1. 黑毛豬養(yǎng)殖周期多長(zhǎng)

美系豬和法系豬是兩種不同的豬肉品種，它們?cè)谏L(zhǎng)環(huán)境、生理特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面都存在著一些差異。以下是對(duì)這兩種豬進(jìn)行簡(jiǎn)單比較的幾個(gè)方面：

1.生長(zhǎng)環(huán)境 美系豬主要分布在美國(guó)地區(qū)，而法系豬則主要分布在歐洲法語(yǔ)區(qū)域，例如法國(guó)、意大利等。因此，美系豬和法系豬的生長(zhǎng)環(huán)境和氣候條件可能會(huì)有所不同。

2.生理特點(diǎn) 美系豬通常生長(zhǎng)速度較快，肌肉發(fā)達(dá)，適合肉質(zhì)脂肪含量較高的肉類(lèi)產(chǎn)品。而法系豬則生長(zhǎng)速度較慢，肌肉相對(duì)較細(xì)，但含有更多的肉汁和瘦肉，適合制作火腿、香腸等加工肉制品。

3 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 由于生長(zhǎng)環(huán)境和生理特點(diǎn)不同，美系豬和法系豬的肉質(zhì)也存在一定的差異。美系豬肉質(zhì)鮮嫩多汁，肉中含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，并且口感較為鮮美。而法系豬肉質(zhì)細(xì)膩，含有更多的鐵、鋅等微量元素以及不飽和脂肪酸，對(duì)身體健康有一定的益處。

4 市場(chǎng)價(jià)格 由于品種和生產(chǎn)成本的不同，美系豬和法系豬在市場(chǎng)上的價(jià)格也存在一定的差異。通常來(lái)說(shuō)，法系豬的價(jià)格要相對(duì)較高，而美系豬則相對(duì)便宜一些。

2. 黑毛豬養(yǎng)殖周期多長(zhǎng)時(shí)間

就目前黑毛豬的存欄占比是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于白毛豬的，出現(xiàn)這種情況主要還是受經(jīng)濟(jì)利息驅(qū)動(dòng)。我們常規(guī)意義的黑毛豬，基本都是我國(guó)本土豬種，此類(lèi)豬種存在飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，瘦肉率低，料肉換比低，經(jīng)濟(jì)價(jià)值不高的因素。白毛豬卻恰恰相反，所以飼養(yǎng)戶出于經(jīng)濟(jì)價(jià)值往往更原因飼養(yǎng)白毛豬。

3. 黑毛豬養(yǎng)殖技術(shù)

飼養(yǎng)

環(huán)境

都在山區(qū)飼養(yǎng)，圈養(yǎng)散養(yǎng)結(jié)合，豬的運(yùn)動(dòng)量和活動(dòng)空間極大，山清水秀、環(huán)境優(yōu)美、無(wú)工業(yè)污染，豬運(yùn)動(dòng)量大活力十足，悠然自得。

飼養(yǎng)規(guī)模

同啟大別山基地散養(yǎng)，平均一畝山地散養(yǎng)一頭黑毛豬。

飼料

以米皮、玉米、南瓜、蘿卜、菜葉、山芋、草、稻谷等有機(jī)飼料為主，野外活動(dòng)期間采食各種野菜和植物根莖，無(wú)任何飼料添加劑，食物種類(lèi)豐富，黑毛豬的營(yíng)養(yǎng)全面均衡。

食量

豬肚大、食量大，每頓可以吃下5公斤糧食和青飼料的混合料.

生長(zhǎng)周期

長(zhǎng)達(dá)10個(gè)月以上

4. 黑毛豬能活多少年

爹從老家打電話來(lái)，高興地說(shuō)日子已經(jīng)定，臘月十八要宰過(guò)年豬。我們弟兄幾個(gè)就要在這天早上趕回去幫忙，實(shí)在忙不贏的，可以晚些到，但必須得在晚飯前趕到家，一起吃宰豬飯。因?yàn)檫@是我老家那一帶傳統(tǒng)味很濃的宰豬飯。臘月十八這天早上，我攜家人驅(qū)車(chē)第一個(gè)趕到。

