1. 海水對蝦養(yǎng)殖技術要求

養(yǎng)殖是根據不同養(yǎng)殖生物間的共生互補原理，利用自然界物質循環(huán)系統(tǒng)，在一定的養(yǎng)殖空間區(qū)域內，通過相應的技術和管理措施，使不同生物在同一環(huán)境中共同生長，實現平衡，提高養(yǎng)殖效益的一種養(yǎng)殖方式。山東省日照市東港區(qū)濤雒鎮(zhèn)通過對原有海水池塘進行精深改造，實行蝦蟹貝健康養(yǎng)殖，水中養(yǎng)蝦，水底養(yǎng)蟹，底泥養(yǎng)貝，蝦蟹殘餌、糞便肥水，水的肥力催生單細胞藻類，貝類濾食過多的單細胞藻類和有機碎屑，調節(jié)水質，又為蝦蟹生長營造良好的環(huán)境，達到了互利共生的目的，畝產貝類300kg，對蝦50kg，梭子蟹100kg，畝產值0.9萬元，畝利潤0.55萬元，單位面積產量和效益都有了較大提高，對全市、全省的海水池塘養(yǎng)殖起到了較好的示范帶動作用。2006年通過了“全省對蝦標準化養(yǎng)殖示范基地”驗收，2007年被確定為“山東省漁業(yè)科技入戶核心示范區(qū)”、“山東省對蝦健康養(yǎng)殖核心示范區(qū)”。

2. 海水淡化養(yǎng)殖對蝦

釣海鱸魚用的擬餌，比如：小海魚擬餌、小淡水魚擬餌、蝦擬餌、蟲擬餌、烏賊擬餌等等。

其實最好用的就是活蝦，大多時候的效率遠超假餌，鱸魚在水面跳起捕小魚，是經常會出現不咬鉤。你可以嘗試不要用大對蝦，用小點的水白蝦釣，釣棚調50-100cm夠了。

3. 海水對蝦養(yǎng)殖技術要求是什么

南美白對蝦是當前世界上養(yǎng)殖產量最高的三大優(yōu)良品種之一（其它二種為斑節(jié)對蝦、中國對蝦）它具有生長快、抗病能力強，養(yǎng)殖經濟效益顯著。健康養(yǎng)殖即生態(tài)養(yǎng)殖，就是要求在養(yǎng)殖過程中必須保持良好的水環(huán)境，避免與減少病原體的入侵和環(huán)境污染，提倡科學合理的養(yǎng)殖管理措施，走病害綜合防治之路，也就是防治病害發(fā)生，維護養(yǎng)殖生態(tài)平衡和水產養(yǎng)殖發(fā)展的基礎。

池塘條件

1、養(yǎng)殖場地：半精養(yǎng)池可在現有海水養(yǎng)蝦池基礎上改造，面積一般為40—50畝，池深1.5米，池底平坦且向排水口傾斜，進水口與排水口要嚴格分開，間隔距離越大越好．精養(yǎng)池一般為10畝左右，池深2.5—3米，最好為圓形或正方形去角成圓弧形，池底向中央傾斜，成鍋底形，排水口位于池中心．工廠化養(yǎng)殖池面積為400—600㎡/個。池深1.5米以上。

2、徹底清塘消毒：池塘在放養(yǎng)前必須做到清於、消毒、暴曬。池塘清除底泥后，用生石灰70—80kg/畝化漿均勻潑灑，以殺滅池中有害生物和病原生物；經3—4天曬池后沖洗池塘，將石灰水沖掉；再進水5—10cm，使池水PH值為8.0-—8.6，然后按200—250g/畝用量全池潑灑長效水體消毒劑、溴氯海因等，徹底殺滅病原生物和有害生物。

放苗前準備

1、水質條件：水質要求清新、無污染、溶解氧5mg/L以上，PH值7.8—8.5，透明度30—40cm，池底H2S濃度不超過0.01ppm。

2、配備增養(yǎng)機：對精養(yǎng)池、半精養(yǎng)池的池塘一定要配備增養(yǎng)機。配備數量根據計劃單產指標來定，如畝產指標400kg，每畝配置1.1千瓦電機頻率50赫0.5臺,如畝產指標600kg,配置0.8臺.在具體生產中1.1千瓦的增養(yǎng)機可供4畝養(yǎng)蝦水面的增氧。

