一、夏季適合種植的蔬菜種類有哪些？

我是黑龍江的菜農(nóng)，根據(jù)我們當?shù)氐臍夂驐l件，可以種植的蔬菜種類很多，像日常我們吃的黃瓜，豆角，茄子，辣椒，白菜，土豆，苦瓜，以及很多葉菜累，如香菜，小白菜，油菜，茼蒿都可以種植，當然我們種植時選對品種也很重要，現(xiàn)在食客不光在意菜的外觀，還對各種菜的口感，營養(yǎng)價值，以及是否綠色種植都要求的越來越多，所以作為菜農(nóng)，我們也不斷努力，多方面滿足客戶的需求，為廣大市民提供優(yōu)質(zhì)、新鮮的蔬菜。

二、哪些種類蔬菜適合阜陽種植？

　　阜陽種植的植物有馬齒莧、蔞蔞菜、豆本菜、面條菜、竹節(jié)草、獨草、澤蒜、薺菜、地衣、木蛾、野木耳等。　　阜陽是國家大型商品糧、棉、油、肉生產(chǎn)基地，2012年糧食總產(chǎn)達104.6億斤，實現(xiàn)“七連增、九連豐”。畜禽養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展壯大，黃牛、生豬出欄量分別占全省的三分之一和六分之一?！　?014年，阜陽市糧食作物種植面積1002.7千公頃，油料種植面積40.0千公頃，棉花種植面積11.8千公頃，蔬菜種植面積142.3千公頃。全年糧食產(chǎn)量548.1萬噸，油料產(chǎn)量8.0萬噸，棉花產(chǎn)量1.5萬噸，蔬菜產(chǎn)量529.2萬噸。全年肉類總產(chǎn)量63.1萬噸，禽蛋產(chǎn)量14.4萬噸，水產(chǎn)品產(chǎn)量10.0萬噸?！　?

三、蔬菜種類大全, 蔬菜有哪些種類？

綠葉菜類蔬菜是指以嫩葉、葉柄、嫩莖或幼嫩的植株等供做菜食用的一類速生性蔬菜。這類蔬菜包括的種類多，在植物學(xué)分類上分屬不同的科、屬、種，在植物學(xué)形態(tài)、結(jié)構(gòu)、食用風(fēng)味等方面亦不盡相同，但生產(chǎn)期均短，生長速度快，無嚴格的采用標準和采收期，故采收期靈活，一年中可多茬次栽培，還可以和多種作物實行間作與套種。我國栽培的綠葉菜類蔬菜種類多、資源尤為豐富，共有13個科20余種。常見栽培與食用的主要包括菠菜、萵苣、芹菜、茼蒿、莧菜、蕹菜、芫荽、薺菜、落葵、金花菜、冬寒菜、茴香、菊花腦、葉用菾菜、紫背天葵、蔞蒿、菊苣、苦買菜、番杏、羅勒、榆錢等。

四、蔬菜有哪些種類？

蔬菜種類大全

有葉菜類：結(jié)球白菜，不結(jié)球白菜，紫背天葵，抱子甘藍，羽衣甘藍，大白菜，小白菜，青菜，

有小青菜，包菜，紫甘藍，生菜，菠菜，韭菜，韭黃，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，龍須菜，苦菊，菊花腦，油麥菜，人參菜，黃秋葵，富貴菜，臺灣番薯葉，紫背菜，空心菜，茼蒿，莧菜，香椿，沖菜，貢菜，娃娃菜，苔干葉，山蟄菜，芥蘭，廣東菜芯，薺菜，茴香，馬齒莧，莼菜，金花菜，發(fā)菜，苜蓿菜，木耳葉，海帶，紫菜，海白菜、蕹菜、芥菜、 結(jié)球甘藍、結(jié)球萵苣、包心芥菜、米莧、蔥、蕪荽(大葉香菜、小葉香菜)、雪里蕻、油菜、瓢兒菜、辣根、羅漢菜

