1. 紅田魚好吃嗎

主料

紅田魚

500g

輔料

小香蔥

2棵

剁鮮辣椒醬

10g

蒜

4瓣

料酒

40ml

白糖

8g

鹽

10g

蒸魚豉油

20ml

步驟

1.把紅田魚殺好去除肚腸洗凈置盤中待用。

2.再把魚的腮下兩面分別切口抽出酸筋。

3.這是抽出的兩條酸筋。

4.把紅田魚頭切下，身子每隔1公分左右分段切開。注意肚皮處不要切斷。撒上鹽抹均勻腌制5分鐘。

5.把切好腌好的紅田魚放在盤中每片翻折擺成孔雀開屏型。頭擺在前面。

6.把姜切絲、蒜切末、香蔥切碎丁備用。

7.把蒜末和姜絲放入碗中加入料酒、白糖腌制5分鐘。

8.把腌制好的調(diào)料分為姜絲放在每一片魚肉下面，蒜末放在魚頭后面，料汁澆在魚的全身。鍋置火上，加入水燒開后上籠蒸10分鐘。然后關(guān)火，把香蔥撒在魚的身上，蓋上鍋蓋燜30秒以入香氣。再打開鍋蓋，潷去盤中2/3的湯水，淋上蒸魚豉油。

9.端出魚盤，用剁鮮辣椒擺出孔雀尾即成。瞧！這就是成品了。

2. 紅田魚是鯉魚嗎

紅鯉魚的外形像鯽魚,只是身上和尾部稍紅,田魚的魚身稍瘦一點(diǎn)點(diǎn),仔細(xì)觀察還是有些許區(qū)別的。田魚是由鯉魚變種而來，相比普通鯉魚，田魚個(gè)頭要小，此外田魚顏色要亮麗的多，五彩多姿，而鯉魚一般為青綠色。田魚由于長期在稻田養(yǎng)殖，導(dǎo)致它比普通的鯉魚呆馴，具有不愛跳躍，不喜歡逃逸等特點(diǎn)。田魚在體色上可以分為全紅、大花、麻花、粉玉、粉花，五種基本體色，有著不錯(cuò)的食用和觀賞價(jià)值。

3. 紅田魚是什么魚

田魚喜歡谷物的味道，可以用蒸熟的米飯和成拉餌，里面加些蜂蜜或紅糖或紅薯，這些自然點(diǎn)的味道，切忌不要用商品餌，自然水域的魚基本不喜歡商品餌。

也可以把生米打成米粉和成米糊糊，粘稠即可，完后用一些養(yǎng)殖飼料往里面加粘粉和成干散狀態(tài)，上完餌，掛上一層米糊糊，也非常好釣。

這里面也可以加上蜂蜜、紅糖、紅薯一類的天然誘食味道非常好用。

4. 紅田魚好吃嗎好吃嗎

紅田魚的鱗片柔軟可食,富含的卵鱗脂,有增強(qiáng)大腦記憶力、緩延細(xì)胞衰老的作用。魚鱗片鈣、磷的含量很高,能預(yù)防小兒佝僂病及中老年人骨質(zhì)疏松。

5. 紅田魚多少錢一斤

紅田魚苗在浙江青田縣紅田魚養(yǎng)殖基地批發(fā)。

該基地正宗青田紅田魚、魚苗常年批發(fā)，可來電話或來人洽談。基地長年養(yǎng)殖紅田魚和批發(fā)紅田魚魚苗，質(zhì)量一流、信譽(yù)有保證。紅魚苗在稻田、水溏、水庫均可以養(yǎng)殖，紅田魚魚苗具有存活率高，長大快，顏色紅艷等特點(diǎn)。很受新老養(yǎng)殖戶喜歡。

6. 紅田魚吃什么食物

吊坦祭—紅巖祭

西溪風(fēng)景以飛瀑、奇峰、怪石、武術(shù)文化及民俗傳說見長，現(xiàn)已開發(fā)出婁坑漈、吊坦?jié)T、紅巖漈、古柱巖及甌渠農(nóng)村文化五大景區(qū)。婁坑漈高約60余米，瀑頂層崖疊嶂，兩峰聳立，瀑始于一，而分為二，成“幾”字形直瀉陡壁。吊坦?jié)T漈高80余米，漈壁如削，瀑水傾瀉而下，如銀河決口。石柱巖聳立山巔，沖天而起如石柱擎天，氣勢非凡。紅巖漈旁永縉古道，狀元古橋，古跡深深，昭示著古代文人科舉之路的坎坷艱難。甌渠農(nóng)村文化景區(qū)以擁有“六樓一墓”的省級(jí)民俗博物館——甌渠民俗博物館為中心，涵蓋農(nóng)村工藝美術(shù)、婚嫁習(xí)俗、耕讀文化、浙南古屋、甌渠武術(shù)、傷骨醫(yī)道、古代家具等浙南乃至西溪特有的民俗文化，令人流連忘返。 西溪人杰地靈，歷來崇文尚武，名人輩出。曾出尚書一，狀元一，進(jìn)士五，并武舉人二。西溪甌渠是浙南地區(qū)著名的武術(shù)之鄉(xiāng)，系中國南拳發(fā)源地之一。甌渠武功名噪一時(shí)，清末名家吳承球，武功高強(qiáng)，行俠仗義，人稱“球相”，至今浙南仍有事跡流傳。西溪也是首屆中國十大女杰、全國首位民選高校校長——同濟(jì)大學(xué)女校長吳啟迪的家鄉(xiāng)。 西溪也是全國稻田養(yǎng)魚的發(fā)源地之一，素有“田魚之鄉(xiāng)”美稱。據(jù)記載1700多年前的三國時(shí)期，西溪人就已開始在稻田養(yǎng)殖田魚了。所養(yǎng)田魚從體色分，有紅田魚、烏田魚、白田魚、花田魚等，其中尤以紅田魚最受歡迎，養(yǎng)殖面最廣。此魚通體金紅，肉嫩味美，農(nóng)家都用以招待貴客。將田魚熏制成干后，色、香、味俱佳，堪稱一絕。田魚干炒粉干是一道別具特色的農(nóng)家美味。現(xiàn)西溪稻田美魚面積8000畝，年產(chǎn)量130多噸，居全省之冠。 上吳枇杷是西溪的另一特產(chǎn)。西溪種植枇杷已有四十多年歷史，全境皆宜。尤以上吳村為集中，故名上吳枇杷。主要品種有“大紅袍”、“解放鐘”、“綠楊青”，具有個(gè)大、核小、皮薄、味美的特點(diǎn)，歷來是浙南水果市場的搶手貨。每年四、五月間，前來收購的水果商絡(luò)繹不絕，爭相搶購，蔚為奇觀。年產(chǎn)量近1200噸。