培養(yǎng)基礎餌料生物

蝦苗入池前，培養(yǎng)足夠的基礎餌料生物是養(yǎng)蝦前期提高蝦苗成活率，增強蝦苗體質，加速蝦苗生長的關鍵性措施，同時餌料生物對凈化水質，吸收水中氨氮、硫化氫等有害物質、減少蝦病病害，穩(wěn)定水質將起重要作用。

培養(yǎng)基礎餌料生物的時間按采取不同的養(yǎng)殖方式和納水辦法確定。一般養(yǎng)殖池在放苗前10—15天進行，培養(yǎng)方法可在清塘后一周左右，進水50cm，施有機肥和化肥培養(yǎng)基礎餌料生物。施尿素3kg/畝，過磷酸鈣0.5kg/畝，或全池潑灑活力菌0.5g—1g/立方米，使池水呈黃綠色或茶褐色，透明度25—40cm，ph值在8.0左右．施肥量要根據蝦塘底質等情況靈活掌握。

蝦苗放養(yǎng)

1、蝦苗選擇：要選擇健壯活潑、規(guī)格均勻、體表干凈、腸道飽滿、反映靈敏、軀體透明度大，無病灶、活力強的南美白對蝦蝦苗。

2、規(guī)格：一般規(guī)格為1.0—1.2cm，最好是體長1.5cm以上。

3、適時放養(yǎng)：南美白對蝦苗最適生長水溫為22℃—35℃，此水溫范圍內，放養(yǎng)蝦苗生長速度快，攝食量大，體質健壯、抗病力強。

4、放養(yǎng)密度：一般蝦塘為1.5—2萬尾/畝，半精養(yǎng)蝦2—3萬尾/畝，精養(yǎng)蝦塘3—4萬尾/畝，工廠化養(yǎng)殖每平方米200尾，每畝放養(yǎng)10萬尾以上。具體放養(yǎng)密度根據池塘條件、養(yǎng)殖技術、管理水平而定。

放養(yǎng)蝦苗時，要做好“兌水”工作，使苗袋里的水溫和池水溫度基本上保持一致時，才能在上風頭的池邊和左右兩旁進行開袋放養(yǎng)。

飼養(yǎng)管理

1、池塘水色的調控：養(yǎng)殖南美白對蝦理想的水色是由綠藻或硅藻所形成的黃綠色或黃褐色，常規(guī)的調控方法是在池水中按比例施入氮肥和磷肥。到養(yǎng)殖中、后期由于殘餌及蝦體排泄物增多，水色變深，要適量換水、加水或施入一定的沸石粉或生石灰來控制水色。

2、維護蝦池生態(tài)平衡：實踐證明凡浮游生物少的池塘，對蝦發(fā)病早，體長僅5cm就可能發(fā)病；反之，體長8cm以上才見個別蝦體出現病癥。浮游水中氨氮、硫化氫等有害物質，增加池水中的溶解氧，改善對蝦生長的水質環(huán)境和底質條件，減少對蝦的危害。通常池塘消毒后3天，以1㎏/畝用量的活性微生態(tài)劑拌于沙土中，撒于池底，然后納水、肥水、肥水時用底質改良劑2g/立方米全池潑灑，可有效維護蝦池生態(tài)平衡。

3、控制池水的pH、溶解氧、透明度：在南美白對蝦的養(yǎng)殖過程中應注意調控pH值，不宜過高，否則會增加氨氮的毒性，抑制蝦的生長。隨著養(yǎng)殖對蝦的生長，蝦體對水中的溶解氧的需求量也越來越大，前期應視水質狀況采取間歇開增氧機，隨后逐漸延長開機時間，精養(yǎng)池和工廠化高密度養(yǎng)殖池到中、后期必要時需24小時開機，以保證池水溶解氧的含量在5mg/L以上，池塘底層溶氧量在3mg/L以上，最低不能低于1.2mg/L。養(yǎng)殖前期，透明度保持在25—40cm，中后期應保持在35—60cm，若透明度少于20cm，應適量換水、加水或施入沸石粉、生石灰，若透明度過大，可適量追施氮肥和磷肥以調控水質。

4、投喂：一般投喂廉價的冰鮮魚漿和小貝類，也可投喂一些配合餌料。投餌量應根據蝦的大小、成活率、水質、天氣、飼料質量等因素而定。養(yǎng)殖前期（1—3cm）日投餌量為蝦體重量的8—10%，中期（3—10cm）5—7%；后期3—4%。每天多次投喂，晚間投喂量占60—70%。

