1. 中國牛羊養(yǎng)殖

適度規(guī)?；B(yǎng)殖是提高養(yǎng)殖效益、降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的有效途徑，有利于發(fā)揮資源優(yōu)勢、先進(jìn)理念、前沿技術(shù)、新型人才、優(yōu)惠政策在肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)中的作用，促進(jìn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展，提升產(chǎn)業(yè)整體競爭力和效益水平。

產(chǎn)業(yè)生態(tài)化、生態(tài)產(chǎn)業(yè)化種養(yǎng)結(jié)合模式快速發(fā)展。種養(yǎng)分離、環(huán)保約束,是我國肉牛肉羊等養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)發(fā)展面臨的突出問題。

產(chǎn)業(yè)生態(tài)化，通過促進(jìn)種養(yǎng)配套銜接，最大限度地利用資源、減少浪費(fèi)、降低污染。

生態(tài)產(chǎn)業(yè)化實(shí)現(xiàn)糧草兼顧、農(nóng)牧結(jié)合、循環(huán)發(fā)展，助力提高肉牛肉羊產(chǎn)品品質(zhì)。

2. 中國牛羊養(yǎng)殖集團(tuán)

綠牧源牛羊肉是國產(chǎn)新疆的產(chǎn)品。

新疆綠牧源肉業(yè)有限公司是一家出口、內(nèi)銷保鮮冷凍、牛羊肉的加工集團(tuán),她的原料來自于比較自然的綠色草地飼喂的牛羊。集團(tuán)有六家子公司，年生產(chǎn)量改良黃牛15萬頭，羊200萬只。公司擁有先進(jìn)的技術(shù)力量、先進(jìn)設(shè)備，并通過了HACCP、ISO9000認(rèn)證。

3. 中國牛羊養(yǎng)殖量占世界比例

澳大利亞是世界上放養(yǎng)綿羊數(shù)量和出口羊毛最多的國家，被稱為“騎在羊背上的國家”。

澳大利亞養(yǎng)羊業(yè)產(chǎn)業(yè)化、機(jī)械化程度高，耗用勞動(dòng)力少。所產(chǎn)羊肉和羊毛主要用于出口，商品率很高。二戰(zhàn)前，澳大利亞的農(nóng)牧業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)羊業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。

二戰(zhàn)后，澳大利亞工礦業(yè)、服務(wù)業(yè)發(fā)展迅速，農(nóng)牧業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中地位下降。但是，澳大利亞養(yǎng)羊業(yè)在世界上的地位依然重要。

4. 中國牛羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展前景

1、養(yǎng)肉牛

牛肉在市場上的需求十分旺盛，而且我國高檔肉牛在國際市場也具備競爭力，像歐盟、美國、日本、俄羅斯都具備一定的中國市場。另外，牛肉營養(yǎng)價(jià)值高，市場售價(jià)也是不錯(cuò)的，尤其是在當(dāng)下豬肉價(jià)格的影響下，牛肉的價(jià)格還有一定的上漲空間，前景仍然持續(xù)看好。

2、養(yǎng)羊

近幾年，羊肉的價(jià)格也一直在攀升當(dāng)中，而北方地區(qū)恰好對(duì)于羊肉也是情有獨(dú)鐘，像北京涮羊肉等等。目前，羊絨、羊毛等在市場上也有不錯(cuò)的效益。另外，由于肉羊繁殖相對(duì)緩慢，數(shù)量的增加與市場需求增大處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)，使之成為廣大農(nóng)民投資小，效益穩(wěn)的養(yǎng)殖項(xiàng)目。

5. 中國牛羊養(yǎng)殖排行省

1、科爾沁kerchin

牛肉十大品牌,以肉食品加工為主業(yè),集種植/養(yǎng)殖/生產(chǎn)加工/銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈模式的多元化企業(yè),內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司。

2、皓月

始建于1998年,牛肉十大品牌,以肉牛屠宰深加工為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的大型肉制品加工企業(yè),吉林省長春皓月清真肉業(yè)股份有限公司。

