu)點，在養(yǎng)殖新品種篩選中可作為重要種類。據(jù)測定，口蝦蛄體部干重含蛋白質(zhì)72.12%，脂肪78.8%，灰分7.91%，鈣0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，組成合理，易于人體消化吸收，尤其是賴氨酸等必需氨基酸含量較高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鮮美，由于自然資源量低，加上海洋漁業(yè)資源過度捕撈，造成口蝦蛄資源嚴重衰退。另外，近幾年對蝦、扇貝等品種的養(yǎng)殖病害嚴重，使養(yǎng)殖業(yè)滑坡，而且口蝦蛄人工捕撈又滿足不了市場需要，致使其價格日益上漲。因此，開展口蝦蛄的人工育苗繁殖及養(yǎng)成技術(shù)研究，開發(fā)這一新的養(yǎng)殖品種，將產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。

十、紅崖子花生

紅崖子花生，也稱興城花生，遼寧省興城市特產(chǎn)，因主產(chǎn)于該縣紅崖子鄉(xiāng)而得名。

地理標志產(chǎn)品，該產(chǎn)品微量元素含量高、色澤鮮艷、口感香甜，黃曲霉素含量國內(nèi)最低，質(zhì)量上乘，遠銷俄羅斯、日本、韓國，深受世人喜愛。.

興城花生種植歷史悠久，早在20世紀20年代就已引進并大面積播種。1931年，該縣播種面積達3000畝，畝產(chǎn)110公斤，總產(chǎn)達33萬公斤；到20世紀50年代，播種面積達15萬畝，年產(chǎn)1.65萬噸；2010年，播種面積達20萬畝，新品種花生種植面積達到10萬畝，畝產(chǎn)200公斤，年產(chǎn)6萬噸。新品種繁育基地13300畝。主要產(chǎn)區(qū)在紅崖子、堿廠、望海、圍屏、沙后所等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

大產(chǎn)量造就了大市場，每年從紅崖子花生市場銷售的花生達55000多噸，花生來源除本市外，還有綏中、連山、凌海等省內(nèi)花生，外省的有河南、吉林部分花生也通過紅崖子市場加工外銷。紅崖子花生市場成為東北地區(qū)花生加工、銷售的集散地，是國內(nèi)知名的花生市場。.

興城花生經(jīng)多次改良、換代，由最早的疲一品種發(fā)展為十多個品種。由于氣候和土壤等諸多特定因素，興城花生所含營養(yǎng)非常豐富，脂肪含量為44-45%，出油率40-43%，蛋白質(zhì)含量24-36%，碳水化合物含量10-24%，富含人體必需的維生E、鈣、鋅、鐵、鍶等無機鹽類。具有降低膽固醇，預防動脈硬化、高血壓和開脾健胃的功效，四粒紅花生以其微量元素含量高、色澤鮮艷、口感香甜之特點深受世人喜愛。

興城盛產(chǎn)的花生黃曲霉素含量國內(nèi)最低，小于4ppb。質(zhì)量上乘，遠銷俄羅斯、日本、韓國。.

7. 哪里有養(yǎng)殖河蜆的地方

需要。

養(yǎng)蜆一般指河蜆，又稱黃蜆、金蚶、扁螺等，廣泛分布在我國湖泊、江河中，天然資源豐富。它們穴居于水底泥土表層，以浮游生物為食料。養(yǎng)蜆生長肯定需要氧氣，但是河蜆有耐低氧、生長快、繁殖力強等特點。除天然資源外，也適宜進行人工養(yǎng)殖。

8. 在家怎么養(yǎng)河蜆

可以

日常飼養(yǎng)觀賞魚的過程中，在裸缸里面放河蚌并不是很科學很合理，很好的一件事。河蚌是一種濾食性的軟體動物，主要依靠過濾水中的浮動物和浮游植物為食，裸缸里面放入河蚌，雖然也可以起到過濾的作用，但是河蚌失去了河沙的支撐，沒有辦法移動