5、日常管理：每天早、中、晚、午夜巡塘，觀察水色及對蝦活動情況、生長情況和飽食率，以調節(jié)投餌量和是否開增氧機。

蝦病防治技術

在放苗后30—60天是南美白對蝦病毒性疾病高發(fā)期，這期間要按不同疾病預防措施用藥：

1、生物防病：使用活性微生態(tài)制劑或底質改良劑調節(jié)水質，在飼料中添加活性飼用微生物、FRC—活力源添加劑等，能有效改善對蝦的腸道功能，增加其對飼料的吸收率，并抑制病菌發(fā)生，增強機體免疫能力，促進對蝦生長。

2、藥物防?。好扛?0—15天可全池潑灑溴氯海因、二溴海因、二氯海因等海因類消毒劑1次，用量0.2ppm—0.3ppm。內服可在飼料中經常添加蝦促生長劑和純中藥制劑、FRc—活力源添加劑、免疫增強劑等綠色產品?？稍鰪娢r體免疫力，去除蝦體內有害物質，起到防治疾病的功效。

4. 海水養(yǎng)蝦的基本常識

能養(yǎng)蝦，鹽池蝦就是在鹽池中人工飼養(yǎng)的蝦。

種類很多，區(qū)別于野生蝦。據說這種蝦又叫雙水蝦，是在過去海邊曬鹽的鹽池里養(yǎng)大的，過去古法曬鹽，都是在海邊挖鹽池，然后把海水引入其中，通過蒸發(fā)等工序制鹽，現在都是化工制鹽了，鹽池基本不用了，于是就成了養(yǎng)蝦的蝦池，天津有個研究雙水蝦的研究所，專門研究海水和非海水混養(yǎng)的蝦，且獲得了成功。

5. 海水對蝦養(yǎng)殖技術要求高嗎

蝦池條件；蝦池所處海區(qū)水質要潔凈，無糖廠、造紙廠、淀粉廠等排放的工業(yè)廢水污染，自然納水水深60厘米以上，海水周年鹽度變化最低不低于1‰。

進水閘設置；由于采取土池封閉式養(yǎng)殖，其中、后期不需從海區(qū)納水，因此，池塘只需設進水閘即可。每10畝蝦池配置寬1米的進水閘1座，閘室設3道閘槽，外槽安裝濾雜網，中槽設閘板，每塊閘板寬約20厘米，便于調節(jié)蝦池水位，內槽安裝錐形濾水密網。

放苗前準備；在蝦池蝦壩上打井，井的深度必須能滿足蝦池連續(xù)注水需要，每5畝池塘配置流量100立方米的水泵1臺。

曬池后進水10厘米，每畝施生石灰80公斤，當生石灰乳化后，用鐵鏟或竹耙將石灰乳潑灑均勻。

消毒后將池水排干，安裝上60目篩絹錐形網袋（長8米～100米），閘槽間底用棉布或麻袋塞嚴，不留縫隙。首次進水，閘門底部保留1塊～2塊閘板，防止過急的水流將大量的泥沙沖入網袋造成網袋破裂。2天～3天內把水進到60厘米～70厘米深，然后用粘土把閘門封嚴，防止池水從閘板縫隙往外滲透。

蝦苗放養(yǎng)；放苗密度根據蝦池的蓄水深度來確定。水深1米～1.3米，斑節(jié)對蝦每畝投苗0.8萬～1萬尾，南美白對蝦每畝投苗1萬～1.2萬尾；水深1.4米～1.8米，斑節(jié)對蝦每畝投苗1.1萬～1.3萬尾，南美白對蝦每畝投苗1.3萬～1.5萬尾。放養(yǎng)規(guī)格（體長）：斑節(jié)對蝦為1厘米～1.2厘米，南美白對蝦為0.8厘米～1.2厘米。

餌料投喂；餌料投喂應實行少量多餐的原則，體長6厘米以前每天投喂3次，超過6厘米以后，每天投喂4次。

水質問題；投苗5天后開始往蝦池內加井水，每隔2天加水1次，每次添水5厘米，直至蝦池達到蓄水深度。夏季高溫天氣應把池水加滿。暴雨來臨前1天～2天把水加到蝦池蓄水上限，使降落的雨水通過閘板上緣自然外溢，防止雨水使蝦池鹽化，pH值大幅下降，影響對蝦生長或引起死蝦。