永嘉西溪景區(qū)（兩天一夜）上午8：00甌北出發(fā)，經(jīng)一小時(shí)到達(dá)甌渠鄉(xiāng)，參觀名俗博物館，與管理啊婆拉拉家常話可以省下門票，這里原來是個(gè)小學(xué)，現(xiàn)里面擺設(shè)著甌渠傳世珍寶（書畫、古董、奇石等）；沿俗博物館小溪進(jìn)山，一直是大路，大約走半小時(shí)到一溪口，轉(zhuǎn)小路沿溪流上行，這條溪流越走越優(yōu)雅；就在溪流邊寬敞的地方埋鍋?zhàn)鲲?，還可在小溪流里捉幾條溪魚下飯，絕對(duì)綠色食品。午餐后休息片刻，溪流是時(shí)而轉(zhuǎn)彎，約2小時(shí)走過四五個(gè)轉(zhuǎn)彎，吊坦祭突現(xiàn)眼前：一條白白的稠緞從高空墜下，發(fā)出震耳的響聲，又激起無數(shù)細(xì)珠；從瀑布的右側(cè)小路翻越，大概40分鐘就到達(dá)頂上的吊坦村，隱約的住著十來戶人家，初入是望去是片寬廣田地的，村民樸素友好，只是顯得有些年老。有兩條小支流在這里匯合，沿左側(cè)的支流繼續(xù)爬，這段路局部是光禿的路面，被雨水沖刷的很光滑，又有些陡；上到半坡回頭可以看到對(duì)面山腰有個(gè)三角形的湖，它就象一顆藍(lán)寶石一樣嵌在山間。大給40分鐘就可以到達(dá)農(nóng)業(yè)觀光場大草坪，大草坪在過去10來分鐘有一戶人家，晚上扎營在大草坪合適，附近有水源，晚餐大家一起做，早上8：00開始穿越，向西走大約1.5小時(shí)坡度不大的山路，到了周山龍滾槽遺址，出現(xiàn)一個(gè)較大的分岔口，走下山的石階路通向紅巖祭，大約1小時(shí)的下山路，逐漸瀑布的聲響大了起來，一道瀑布沖出懸崖落入潭后又泳起飛落，這個(gè)紅巖祭就象銀線上穿著顆碧珠；走走停停的話，到了紅巖祭邊欣賞美景邊準(zhǔn)備午飯最為悠然，大約繼續(xù)下個(gè)小時(shí)的上路到達(dá)濟(jì)嶺腳，往后就有水泥路了，只是沒過往車，不借坐農(nóng)用車的話，要一直走到湖莊村，坐車到橋下轉(zhuǎn)車到溫州點(diǎn)。a

7. 紅田魚能吃嗎

紅田魚和紅鯉魚二者的區(qū)別如下：

一、性質(zhì)不同

1、鯉魚：一種高檔觀賞魚。

2、紅田魚：鯉魚的一個(gè)變種，主要用于食用。

二、分布范圍不同

1、鯉魚分布范圍：紅鯉魚的最大生產(chǎn)國是日本，它擁有最成熟的養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)備，擁有大量優(yōu)質(zhì)純種錦鯉，受到世界各地粉絲的追捧。近年來，中國、馬來西亞、新加坡、以色列等新興國家如雨后春筍般涌現(xiàn)，供養(yǎng)水平和產(chǎn)品競爭力都直接接近日本，這對(duì)日本的主導(dǎo)市場結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了強(qiáng)烈影響。

2、紅田魚分布范圍：浙江甌江流域：包括龍泉、云和、松陽、景寧、麗水、青田、永嘉、溫州等地。

8. 紅田魚的功效與作用

粗、精組合飼料。

針對(duì)紅田魚的雜食性特點(diǎn)，投飼中應(yīng)采取粗、精飼料相結(jié)合。在養(yǎng)殖田內(nèi)可放養(yǎng)適量的浮萍，馬萊子菜等。還要投喂配合飼料或米糠、麥麩、豆渣、動(dòng)物餌料等。根據(jù)“四定”原則進(jìn)行投喂和管理，一般每日投喂兩次，即上午8～9時(shí)、下午4～5時(shí)各一次。