1. 北方鱸魚養(yǎng)殖技術(shù)

1、池塘的選擇

　　大口黑鱸魚養(yǎng)殖池一般不宜過大，以2～5畝為好，水深1.5～2.0米。池塘排注水要方便，水源要充足且無污染，水質(zhì)以中性或弱堿性為佳。另外池塘還應(yīng)具備一定的電力和交通條件，以利于增氧和運(yùn)輸。

　　2、池塘清整

　　池塘清整按一般養(yǎng)殖鯉、鯽的要求即可，但如池底腐殖質(zhì)過多應(yīng)先清除，以免導(dǎo)致水質(zhì)過肥和魚病的發(fā)生。

　　3、苗種的選擇

　　由于大口黑鱸魚喜食鮮活餌料，而鮮活餌料在養(yǎng)殖中又難以保證長期供應(yīng)，且易引起魚病，因此在選擇苗種時(shí)，一定要選擇經(jīng)過人工馴化可攝食人工配合飼料的苗種，尤其是廣大內(nèi)陸地區(qū)低價(jià)鮮活餌料幾乎沒有，因此選擇經(jīng)過馴化的大口黑鱸魚苗就顯得更為關(guān)鍵。苗種的規(guī)格一般分為兩種：一種為3～5厘米的小苗；另一種為100～200克的大規(guī)格魚種。苗種的規(guī)格要盡量一致，以免養(yǎng)殖過程中大小相殘，魚苗的體色要正常，無傷無病，活力要強(qiáng)。

　　4、苗種放養(yǎng)

　　清整好的池塘先加水80～100厘米，經(jīng)7～10天培水，肥度達(dá)到放養(yǎng)夏花標(biāo)準(zhǔn)即可。放苗時(shí)水溫應(yīng)穩(wěn)定在15℃以上，天氣要晴好無風(fēng)，北方地區(qū)一般應(yīng)在5月中上旬，南方可適當(dāng)提前。放養(yǎng)密度為小苗2000～5000尾/畝，大規(guī)格魚種1500～2500尾/畝。池塘條件較好的（如流水池，半流水池）、餌料供應(yīng)充足的可適當(dāng)加大密度。

　　5、飼養(yǎng)管理

　　大口黑鱸魚喜清水，因此養(yǎng)殖中應(yīng)適當(dāng)增加換水次數(shù)，并套養(yǎng)少量的花、白鰱和鯽魚，以防止水質(zhì)過肥。池塘中還應(yīng)配備增氧機(jī)，以增加水體溶解氧，促進(jìn)水體交換。由于鱸魚有以大食小的習(xí)性，養(yǎng)殖期間一定要保證飼料供應(yīng)，及時(shí)提供大小適口、營養(yǎng)全面的優(yōu)質(zhì)飼料，防止鱸魚因餌料不足而自相殘食。另外，還要堅(jiān)持早、中、晚巡塘，平時(shí)勤觀察，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施。對(duì)池塘水質(zhì)應(yīng)定期化驗(yàn)，防止水質(zhì)變壞。

　　6、投餌

　　大口黑鱸魚全價(jià)配合飼料給餌量在前期一般為魚體重量的4％～8％，每日投喂3～4次。隨著魚體生長，日投喂次數(shù)可減為1～2次，給餌量為魚體重量的8％～15％，并根據(jù)天氣，水質(zhì)，密度等情況適量增減。

　　7、防病治病

　　研究表明，能夠誘發(fā)鱸魚發(fā)病的原因是多方面的，是各種復(fù)雜因素相互作用的結(jié)果。雖然魚體病理研究正在逐步深入，各種有效藥物也不斷問世，但鱸魚一但發(fā)病完全靠藥物治療是難以奏效的。在鱸魚的養(yǎng)殖中應(yīng)始終貫徹以防為主，防治結(jié)合的方針。

　　在整個(gè)養(yǎng)殖過程中，選用最新型的溴制消毒劑－富溴作為預(yù)防藥物，放養(yǎng)前每畝用富溴消毒劑2公斤帶水徹底清塘，3天后放苗；在養(yǎng)殖期間始終堅(jiān)持每15天用富溴消毒劑0.1ppM預(yù)防疾病。