　　 從我記事起，我家的這頓宰豬飯，是過(guò)年前最隆重、最喜氣的一頓飯。在我的老家，村里家家戶戶都非常重視這頓代代相傳下來(lái)的宰豬飯。我對(duì)過(guò)年最深刻的記憶就是宰豬飯和年夜飯。宰豬，是為過(guò)年做準(zhǔn)備的，也是為下一年吃肉和吃油做準(zhǔn)備的。只要聽(tīng)說(shuō)宰豬，就意味著過(guò)年要到了。無(wú)疑，宰豬飯已經(jīng)成了一個(gè)節(jié)日。只要是勤勞的人家，年底都能宰一頭過(guò)年豬。

　　 我記得，那個(gè)時(shí)候家家都很窮，一年到頭幾乎吃不上幾頓肉。即使吃得上肉，也是腌制好的臘肉，而新鮮肉是吃不上的。在我們老家，臘肉就是臘月腌制的豬肉的意思。因?yàn)槠綍r(shí)沒(méi)有哪家人宰豬，只有臨近過(guò)年，進(jìn)入臘月，農(nóng)村人開(kāi)始在臘月里挑選一個(gè)黃道吉日，請(qǐng)親朋好友到家里來(lái)幫忙宰豬。宰豬這天晚上，要吃宰豬飯。從這天開(kāi)始，就可以吃到新鮮肉了。有的人家，每天都吃一點(diǎn)，一直吃到過(guò)年。三天大年一過(guò)完，就不再吃肉，就開(kāi)始干農(nóng)活。平時(shí)，就只有在過(guò)節(jié)或請(qǐng)人辦事時(shí)，才去割一點(diǎn)臘肉來(lái)炒了吃。所以農(nóng)村人有一句話，莊稼人莫念過(guò)年，過(guò)了年就下田。

　　 我與弟妹幾個(gè)早就在盼著過(guò)年。一到過(guò)年，就意味著能吃上宰豬飯，得吃新鮮肉，而且要一直吃到過(guò)年。每到宰豬這一天，我們孩子是最興奮的，一天到晚都樂(lè)得屁顛屁顛的。宰豬時(shí)候，學(xué)校早已放假，但我們也不睡懶覺(jué)，早早地起來(lái)，到處跑，到處玩。我爹與請(qǐng)來(lái)幫忙宰豬的大人們，開(kāi)始在屋外院壩土里挖出一個(gè)土灶，把早已準(zhǔn)備好的干木柴，放進(jìn)灶里燃著，讓火燒得旺旺的，然后在土灶上放一口大鐵鍋。我媽從水井里挑來(lái)清水，把大鐵鍋倒?jié)M，燒著水。爹把平時(shí)很不用的一張結(jié)實(shí)的大木桌子洗干凈，放在土灶旁邊。

　　 當(dāng)我媽看到這一切已經(jīng)準(zhǔn)備好時(shí)，就去把豬圈門(mén)打開(kāi)，把養(yǎng)了一年的甚至是一年半的那頭過(guò)年豬放了出來(lái)?？吹奖旆鼠w壯、肚子圓溜的過(guò)年豬在院壩里悠哉悠哉地走著，幾個(gè)壯年人互相使了一個(gè)眼色，同時(shí)撲了上去，有的抓腳，有的抓尾巴，有的揪耳朵，一起用勁把過(guò)年豬按倒在地。過(guò)年豬不滿地“哼哼哧哧”嚎叫著。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，我們這些孩子被豬的嚎叫聲嚇著了，躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。一是本身就有些害怕，二是在旁邊會(huì)影響大人們干活，大人們會(huì)罵。

　　 我看到爹與幾個(gè)大人把豬抬到那張大木桌子上，按好，不讓豬動(dòng)彈，由宰豬技術(shù)最好的那一個(gè)大人，負(fù)責(zé)宰殺。果然，沒(méi)有金剛鉆，哪敢攬瓷器活，他一刀從豬脖子處插進(jìn)去，一送一轉(zhuǎn)一抽，隨著宰豬刀拔出來(lái)，一股鮮血如泉水般從刀口處噴了出來(lái)。早在旁邊做好準(zhǔn)備的我媽?zhuān)s緊把裝豬血的大盆放好，盆里已經(jīng)舀進(jìn)一些清水。豬血就流淌在大盆里，紅通通的。等盆裝滿，就把另一個(gè)放著剁碎紅辣椒的盆接了過(guò)去，豬血就流淌在這一個(gè)盆里。當(dāng)豬血與辣椒攪拌后，煮熟，這就是老家的一道叫血辣椒的農(nóng)家名菜。

