一、蔬菜養(yǎng)殖技術(shù)？

種植蔬菜要勤勞的松土除草，定期澆水施肥。

二、蔬菜脫水技術(shù)？

脫水蔬菜按其脫水方法可分為自然曬干、熱風(fēng)干燥脫水和冷凍真空干燥脫水。

自然曬干是利用天然條件對蔬菜進(jìn)行脫水，在古代時，人們就已經(jīng)開始應(yīng)用此方法。

熱風(fēng)干燥脫水技術(shù)的原理是通過干燥熱風(fēng)將蔬菜表面的水分汽化擴散到空氣中,提高蔬菜表層內(nèi)容物的濃度，形成相連的內(nèi)層細(xì)胞的滲透壓差，使內(nèi)層的水分向外層擴散流動，讓水分不斷汽化。

冷凍真空干燥脫水技術(shù)的原理是將瀝干后的物料進(jìn)行快速凍結(jié)處理，讓物料中剩余的水分轉(zhuǎn)化成冰，然后在真空條件下，使水分子由固態(tài)直接升華為氣態(tài)，從而完成脫水。

三、盆栽蔬菜的種植技術(shù)？

1、 選擇種植器皿

建議選用泡沫箱子種植蔬菜，泡沫箱子價格便宜，美觀實用，種植蔬菜成本較低。泡沫箱是沒有排水孔的，在使用其種植蔬菜的時候注意在底部留下排水孔。其它的也可以用大花盆，不用的涂料桶等，即經(jīng)濟(jì)環(huán)保又廢物利用。

2、配好種植蔬菜的土

選擇有機質(zhì)含量高的基質(zhì)作栽培土，基質(zhì)可選用泥炭土、煤渣、鋸木屑等材料按照適當(dāng)比例與土混合而成。為了便于排水，裝盆前可在盆底墊一層碎石或碎磚。還可選用一些腐熟了的干雞糞、羊糞等加入土壤，增加土壤肥力。

3、選擇種植品種

種植深入土壤較淺根系的蔬菜，如生菜、蒜苗、小蔥、香菜、小辣椒、空心菜等。這些蔬菜生長力強易于管理且美觀大方。

4、肥水管理

采用無味的有機肥，盡量不用化學(xué)肥料，適時的澆水和控水，使其根系發(fā)達(dá)、生長迅速健壯。

5、 病蟲害防治

病蟲害要以預(yù)防為主，可以人工除蟲，必要時使用植物性、礦物性的生物農(nóng)藥來防治。

四、蔬菜種植的技術(shù)？

1.土壤

肥沃的土壤決定著蔬菜的長勢，如果土壤貧瘠板結(jié)，就算施再多的肥，在短期內(nèi)也不可能長出高產(chǎn)的蔬菜。因此種植蔬菜，要選擇肥沃的土壤。

2.挖坑

選擇好適宜栽種的土壤后 ，就要根據(jù)蔬菜的品種挖出不同寬度，以及間隔小坑，坑的深度不要太深，不利于出苗，然后將坑周圍土壤挖松一些，有利于水分吸收。

3.施肥

種植蔬菜要做好施肥，菜葉類蔬菜氮肥需求多，不管是底肥或是追肥，要以氮素肥料為主，搭配磷鉀肥。結(jié)果類蔬菜苗期需要較多的氮肥，而到了開花和結(jié)果期則需要磷鉀肥比較多。根莖類蔬菜生長前期以氮磷鉀配合施用，根莖生長和膨大期，增加鉀肥施入。以促進(jìn)根莖快速生長和膨大。

4.水分

蔬菜種植過程中要控制好澆水量，既要保證生長所需，又要避免因澆水過多導(dǎo)致根系腐爛，在陰雨天氣后，還要及時進(jìn)行排水。

5.除草

在種植蔬菜的過程中，一定會有很多雜草出現(xiàn)，要做好除草的工作，雜草會吸收蔬菜養(yǎng)分，容易導(dǎo)致蔬菜營養(yǎng)不良。

6.病蟲害防治

種植蔬菜最怕的就是發(fā)生病蟲害，一旦出現(xiàn)病蟲害，容易影響品質(zhì)和產(chǎn)量，當(dāng)蔬菜發(fā)生病害的時候，用細(xì)黃鏈霉菌25克，磷酸二氫鉀40克，兌水20公斤，對葉面進(jìn)行噴施，或者是灌根，對防治細(xì)菌性病害有特效，而且還能提高蔬菜自身的防病和抗病能力。蔬菜蟲害可以選擇綠僵菌，按照包裝使用說明進(jìn)行噴施即可。