　　8、養(yǎng)殖中應(yīng)注意的問題

　　大口黑鱸魚對(duì)飼料蛋白要求較高，傳統(tǒng)養(yǎng)殖中主要以天然餌料（如小雜魚，小蝦等）為主，但由于受鮮活餌料來源、新鮮度和價(jià)格等方面的限制，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式已無法適應(yīng)鱸魚養(yǎng)殖的進(jìn)一步發(fā)展，而全價(jià)配合飼料正以其營養(yǎng)全面、污染小、操作方便等特點(diǎn)被廣大養(yǎng)殖戶所接受。但由于鱸魚人工馴化難度較大，因此養(yǎng)殖戶購入的魚苗是否能完全攝食人工配合飼料就直接關(guān)系到養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本和收益。

2. 北方鱸魚能過冬嗎

用加熱棒加溫

如果是在野外生存的魚，大部分是不會(huì)冬眠的，它們會(huì)下沉到水底溫暖的地方進(jìn)行生活，并減少活動(dòng)量。而在水塘里人工養(yǎng)殖的魚類，則需采取相關(guān)的安全渡過低溫季節(jié)的技術(shù)措施，主要方法有止水越冬、流水越冬、網(wǎng)箱越冬和室內(nèi)越冬等。

而在室內(nèi)養(yǎng)殖的觀賞魚一般是采用改變喂食時(shí)間、調(diào)節(jié)水溫等措施進(jìn)行越冬。

3. 北方鱸魚養(yǎng)殖技術(shù)視頻

主料

鱸魚

350克

輔料

鹽

適量

胡椒粉

適量

蔥

適量

姜

適量

食用油

適量

蒸魚鼓油

適量

步驟

1.魚一條，去鱗內(nèi)臟后魚身抹鹽和胡椒粉。

2.魚身兩面橫切幾刀，塞姜片。

3.姜切段和末，姜切絲。

4.蔥段塞魚肚子里，姜絲放魚身上。

5.上開水鍋中蒸六分鐘關(guān)火，虛蒸五分鐘。

6.取出后撒蔥花。

7.取適量食用油燒熱。

8.澆在魚身上，淋上蒸魚鼓油。

4. 北方鱸魚養(yǎng)殖技術(shù)與管理

鱸魚是海魚種，深受路亞垂釣的釣魚人喜愛，冬季路亞鱸魚也比較適合，不過最佳季節(jié)是初冬秋末的時(shí)候最為適合，這段時(shí)間是鱸魚的生產(chǎn)期，鱸魚的上鉤率會(huì)大大增加。今天就來講講垂釣鱸魚的無個(gè)技巧，希望對(duì)大家有所幫助。

一、季節(jié)的選擇

在北方，海鱸魚一年有兩次高峰期，也是釣鱸魚最好的時(shí)機(jī)。第一次是春季，大約在四月末五月初，持續(xù)到7月末。這些鱸魚多是產(chǎn)卵的親魚，體型比較大。8月伊始，岸邊的水溫開始升高，鱸魚不適應(yīng)便會(huì)遷移到水深處，這時(shí)已經(jīng)較難有好的收獲。第二次高峰是在10月下旬到11月中旬，此時(shí)水溫偏低，鱸魚活動(dòng)的水層比春季深，這個(gè)時(shí)期的鱸魚個(gè)頭偏小。

二、時(shí)間的選擇

通常晚春初夏釣鱸魚的時(shí)間選在太陽初升和傍晚時(shí)分，因?yàn)榇藭r(shí)水中的光線適宜，小魚蝦比較活躍，鱸魚一般在這個(gè)時(shí)段出來覓食。而到了秋天水溫偏低，路釣時(shí)間可放寬。一般來說，清晨和傍晚是一天中垂釣的最好時(shí)段。

三、天氣的選擇

路亞鱸魚往往跟天氣相關(guān)，選擇一個(gè)好天氣比一個(gè)釣位還要重要。大部分釣友認(rèn)為小魚，最佳路亞鱸魚的天氣在小雨的時(shí)候，因?yàn)轺|魚是洄游性的魚類，每年繁殖的時(shí)期都會(huì)到入?？诋a(chǎn)卵，因此鱸魚對(duì)淡水的質(zhì)量要求較高。另外一點(diǎn)，下雨時(shí)和海水拍打海岸的震動(dòng)和聲響，讓鱸魚環(huán)境盤點(diǎn)減弱，警惕性相對(duì)來說也減弱許多，鱸魚更容易咬鉤和吃餌。

四、海岸的選擇

鱸魚的天性較為警惕，在沒有大風(fēng)大浪的情況下，釣魚人對(duì)路亞擬餌的掌控要求要比較高，顏色和路亞的泳姿必須正確，否則鱸魚不會(huì)咬鉤。因此在路釣鱸魚的過程中，建議選擇水域稍微渾濁的地方。如果海上有風(fēng)浪，可以在海浪拍打礁石形成的浪花帶作釣，這個(gè)區(qū)域有大量被海浪沖擊得暈頭轉(zhuǎn)向的小魚蝦，鱸魚最愛在這個(gè)地方覓食。