3、伊賽

集肉牛養(yǎng)殖/牛羊屠宰分割/飼料加工/熟制品生產(chǎn)和連鎖專賣于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈清真牛羊肉加工生產(chǎn)的集團(tuán)公司,河南伊賽牛肉股份有限公司。

4、銀蕨農(nóng)場

始于1948年,上海梅林旗下,新西蘭大型肉類加工廠,旗下牛肉/羊肉等產(chǎn)品居于當(dāng)?shù)剌^高地位,新西蘭研發(fā)并使用草飼牛肉評(píng)級(jí)系統(tǒng)的農(nóng)場,銀蕨農(nóng)場有限公司。

5、大莊園

大莊園創(chuàng)建于1982年，一家集進(jìn)出口貿(mào)易、現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)牧業(yè)、生態(tài)食品加工、生態(tài)農(nóng)牧業(yè)旅游等于一體的大型民營企業(yè)集團(tuán)。大莊園擁有牛羊牧場和肉源基地，配備19個(gè)物流分裝配送中心，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全球。大莊園還是世界較大羊肉出口企業(yè)新西蘭阿蘭茨集團(tuán)的中國總代理，全球大型牛肉生產(chǎn)企業(yè)巴西JBS公司合作企業(yè)。

6、福成肉制品

成立于1998年,集肉牛養(yǎng)殖/奶牛養(yǎng)殖/肉牛屠宰加工/牛奶生產(chǎn)/餐飲連鎖/飼料生產(chǎn)/有機(jī)肥生產(chǎn)于一體的企業(yè),河北福成五豐食品股份有限公司。

7、恒都

成立于2009年,集品種繁育/肉牛養(yǎng)殖/飼料生產(chǎn)/活牛交易/屠宰及精深加工/冷鏈運(yùn)輸/科技研發(fā)及市場營銷于一體的民營企業(yè),重慶恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司。

8、東方萬旗

成立于2001年,集種牛繁育/肉牛養(yǎng)殖/屠宰/加工/牛肉深加工/銷售于一體的專業(yè)化牛肉產(chǎn)品供應(yīng)商,內(nèi)蒙古東方萬旗肉牛產(chǎn)業(yè)有限公司。

9、秦寶牧業(yè)KINGBULL

成立于2004年,集肉牛的良種選育/標(biāo)準(zhǔn)化繁育/規(guī)?；?屠宰分割/精深化加工及品牌化營銷為一體的肉牛企業(yè),陜西秦寶牧業(yè)股份有限公司。

10、元盛食品

專業(yè)生產(chǎn)并銷售冷凍/油炸/燒烤/深加工分割牛/羊肉等肉類食品的企業(yè),大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè),元盛食品制造(上海)有限公司。

6. 中國牛羊養(yǎng)殖基地

先說結(jié)論，東北最大養(yǎng)羊基地是吉林四平。吉林四平位于吉林省的南部地區(qū)和遼寧的撫順鞍山相接壤，吉林的羊的儲(chǔ)存量達(dá)到了2000萬字以上，是東北地區(qū)最大的養(yǎng)羊基地，目前，成規(guī)模的養(yǎng)羊基地就有2000多個(gè)以上，養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)十分的興盛發(fā)達(dá)。

7. 中國牛羊養(yǎng)殖大省是哪里

山東的牛雜羊雜之所以便宜，是因?yàn)橐粋€(gè)是山東是養(yǎng)殖大省，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)，牛羊養(yǎng)殖的多，屠宰的也多。

再一個(gè)就是牛雜羊雜畢竟是下水貨，喜歡吃這個(gè)的人少一點(diǎn)，所以便宜。

8. 中國牛羊養(yǎng)殖技術(shù)網(wǎng)

