1. 紫菜養(yǎng)殖的關鍵是什么

五月份。在養(yǎng)殖時，需要將其擺放在充足的陽光下，給它合理的給其澆水，夏季時要增加澆水頻率，使土壤保持濕潤，一定要及時的追施肥料

2. 紫菜養(yǎng)殖技術

眾所周知，溫度的變化直接影響紫菜的收成。在“白露”前采摘幼苗時，由于溫度過高，紫菜幼苗會掉落腐爛?！昂丁焙髿鉁氐停喜嗣缟L緩慢，影響產量。從“初霜”到“小雪”，壇紫菜的菌體生長旺盛。此時如果遇到西南風，風平浪靜，潮汐不暢，容易使紫菜的生理失去平衡，生命力減弱，從而導致病菌的滋生繁殖和疾病的傳播。

3. 養(yǎng)紫菜的注意什么

1、顏色，要注意其色澤以紫紅色為好，如色澤發(fā)黑可能是隔年陳紫菜，如色澤發(fā)紅則是菜質較嫩。

2、完整程度，要注意厚薄均勻，無明顯的小洞與缺角，如有小洞，可能是在儲存運輸過程中保管不妥，遭遇損壞，這會影響質量。

3、陳紫菜，要注意陳紫菜，現(xiàn)在市場上有一些不法商販將隔年陳紫菜用食用油涂抹后冒充新紫菜銷售，可用紙擦一下，紙上有油跡而且陳紫菜無香味，入口有一股海腥味。

4、包裝，在選購時可從感官上進行觀察，注意是否有霉變，包裝是否結實、整齊美觀，包裝上是否標明廠名、廠址、產品名稱、生產日期、保質期（尤其重要）、配料等內容。

4. 紫菜養(yǎng)殖對環(huán)境的影響

這是因為紫菜中含有一種叫做藻紅素的特殊色素蛋白

  紫菜一般呈現(xiàn)鮮紫紅色、紫褐色或微藍色。這是因為紫菜中含有一種叫做藻紅素的特殊色素蛋白。海洋與陸地上的光照環(huán)境不同，只有波長較短的綠光和藍光能夠深入海水深處，太陽光中的長波光，如紅色、橙色、黃色，這些光到海水幾米深的地方就被吸收掉了。為了能夠更好地利用短波光線。紫菜“定制”了能高效吸收綠光和藍光的藻紅素。

藻紅素是可以溶解于水的，并且這種色素蛋白并不穩(wěn)定，遇熱容易分解。所以，在煮湯時溫度升高，失去藻紅素的紫菜就褪去了原有的紫色。在自然情況下，會有一些紫菜發(fā)生遺傳突變，部分或完全丟失藻紅素，變成綠色的紫菜。

5. 養(yǎng)紫菜怎么養(yǎng)

養(yǎng)殖紫菜對海洋有好處，不污染海洋

在紫菜養(yǎng)殖時，紫菜養(yǎng)殖海區(qū)的營養(yǎng)鹽濃度顯著低于其他海區(qū)，這可以減少赤潮危害。經測量，紫菜養(yǎng)殖區(qū)域的海水水質通常要比其他同類海洋優(yōu)一個等級左右。近年來沿海地區(qū)經常受到赤潮危害，但是江蘇省沿海與其他未養(yǎng)殖紫菜的海區(qū)相比要輕得多。

紫菜養(yǎng)殖能夠利用海水中的二氧化碳，間接防止地球變暖。而且紫菜的養(yǎng)殖為魚、蝦和貝類提供良好的棲息環(huán)境，有利于保護海洋生物多樣性。