五、流水的選擇

鱸魚常來覓食的關(guān)鍵因素在于流水，掌握潮起潮落的時(shí)機(jī)，路亞鱸魚才會(huì)有好的魚獲。潮水初漲的時(shí)候，是鱸魚洄游到岸邊的時(shí)間。觀察流水動(dòng)向是釣鱸魚一個(gè)技巧關(guān)鍵點(diǎn)，在流水和礁石的交匯處，就是一個(gè)很好的釣點(diǎn)，此處拋竿必然可以有魚獲?？傊炆钕尼灉\，這句諺語肯定沒有錯(cuò)，其次釣點(diǎn)最好在礁石旁，這里匯集的鱸魚群最多。

5. 北方鱸魚多少錢一斤

淡水鱸魚只適合在10到25度水溫生長，所以在北方鱸魚不能越冬

6. 北方有鱸魚

鱸魚生活在淺海河口，適鹽廣，幼苗在22‰左右鹽度的海水中孵出，再溯河而上到咸淡水交匯的河口生活，并可進(jìn)入淡水水域覓食生長，但成魚多數(shù)在咸淡水中棲息。鱸魚是兇猛的肉食性魚類，食量大，一次攝食量可達(dá)體重的5％― 12％，捕食強(qiáng)度在春夏季節(jié)最強(qiáng)裂，魚苗以撓足類和糠蝦為餌，長至10厘米體長后則捕食小魚蝦。鱸魚生長速度較快，繁殖期一般在11月至翌年1月，魚苗長至年底體長25厘米、重0?5市斤，6齡魚體長達(dá)0?8米，最大的個(gè)體長達(dá)1米、重15―20公斤。人工養(yǎng)殖的鱸魚長速更快，通常養(yǎng)殖280天可達(dá)一市斤以上。鱸魚在14℃的水溫以上就可正常覓食生長，在本地區(qū)可自然越冬。

鱸魚可在淡水中生長，但根據(jù)其天然習(xí)性，條件選擇在有海潮到達(dá)的咸淡水水域更好，以河海口的魚和圍墾區(qū)最佳，水質(zhì)鹽度可在5‰以下，在鹽度過高的水域養(yǎng)殖生長速度反而緩慢。

7. 北方能養(yǎng)淡水鱸魚嗎

海鱸魚也叫日本真鱸、花鱸等。我國沿海及通海的淡水水體均產(chǎn)，喜棲息于河口，亦可上溯到江河淡水區(qū)；東海、渤海較多，主要產(chǎn)地是青島、石島、秦皇島及舟山群島等地。生性兇猛，以魚、蝦為食。體長可達(dá)102厘米，一般重1.5～2.5公斤，最大可達(dá)15公斤以上。

（2）大口黑鱸

A．大口黑鱸原產(chǎn)美國，是一種淡水魚類。市場上的淡水鱸魚一般是這個(gè)品種。我國南、北方的自然水體中，都有大口黑鱸存在。

B．大口黑鱸喜棲息于沙質(zhì)或沙泥質(zhì)，混濁度低且有水生植物的靜水環(huán)境，如湖泊、水庫的淺水區(qū)（1～3米深）、沼澤地帶的小溪、河流的滯水區(qū)、池塘等，喜歡棲息在清澈的緩流水中。一般活動(dòng)于中下水層，常藏身于水下巖石或植物叢中。

C．大口黑鱸活動(dòng)范圍較小。性情較溫順，易受驚，耐低氧。成魚分散活動(dòng)。水溫1～36℃范圍內(nèi)均能生存，10℃以上開始攝食，最適生長溫度為20～30℃。在江河中垂釣所獲最大個(gè)體長82.7厘米，重10.1公斤。

D．大口黑鱸主要以肉食性為主，掠食性強(qiáng)，喜捕食小魚蝦。冬季食量減少。當(dāng)水溫過低，水太混濁或風(fēng)浪較大時(shí)，常會(huì)停止攝食。