相當(dāng)多的人認(rèn)為養(yǎng)牛是一項(xiàng)沒有技術(shù)含量的工作，然而真正入行養(yǎng)牛后卻發(fā)現(xiàn)自己原來對(duì)養(yǎng)牛一竅不通，這樣情況下依靠養(yǎng)牛賺錢自然成了奢望，下面答主便介紹一下養(yǎng)牛需要掌握的技術(shù)要點(diǎn)。

1、品種介紹

養(yǎng)牛之前一定要對(duì)各個(gè)肉牛品種有所了解，例如外貌體型、生長特點(diǎn)、分布區(qū)域等等，一來可以確定自己適合養(yǎng)什么品種的肉牛，二來引種購牛時(shí)不至于上當(dāng)受騙，不少養(yǎng)牛新手引種購牛時(shí)都上過土雜牛冒充良種牛的當(dāng)。當(dāng)前國內(nèi)養(yǎng)殖數(shù)量較多的良種肉牛品種有西門塔爾牛、夏洛萊牛、安格斯牛及利木贊牛等，這里答主就不再詳細(xì)介紹了，大家可以看看相關(guān)百科介紹和圖片。

2、應(yīng)激處理

牛買回來后，特別是從外地引種購牛的情況下，由于長途運(yùn)輸、環(huán)境變化、飼養(yǎng)管理變化等因素，牛會(huì)出現(xiàn)不同的應(yīng)激反應(yīng)，嚴(yán)重的情況下可造成牛群大量傷亡，所以懂得應(yīng)激處理十分有必要。答主這里簡單說一下牛應(yīng)激處理的辦法，一挑選大一些的健康牛犢，這樣的牛抗應(yīng)激能力更強(qiáng)；二運(yùn)輸前可連飲3天電解多維水，并在裝車前4~6小時(shí)停止飼喂；三運(yùn)輸車輛底部鋪一些柔軟的墊草或沙土，裝車避免擁擠，盡量選擇快而穩(wěn)的運(yùn)輸路線；四到場后先讓牛自由活動(dòng)2小時(shí)熟悉環(huán)境，2小時(shí)后少量喂水，可在水中加入適量的食鹽或電解多維，6小時(shí)后充足供水并喂一些易消化的青干草；五第二天起開始添加精料，直至7~10天轉(zhuǎn)為正常飼喂即可；六期間一定要多對(duì)牛群進(jìn)行觀察，發(fā)現(xiàn)問題牛應(yīng)及時(shí)隔離并進(jìn)行對(duì)癥治療。

3、日常管理

日常管理包括的內(nèi)容比較多，例如飼喂工作（下面單獨(dú)介紹）、衛(wèi)生工作、繁育工作及其他一些工作等等。衛(wèi)生工作對(duì)技術(shù)要求不高，只需要飼養(yǎng)員勤快一點(diǎn)即可，每天及時(shí)將圈舍內(nèi)的糞污清理干凈并定期進(jìn)行消毒即可，消毒藥物需要定期更換這樣效果才好；繁育工作需要了解牛的發(fā)情表現(xiàn)、配種時(shí)機(jī)、配種方法、妊娠表現(xiàn)、妊娠管理、生產(chǎn)管理等等，內(nèi)容比較多最好進(jìn)行系統(tǒng)性的學(xué)習(xí)；其他還需要牛的運(yùn)動(dòng)管理、光照管理、溫度管理、通風(fēng)管理等，可以多看一些相關(guān)資料，沒有技術(shù)含量，基本上按照書本操作即可。

4、飼料營養(yǎng)

飼料營養(yǎng)也是養(yǎng)牛的一項(xiàng)大技術(shù)，養(yǎng)牛需要根據(jù)不同品種、大小、用途及飼養(yǎng)模式制定科學(xué)有效的飼喂方式，對(duì)飼料進(jìn)行合理搭配，使飼料可以滿足牛對(duì)營養(yǎng)的需求而又不會(huì)造成浪費(fèi)。一般育肥牛精粗飼料比為4:6，繁殖牛則根據(jù)膘情和妊娠期合理添加精料，使其保持七八成膘情即可，精料配比可根據(jù)不同牛進(jìn)行合理調(diào)整，一般玉米含量60%左右、豆粕含量23%左右、麥麩含量10%左右、預(yù)混料含量4%左右，然后再加入適量的食鹽、小蘇打等。