還有根莖類：蘿卜(白羅卜，胡羅卜，水羅卜)，大蔥，小蔥，蒜，洋蔥，生姜，洋姜，蓮菜，

蒜薹，韭菜薹，萵筍，山藥，芋頭，魔芋，土豆，紅薯，涼薯，桔梗絲，寶塔菜(地瘤)，蘆筍，竹筍，牛蒡，茭白，魚腥草，蕎頭，鮮榨菜，荸薺，菱角，蕨菜、萵苣、慈姑、金針菜、石刁柏(蘆筍)、大頭菜(根用芥菜)、 蕪普、蕪菁甘藍、根用甜菜、豆薯、葛、球莖甘藍、百合、蓮藕

芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、蘿卜芽、蕎麥芽、花生芽、姜芽、黃豆芽，綠豆芽，豆苗， 花菜類:花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鮮薊和芥藍等。

果菜類：辣椒(菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，螺絲椒)，南瓜，金南瓜，冬瓜，苦瓜，

乳瓜，黃瓜，絲瓜，佛手瓜，菜瓜，胡瓜，瓠瓜、菜瓜、西葫蘆，番茄，茄子，蕓豆，豇豆，豌豆，架豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，蛇豆，玉米，玉米尖，蠶豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜，

菌類：木耳，銀耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴頭菇，金針菇，香菇，

雞腿菇，竹蓀，鳳尾菇，茶樹菇，杏鮑菇，秀珍菇，豬肚菇，裙帶菜

瓜類：西瓜，美人瓜，甜瓜，香瓜，黃河蜜，哈密瓜，木瓜，乳瓜

五、蔬菜種植方式？

（1）根據(jù)架式的有無，可分為爬地式栽培和搭架式栽培南瓜和冬瓜粗放式栽培時，可采用爬地式栽培，其他瓜類蔬菜則多用架式栽培。根據(jù)搭架方式的不同，又可分為棚式栽培和架式栽培。棚式栽培，即用竹木搭棚，有高棚和矮棚之分。架式栽培，即用竹木搭起的支架，它的形式有多種，如長沙郊區(qū)的“一條龍”、上海郊區(qū)的“人”字架、單行籬笆架、雙行籬笆架、改良“人”字架等栽培方式。

（2）根據(jù)設(shè)施的有無，可分為露地栽培和保護地栽培一般而言，瓜類蔬菜正季栽培時，往往多進行露地栽培；反季節(jié)栽培或生產(chǎn)精品瓜時，往往采用保護地栽培。根據(jù)各地的氣候條件，如北方地區(qū)進行反季節(jié)栽培多使用日光溫室保護設(shè)施，長江流域多使用塑料大棚或大棚加小拱棚進行反季節(jié)栽培，華南地區(qū)采用塑料大棚或防蟲網(wǎng)進行栽培。

（3）間作、套種利用瓜類蔬菜蔓生搭架栽培類似高稈作物的特點，與其他矮稈作物如辣椒、茄子、番茄等蔬菜進行套種。另外，利用瓜類蔬菜是深根性作物的特點，可與其他淺根性作物進行間作套種。全國各地根據(jù)當?shù)氐纳a(chǎn)經(jīng)驗，均摸索出一套自己的栽培方式，如廣東主要瓜類產(chǎn)區(qū)實行瓜類蔬菜與姜、葛和芋頭的間種模式；長沙地區(qū)實行韭菜套種瓜類蔬菜；南京、杭州、上海等地采用番茄套種冬瓜的栽培模式；四川成都地區(qū)在瓜類蔬菜的平架下套種球莖甘藍、萵筍等蔬菜。

六、蔬菜包裝的種類有哪些？

蔬菜產(chǎn)品包裝分為運輸和銷售兩類，適合茄子運輸?shù)陌b品有 竹筐、木箱、紙箱和塑料箱等。包裝材料要求耐水、耐高溫、耐低 溫，并且夠堅硬，不會在搬運過程中變形、損壞。