（3）河鱸

河鱸也叫赤鱸、五道黑。在國內(nèi)，只在新疆有自然分布種群。其身體兩側(cè)各有五道黑色的豎紋，俗稱“五道黑”。體長可達(dá)60厘米。

8. 東北鱸魚養(yǎng)殖

食材

鱸魚（1條）

臭豆腐（2塊）

鹽（適量）

姜（適量）

洋蔥碎（適量）

水淀粉（適量）

菜籽油（適量）

胡椒粉（適量）

料酒（適量）

淀粉（適量）

豆瓣醬（適量）

醬油（適量）

雞粉（適量）

糖（適量）

蔥（適量）

步驟1、鱸魚處理干凈，切去頭尾。 步驟雖然不復(fù)雜，也要做到位。 當(dāng)然，也可以根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和口味適當(dāng)調(diào)整。

步驟2、魚身剔骨，魚肉切片。 步驟雖然不復(fù)雜，也要做到位。 當(dāng)然，也可以根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和口味適當(dāng)調(diào)整。

步驟3、魚骨燉湯備用。 步驟雖然不復(fù)雜，也要做到位。 當(dāng)然，也可以根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和口味適當(dāng)調(diào)整。

步驟4、魚片用鹽、胡椒粉、料酒、淀粉抓捏拌勻，。 步驟雖然不復(fù)雜，也要做到位。 當(dāng)然，也可以根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和口味適當(dāng)調(diào)整。

步驟5、魚頭、魚尾加鹽、料酒蒸熟備用。 步驟雖然不復(fù)雜，也要做到位。 當(dāng)然，也可以根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和口味適當(dāng)調(diào)整。

步驟6、取臭豆腐兩塊。 步驟雖然不復(fù)雜，也要做到位。 當(dāng)然，也可以根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和口味適當(dāng)調(diào)整。

步驟7、用魚片包適量臭豆腐。 步驟雖然不復(fù)雜，也要做到位。 當(dāng)然，也可以根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和口味適當(dāng)調(diào)整。

步驟8、六成油溫，炸至金黃撈出。 步驟雖然不復(fù)雜，也要做到位。 當(dāng)然，也可以根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和口味適當(dāng)調(diào)整。

步驟9、適量油小火炒豆瓣醬。 步驟雖然不復(fù)雜，也要做到位。 當(dāng)然，也可以根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和口味適當(dāng)調(diào)整。

步驟10、炒出紅油，倒入蔥、姜、洋蔥碎。 步驟雖然不復(fù)雜，也要做到位。 當(dāng)然，也可以根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和口味適當(dāng)調(diào)整。

步驟11、炒出香味，倒入魚湯，步驟雖然不復(fù)雜，也要做到位。 當(dāng)然，也可以根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和口味適當(dāng)調(diào)整。

步驟12、倒入臭魚卷，醬油、雞粉、糖調(diào)味， 步驟雖然不復(fù)雜，也要做到位。 當(dāng)然，也可以根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和口味適當(dāng)調(diào)整。

步驟13、水淀粉勾薄芡，步驟雖然不復(fù)雜，也要做到位。 當(dāng)然，也可以根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和口味適當(dāng)調(diào)整。

步驟14、出鍋擺盤，淋上湯汁即可完成了。

9. 鱸魚在北方叫什么魚

鱸魚作為一種對(duì)象魚來進(jìn)行垂釣，因?yàn)樗奈兜罉O其鮮美，而且鱸魚生性兇猛，很能讓釣魚人產(chǎn)生一種征服的快感。但是我們也應(yīng)該知道，釣到鱸魚并不是一件很容易就能做到的事情，我們必須要先對(duì)它們有足夠的了解，并且掌握一些一定需要具備的釣鱸魚技巧，不然就很難把它釣上來了。所以下面我們就來簡單地對(duì)鱸魚習(xí)性及釣鱸魚的技巧給大家講一講，希望大家都能夠把鱸魚收入囊中。

一、釣鉤釣餌的選用

魚墜要大。因?yàn)榇髩嬆軡M足釣魚人想要遠(yuǎn)投的需求，還可以有效抵抗水流對(duì)釣組的沖擊。海里邊往往會(huì)有不少的暗礁，如果施釣時(shí)不講究方式，是很容易掛底的。所以我們要多準(zhǔn)備幾個(gè)魚墜。魚鉤也不能太小。就鉤柄而言，柄長一些總比柄短一些好。至于鉤條，粗一些的比細(xì)一些的好。因?yàn)榇帚^條卸魚方便，且不容易傷線。魚餌一定要具備很高的鮮活性。鱸魚是喜歡吃肉的，我們可以用小魚蝦去釣它們。