病害防治；視水色變化及池底黑化情況對蝦池進行池水消毒及底質改良。堅持每15天用1.5ppm漂白粉對蝦池進行消毒，用沸石（每畝20公斤）或石灰渣改良底質。每15天投喂藥餌一個療程，每個療程3天～5天，藥餌用3‰維生素C、2％大蒜素及適量魚肝油拌飼制成。

6. 海水養(yǎng)對蝦和淡水什么區(qū)別

1、外表不同：海蝦體表發(fā)黑，一般大小在15~24厘米；淡水蝦外表沒有那么黑，大小在15厘米以下。

2、口感不同：海蝦本身帶有甜味，且口感鮮甜，肉質鮮美；淡水蝦沒有咸味，且口感較柴，腥味濃重。

3、環(huán)境不同：海蝦是生長在海里的蝦；淡水蝦是生長在河里或池塘里的蝦。

　　淡水蝦的介紹

　　淡水蝦廣泛分布于我國江河、湖泊、水庫和池塘中，棲息于江河、湖泊、溪溝的水生藻、草叢中，全國各地均有分布。

　　淡水蝦可以直接煮熟食用，可以將其洗干凈，然后曬干，作為干蝦，還可以將其蒸曬后去皮，做成蝦米。

　　海蝦的介紹

　　海蝦也稱紅蝦、赤蝦、大青蝦等，是水產、海產蝦的肉或全體的總稱，生活于泥沙底的淺海，白晝不甚活動，常潛伏泥中，夜間則十分活潑，不時游至海水的上、中層，捕食其他浮游小動物。

7. 海水對蝦做法大全

按實際養(yǎng)初殖的水面面積來算，一畝池塘大約可以養(yǎng)殖8000尾羅紙蝦

8. 海水對蝦養(yǎng)殖技術要求有哪些

基圍蝦怎樣養(yǎng)殖流程

一、養(yǎng)殖池塘建設1、池塘的選擇 要求水源充足，水質好，土地堅實，排水方便。蝦池面積以0.134～0.67公頃為宜，水深1.2～1.5米，長方形為佳。蝦池要有獨立的進排水渠，供排灌使用。進排水應設有篩絹過濾，以防敵害生物侵入蝦池。池底**好挖環(huán)形溝或對角溝，深度、寬度分別為0.5～1米、3～5米，以利于防寒避暑。2、池塘清整 對新建的蝦池，只要曝曬2～3天即可進水，對老塘則需清淤曝曬一冬，清整塘邊雜草，并要嚴格清塘。方法為：在蝦苗放養(yǎng)前20天，每0.067公頃用生石灰100公斤，先將石灰在小水池中化開趁熱全池潑灑。或0.067公頃用10～15公斤漂白粉全池潑灑，用漂白粉清塘池底需留20～30厘米水。3、培養(yǎng)餌料 清塘7～10天后，池內注納新水50厘米，進水口用80目篩絹過濾進水，然后選擇晴天施放肥料，以培養(yǎng)基礎生物餌料。施肥每0.067公頃可用經發(fā)酵熟化的有機肥(雞、豬、牛、羊糞等)100～150公斤，均勻撒開，或把有機肥放入編織袋內推入池底;如用無機肥，則每0.067公頃用尿素2公斤、過磷酸鈣1公斤全池潑灑。用無機肥需隔日等量追肥一次。一般7～10天水色轉肥呈淺黃綠色，透明度在30～40厘米，表明水中生物餌料較為豐富，再測定水溫和pH值，若這些條件均適宜，則可投放蝦苗。二、苗種放養(yǎng)1、苗種淡化 目前養(yǎng)殖用的刀額新對蝦苗多為工廠化生產，一般育苗用海水比重為1.015～1.020，要移到淡水中養(yǎng)殖必須先經過馴化即逐步淡化處理。淡化程度必須達到池塘標準，即用水比重為1.003以后才可直接移入淡水中養(yǎng)殖，且整個淡化過程須經兩天以上逐步淡化。2、放苗量 單養(yǎng)刀額新對蝦，體長0.7～1.0厘米的苗種，每0.067公頃放苗2萬～5萬尾;與淡水魚混養(yǎng)(只能與草魚和鳙、鰱混養(yǎng))，則**好放養(yǎng)體長2.5厘米以上的暫養(yǎng)蝦苗，放苗數量視具體情況而酌減。3、暫養(yǎng) 在蝦池的一角挖一個小型的暫養(yǎng)池，面積約占蝦塘面積的3%～5%，將蝦塘所需蝦苗，先經過密集強化培育15～20天，待蝦苗體長普遍達1.0～1.5厘米后溢水自然分散至全塘，通過這種方法，可大大增強蝦苗對蝦塘環(huán)境的適應能力。

