蔬菜如何搭配吃才營養(yǎng)(蔬菜如何搭配吃才營養(yǎng)均衡)
一、蜂蜜如何吃才最有營養(yǎng)?
建議早晚各喝一杯蜂蜜水,如果沒有特別需要,一天別超過50克。神經(jīng)衰弱者應在每天睡前服用。沖蜂蜜的水溫度別太高,夏天用涼白開沖也行,喜歡熱飲的人,用的水也別超過60℃,水溫太高就會把蜂蜜里的一些活性物質(zhì)破壞掉。蜂蜜不能和蔥、韭菜、豆腐一起食用,它們之間產(chǎn)生的生化反應會引起腹瀉。
二、葷菜、蔬菜要如何搭配才比較合理?
日常生活中,最常見、最普通的配菜方法是葷素搭配。
肉絲炒柿子椒、土豆燒牛肉、溜肉片冬筍木耳等等,種類繁多。
各種肉類不僅味道鮮美,而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和脂溶性維生素A等營養(yǎng)素;而蔬菜則富含水溶性B族維生素和維生素C、無機鹽等。
葷素搭配既可營養(yǎng)互補,又可改變菜肴的風味及顏色,提高食欲,使人食而不膩。
如豆腐與青菜搭配,使菜色綠白相間、素雅美觀,而且也大大提高了蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素的利用率。
再如,兔肉和雞肉同燒,不僅使菜肴有別有風味,增加其蛋白質(zhì)的利用率,而且兔內(nèi)脂肪含量低、膽固醇也少,是心血管病人和老年人的理想食品。
三、黃豆粉如何吃才最有營養(yǎng)?
黃豆粉薄餅 所需材 料】: 全蛋液50公克 蛋黃20公克 細砂糖15公克 牛奶250㏄ 低筋面粉110公克 黃豆粉20公克 奶油20公克 如何做黃豆粉薄餅的制作方法: 制作步驟一.將全蛋液、蛋黃與細砂糖倒入鋼盆內(nèi)拌勻,加入牛奶混合拌勻?! ≈谱鞑襟E二.作法1中加入已混合過篩的低筋面粉與黃豆粉,攪拌均勻后再加入溶化后的奶油拌勻呈光滑細致狀,放入冰箱泠藏靜置1小時備用?! ≈谱鞑襟E三.平底鍋以小火預先燒熱至約160℃,并均勻涂上一層薄薄的沙拉油,倒入適量的作法2,輕輕移動鍋身讓面糊均勻擴展至整個鍋面成薄餅狀,至面糊邊緣脫離鍋身掀起即可鏟起,放涼后再卷成煙卷形狀?! ∷械亩姑娑疾荒茏雒鏃l:除面粉(小麥)外,其他的面中的面筋的含量太小,做出的面條不筋道,在水里一煮就容易散。所以多數(shù)的面條最基本的材料就是小麥粉,要吃其他的味道,就按比例摻入其它材料(豆面等)。我們常在涮鍋時吃的雜面一般就是綠豆雜面?! ?-------------------------------------------------- 京小吃驢打滾 精選上好糯米面,和水揉成一掰就斷的面團,放鍋里蒸。注意要在蒸盤上抹一層香油,不然蒸熟粘好就拿不下來了。蒸二十分鐘左右,取出。在蒸面的時候,將黃豆面放在炒鍋里炒熟,可以拌進去一些紅糖,一定要等豆面涼透再放。這時候,面蒸熟了,趁熱放在面板上搟成薄皮,均勻撒上豆面,卷成長卷,切成小段。就可以吃了。 ----------------------------------------------------------------------- 用青菜做小豆腐吃,可以用茼蒿或萵苣葉或蘿卜葉或蘿卜絲,將菜洗凈切碎,加入黃豆面,放鹽拌勻,鍋里放油,油熱放入蔥花爆香,(火不要太大),倒入備好的菜翻炒片刻,放入雞精,蓋鍋燜一會關火.很好吃的老百姓的飯. ------------------------------------------------------------------------- 和玉米面摻在一起,蒸窩窩頭吃 ------------------------------------------------------------- 黃豆粉炒香,和白糖混合后,把沒餡的粽子放入滾一下,很香的哦! ------------------------------------------------------------- 黃豆粉打糕 材料: 糯米適量?! ↑S豆粉,白糖適量。 