　　 這時(shí)候，從刀口處流淌出來(lái)的血已經(jīng)流得差不多了，就用一節(jié)有一根香蕉一樣粗的包谷骨頭，就是沒(méi)有了包谷粒的棒子，插進(jìn)刀口處，堵住，不讓余血再流淌出來(lái)。這個(gè)時(shí)候，大人們開(kāi)始把豬輕輕地放在土灶上大鐵鍋旁邊的稻草上。鍋里的水已經(jīng)漲開(kāi)了，正冒著熱氣。人們用瓢從鍋里舀出開(kāi)水，潑在豬身上燙豬毛，頓時(shí)，氤氳的水蒸氣彌散著。幾個(gè)大人開(kāi)始用刀刮豬毛。差不多的時(shí)候，又把豬抬到桌子上。此時(shí)，我們幾個(gè)孩子就站在周?chē)创笕藗兪侨绾谓o豬開(kāi)腸剖肚的。我記得我家那幾年宰殺的豬，都是黑毛豬，也就是本地豬。也就是在這個(gè)時(shí)候，農(nóng)村頭腦靈活的有些生意頭腦的人，看到哪家宰豬，就會(huì)找尋而來(lái)，收豬毛。一般都是幾毛錢(qián)就賣(mài)給他。

　　 當(dāng)豬毛完全刮干凈后，就用清水洗凈豬的整個(gè)身子。之后，就開(kāi)始劃剝了。

當(dāng)把豬的內(nèi)臟等下水全部拿出來(lái)后，大人們就分工了。有的劃豬肉，劃成一吊一吊的，放入大鐵鍋里，用鹽巴腌，放入大鍋里滴水，等兩三天后水氣干后，就掛起來(lái)繼續(xù)陰干，這些肉就是臘肉，就是供來(lái)年節(jié)日、來(lái)親戚或請(qǐng)人辦事時(shí)吃的；有的專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)翻洗豬腸子等下水；有的負(fù)責(zé)切下一塊長(zhǎng)長(zhǎng)的大肥肉，用一個(gè)砂鍋煮著，供晚上宰豬飯時(shí)做墩子肉吃；有的負(fù)責(zé)剁排骨，并把剁好的排骨用鹽巴腌好，放進(jìn)一個(gè)準(zhǔn)備好的罐子里，儲(chǔ)藏著，等來(lái)年煮蘿卜吃，或煮蠶豆吃；有的割下豬頭，用火鉗在火里燒紅烙去細(xì)毛，并用水洗凈，在墻上掛好，等到過(guò)年那天用大鍋煮熟作為年夜飯的一道大菜，當(dāng)?shù)亟胸i頭肉。

　　 我記得很清楚，土地下戶以前，我家宰的豬，自己只能吃一半。另外一半，也就是有尾巴的一半，要上交給政府，由爹在第二日送到鎮(zhèn)里的食品小組，當(dāng)?shù)卮迕窠小肮嗳狻?。食品小組象征性地給一點(diǎn)的補(bǔ)助，和一張蓋有公章的紙條，就像交公余糧一樣的道理。自從土地下戶以后，就沒(méi)有送交給國(guó)家了，不管宰殺多少頭豬，也不上交，全部自己享用。

　　 那個(gè)時(shí)候我最感興趣的，還有一件事。就是在翻洗豬內(nèi)臟的時(shí)候，爹會(huì)把豬小肚（老家人叫豬尿泡）洗凈后，吹膨脹了，吹得有一個(gè)西瓜那般大，用一根粗線拴起來(lái)，遞給我玩。我高興得要命，一只手牽住線，然后到處跑，吹漲了的豬尿泡就會(huì)高高飄揚(yáng)了起來(lái)，我玩得很愜意。后來(lái)的幾年，我長(zhǎng)大了，就不愿意玩了，就給我的弟弟們玩了。更主要的是我明白了，豬尿泡其實(shí)就是豬裝尿的器官，我嫌臟，不再玩。

