1. 海參養(yǎng)殖的好還是野生的好

差別大，野生營養(yǎng)更高

野生海參的營養(yǎng)價值和售價都比人工養(yǎng)殖的海參高，參齡越長的野生海參營養(yǎng)物質(zhì)越多，而人工養(yǎng)殖的海參生長速度較快，營養(yǎng)價值較低；野生海參的顏色深淺不一，底足粗短，而養(yǎng)殖海參通體顏色一樣，底足細(xì)長；野生海參肉質(zhì)厚實有彈性，人工養(yǎng)殖的海參肉質(zhì)松軟；野生海參參刺粗壯，養(yǎng)殖海參參刺尖長。

2. 海參養(yǎng)殖和野生的區(qū)別

要看什么品種的海參，國外進(jìn)口的海參，全是野生，主要是沒人吃，所以沒人養(yǎng)，個大體肥沒人認(rèn)，在國內(nèi)價格也不高，而我國的海參，幾乎都是養(yǎng)殖，因為需求量大，野生的海參生不過來也長不過來，就遼參而言，野生和養(yǎng)殖的海參（尤其是底播的）并不好區(qū)分，如果是干貨，就更不好說了，其實，也沒有區(qū)分的必要（除非是超級土豪），參本身的營養(yǎng)成分也沒多大區(qū)別，養(yǎng)殖參在質(zhì)量上，遠(yuǎn)海底播的最好，近海圍堰養(yǎng)殖催大的最差，另外，大的海參品牌也都不靠自身養(yǎng)殖（包括最大的XX島），全是到處收參，質(zhì)量好壞，只能看品牌對自己的要求了，最后說一句，不要太迷戀吃海參，主要成分是蛋白質(zhì)，和吃雞蛋差不多。

3. 海參養(yǎng)殖野生區(qū)別

1、口感不同

海參可以分為人工養(yǎng)殖的和野生海參，和養(yǎng)殖海參比較起來，野生海參口感更勁道，而且沒有澀味，切口細(xì)膩、整齊、均勻。野生海參常年在海底自由活動，它們的肉質(zhì)十分緊實，因此真正的野生海參耐煮耐泡，要泡發(fā)3到4天，煮制60-80分鐘，再泡發(fā)3到4天，口感還十分Q彈。養(yǎng)殖海參生活環(huán)境單一，又被投喂飼料，通常最多煮40分鐘就會軟爛不堪，因此是否耐煮耐泡野生鑒別真假野生海參的準(zhǔn)則。

2、生長時間不同

一般來說野生的海參要生長3到5年以上才達(dá)到捕撈標(biāo)準(zhǔn)，因為生長時間越長，海參沉積的營養(yǎng)就會越豐富，營養(yǎng)價值就會越大，而養(yǎng)殖的海參因為長期處于溫度適宜的環(huán)境，而且也是用餌料喂養(yǎng)的，所以，生長的速度會比野生海參快很多，一般生長1到2年就可以上市出售了，但是這樣的海參沉積的營養(yǎng)不是很豐富，營養(yǎng)價值和滋補(bǔ)作用也會比較差。

3、底足不同

區(qū)別野生海參和養(yǎng)殖海參還可以看海參的底足，因為野生的海參長期生長在水深20米左右的海域，而且平時要通過底足行走來尋找食物充饑，所以，野生海參的底足一般是比較短而粗壯的，而養(yǎng)殖的海參，因為長期生活在圈養(yǎng)的淺水區(qū)域，而且食物也是養(yǎng)殖人員投放的，平時不用來回的行走尋找食物，所以，底足的行動能力會慢慢下降，會慢慢變得細(xì)長，大家購買的是可以仔細(xì)觀察

4、純野生海參顏色、大小不一，養(yǎng)殖海參則非常相近

純野生海參由于生長在海里的不同位置，有的在石頭上會變成石頭色，在海藻里就會變成綠色，顏色是自身的一種保護(hù)色，海參基本上顏色和所處的海域的巖石或者沙子的顏色保持一致，所以顏色就不一樣。野生海參和養(yǎng)殖海參在生活環(huán)境上的這些差別造成了野生海參覓食方式不同，所以生長年限不同決定了野生海參的形態(tài)大小各異，圈養(yǎng)的海參生活環(huán)境一樣，他們的形態(tài)大小才會一模一樣，因此您看到誰家海參都是一模一樣的那肯定不是純野生海參。

5、外觀不同

野生海參和養(yǎng)殖海參的區(qū)別還在外觀上的不同，純野生海參參刺粗短不一，粗壯有力，底足密集，粗壯;養(yǎng)殖海參，參刺跟底足都細(xì)長，尖銳。野生海參生長在深海，海底湍流以及巖石摩擦等生活環(huán)境，會使他們的參刺變的長短不一，并且他們的參刺是輔助它們覓食的主要工具，因此野生海參的參刺跟底足會鍛煉的很粗壯。 而養(yǎng)殖海參不需要自己覓食，所以參刺細(xì)長，無力。

6、體型不同

純野生海參參體粗胖;養(yǎng)殖海參參體細(xì)長。純野生海參生長在深海海底，海參自由覓食，海底微生物豐富，營養(yǎng)豐富，因此長成的海參都是肉質(zhì)特別肥厚，各個都是小胖墩的樣子;養(yǎng)殖海參因為需要人工喂養(yǎng)，不需要覓食，一般2-3年就可以出貨，參體細(xì)長，沒有太多肉質(zhì)。

7、泡發(fā)時間不同

純野生海參泡發(fā)需要6-8天，煮60到80分鐘才能泡發(fā)好，肉質(zhì)非常厚;養(yǎng)殖海參，只需要泡發(fā)4天，煮30到40分鐘就能泡發(fā)后，肉質(zhì)松軟。