五、水上種蔬菜怎么種？

1、水培箱搭建：在準(zhǔn)備水培種植的時候，我們首先就需要搭建好水培箱，這是水培蔬菜種植最基本的設(shè)備。水培箱也就是一個不透明的水箱，我們可以使用盆、罐、木質(zhì)箱以及泡沫塑料箱等皆可。其中最好的材料就是泡沫塑料箱，然后在泡沫塑料箱上搭建相同或長度的泡沫塑料，再講泡沫塑料按照一定的距離鉆孔，用于放置種植蔬菜的小碗或小杯等。

2、營養(yǎng)液配置：水培蔬菜種植的營養(yǎng)液配置，是蔬菜生長和存活的關(guān)鍵?，F(xiàn)在市場上也有專門的營養(yǎng)液出售，但像大面積種植蔬菜的話，所需的營養(yǎng)液就比較多，那么就會加大種植的成本，所以我們就需要自行配置。

六、蔬菜大棚種植反季節(jié)蔬菜技術(shù)？

反季節(jié)蔬菜種植，從名字種可以看出，主要是相對于露天蔬菜而言，蔬菜秋延后及春季提前生產(chǎn)，為了達(dá)到提早上市目的，就需要采用蔬菜大棚來種植蔬菜。

1、選擇蔬菜大棚建設(shè)的地點 。最好是平原或丘陵地帶，水源方便，土壤要適宜種植，風(fēng)不能太大，最好有擋風(fēng)的地形或建筑。

2、選擇大棚建設(shè)的類型，主要的生產(chǎn)型大棚有2種，冬暖式大棚和春秋大棚。冬暖式主要適合越冬種植，冬季最低溫度達(dá)10度以上，春秋大棚適宜早春到晚秋種植，冬季可以歇棚，也可以種一茬菠菜，油菜之類的耐寒蔬菜。

3、蔬菜品種選擇 反季節(jié)蔬菜種植要選擇耐寒、抗病性強、早熟的品種，如西葫蘆、西紅柿、辣椒、茄子、黃瓜、絲瓜等。

4、蔬菜定植 目前菜農(nóng)最普遍的是直接從苗廠定苗。因為自己育苗有一定的風(fēng)險，苗廠的種苗比較整齊。定植采用抓窩定植，在定植穴內(nèi)增加有機肥，定植時需要蘸根抗病。

5、蔬菜緩苗 一般蔬菜長出新的頁面就差不多緩苗成功了，一般是15-20天左右。需要澆緩苗水。大水灌透，澆水時可以加增加根系發(fā)達(dá)的肥料。

6、緩苗后開始整枝打杈，吊蔓，蘸花，做好植保管理。最后就是采摘收獲時間了。

七、東北能種的蔬菜？

茄子、豆角、辣椒、黃瓜、西紅柿、菠菜、白菜等等。

八、立春適合種的蔬菜？

立春適合種植的農(nóng)作物和蔬菜有茄子、南瓜、西葫蘆、大蔥、上海青、芹菜、生菜、土豆、辣椒、西紅柿等，其中茄子是草木植物，其高度可達(dá)1米，而南瓜原產(chǎn)于墨西哥，它適宜生長在排水性良好的土壤中。

九、種蔬菜的季節(jié)順序？

南方的菜友可以適當(dāng)提前點，北方的菜友最好適當(dāng)延后半個月至一個月：

1月：油菜、四月曼、菠菜、芥藍(lán)、生菜、馬鈴薯、蔥、茄子、番茄（西紅柿）、辣椒、芋頭、芫荽。

2月：四月曼、菠菜、芥藍(lán)、生菜、馬鈴薯、蔥、芫荽、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋頭、白菜、蘿卜、甘藍(lán)。

3月：四月曼、菠菜、芥藍(lán)、白菜、蘿卜、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋頭、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、莧菜、甘藍(lán)。

4月：白菜、蘿卜、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋頭、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、芹菜。

5月：白菜、蘿卜、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、莧菜、甘藍(lán)、芹菜、韭菜。

6月：空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、芹菜、花椰菜。

7月：空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。

8月：空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜。

9月：空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、蔥、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿。

10月：甘藍(lán)、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍(lán)、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿。

11月：甘藍(lán)、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍(lán)、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿。

12月:甘藍(lán)、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍(lán)、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。

十、倒種蔬菜的方法？

其實就是倒換一下種植茬口，一般來說瓜果類蔬菜同一地點種植間隔周期至少要兩年，最好是三年，所以菜友們在種菜前一定要規(guī)劃好幾個區(qū)域，做為輪作的基本單位，每個單位內(nèi)種植同一類蔬菜。