5、牛病防治

牛病應(yīng)以預(yù)防為主治療為輔，盡量避免牛出現(xiàn)群發(fā)性疾病，因此必須在加強(qiáng)飼養(yǎng)管理的基礎(chǔ)做好防疫工作。養(yǎng)牛戶需要根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r制定科學(xué)有效的防疫程序，必須要做的防疫有?？谔阋?、牛肺疫及牛巴氏桿菌病等，然后每年還需要進(jìn)行2~4次驅(qū)蟲。當(dāng)牛發(fā)病后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行隔離，并對(duì)牛舍進(jìn)行徹底消毒，然后根據(jù)癥狀進(jìn)行對(duì)癥治療，有關(guān)牛病的治療沒有必要掌握太多，小病能自己看就可以，重大牛病疫病還是應(yīng)該請(qǐng)專業(yè)獸醫(yī)

牛羊驢吃的是草、秸稈（玉米秸、稻草、小麥秸、豆秸、花生滕、地瓜秧）農(nóng)作物下腳料，而這些又是牛羊最好的飼料，養(yǎng)殖等于用草來換肉，用廢棄的秸稈換錢。政府提倡、地方支持，因此養(yǎng)殖業(yè)是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，引導(dǎo)農(nóng)民致富的捷徑。但是對(duì)于農(nóng)村地方來講，很多資金預(yù)算以及養(yǎng)殖知識(shí)還是不夠全面。

牛肉味道好、營養(yǎng)價(jià)值高，市場價(jià)格也是比較高的，而且由于物價(jià)上漲等因素，牛肉價(jià)格還存在一定的上漲空間。目前國際國內(nèi)肉牛市場需求正旺，中國肉牛在世界市場上的競爭力也明顯增強(qiáng)，我國高檔的肥牛肉在歐盟、美國、日本、俄羅斯和中東國家十分暢銷，市場潛力大。不過肉牛飼養(yǎng)成本的上升、肉牛繁殖周期長等原因，使之存在一定風(fēng)險(xiǎn)。但近年來，農(nóng)戶養(yǎng)牛規(guī)模有所下降，但市場對(duì)牛肉的需求量仍在增加，今后幾年肉牛養(yǎng)殖仍然持續(xù)看好。

前期牛犢購買過多無多余資金填充草料，或者害怕不夠資金購買小牛進(jìn)行養(yǎng)殖，一直在擔(dān)心受牛販欺騙。各種資金運(yùn)轉(zhuǎn)不周的情況就目前很多新手來講，肉牛養(yǎng)殖的牛價(jià)、草價(jià)和料價(jià)是最需要了解的地方。

一、牛價(jià)的行情

對(duì)于新手來講，肯定不知道實(shí)際的肉牛行情，要想養(yǎng)牛必會(huì)通過上網(wǎng)查詢或者通過一些牛經(jīng)濟(jì)、牛販子了解價(jià)格，但這難保是真實(shí)的價(jià)格，了解到的價(jià)格和實(shí)際價(jià)格會(huì)存在差異。

從網(wǎng)上找到的牛犢報(bào)價(jià)，最便宜的一頭牛犢只需要800元，而大多數(shù)的報(bào)價(jià)集中在2000到3000元/頭(體重在200到300斤)，報(bào)價(jià)最高的也不超5000至6000元/頭，很明顯牛犢的價(jià)格800元每頭是不真實(shí)的，而且2000到3000元/頭也不真實(shí)，現(xiàn)在屠宰牛的價(jià)格已經(jīng)到13至14元每斤了，按照屠宰牛的價(jià)，一頭牛犢也會(huì)少于這些錢，而且單斤的重量，牛犢價(jià)格要比屠宰牛高。