椰子汁適量,白糖水少量?! 〔襟E: *干鍋燒熱,放黃豆粉和白糖炒香,糯米用椰汁煮飯。 *將糯米平鋪在保鮮膜上,用搟面杖敲打,直到看不到米粒,一旦粘住搟面杖了,就點一點白糖水在上面?! ?將打好的米糕在炒好黃豆粉和白糖里滾下即可,喜歡的話,可以再撒點白糖在上面。 ------------------------------------------------------------ 一,做曲奇餅干的方子 結果效果不錯 很容易做 而且黃豆粉很香 代替面粉的話 真的還是健康食品呢! 材料:面粉,黃豆粉,砂糖,黃油各100克 雞蛋一個 做法:所有材料混合了 攪拌均勻了 放冰箱醒一個小時之后取出 壓成形狀 放入烤箱 用高溫烤15分鐘左右就可以了 沒有烤箱用平底鍋小火兩面各烤10分鐘左右也可以. 二,黃豆粉湯 適合:4-6個月(斷奶食品) 材料:黃豆粉一小匙,土豆泥一大匙,牛奶一小匙,雞湯少許?! ∫c:先用雞湯煮,在起鍋時加入牛奶?! ∽鞣ǎ?.黃豆粉先用弱火炒一下?! ?.把炒好的黃豆粉跟土豆泥放進鍋里,用雞湯調(diào)和一下,然后開火一塊煮?! ?.待煮開后,在起鍋前加入些牛奶?! ?.盛好后可撒些小麥胚芽?! ∪?豆制代乳粉喂養(yǎng) 來源:中國早教網(wǎng) 豆制代乳粉是以大豆為基礎配制的代乳粉,基本成分有黃豆粉、米粉、或麥粉,加入糖、植物油、骨粉、蛋黃、鹽、維生素等配制而成,其營養(yǎng)成分熱量近似牛奶,基本上能滿足嬰兒生長發(fā)育的需要。在母乳缺乏而乳及乳制品又供應不足的地區(qū),可用以喂養(yǎng)嬰兒,也適用于喂養(yǎng)對牛奶過敏及有乳糖不耐癥的嬰兒?! ≡诮?jīng)濟條件差的地區(qū),也可利用當?shù)刭Y源,在家庭用黃豆粉、米粉或面粉,加入雞蛋、蛋殼粉、芝麻等食品自制簡易代乳粉喂養(yǎng)嬰兒。市售的糕干粉、奶糕等主要為米粉和糖混合制成,其中的主要營養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等含量偏低,且質(zhì)量差,不能滿足嬰兒生長發(fā)育的需要,不宜作為嬰兒代乳品來喂養(yǎng)嬰兒,只能代替粥或面糊作為4個月后嬰兒的輔助食品?! 《?jié){:用大豆制成,含有大量大豆蛋白及維生素B,豆?jié){的營養(yǎng)價值雖稍遜色與牛、羊乳,但價廉易得?! ?------------------------------------------------- 可以和玉米粉一起加水或牛奶煮成雜糧糊糊,或者加面粉小蔥一起烙成薄餅,中間卷一些菜一起吃,都很有營養(yǎng),而且多吃粗糧也不會發(fā)胖.試試吧! ------------------------------------------------------ 我知道的都是我家鄉(xiāng)的吃法,不過味道也都很好~~~~ 做玉米餅的時候加少量黃豆面,味道更香更軟,比例大概是5:1或者更少?! ∵€有一種“豆面球”,可能很多人都沒吃過,具我所知,只有膠東半島才這么做,不知道你看了我說的能不能做上來~~~~~~~~~~ 用的是我們平時不吃的芹菜葉, ?。ㄐr侯家里用的是野菜,很多種都可以做,不過,我都叫不上名字,現(xiàn)在媽媽做,一般用芹菜葉,不過,我覺得芹菜葉做出來的更香) 焯水,撈出來過涼水(這個步驟很重要),再撈出來控干~ 切碎,放適量的黃豆面,和適量的碾碎的炒花生,(是為了更香,你放熟芝麻也可以,不過,我覺得沒有放碎花生好吃~) 黃豆面不用太多,不要加水,憑借芹菜葉本身的水分就可以了?! ←}可以少加一點點,或者不加,其他的東西就不要加了?! 〉饶阌昧?,能把他們弄成一小團就可以了,小團不要太大,直徑有,大概4、5厘米就可以了?! 《姑娣盘嗔艘膊缓贸詞~~ 放到鍋里蒸12、13分鐘就可以了~ 味道非常好~吃了以后,會讓人覺得腸胃很舒服?! ?