對于捕撈起來的商品蟹，一時(shí)來不及銷售的，或留待市場緊缺時(shí)再行銷售的，或等待出口外銷的，都需要集中進(jìn)行暫養(yǎng)。

（1）商品蟹暫養(yǎng)的好處

一是便于集中運(yùn)輸，進(jìn)行遠(yuǎn)距離銷售；二是通過暫養(yǎng)，可以待價(jià)而沽，充分利用市場上的季節(jié)差價(jià)，賣好價(jià)錢；三是通過暫養(yǎng)，可以育肥增重，使一部分蛻殼不久的商品蟹，通過投喂小雜魚、黃豆、芝麻等優(yōu)質(zhì)飼料，達(dá)到增重育春巧肥的目的。

（2）暫養(yǎng)原則

商品蟹的暫養(yǎng)，要堅(jiān)持以下三項(xiàng)原則：

①就地暫養(yǎng)：根據(jù)商品蟹的來源范圍、數(shù)量多少、運(yùn)輸距離遠(yuǎn)近，統(tǒng)籌考慮，建立相應(yīng)的設(shè)施，就地進(jìn)行暫養(yǎng)。

②采用正確的暫養(yǎng)方法：根據(jù)商品蟹的暫養(yǎng)數(shù)量、要求和暫養(yǎng)時(shí)間的長短，選擇適宜的暫養(yǎng)工具，并提前準(zhǔn)備好蟹籠、蟹簍、網(wǎng)箱等暫養(yǎng)設(shè)施，選擇好技術(shù)方案，實(shí)行科學(xué)暫養(yǎng)，以提高河蟹暫養(yǎng)的成活率。

③分規(guī)格暫養(yǎng)：按照市場不同消費(fèi)對象的要求，將起捕或收購的商品蟹嚴(yán)格挑選，分規(guī)格稱重過數(shù)，分別進(jìn)行暫養(yǎng)。凡規(guī)格在150克／只以上、附肢齊全、體質(zhì)健壯、符合出口要求的，專門集中暫養(yǎng)，優(yōu)先安排出口；凡規(guī)格在100～150克／只、身體健壯、爬行活躍的，留作大規(guī)格商品蟹集中暫養(yǎng)；而規(guī)格在50～100克／只的，則作為小規(guī)格商品蟹暫養(yǎng)，集中運(yùn)往外地銷售，或作為醉蟹原料出售。那些附肢不全、爬行不活躍的，則應(yīng)剔除并及時(shí)銷售，不宜進(jìn)行暫養(yǎng)。

（3）暫養(yǎng)方法

①室內(nèi)暫養(yǎng)：選用通風(fēng)、保溫性能較好、四壁光滑的辦公用房或倉庫，將室內(nèi)打掃干凈，并用石灰水消毒，然后將經(jīng)過挑選的商品蟹放入室內(nèi)，每天用新鮮水噴灑1～2次，保持室內(nèi)和蟹體濕潤。并根據(jù)暫養(yǎng)的數(shù)量和時(shí)間長短，投喂少量的小魚、小蝦，讓其覓食。同時(shí)加強(qiáng)管理，防止逃蟹。此法實(shí)際上是室內(nèi)干法貯藏，因而暫養(yǎng)時(shí)間不宜過長，一般3～5天為宜。

②蟹籠（簍）暫養(yǎng)：用竹篾編成一定規(guī)格大小的蟹籠，呈鼓形，也可用枝條編成一定規(guī)格和形狀的蟹簍。通常蟹籠底部直徑為40厘米，高40厘米好森雀，口徑20厘米，也有底部直徑在100厘米以上的大蟹籠或蟹簍。還可用竹片、鐵條等材料編成長方形蟹籠或蟹簍。放養(yǎng)量隨蟹籠大小、飼養(yǎng)管理水平以及暫養(yǎng)時(shí)間而定，有條件的還可將雌、雄蟹分開裝籠。選擇水質(zhì)條件較好、水位較深的池塘或外河，打好木樁，搭好橫桿，做好跳板，將裝好商品蟹的蟹籠（簍）懸吊在橫桿下，籠子入水1～1.2米，籠底不著泥。蟹籠吊入水中后，定期向籠內(nèi)投喂一定數(shù)量的動(dòng)物性餌料和青菜葉等，并加強(qiáng)管理，以促進(jìn)河蟹增肥增重，達(dá)到膘肥體壯的要求。

③水泥池暫養(yǎng)：在蟹池邊或湖邊，選擇合適的地點(diǎn)，人工建造水泥池。面積200～400米2，也可更大一些。四壁用磚砌，水泥抹平，池底為水泥底，也可以是硬泥底，深度1～1.5米，并建好進(jìn)、排水系統(tǒng)和防逃設(shè)施。暫養(yǎng)前20天，用生石灰或漂白粉溶化后全池潑灑，清池消毒，待毒性消失后，即可進(jìn)行商品蟹的暫養(yǎng)。水泥暫養(yǎng)池通常應(yīng)在9月底商品蟹起捕前建好。一般每平方米可放經(jīng)過挑選的商品蟹0.6～0.75千克。暫養(yǎng)期間還要定期、定量投喂小雜魚等動(dòng)物性餌料，并適量投喂青綠飼料。

④土池暫養(yǎng)：選擇條件較好的池塘，面積3～10畝，水深1.5～2米，池底為硬底。也可按照上述要求，建設(shè)商品蟹暫養(yǎng)池，并建好防逃設(shè)施，提前15～20天清池消毒，待毒友早性消失后，即可收購商品蟹進(jìn)行暫養(yǎng)。

除了上述四種暫養(yǎng)方法外，一些養(yǎng)殖規(guī)模較小的個(gè)體戶，還可利用水缸、木桶以及其他一些表面光滑的容具，進(jìn)行商品蟹暫養(yǎng)。每天將捕捉到的蟹放到水缸等容具內(nèi)，待集中到一定數(shù)量時(shí)，再拿到市場上銷售。