一、廣東惠州食物中毒吃了什么池魚？

不新鮮的池魚導致的組胺過敏性中毒，事發(fā)后，市食安辦和市食藥監(jiān)局分別向食品安全監(jiān)管部門和餐飲服務(wù)單位發(fā)出了預(yù)警，要求加強對池魚等青皮紅肉海魚的存放和加工的管理。

二、哪些食物吃了容易引起食物中毒？

1.生豆?jié){

【致命毒素】皂素

【致使機理】由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆?jié){未煮熟時就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆?jié){加熱至80℃左右時，皂素受熱膨脹，泡沫上浮，形成“假沸“現(xiàn)象，其實此時存在于豆?jié){中的皂素等有毒害成分并沒有完全破壞，如果飲用這種豆?jié){即會引起中毒，通常在食用0.5～1小時后即可發(fā)病，主要出現(xiàn)胃腸炎癥狀。

【解毒方法】為了防止飲用生豆?jié){中毒，在煮豆?jié){時，出現(xiàn)“假沸”后還應(yīng)繼續(xù)加熱至100℃。煮熟的豆?jié){沒有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破壞，然后再用小火煮10分鐘左右，這樣即可達到安全食用的目的。

2.四季豆

【致命毒素】皂素

【致使機理】如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現(xiàn)胃腸炎癥狀。

【解毒方法】為了防止出現(xiàn)四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。

3.木薯

【致命毒素】亞麻仁苦苷

【致使機理】盡管木薯的塊根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時一定要注意。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經(jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。一個人如果食用150-300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。

【解毒方法】要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。

4.蠶豆

【致命毒素】巢菜堿苷

【致使機理】蠶豆種子中含有巢菜堿苷，人食用這種物質(zhì)后，可引起急性溶血性貧血（蠶豆黃?。?。春夏兩季吃青蠶豆時，如果烹制不當，常會使人發(fā)生中毒現(xiàn)象。而且一般在吃生蠶豆后4-24小時后發(fā)病。

【解毒方法】為了防止出現(xiàn)蠶豆中毒，最好不要吃新鮮的嫩蠶豆，而且一定要煮熟后再食用。

5.黃花菜

【致命毒素】秋水仙堿

【致使機理】黃花菜又被稱為金針菜，是人們喜愛的菜肴之一。但黃花菜中含有秋水仙堿，如果人體攝入秋水仙堿后，會在人體組織內(nèi)被氧化，生成二秋水仙堿。而二秋水仙堿是一種劇毒物質(zhì)，可毒害人體胃腸道、泌尿系統(tǒng)，嚴重威脅健康。一個成年人如果一次食入鮮黃花菜50-100克即可引起中毒。

【解毒方法】要防止出現(xiàn)鮮黃花菜中毒，可將鮮黃花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可將大部分水溶性秋水仙堿去除。也可將鮮黃花菜煮熟、煮透，再烹調(diào)食用。

6.薺菜

【致命毒素】亞硝酸鹽

【致使機理】青菜中的薺菜、灰菜等野菜都含有大量亞硝酸鹽。如果人體攝入過量亞硝酸鹽，可將人體內(nèi)正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，此外，亞硝酸鹽還可阻止氧合血紅蛋白釋放氧，從而引起組織機體缺氧，使人發(fā)生中毒。

【解毒方法】那么，怎樣才能預(yù)防亞硝酸鹽中毒呢？其實很簡單，一定要讓家人食用新鮮菜，煮熟的菜不宜久悶存放，腌菜應(yīng)在腌制一個月以后洗滌后才可食用。

7.發(fā)芽馬鈴薯

【致命毒素】茄堿

【致使機理】馬鈴薯是家庭餐桌上經(jīng)常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄堿（馬鈴薯毒素、龍葵苷），馬鈴薯全株都含有這種毒素，不過，各部位含量不同，成熟馬鈴薯含量較少，一般不引起中毒，而馬鈴薯的芽、花、葉及塊莖的外層皮中卻含有較高的茄堿，馬鈴薯嫩芽部位的毒素甚至比肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍。