　　 宰過(guò)年豬的當(dāng)天，中午飯一般是隨便吃一點(diǎn)，一般吃的是餌塊、粑粑、湯圓、泡米等甜食。主要準(zhǔn)備晚上的宰豬飯，很隆重，得好好準(zhǔn)備一番。

　　 我的任務(wù)就是按照我媽的安排，去請(qǐng)客人。請(qǐng)左鄰右居，我的大爹、二大爹，姑媽、姑爹，因?yàn)楣玫脣尵妥≡诟舯诘拇遄永?，離我們很近。幾個(gè)舅舅家那邊，住得很遠(yuǎn)，十來(lái)里的山路，就不請(qǐng)了。我媽不讓我去，說(shuō)不安全。

　　 到下午五點(diǎn)左右，幫忙宰豬的人已經(jīng)忙完，就在一個(gè)火爐子邊圍著坐著，喝著茶，嘮嗑，聊家常，你一言我一語(yǔ)，天南海北地侃了起來(lái)。我那時(shí)還小，是插不上話的。但我記得，自從我讀大學(xué)后，一直到現(xiàn)在，那聊天的場(chǎng)合，就少不了我。我還成了核心，他們愛(ài)聽(tīng)我聊奇聞?shì)W事，或國(guó)際國(guó)內(nèi)時(shí)事。我還記得那個(gè)收豬毛的生意人，那個(gè)時(shí)候他也會(huì)自己找一個(gè)座位，靜靜地坐在旁邊，專(zhuān)注地聽(tīng)我講故事。

　　 宰豬飯主要是大人做做。爹負(fù)責(zé)炒菜，媽負(fù)責(zé)煮菜、切菜、洗菜。一般都是兩個(gè)火爐子。當(dāng)我請(qǐng)的人陸續(xù)來(lái)了以后，就開(kāi)始上菜。一般都是這幾個(gè)菜，好多年沒(méi)有變過(guò)：一碗墩子肉，其實(shí)就是肥肉，被切成方方正正一塊一塊的，有火柴盒子那么大，白生生的肥嚕嚕的一大碗，打蘸水吃；一大碗干辣椒炒瘦肉；一盤(pán)青蒜炒豬肝；一盤(pán)薄荷炸排骨；一碗蒸血辣椒；一碗酸菜血旺子；一碗青蒜大蔥匯炸酥肉，就是用包谷細(xì)面和新鮮瘦肉加雞蛋攪拌后，用香油炸熟的；一盤(pán)炸洋芋片和蕎絲，原料是自己做的；一盤(pán)炸花生米，花生是店里買(mǎi)來(lái)的；一大碗家常紅豆酸菜湯；一大碗骨頭湯煮白菜豆腐；一碗酸菜燉豆腐；一碗蒸韭菜根，共計(jì)十二碗一湯。吃之前，我媽都要舀出幾碗冒著熱氣的墩子肉給大爹、二大爹、左鄰右居等即一家送去一碗。當(dāng)然，他們?cè)棕i時(shí)的當(dāng)晚，也會(huì)給我家送一碗來(lái)，送的也都是一碗墩子肉。

　　 菜一上齊，我爹就就招呼大家圍著大八仙桌坐好，開(kāi)始倒酒，一人一碗。于是，眾人邊吃邊說(shuō)著話，飯桌上飄著香，一派熱鬧喜慶的氛圍。我的印象很深的是，那時(shí)我媽從未在吃宰豬飯時(shí)就坐與大家一起吃，都是在旁邊端菜、添飯。當(dāng)桌上的某一碗菜吃得快沒(méi)有時(shí)，她就去鍋里添熱的，端上桌來(lái)。我們兄弟姊妹幾個(gè)孩子，不與大人們坐在一起，單獨(dú)圍坐在另一張小桌子旁吃。桌子上并沒(méi)有上足十二碗菜，僅僅是幾碗我們自己要的，自己喜歡吃的。我記得，從小我就沒(méi)有吃那白生生的肥嚕嚕的墩子肉，太肥，太膩人，我吃不下去。我二弟得到過(guò)爹的表?yè)P(yáng)，因?yàn)樗艹砸粔K半。我至今記得，我爹能吃三塊，我媽能吃兩塊。宰豬飯的那些菜，我最?lèi)?ài)吃的是炒瘦肉、血旺子、豆腐、炸洋芋片和蕎絲、炸排骨和炸酥肉。