三、飼養(yǎng)管理1、水質管理 水質要求pH值為7.0～8.0，溶解氧不低于4毫克/升，水色以黃綠色為好，透明度在30～40厘米，放養(yǎng)前期每隔5天左右加水10厘米，夏季高溫季節(jié)加至**水位。平時要勤巡塘，經常換水以改善水質。有條件的池塘**好配備增氧機，整個養(yǎng)殖期間保證水質清新。2、投飼管理 蝦苗下塘養(yǎng)殖前1個月主要依靠塘中浮游生物為餌料或輔以少量的細微顆粒飼料，1個月后投喂以人工配合飼料為主，輔投淡水貝類、雜魚。投餌量根據季節(jié)、水溫和水質等情況靈活掌握。如水溫在20～30℃，攝食旺盛時，應多投喂飼料，水溫低于15℃時則少投飼料。配合飼料每天分2～5次投喂，由于蝦夜晚活動，因此晚上投喂量占日投量的60%，并設置餌料臺，以便檢查攝食情況，做到不剩殘食。3、病害防治 堅持以防為主。整個養(yǎng)殖期間，每1個月每0.067公頃用生石灰15公斤泡成乳液全池潑灑，以殺滅病菌和驅除敵害，同時也可補充鈣質，對蝦脫殼生長亦有利。4、堅持早晚巡塘 主要觀察白天有無缺氧浮頭現象，并注意檢查進水口網袋和防逃網是否破損。同時還要檢查蝦的攝食、脫殼和生長情況。

四、捕撈收獲蝦的收捕時間，主要取決于成蝦的生長情況和市場要求。一般在淡水池塘中養(yǎng)殖80～100天，就可達7～10厘米長的商品規(guī)格，可采取輪捕方法進行。常用的收捕方法有：1、陷井(或地籠)網收捕：一般傍晚下網，第二天早晨收網。此種收捕方法可陸續(xù)向市場供應活蝦。2、拉網捕蝦：借用拉魚網具，在底質平坦的池塘，一般三網起捕率在70%以上。3、放水收蝦：根據在黃昏或黎明前后活動能力強的習性，在傍晚5～6時或凌晨4～5時開啟閘門放水收蝦。

9. 對蝦 海水

體型不同。

海水蝦相對淡水蝦，個頭更大更強壯，其身體顏色較深，蝦體枝節(jié)也更大。

2、品種不同。

常見的海水蝦有南美白對蝦、中國對蝦、印度對蝦等，常見的淡水蝦有青蝦、紅鰲螯蝦、海南沼蝦等。

3、價格不同。

由于海水蝦養(yǎng)殖成本比淡水蝦更高，且其質量與品質也高于淡水蝦，因此市面售價比淡水蝦更高。

10. 海水對蝦與淡水對蝦怎么分別

區(qū)別：

1、從價格上區(qū)分，海水蝦的價格一般都比淡水蝦的價格高，原因就是海水蝦的養(yǎng)殖成本要比淡水蝦要高，質量和品質要比淡水蝦好很多，從價格上很容易就能區(qū)分出來。

2、從身體特征看，海水蝦的個頭一般比較大，看起來很強壯的感覺，顏色比較深，蝦體的枝節(jié)比較大。

3、從蝦的品種看，海水蝦有南美白對蝦、印度對蝦、墨吉對蝦、斑節(jié)對蝦，中國對蝦；淡水蝦有羅氏沼蝦、青蝦、刀額新對蝦、紅螯螯蝦、海南沼蝦、克氏螯蝦。

我國有哪些海水蝦和淡水蝦？

青蝦、河蝦、草蝦是同一個品種：日本沼蝦。

對蝦不是淡水蝦 主要養(yǎng)殖品種有 日本沼蝦、羅氏沼蝦、淡水龍蝦（實際上是3個品種：克氏螯蝦、紅螯螯蝦和牙別螯蝦） 實際上中國的本土淡水蝦品種不少，有興趣可以看下動物志，實在難以羅列。 海水蝦的品種；斑節(jié)對蝦；中國對蝦；南美白對蝦。