【解毒方法】為了防止馬鈴薯中毒，我們可將馬鈴薯貯藏在干燥陰涼的地方，防止發(fā)芽。吃時，如果發(fā)現(xiàn)發(fā)芽或皮肉呈黑綠色時，最好不要食用。

食物中毒的類型

1.細菌性食物中毒

細菌性食物中毒是指人們攝入含有細菌毒素的食品而引起的食物中毒。其發(fā)生與不同地區(qū)人群的飲食習慣有密切關(guān)系。如在美國，肉、蛋及糕點的攝入較多，葡萄球菌引起的食物中毒較多見；日本和我國沿海地區(qū)居民喜食生魚片等海產(chǎn)品，則副溶血性弧菌引起的食物中毒較多見。

細菌性食物中毒多發(fā)生在夏秋炎熱季節(jié)，因為氣溫高適宜細菌生長繁殖，且炎熱季節(jié)人體腸道的防御機能下降，對疾病的易感性增加。細菌性食物中毒的發(fā)病率高，但病人恢復(fù)較快，預(yù)后良好。

2.真菌毒素食物中毒

真菌毒素食物中毒主要因食入被霉菌及其產(chǎn)生的毒素污染的食品而引起。其發(fā)生具有明顯的地區(qū)性、季節(jié)性和波動性。如霉變甘蔗中毒，在我國多發(fā)生于2—3月的北方省份。甘蔗霉變的原因是由于廣東、廣西等地11月份收割的甘蔗運至北方儲存，第二年春季溫度升高，導致部分甘蔗霉變。所以，在甘蔗貯存過程中應(yīng)防止霉變，存放時間一般不要超過2周，甘蔗霉變后不能食用。

3.植物性食物中毒

引起植物性食物中毒的食品主要有三種：其一，將天然含有有毒成分的植物或其加工制品當作食品，如桐油；其二，是將在加工過程中未能破壞或除去有毒成分的植物當作食品，如木薯、苦杏仁等；其三，是在一定條件下產(chǎn)生了大量的有毒成分的可食用的植物性食品，如發(fā)芽土豆等。

4.動物性食物中毒

引起動物性食物中毒的食品主要有兩種：其一，將天然含有有毒成分的動物或動物的某一部分當作食品，如河豚魚、豬甲狀腺等；其二，是在一定條件下產(chǎn)生了大量的有毒成分的可食的動物性食品，如貝類、鮐魚等。

近年我國發(fā)生的動物性食物中毒主要是河豚魚中毒，其次是貝類中毒和魚膽中毒。

三、必死的近義詞？

可以說定死是必死的近義詞。首先，必死的必有必然，確定的意思，而定死的定有也有必定，確定的意思，所以二者是近義詞。中文詞語的表達都可以一詞多義，所以一般都能找到近義詞。放在句中考察詞的含義能很好的找到詞的頓義性，也容易被理解。

四、貓死的原因是吃了食物中毒而死？

一般在貓咪食物中毒之后，飼養(yǎng)者可以及時的給貓咪補充水分，同時給貓咪輸入生理鹽水。同時多給貓咪喂食溫開水或稀釋的鹽水，然后幫助貓咪催吐。

如果貓咪食物中毒嚴重，并且伴有手足發(fā)涼、面色發(fā)青、血壓下降等休克的癥狀，那么飼養(yǎng)者應(yīng)該將貓咪立即平臥，雙下肢盡量抬高并速請醫(yī)生進行治療。貓咪食物中毒可以分為化學性食物中毒和細菌性食物中毒。

化學性食物中毒，主要指一些有毒的金屬，非金屬及其化合物，農(nóng)藥和亞硝酸鹽等化學物質(zhì)污染食物而引起的食物中毒。

引起化學性食物中毒的原因，主要是誤食有毒化學物質(zhì)，或食入被化學物質(zhì)污染的食物所致。

中毒的貓咪發(fā)病快，中毒的程度也會嚴重，而且發(fā)病率和死亡率也會較高。

而細菌性食物中毒，是寵物貓吃了含有大量活的細菌或細菌毒素的食物，而引起的食物中毒，是食物中毒中最常見的一類。食物中毒的貓咪多發(fā)生于氣候炎熱的季節(jié)，一般以5-10月份最多。貓咪會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、下痢，嚴重時還會出現(xiàn)呼吸困難、抽搐和驚厥等癥狀。