那么真實(shí)的牛犢價(jià)格到底是多少呢？通過近期買牛犢的養(yǎng)牛戶反饋得知，150~180斤剛斷奶的黃牛犢市場售價(jià)至少要3500元/頭才能買到，體重大一些的黃牛犢或質(zhì)量稍好一些的低代雜交牛犢至少要4000元/頭起步，而良種肉牛犢價(jià)格則要高的多，300斤的良種公犢至少要6000元/頭起步，品相好的可能要達(dá)到7000元/頭，400斤的良種公犢至少要8000元/頭起步，品相好的可能要達(dá)到9000元，500斤的良種公犢基本上要上萬元一頭了，同體重、質(zhì)量的母犢價(jià)格比公犢價(jià)格要便宜500~1000元/頭左右。

順便說一下近期的屠宰牛價(jià)格，也就是成品育肥牛的價(jià)格，膘情好的育肥牛價(jià)格基本上可以達(dá)到14元/斤了，膘情一般偏上的育肥牛價(jià)格基本上在13.5元/斤左右，育肥奶公價(jià)格基本上在12.5元/斤以上，可以說還是比較不錯(cuò)的。實(shí)際上很多都是看牛來面談的。

二、草料價(jià)格

養(yǎng)牛常使用到的粗飼料有新鮮牧草、干草、農(nóng)作物秸稈和糟粕等等，但是大部分的養(yǎng)牛戶都是拿農(nóng)作物的秸稈為主。通常新鮮的牧草有皇竹草、甜象草、黑麥草等等這些個(gè)高產(chǎn)的牧草，價(jià)格在0.08~0.3元/斤左右，具體還要看草的質(zhì)量與當(dāng)?shù)厥崭睢⑦\(yùn)輸難易程度，但是總的出入不會(huì)太多。

干草的價(jià)格差別比較大，比如優(yōu)質(zhì)的苜蓿草頭茬要1.3到1.5元/斤，二茬最少也要0.8元/斤，常見的羊草干草只需要0.2到0.4元每斤。

農(nóng)作物的價(jià)格根據(jù)種類與干濕、加工程度的不同，也存在比較大的差距，下面詳細(xì)的介紹下：

1、玉米秸稈：新鮮的玉米秸稈(不帶棒)秋天收購價(jià)格為0.06~0.1元/斤，要是秋天收購新鮮的玉米秸稈自己加工青貯，成本價(jià)格也不會(huì)大于0.12元/斤。

2、大豆秸稈：秋天收購的價(jià)格在0.15到0.2元/斤(部分的大豆秸稈或許稍濕)，其他的時(shí)間收購?fù)ǔ?.2到0.25元/斤，要是加工制成草粉每斤再至少增加0.1到0.15元加工費(fèi)。

3、小麥秸稈：通常夏天收購的價(jià)格在0.08到0.11元/斤。

4、稻草：價(jià)格多為0.1到0.2元/斤。糟粕類的飼料有白酒糟、啤酒糟、醋糟等等，當(dāng)?shù)赜袕S子的話那么價(jià)格會(huì)便宜點(diǎn)，要是在外地買價(jià)格則高點(diǎn)，以酒糟來說，一百多元起，至七八百塊一噸的價(jià)格差別很大。

9. 中國牛羊養(yǎng)殖情況

這些年以來，牛的價(jià)格都是挺好的，都是在一點(diǎn)點(diǎn)上漲，一直沒有降價(jià)?，F(xiàn)在，馬上就要到春節(jié)了，肉牛已經(jīng)漲到了十七塊錢一斤了，是個(gè)可喜的現(xiàn)狀。

10. 中國牛羊養(yǎng)殖銷售收入

雪花牛肉是一種高檔牛肉，肌間脂肪多，口感好，適合用于烤肉。價(jià)格是普通牛肉的四至五倍。養(yǎng)殖時(shí)間長一倍，飼養(yǎng)成本約高一倍。在中國的市場需求不大，主要消費(fèi)者是高收入人群。所以前景不大。