二、浮漂的選擇

魚漂一定要選海釣用漂，漂的浮力要大不能小。如果家里沒有現(xiàn)成的魚漂又不樂意出去買，可以自制一個(gè)魚漂。自制魚漂的方法并不復(fù)雜。先去找一塊較硬的泡沫塑料，然后用小刀將其切成和雞蛋大小差不多的小塊。然后將這些小塊的表面修整光滑。找一個(gè)硬錐子在上邊穿孔，這樣一來，主線就可以順順利利的穿過去了。在用自制漂垂釣時(shí)，一大鍋要將位于它兩邊的太空豆將其固定住。

三、釣竿的選擇

魚竿可以選手竿，也可以在海竿和磯竿中隨意選擇。如果是選手竿，最好選2/8調(diào)的硬竿，竿長控制在4.5m到6.3m之間。如果要選后兩種竿子，竿子的長度應(yīng)該保持在3.6m以上。魚線應(yīng)當(dāng)盡量粗一些，千萬不可過于細(xì)。畢竟鱸魚有著十分鋒利的牙齒，而且它們在就餌的時(shí)候往往會(huì)撲食，很是兇猛。就連成功將鉤餌吞食后的動(dòng)作，也是蠻狂野的。正因如此，我們在選線的時(shí)候才應(yīng)該看重線的韌性。

10. 北方鱸魚養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

人工海水是用自來水按不同的比例加入海水精勾兌而成的，比如在海鮮養(yǎng)殖中鹽濃度一般要比正常海水小，魚類大約為千分之20-28，貝類蝦類大約為千分之17-20。

注意兩點(diǎn)：一是自來水需靜置半天以上才能使用（且要除去下面的沉淀），或用化學(xué)除氯方法進(jìn)行除氯。二是海水精(質(zhì)量很重要)為喂養(yǎng)海鮮的專用鹽，因此不能用一般的食鹽代替。

溫度為正常的室溫就可以了，畢竟這兩種魚不像觀賞魚那么嬌氣。養(yǎng)殖的鱸魚鹽度。

拓展

養(yǎng)殖鱸魚比較難嗎?吃飼料嗎，要經(jīng)過淡化至鹽度4—7‰后投入暫養(yǎng)池(鹽度1‰)，放養(yǎng)品種以北方海區(qū)天然鱸苗最佳，由。 定期對(duì)養(yǎng)殖池塘、食臺(tái)進(jìn)行藥物消毒，發(fā)現(xiàn)疾病及早治療。淡水鱸魚養(yǎng)殖，為探討高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，增加經(jīng)濟(jì)效益，三年來我們在紫泥溪乾鱸魚養(yǎng)殖場進(jìn)行高產(chǎn)養(yǎng)殖試。 從海區(qū)捕撈的鱸苗 (體長1.5～2厘米)，要經(jīng)過淡化至鹽度4—7‰后投入暫養(yǎng)池(鹽度1‰。淡水網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱸魚高溫季節(jié)要注意什么， 三、魚苗運(yùn)到目的地要進(jìn)行溫度和鹽度過渡馴化。養(yǎng)殖場的淡水鱸魚苗可以自然繁殖嗎，鱸魚生活在淺海河口，適鹽廣，幼苗在22‰左右鹽度的海水中孵出，再溯河而上到咸淡水交。重 15—20公斤。養(yǎng)殖的鱸魚鹽度。

鱸魚;桂魚魚缸飼養(yǎng)的方法!!!，人工海水是用自來水按不同的比例加入海水精勾兌而成的，比如在海鮮養(yǎng)殖中鹽濃度一般要比正常海水小，魚類大約為千分之20-28，貝類蝦類大約為千分之17-20。各種海鮮的養(yǎng)殖鹽度是多少，各種海鮮的養(yǎng)殖鹽度1、常見的貝類有扇貝、帶子、青口、花螺等，均屬喜寒冷的動(dòng)物。鱸魚養(yǎng)殖怎么樣，養(yǎng)殖加州鱸，網(wǎng)箱面積250平方米(3只)。在北方 淡水鱸魚的養(yǎng)殖方法，重15―20公斤。

11. 北方鱸魚養(yǎng)殖條件

東北淡有鱸魚,

鱸魚是一種肉質(zhì)鮮美的淡水魚，在我國它和黃河鯉魚、鱖魚及黑龍江興凱湖大白魚并列為“中國四大淡水名魚”。

東北因?yàn)榫硟?nèi)江河湖泊特別多，加上水質(zhì)清澈、人口稀少，出產(chǎn)的淡水魚品種繁多，滋味異常鮮美。中國有四大淡水名魚的說法，興凱湖的大白魚、松花江的鱖魚、黃河鯉魚、松江鱸魚。這里面就有兩種產(chǎn)自東北的淡水魚上榜，可見東北淡水魚品種的豐富，以及味道的鮮美。