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4. 海參養(yǎng)殖與野生的區(qū)別

1、底足

野生海刺參一般生長在水深20左右的海域，通過底足行動來尋找食物，所以底足長得短而粗壯

養(yǎng)殖的海參因為長期使用養(yǎng)殖人員投放的餌料不需要移動，且生活在淺水區(qū)域，底足的行動作用下降，吸附力差，變得細(xì)長

2、沙嘴

野生海參的沙嘴大而堅硬

3、肉質(zhì)

野生海參因為生長水域深（15到20米），水溫低，日照少，生長慢，肉質(zhì)厚實有彈性，筋寬厚飽滿，沉積的營養(yǎng)物質(zhì)豐富

養(yǎng)殖的海參生長的快，肉質(zhì)松軟不緊實（這一點(diǎn)很像三個月出欄的生豬）

4、形態(tài)

野生海參是紡錘形的，兩頭尖中間粗，短粗胖，看起來很結(jié)實

養(yǎng)殖的海參長得細(xì)長，缺乏韌勁

5、背刺

野生海參需要覓食，活動較多，背部和兩側(cè)的刺都是很粗壯，而且粗細(xì)不一

養(yǎng)殖海參人工喂養(yǎng)，活動較少，背部和兩側(cè)的刺長短基本一致，而且刺長的細(xì)長顯得沒有力量的感覺

6、生長年限

野生海刺參一般生長4到5年以上才達(dá)到捕撈標(biāo)準(zhǔn)，時間越久營養(yǎng)沉積越多，滋補(bǔ)價值越大

養(yǎng)殖海參為了快速達(dá)到上市銷售的目的，迅速對海參進(jìn)行催肥，在短短一到兩年的時間里就捕撈銷售了，健康滋補(bǔ)作用不言而喻

另外，野生的海參口感勁道，無澀味，切口細(xì)膩、整齊、均勻

5. 海參養(yǎng)殖的和野生的有什么區(qū)別

野生海參營養(yǎng)價值高產(chǎn)量少，生長的年齡更長所以價格偏高。野生海參和人工養(yǎng)殖海參無論產(chǎn)量和營養(yǎng)價值都是大不相同的。

觀察體型：野生海參的體型大小不一，而人工養(yǎng)殖的海參個頭相差不大。

顏色區(qū)別：野生海參的體表顏色，會呈現(xiàn)出深淺不一的情況，而養(yǎng)殖的海參顏色為褐色。

觀察背刺：野生海參的背刺和兩側(cè)的刺粗壯，而養(yǎng)殖的海參背刺比較細(xì)長。

6. 養(yǎng)殖海參大還是野生海參大

差很多

野生海參和養(yǎng)殖海參的營養(yǎng)價值對比,一般來說，野生海參的營養(yǎng)價值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于養(yǎng)殖的海參。野生的環(huán)境造就了品質(zhì)好的海參，野生的海參體內(nèi)積存的活性物質(zhì)相對比較多。但凡與養(yǎng)殖沾邊的東西，無一不與催熟、增肥掛鉤。

. 野生海參多生長在水質(zhì)極佳的遠(yuǎn)海區(qū)、深海區(qū)，以海藻和浮游生物為食

7. 海參養(yǎng)殖跟野生的區(qū)別

野生海參和養(yǎng)殖海參的區(qū)別

顏色不同：野生海參的顏色通常不同意，有的黑色，有的褐色；養(yǎng)殖海參無論生熟顏色基本一致。管足不同：野生海參經(jīng)常在海底活動，管足比較短、粗壯；養(yǎng)殖海參管足則細(xì)長。價格不同：野生海參的價格比養(yǎng)殖海參的價格要貴幾倍。

8. 海參養(yǎng)殖的好還是野生的好呢

養(yǎng)殖海參和野參有明顯的區(qū)別。首先，養(yǎng)殖海參是指在人工控制的環(huán)境下進(jìn)行海參的養(yǎng)殖，而野參是指在自然環(huán)境下采集的野生海參。其次，養(yǎng)殖海參可以受到人工的干預(yù)，并且具有更加高效的養(yǎng)殖技術(shù)，因此可以控制其體型大小和成長速度；而野參的生長則完全受到環(huán)境的影響，往往體型較大的野生海參反而不被人們青睞。最后，養(yǎng)殖海參的生長環(huán)境相對穩(wěn)定，食物來源可控，因此其巴豆數(shù)和營養(yǎng)成分則相對更加穩(wěn)定，質(zhì)量更易控制?？偟膩碚f，養(yǎng)殖海參比野參更為靈活和穩(wěn)定。而野參中，蒙古野參質(zhì)量相對較高。況養(yǎng)殖海參的市場需求量也在逐漸上升，因此可以嘗試將海參養(yǎng)殖場作為個人小型創(chuàng)業(yè)項目。

9. 海參養(yǎng)殖和野生

1、售價：野生海參的養(yǎng)殖成本比養(yǎng)殖

2、參齡：由于生長環(huán)境和攝食餌料的區(qū)別，人工養(yǎng)殖的海參生長速度較快，一般只需1-2年左右就可以進(jìn)行捕撈，而野生海參則由于沒有規(guī)律豐富的餌料投喂，需要4年以上才可以進(jìn)行捕撈。

3、營養(yǎng)：野生海參的營養(yǎng)價值跟參齡的長短有直接的關(guān)系，它們的參齡越高，營養(yǎng)累積也就越厚，但養(yǎng)殖海參的養(yǎng)殖密度較大，養(yǎng)殖過程中還會食用藥物，投喂人工飼料，其營養(yǎng)價值不是很高。