現(xiàn)在，宰豬飯與我記憶中的有了一些變化。墩子肉不上桌，沒(méi)有人吃，也不外送，人家不要，說(shuō)現(xiàn)在誰(shuí)還吃墩子肉啊！現(xiàn)在一年到頭都有新鮮豬肉吃，因?yàn)榧猩厦刻於加行迈r豬肉賣(mài)。吃宰豬飯時(shí)間也提前，往往天還未黑就吃完。因?yàn)槌酝晖盹埡芏嗳艘醋约合矚g的電視劇。我最高興的是，現(xiàn)在吃宰豬飯時(shí)，我媽到飯桌旁就坐了。我也去隔壁鄰居家吃過(guò)宰豬飯，女主人都就坐于桌旁，與大家一起吃。吃飯時(shí)，也不像以前一樣很快就吃完一碗，又要重新添一碗。一般都是各種菜只上來(lái)一次，等吃完飯離桌后，發(fā)現(xiàn)每一碗都還有剩菜。以前那種一碗添幾次的現(xiàn)象沒(méi)有了。當(dāng)然，我媽也就不必要經(jīng)常站起身去添飯?zhí)聿恕?/p>

　　 現(xiàn)在的孩子們，也與我們當(dāng)年也不一樣。不像我們那時(shí)守在肉鍋旁邊，饞肉，淌口水。我女兒、侄女侄兒，大大小小四五個(gè)，稍小的坐在電視機(jī)旁看動(dòng)畫(huà)片；稍大的每人一只手里拿著一個(gè)手機(jī)玩著，只聽(tīng)到手機(jī)里“嘀”“嘀”叫著，另一只手在手機(jī)上按著什么。當(dāng)宰豬飯?zhí)献罆r(shí)，要喊他們幾遍，才很不情愿似地來(lái)到飯桌邊，就像不是喊來(lái)吃飯，是喊來(lái)做作業(yè)一樣。

　　 但有一件事情和以前還是一樣的，那就是吃完宰豬飯，客人走了以后，就要煉豬油。以前都是我爹做這件事，自從他喘得厲害后，就由我來(lái)煉油。一般要花一兩個(gè)小時(shí)才煉得完，煉出兩大缸豬油，足夠來(lái)年炒菜用。

　　 近兩年來(lái)，我爹媽年紀(jì)大了，身體也不好，再也養(yǎng)不動(dòng)豬了。他們也沒(méi)有打電話來(lái)說(shuō)回家吃宰豬飯?，F(xiàn)在要吃肉，就到菜市場(chǎng)去買(mǎi)。

　　 今天這個(gè)日子，正是往年我家吃宰豬飯的時(shí)候。我這心里隔噎噎的，就好像失去了什么似的。以前當(dāng)一聽(tīng)父親說(shuō)來(lái)吃宰豬飯，就讓我不由地垂涎欲滴，充滿了期盼。雖說(shuō)現(xiàn)在的生活，天天都如吃宰豬飯一樣，不缺肉，不缺油，但我更懷念以前那種吃宰豬飯時(shí)，父母兄弟姊妹、親朋好友歡聚一堂的愉悅熱鬧氛圍，那種從日落時(shí)分吃到華燈初上，菜吃了又添，湯冷了又熱，充滿情趣味兒的話題說(shuō)個(gè)沒(méi)完沒(méi)了，知足快樂(lè)的暖意從人們心窩里溢到臉上的場(chǎng)景。

5. 黑毛豬養(yǎng)殖發(fā)展前景

一、豬舍選址

首先第一點(diǎn)，就是豬舍的選址，一般豬舍我們要選擇地勢(shì)比較平坦，背風(fēng)向陽(yáng)，且通風(fēng)和關(guān)照條件良好，交通方便的地方。另外最重要的是豬舍周?chē)胸S富的水源，水里可以同時(shí)養(yǎng)上魚(yú)，這樣做有幾個(gè)好處。