五、吃了沒有淹透的臘八蒜會不會食物中毒？

臘八蒜就是用醋泡的蒜而已，跑到剛好有綠色時顏色味道都最好，沒泡到時候應(yīng)該也沒有毒副作用吧。

六、裝過機油的桶拿來種蔥，吃了會不會食物中毒??？

直接中毒是不會的，以前村里面很多的人都使用裝化工原料，醫(yī)療原料以及飼料原料的桶來裝水喝，也沒見誰中毒過，只是時間長了的話不好說。

七、吃了個苦的四季豆會食物中毒嗎？

一般不會的，會中毒的可能性很小，因為吃一個應(yīng)該沒有達到中毒的量，并且四季豆在熟透的情況下是不會中毒的，不要擔心，注意觀察即可。如果誤食了一些食物引起中毒的話，最好是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服，臥床休息，飲食要清淡。癥狀嚴重的話應(yīng)立即到醫(yī)院就診。

八、飛機墜毀必死嗎？

飛機墜毀，大多數(shù)情況下是著陸階段，或者迫降階段。飛機只有在空中解體的情況下才會肯定出現(xiàn)全部人員死亡的情況，在大部分情況下，飛機上的人員不會全部死亡，甚至在有人死亡的情況下，大多數(shù)死亡人數(shù)不會超過一半。

實話實說，如果是汽車撞個稀巴爛，或者斷成幾截，恐怕生還者也不會比飛機的比率高。

剛剛回頭查了下新聞。

飛機是墜毀在很深的積雪中的，雖然飛機斷為幾段，但是對于乘客來說，沖擊力還是比較有限的。

飛機的結(jié)構(gòu)遠比汽車堅固，即使是斷成幾段，結(jié)構(gòu)仍然會保持相對完整。

從新聞?wù)掌?，斷成三段的飛機，每一段的外形都比較完整，沒有破碎或嚴重扭曲。

坐在斷口附近的乘客可能會被甩出飛機，沒有系好安全帶的乘客則會被甩起來砸到天花板上，還有些人可能是被亂飛的人或行李砸死的。但是總會有一些幸運者活下來。飛機在墜毀時，機體能夠吸收很大的能量，而且機體結(jié)構(gòu)的減震作用明顯。

如果是在降落或迫降時墜毀，飛機與地面的相對速度也就是在250公里每小時左右，只要飛機的姿態(tài)正確，地面平坦沒有障礙物，那么在墜毀時大部分人不至于當場死亡的可能性是很大的。

然而最關(guān)鍵的是，飛機后來沒有起火。逃生的29人撿得性命的主要原因就是這個。

要知道伊春空難后的尸檢結(jié)果證明，所有的人都是被燒死的。雖然飛機斷成兩截（沒有分離），但是沒有一個人當場死亡，如果不是后來飛機起火，很可能所有的人都能得救?？上也榱四敲炊噘Y料…………

九、問昨天晚上吃了點炒肝會不會食物中毒？

吃炒肝是不會食物中毒的，但是也是要少吃。豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病癥。

十、蘿卜頓排骨佐料放的肉桂和大料吃了會食物中毒嗎？

可以，以下是八角和蘿卜、排骨一起燉湯的做法。

主料：排骨200g、蘿卜1根、西紅柿1根

輔料：油適量、鹽適量、辣椒適量、花椒適量、大料適量、肉桂適量

步驟：

1、貯備好排骨，腌制30min

2、開水焯2min，去掉血水

3、盛出備用

4、西紅柿用開水燙一下，去皮更容易

5、準備好花椒大料辣椒

6、鍋中加油，打入大蒜和準備好的花椒大料爆香

7、加入適量水

8、準備好蘿卜，并去皮

9、切成滾刀塊

10、將西紅柿加入鍋中，將熬好的花椒大料水加入鍋中

11、加入焯好的排骨

12、加入切好的蘿卜

13、高壓鍋燉40min

14、盛出就可以享用啦