而銷售包裝則要 求無毒、衛(wèi)生，一次性使用，最好能可再生利用。目前使用最多的 就是紙、泡沫塑料盒塑料薄膜。

七、特色蔬菜的種類有哪些？

現(xiàn)在隨著生活的提高，人們對吃的要求也不斷提高，下面就給你們介紹多種農(nóng)村“特色蔬菜”，俗稱野菜。

1.神仙豆腐。這種食物是由一種樹葉做成的，這是一種吃到嘴里非常涼而且好像有點苦，但是口感還不錯的食物，

2.雞樅菌。這些東西其實在農(nóng)村中在見到是非常難得的，因為這些是白菌科食物的實體，是一種非常珍貴的食用菌，因為肉顯得非常地肥碩，而且吃起來非常地香脆。

3.蕨菜。這種菜長得有點像個小拳頭，在農(nóng)村分布得比較廣泛，經(jīng)過處理的蕨菜味道非常好，如果再加點材料的話，真的是非常好的下酒菜呢！

4.魚腥草。這種植物的生命力非常頑強，經(jīng)常長在水邊和濕潤的地區(qū)，有去火清熱的功效，也能夠清楚身體中的肝膽的濕氣，有非常好的藥用價值。

5.補血菜。這種植物油非常濃烈的香味，并且可以作為一個盆栽，有補氣血的功能，一般可以炒著吃6.救心菜。這種菜喜歡生長在非常濕潤的地方。

7.紫蘇。這種植物能夠能夠祛除身體寒冷。

8.金銀花。聽到這個名字大家應(yīng)該都比較熟悉，這種植物能夠清熱去火，能夠治療各種慢性病，有極好的藥用價值。

9.野蒜。這應(yīng)該算是一種比較平常的蔬菜吧！

10.桐子葉包谷粑粑。這也是一種在農(nóng)村都不怎么常見的食物了。

11.玉田2　號菜心

栽培要點：廣東平原地區(qū)適播期9　月至11　月中旬及3　月，每畝播種量400～500g，種植密度15cm×15cm，菜薹長至與外葉平齊時采收。

12.蘇薹3　號菜心

13.綠珠2　號苦瓜

14.桂農(nóng)科9　號苦瓜

15.風(fēng)光大葉空心菜

16.臺灣綠葉莧菜

17.紅花葉莧菜

18.平頂寬葉雪韭

19.泰國尖葉空心菜

該品種從泰國引進,具有耐寒、耐熱、耐濕特性,長勢快,纖維少,菜形美觀,四季可播,深受消費者喜愛。

20.大葉荊芥

荊芥為唇形科一年生植物,株高20~60厘米,株幅15厘米,葉清新、細嫩,生長迅速,分枝力強,含有特殊的異香味。食味清香溢人。

總之，中國的特色蔬菜多種多樣，數(shù)不勝數(shù)，每個地方都有每個地方的特色蔬菜。

八、特種蔬菜的種類有哪些？

您好！特種蔬菜統(tǒng)指那些非常有的蔬菜。如非本地原產(chǎn)的或是非規(guī)模化種植的一些蔬菜。

目前市場上的特菜大多是歐式蔬菜。

如寶塔花菜、彩色花椰菜。

球莖茴香。

根芹。

洋薊。

甜菜頭。

還有很多特菜種類可以關(guān)注我，我會不定時更新。

九、生吃蔬菜有哪些種類？

可食用蔬菜中有70種是可以生吃的，如黃瓜、番茄、柿子椒、萵苣、白菜、卷心菜、茄子、花椰菜、辣椒、洋蔥、芹菜等，但也有一些蔬菜不宜生吃，土豆、芋頭、山藥等含淀粉高的蔬菜一定要熟吃，否則淀粉粒不能分解，人體無法消化；豆芽等豆類食品，由于含有抗營養(yǎng)成分，所以只能在加熱后才有利于營養(yǎng)吸收。

十、蔬菜店種類有哪些？

葉菜類:包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、莧菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥蘭、茴香、蒜苗、萵筍、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麥菜、甘藍、小蔥

根莖類:包括蘿卜、馬鈴薯、藕、甘薯、山藥、芋頭、茭白、苤藍、慈姑、洋蔥、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大蔥、韭黃

瓜類與茄果類:包括冬瓜、南瓜、西葫蘆、絲瓜、黃瓜、茄子、西紅柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜

鮮豆類:包括毛豆、豌豆、蠶豆、扁豆、豇工、四季豆