首先可以將部分豬糞排放到水里，不僅能夠?yàn)轸~(yú)提供飼料，豬糞得到分解，也更加環(huán)保，同時(shí)，豐富的水源，可以為豬舍內(nèi)的用水提供方便。

二、豬舍用電問(wèn)題

其次就是，豬舍的用電問(wèn)題，我們可以采用沼氣發(fā)電，沼氣發(fā)電可以變肥為寶，這項(xiàng)技術(shù)也是一種新的技術(shù)。這種發(fā)電方式不僅能夠解決養(yǎng)殖場(chǎng)的污染問(wèn)題，與此同時(shí)，又能夠?yàn)樨i舍內(nèi)的用電提供清潔能源，更加節(jié)約成本，更加環(huán)保安全

如果具備條件，可以在養(yǎng)殖場(chǎng)配備大的沼氣發(fā)電設(shè)備。如果養(yǎng)殖面積不大，就可以采用小型的沼氣池來(lái)發(fā)電，這個(gè)可以根據(jù)各自的實(shí)際養(yǎng)殖條件來(lái)決定。最后就是要說(shuō)下豬種的引進(jìn)，一般我們是要選擇精神狀態(tài)良好，體質(zhì)健壯，符合品種的特征，生產(chǎn)性能較好的豬作為種豬，對(duì)于種公豬的選擇也同樣重要。

三、種豬的選擇

種公豬的體型要豐滿，四肢要結(jié)實(shí)，前胸寬而且高，睪丸發(fā)育良好，性欲旺盛。一般情況下，以6月齡的種公豬為最佳，而種母豬以7月齡為佳，如此，產(chǎn)下的豬仔會(huì)更具活力。

6. 黑毛豬養(yǎng)殖周期多長(zhǎng)合適

黑豬的品種以及產(chǎn)地介紹

1、禧福黑豬

禧福生態(tài)黑豬繁育基地，位于山東省平度市。生長(zhǎng)在這里的禧福生態(tài)黑豬吃著豆粕、玉米、瓜蔓、生態(tài)谷物雜糧、骨粉等，圈養(yǎng)與散養(yǎng)結(jié)合，每個(gè)豬圈建有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，冬天有鍋爐暖氣，生長(zhǎng)在這里的禧福生態(tài)黑豬都很健康。

禧福生態(tài)黑豬的繁育和養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了全生態(tài)化過(guò)程，衛(wèi)生環(huán)保無(wú)污染。禧福生態(tài)黑豬被譽(yù)為最健康的豬肉。 禧福生態(tài)黑豬是世界上生長(zhǎng)周期最長(zhǎng)的豬種之一。體型健美瘦長(zhǎng)，體質(zhì)健壯結(jié)實(shí)，毛色黑亮順滑。具有抗病能力強(qiáng)、耐粗等優(yōu)點(diǎn)。肌肉纖維細(xì)致均勻，質(zhì)地堅(jiān)韌富有彈性；肉色鮮紅圓潤(rùn)，大理石紋理清晰，脂肪沉淀比例好，瘦肉嫩滑而不鈍，肥肉香醇而不膩，味道鮮美，口感純正。更富含人體所必需的多種氨基酸和有益成分，PH值適中，膽固醇低，無(wú)藥物殘留，有益人體健康。禧福生態(tài)黑豬被譽(yù)為是最好吃的豬肉。

禧福黑豬

2、三門(mén)峽雛鷹黑豬

三門(mén)峽雛鷹黑豬的飼養(yǎng)方式不同于常規(guī)圈養(yǎng)，其采用輪牧放養(yǎng)的養(yǎng)殖方式，飼喂十個(gè)月以上出欄。在規(guī)定的放牧?xí)r間內(nèi)，三門(mén)峽雛鷹黑豬到舍外自由覓食。野外拱食，符合豬原始的采食方式，同時(shí)，通過(guò)黑豬的拱食行為，補(bǔ)充土壤中的礦物質(zhì)，增加豬的自身抵抗力，少生病；如此放養(yǎng)條件下養(yǎng)成的豬，肉質(zhì)鮮美、口感佳。同時(shí)通過(guò)種養(yǎng)結(jié)合的形式，豬的糞污還可以用來(lái)為蔬菜施肥，實(shí)現(xiàn)還田。回歸了生態(tài)，減少了污染。

