一、有機蔬菜有哪些特點？

有機蔬菜就是指按照有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系生產(chǎn)出來的蔬菜，但也不是說只要是經(jīng)過有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式生產(chǎn)出來的蔬菜都是有機蔬菜，還要經(jīng)獨立的有機食品認證機構(gòu)認證才允許使用有機食品標志的蔬菜，這樣才是真正合格的有機蔬菜。

為了保證有機蔬菜高質(zhì)量、無污染和營養(yǎng)豐富的特點，它所要求的生產(chǎn)技術(shù)和環(huán)境質(zhì)量都比較高。如在加工過程中不使用農(nóng)藥、化肥等化學(xué)物質(zhì)，必須是完全按照國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準生產(chǎn)；生產(chǎn)不使用基因技術(shù)，還要經(jīng)過有關(guān)部門嚴格的質(zhì)量控制和審查。每天要保證蔬菜的攝入量 營養(yǎng)專家表明，成人必須保證每天吃1000克蔬菜。但是很多人低估了蔬菜的營養(yǎng)價值，認為這是沒有必要的。其實，人體的大部分營養(yǎng)都是從蔬菜中獲得的。隨著社會的發(fā)展，環(huán)境污染越來越嚴重，降低環(huán)境對人體危害的最好辦法就是每天吃一定量的新鮮蔬菜。在一些發(fā)達國家，為了幫助人們?nèi)粘Ｉ钪心軌驍z入一定量的蔬菜營養(yǎng)，一些商家生產(chǎn)了一些濃縮的蔬菜晶。但由于價格很高，并沒有進入國內(nèi)市場。

二、什么是有機蔬菜？

有機蔬菜是指在種植過程中不使用合成化肥、農(nóng)藥和轉(zhuǎn)基因技術(shù)的蔬菜。與傳統(tǒng)的蔬菜種植方式不同，有機蔬菜更注重生態(tài)系統(tǒng)的平衡和土壤的可持續(xù)性開發(fā)。

有機農(nóng)業(yè)不僅能夠提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和食品安全性，還能夠保護環(huán)境和生態(tài)系統(tǒng)，減少化學(xué)農(nóng)藥和合成肥料對土壤和生態(tài)系統(tǒng)的侵害。

有機蔬菜采用全天然的方式種植，以保護農(nóng)產(chǎn)品的純度和食品的品質(zhì)。

在購買有機蔬菜時，消費者可以通過標準的認證標識來辨別有機食品。不同國家和地區(qū)的有機認證標準會有所不同，消費者可以通過了解認證標識和相關(guān)規(guī)定，選擇合適的有機蔬菜。同時，我們也應(yīng)該支持和鼓勵更多的農(nóng)民和農(nóng)業(yè)合作社以有機的方式種植蔬菜，讓更多的人享受到健康美味的有機蔬菜。

三、什么是有機蔬菜，有機是指什么？

有機蔬菜是指在生產(chǎn)過程中不使用合成化學(xué)肥料、農(nóng)藥、轉(zhuǎn)基因技術(shù)等人工合成物質(zhì)的蔬菜。有機這個詞通常用于描述一種生產(chǎn)方式，即有機農(nóng)業(yè)。有機農(nóng)業(yè)是一種以可持續(xù)發(fā)展為目標的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，它強調(diào)利用自然生態(tài)系統(tǒng)的循環(huán)和自我修復(fù)能力，以最小化對環(huán)境的影響。

在有機農(nóng)業(yè)中，不使用合成肥料和化學(xué)農(nóng)藥，而是采用天然肥料、有機物質(zhì)和生物控制等方式來保護植物免受病蟲害的侵害。同時，有機蔬菜的生長過程需要遵循一系列的生產(chǎn)標準和認證程序，例如，種植區(qū)域需要符合有機生產(chǎn)標準，不得使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，不得使用農(nóng)藥和化肥等等。

有機蔬菜相對于傳統(tǒng)蔬菜來說，其營養(yǎng)價值和口感都更佳。雖然有機農(nóng)業(yè)的成本相對較高，但由于消費者對健康和環(huán)境保護意識的提高，有機蔬菜的市場需求也在不斷增長。

四、什么是有機蔬菜，有機蔬菜的發(fā)展前景如何？

有機蔬菜是有機農(nóng)業(yè)中的一部分，必須經(jīng)過國家專門機構(gòu)認證，根據(jù)有機農(nóng)業(yè)的原則吸取了幾千年來傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精華，結(jié)合蔬菜作物自身的特點，強調(diào)因地因時因物制宜的耕作原則，在整個生產(chǎn)過程中禁止使用人工合成的化肥、農(nóng)藥、激素，以及轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物，采用天然材料和與環(huán)境友好的農(nóng)作方式，恢復(fù)園藝生產(chǎn)系統(tǒng)物質(zhì)能量的自然循環(huán)與平衡，通過作物種類品種的選擇、輪作、間作套種，休閑養(yǎng)地水資源管理與栽培方式的配套應(yīng)用，創(chuàng)造人類萬物共享的生態(tài)環(huán)境。

因此，種植有機蔬菜需要更多勞力和更密集的技術(shù)，精耕細作，用功量大，產(chǎn)量低，但有機蔬菜遠離污染，品質(zhì)高，具有自然本色。有機蔬菜生產(chǎn)基地很少，產(chǎn)品不多，有機蔬菜已成為禮品菜需求的時尚。

隨著現(xiàn)代人對食品安全的要求越來越高，無污染、無化肥農(nóng)藥殘留的有機蔬菜受到更多市民喜愛。有機食品被譽為"朝陽產(chǎn)業(yè)"，具有廣闊的市場。聯(lián)合國糧食和農(nóng)業(yè)組織發(fā)表的一份報告分析表明，在過去的10年間，在一些國家的市場上，有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售額年遞增率超過20%。這與一些常規(guī)食品市場的停滯不前形成了鮮明的對比。