------------------------------------------------ 每天喝1~2杯黃豆粉飲料,可以代替早餐,或在晚餐之前喝。飯前喝可以增加飽腹感,減少食物的攝取量,增進減肥的效果?! ?.在杯中注入200毫升的牛奶,放入適量的黃豆粉?! ?.用湯匙充分攪拌均勻?! ?.讓黃豆粉溶解均勻后即完成??梢栏魅说目谖断埠?,酌量添加少量蜂蜜或楓糖漿(記住,只能少量哦)。 4.為避免黃豆粉在杯底沉淀,要趁早將飲料喝完。 --------------------------------------------------------------- ◆◆黃豆粉減肥法 最近有一種飲料式的減肥餐,就是將黃豆粉與牛奶混合,每天喝1~2杯。也許你會很驚訝,居然有這么簡單的減肥方法。但其實說穿了,這原本就是最具代表性的豆類與與五榖類減肥餐,所以效果當然會嚇嚇叫啰! 黃豆粉飲料的減肥理論其實很簡單。添加了黃豆粉的牛奶,就是一種營養(yǎng)均衡的優(yōu)質(zhì)飲料,而且又有飽腹感,喝了以后可以減少正常的飲食量,又不致于缺少鈣質(zhì)及維生素,所以不會影響體力。此外,消除便秘的效果也很不錯,最適合體內(nèi)累積太多宿便或老廢物的肥胖者飲用。少量的黃豆粉就可以泡出一杯營養(yǎng)均衡的減肥飲料,光想到這一點就足夠讓人感動不已了。洗臉時加在洗面奶里,對清除粉刺很有效?! ≈灰惶崞疴}質(zhì),就不得不讓人聯(lián)想到牛奶,牛奶所含的鈣質(zhì)量是其它食物比不上的,將牛奶與黃豆加在一起,當然就成了一杯極佳的健康飲料了。
四、怎樣吃母乳才夠營養(yǎng)?
我們母乳一般建議是產(chǎn)后九月內(nèi),營養(yǎng)是最高的。母親要保證營養(yǎng),不要偏食,我們的主食,比如大米、面、雜糧等必須攝入足夠,多食用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),比如雞肉、魚、蛋、奶制品等,同時也需要攝入大量的蔬菜水果。需要適當?shù)臅裉?,保證充足的睡眠,不要吃辛辣刺激性,生冷的食物。
五、如何搭配營養(yǎng)豆?jié){?
1、黃豆?jié){
用料:黃豆85克,水1。3升容量可隨意增減、風味營養(yǎng)豆?jié){最佳配搭比例,糖適量
歸經(jīng):入脾、胃
功效:補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁
建議:加3~~5粒杏仁于用料中,則所熬豆?jié){更鮮、更濃
2、花生豆奶
用料:黃豆、花生、牛奶200克,水
制作:將浸泡過的黃豆花生放入豆?jié){濾網(wǎng),水和牛奶放入豆?jié){壺
歸經(jīng):入脾、肺
功效:潤膚,盒肺氣、補虛
3、芝麻黑豆?jié){
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆,
制作:將花生與黑豆按一定時間浸泡后,再與黑芝麻一起放入豆?jié){濾網(wǎng)
歸經(jīng):入脾、肺、大腸
功效:烏發(fā)養(yǎng)發(fā),潤膚美顏,補肺盒氣,滋補肝腎、潤腸通便、養(yǎng)血增乳
4、豆?jié){冰糖米粥
用料:黃豆,大米與冰糖,水
制作:將預先制作好的豆?jié){與米(可浸泡半個小時)、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀
歸經(jīng):入肝、肺
功效:養(yǎng)顏潤肺,盒肺氣
5、芝麻蜂蜜豆?jié){
用料:黃豆,黑芝麻,蜂蜜40克,水
制作:將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆?jié){機濾網(wǎng),開動豆?jié){機自動完成
歸經(jīng):入脾、肺
功效:養(yǎng)顏潤膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)