三門(mén)峽雛鷹黑豬

3、里岔黑豬

里岔黑豬原產(chǎn)地主要分布于山東省膠州、膠南、諸城三縣市交界得膠河流域。里岔鄉(xiāng)是其中心產(chǎn)區(qū)。里岔黑豬因中心產(chǎn)區(qū)在里岔鎮(zhèn)而得名。養(yǎng)殖歷史悠久，其身腰長(zhǎng)，形體高大 ，毛色全黑。1985年被國(guó)家農(nóng)業(yè)部列為重點(diǎn)推廣的優(yōu)良地方豬種，已列為國(guó)家一類(lèi)畜種資源重點(diǎn)保護(hù)，也是世界上僅有的肋骨數(shù)較其他豬種多兩枚的獨(dú)特黑豬種。

里岔黑豬

4、雅南黑豬

雅南黑豬是我國(guó)48個(gè)優(yōu)良地方豬種之一，曾是川西"家家都有的黑毛豬"，在1980年以前達(dá)到養(yǎng)殖高峰,雅南豬被毛為黑色，體型較大，體軀較長(zhǎng)而略顯狹窄，嘴較長(zhǎng)，額部皺紋淺；背腰平直，后軀稍傾斜，大腿欠豐滿。一般成年公豬平均體重95.7千克，體長(zhǎng)124.0厘米，體高67.5厘米，成年母豬平均體重74.4千克，體長(zhǎng)118.7厘米，體高62.9厘米。育種場(chǎng)成年豬平均體重達(dá)139千克左右，體高均在70厘米以上。雅南豬對(duì)丘區(qū)農(nóng)村較粗放的飼養(yǎng)有較強(qiáng)的適應(yīng)性。

雅南黑豬

5、皖北黑豬

皖北黑豬主要分布在阜陽(yáng)、亳州、淮北等地，抗病力強(qiáng)、產(chǎn)仔率高、肉質(zhì)鮮美，已有2000多年歷史。皖北豬具有適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、抗逆性和抗病性強(qiáng)、繁殖力高、母性好、胴體及肉品質(zhì)好、耐高溫、高濕和高寒天氣等優(yōu)點(diǎn)，但具有生長(zhǎng)速度慢、皮厚、骨粗的缺點(diǎn) 。

皖北黑豬

6、萊蕪黑豬

萊蕪黑豬屬黃淮海黑豬的典型代表。它的歷史飼養(yǎng)至少 可以追溯到新石器時(shí)代的原始社會(huì)。"萊蕪黑"具有繁殖力高、哺育力強(qiáng)、肉味濃郁香鮮、抗逆性強(qiáng)、雜交優(yōu)勢(shì)明顯等特點(diǎn)，被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為重點(diǎn)保護(hù)畜品種資源，農(nóng)業(yè)部列為國(guó)家級(jí)畜品遺傳資源保護(hù)品種，是目前豬肉市場(chǎng)的特色品種。

萊蕪黑豬

7、贛東黑豬

贛東黑豬系盤(pán)克夏公豬與當(dāng)?shù)睾谪i雜交形成，主要分布在江西省南城縣，宜黃縣等和福建省的浦城，邵武等縣。 贛東黑豬形態(tài)特征頭中等大，面稍長(zhǎng)微凹，耳中等大，前傾下垂。頸短背寬，背腰平直或微凹，臀寬豐滿。四肢較細(xì)且結(jié)實(shí)。武夷黑豬能適應(yīng)武夷山區(qū)潮濕、多霧氣候，具有早熟、脂肪沉積多、皮薄、肉嫩等特點(diǎn)。但產(chǎn)仔數(shù)偏低，生長(zhǎng)較緩慢。