有機蔬菜的種植講究的是安全、自然的生產(chǎn)方式，可以很好地促進和維持生態(tài)平衡。有機蔬菜無化學(xué)殘留，口感佳，而且已被證明比普通蔬菜更具營養(yǎng)。人們對安全食品的需求日益強烈，國內(nèi)市場前景非常樂觀。

五、有機蔬菜是指什么？

有機蔬菜是指采用有機農(nóng)法種植的蔬菜。

1. 有機農(nóng)法強調(diào)使用天然肥料和有機農(nóng)藥，不使用化學(xué)合成農(nóng)藥和化肥，這樣可以減少對環(huán)境的污染，保證食品的安全和質(zhì)量。

2. 有機蔬菜的生長過程中也會注重生態(tài)平衡，促進土壤的健康，提高農(nóng)作物的抗病蟲害能力，同時保留食物的自然營養(yǎng)成分。

3. 通過選擇有機蔬菜，人們可以減少攝入農(nóng)藥殘留物的風(fēng)險，同時也支持可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

所以，有機蔬菜是一種根據(jù)有機農(nóng)法種植的，更加注重環(huán)保和營養(yǎng)價值的蔬菜。

六、互聯(lián)網(wǎng)加有機蔬菜的性能特點？

1、有機源頭有保障：要求有機蔬菜的種子必須是天然的，不能通過化學(xué)物質(zhì)處理。有的玉米種子買來種了收成不錯，但拿它的玉米果實再次播撒，收成就不盡人意了。這類種子肯定不是有機的。還有的種子為了在破壁發(fā)芽時減少病蟲害的侵擾，會在種子上包裹上一層極細的化學(xué)農(nóng)藥膜，這也不是有機種子。好山、好水、好空氣，有了好的種子，還要有好土、好水，種植有機蔬菜的土壤要求至少三年的轉(zhuǎn)換期、灌溉水源遠離生活污染和工業(yè)污染源、空氣質(zhì)量必須達標。而且在有機蔬菜的生長中嚴格禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)。2、食品安全最高級：“中國已經(jīng)成為世界上化肥施用最多的國家之一”、“市場里購買的普通蔬菜無論經(jīng)過多少次沖洗，農(nóng)殘都不會減少?！眳⒓舆^樂活大賽的家庭對這些題目一定印象深刻。但站在食品安全的最高階梯，有機蔬菜敢對上面的問題說“NO”。按照我國的食品分級，有初、中、高三個等級：初級的是無公害食品。嚴格來講，無公害是食品的一種基本要求，普通食品都應(yīng)達到這一要求。中級的是綠色食品，它是我國農(nóng)業(yè)部門推廣的認證食品，綠色食品是從普通食品向有機食品的一種過渡性產(chǎn)品。高級的是有機食品，它是指以有機方式生產(chǎn)加工的、符合有關(guān)標準并通過專門認證機構(gòu)認證的。如果給各類蔬菜畫一個金字塔的話，處于金字塔最底部的是無公害蔬菜，位于中部的是綠色蔬菜，位于塔尖的則是有機蔬菜。3、口感細膩甜嫩得很：有機栽培生產(chǎn)出來的蔬果，色澤非常鮮艷，而且蔬果本身的香氣很強，味道也比較甜美，不需太多的料理技巧，就可以品嘗到最原始的美味。由于有機蔬菜的纖維質(zhì)比一般蔬菜細嫩，除了生吃時口感脆嫩外，烹調(diào)也很容易熟爛。此外，從菜市買回的蔬菜，如果不立即食用，包上保鮮膜放進冰箱后，頂多三四天就會變壞，但相關(guān)的實驗顯示，有機蔬果的儲存期限比一般的蔬果多4~7天，主要是因為有機蔬果擁有很高的能量。

七、有機基質(zhì)種出來的是有機蔬菜嗎？

是。

有機蔬菜在生產(chǎn)過程中完全不使用農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)，同時還必需經(jīng)過獨立的有機食品認證機構(gòu)全過程的質(zhì)量控制和審查。

有機蔬菜，是指不用任何化學(xué)肥料，用腐熟過的農(nóng)家肥種植的蔬菜。

八、有機蔬菜的有機是什么意思？

有機蔬菜，是指在蔬菜生產(chǎn)過程中嚴格按照有機生產(chǎn)規(guī)程，禁止使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定，且經(jīng)過有機食品認證機構(gòu)鑒定認證，并頒發(fā)有機食品證書的蔬菜產(chǎn)品。

九、什么叫有機蔬菜？

有機蔬菜是指在種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)及加工過程中禁止使用、農(nóng)藥、化肥、除草劑、殺蟲劑、色素、抗生素、激素、添加劑及轉(zhuǎn)基因技術(shù)的蔬菜。

第一，有機蔬菜是按照有機生產(chǎn)標準，即不用化學(xué)農(nóng)藥和化肥、不用除草劑和生長調(diào)節(jié)劑、不用轉(zhuǎn)基因技術(shù)等，種植出來的蔬菜；

第二，有機蔬菜種植，遵循自然農(nóng)法、尊重自然規(guī)律，利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識，更好地做到永續(xù)、平衡自然環(huán)境；

第三，有機蔬菜保證無污染、富營養(yǎng)、高品質(zhì)，最終通過認證機構(gòu)全程的質(zhì)量控制與審查，頒予有機認證和有機碼。

十、山姆賣的有機蔬菜真的是有機的嗎？

是有機蔬菜，山姆進貨有些嚴格的進貨檢驗流程的，都是有相關(guān)的質(zhì)檢報告的，還有抽樣檢測的，放心吧