6、核桃杏仁露
用料:核桃、杏仁、清水適量
制法:
1、將杏仁與核桃裝入家用全自動豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi),杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水;
2、啟動豆?jié){機,十幾分鐘后豆?jié){煮熟;
功效:養(yǎng)顏面、益智
7、綠豆?jié){
用料:綠豆、白糖、清水適量。
制法:
1、將綠豆洗凈,浸泡6—16小時。
2、將泡好的綠豆放入豆?jié){機網(wǎng)罩中,杯體中加入清水,啟動機器,十幾分鐘后豆?jié){煮熟。
3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
功效:清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。
注:進行溫補者不宜飲用,以免失去溫補功效;脾胃虛寒者不宜過多飲用,以防腹瀉。網(wǎng)罩中的豆渣加白糖調(diào)成豆沙,十分可口。
8、消暑二豆飲
用料:黃豆、綠豆、白糖、清水適量。
制法:
1、將黃豆、綠豆浸泡6—16小時。
2、將泡好的二豆裝入豆?jié){機網(wǎng)罩中,杯體中加入清水,啟動機器,十幾分鐘后豆?jié){煮熟。
3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖,調(diào)勻即成,不愿喝甜的也可不加糖。
功效:消暑止渴、清熱敗火。
六、雪納瑞多大才可以吃蔬菜?
三個月的雪納瑞能吃可以吃黃瓜、胡蘿卜、大白菜、西蘭花、生菜、青瓜、菠菜、青菜。
三個月的雪納瑞不能吃的蔬菜有洋蔥、大蔥、韭黃、韭菜,辣椒。蔬菜中含有豐富的維生素,適當?shù)慕o狗狗飼喂蔬菜有利于狗狗的健康,喂食過多會出現(xiàn)不消化的情況,主人在飼養(yǎng)狗狗的過程中,可偶爾給狗狗飼喂蔬菜及水果。
七、羊肉和什么蔬菜搭配吃?
羊肉可以搭配一些涼性蔬菜,如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等,能起到清涼、解毒、去火的作用,既能利用羊肉的補益功效,又能消除羊肉的燥熱之性。
八、蔬菜生吃和熟吃哪個更營養(yǎng)?
一般蔬菜生吃可能會更有營養(yǎng),可較大限度地保留蔬菜中的營養(yǎng)成分,避免營養(yǎng)流失。但要根據(jù)蔬菜的種類或個人情況決定食用方式。
蔬菜生吃在生活中比較常見,如紫甘藍或生菜等蔬菜都可以生吃,有利于身體對食物養(yǎng)分的吸收,而且在吃了以后也不會對身體造成傷害。
但對于白菜或花椰菜等蔬菜來講,可能需要炒熟后才可以食用,因為生吃此類蔬菜可能會增加腸道負擔,而出現(xiàn)消化不良的癥狀,并且也沒有炒熟的口感好。
九、山藥怎么吃才最有營養(yǎng)?
步驟1
排骨洗干凈
步驟2
將排骨先加入適量清水和姜片,幾滴白酒煮出浮沫后關火
步驟3
將排骨撈出,放到砂鍋中,加入適量的清水。要一次加足水,不要中途添加
步驟4
加入姜片,兩滴白醋。中火燒開后轉(zhuǎn)中小火
步驟5
山藥削皮切段
步驟6
排骨湯煲至1個半小時后加入山藥繼續(xù)煲20分鐘
步驟7
關火前五分鐘加入適量鹽調(diào)味
步驟8
關火時加入胡椒粉
步驟9
營養(yǎng)的排骨山藥湯就做好了
十、人參怎么吃才最有營養(yǎng)?
人參可以隔水燉服,或者和其他藥物在一起服用,人參是大補的食物,有補氣養(yǎng)血、大補元氣的功效,青壯年不宜服用,一定要在醫(yī)生或者藥師的指導下應用,服用期間不要喝茶,不要吃蘿卜,以免影響到人參的治療功效,平時要注意加強營養(yǎng),不要熬夜。
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