贛東黑豬

8、徒河黑豬

徒河黑豬以其產(chǎn)地和毛色而得名，歷史上主要分布于橫跨山東境內(nèi)的徒駭河流域，以濟(jì)陽(yáng)縣為中心產(chǎn)區(qū)，主要分布于濟(jì)陽(yáng)、齊河、臨邑、商河、惠民等地。徒河黑豬是在以青粗為主的飼養(yǎng)條件下經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期擇優(yōu)選留的豬種，屬華北型黑豬，經(jīng)專(zhuān)家研究，該豬種具有適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖力高、耐粗飼、抗逆性強(qiáng)、肌間脂肪含量高、肉質(zhì)好等特點(diǎn)，是中國(guó)本土黑豬中的典型代表和最優(yōu)秀品種。

徒河黑豬

9、淮安黑豬

淮安黑豬是建國(guó)后江蘇培育的第二個(gè)國(guó)家級(jí)豬種，也是江蘇省第二個(gè)注冊(cè)成功的畜禽地理標(biāo)志。淮安市農(nóng)委經(jīng)過(guò)多年探索實(shí)踐，進(jìn)行高起點(diǎn)規(guī)劃建設(shè)，導(dǎo)入獨(dú)特的益生菌替代抗生素技術(shù)和生物床飼養(yǎng)模式，達(dá)到無(wú)排放、無(wú)臭氣、無(wú)污染、無(wú)藥殘，目前養(yǎng)殖技術(shù)和規(guī)模均居全省第一，年內(nèi)可達(dá)萬(wàn)頭出欄量。"淮安黑豬"這一國(guó)家優(yōu)良品種正逐步成為淮安乃至江蘇畜牧養(yǎng)殖業(yè)的一塊金字招牌。

淮安黑豬

10、河北黑豬

河北黑豬又名深縣豬，是黃淮海黑豬中的一個(gè)類(lèi)群，是河北省著名的黑豬品種，亦是唯一的一個(gè)地方豬種。它具有繁殖力高、肉質(zhì)高、耐粗飼、抗病能力強(qiáng)等優(yōu)良物質(zhì)，是不可多得優(yōu)良黑豬品種。

河北黑豬

以上就是關(guān)于黑豬的品種以及產(chǎn)地介紹。從上面我們知道，目前中國(guó)黑豬的品種有很多種，不同種類(lèi)的黑豬在外形以及生活習(xí)性上也存在著很大的差別。對(duì)于想要進(jìn)行黑豬養(yǎng)殖的朋友們來(lái)說(shuō)，在養(yǎng)殖之前，最好根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛞约吧顥l件，看看是否適合黑豬生長(zhǎng)，然后選取最適合的黑豬品種，進(jìn)行養(yǎng)殖。

7. 黑毛豬養(yǎng)殖基地圖片

1.

對(duì)于跑山豬的養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，最重要的是要有一塊足夠面積的林地。最好是靠近大山的農(nóng)戶進(jìn)行養(yǎng)殖，跑山豬的足夠的活動(dòng)范圍與足夠的采食食物來(lái)源。跑山豬有足夠的活動(dòng)范圍，也就能保證跑山豬每天的運(yùn)動(dòng)量，從而也就能保證跑山豬的肉質(zhì)。

2.

飼養(yǎng)規(guī)模

同啟大別山基地散養(yǎng)，平均一畝山地散養(yǎng)一頭黑毛豬。

3.

飼料

以米皮、玉米、南瓜、蘿卜、菜葉、山芋、草、稻谷等有機(jī)飼料為主，野外活動(dòng)期間采食各種野菜和植物根莖，無(wú)任何飼料添加劑，食物種類(lèi)豐富，黑毛豬的營(yíng)養(yǎng)全面均衡。

4.

食量

豬肚大、食量大，每頓可以吃下5公斤糧食和青飼料的混合料.

8. 黑毛豬飼養(yǎng)

我認(rèn)為，好吃不好吃，一方面在于烹飪，廚師的手藝，有挺多因素。除去這原因，按字面意思，黃毛豬??的肉應(yīng)該好吃吧，黑豬??也很受歡迎，（它的頭值錢(qián)）黃毛豬??該是野豬品種，它的價(jià)位比其它顏色其它品種的豬??都要高。物以稀為貴啊，必竟這種豬太野性，肉質(zhì)當(dāng)然好????，有機(jī)會(huì)大家嘗嘗鮮吧。