1. 黑木耳的養(yǎng)殖

01 場(chǎng)地選擇

栽培場(chǎng)地應(yīng)交通便利、配有穩(wěn)定電力供應(yīng)，易于取水或有供水管線，地勢(shì)易于防洪排澇，遠(yuǎn)離垃圾場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)等污染源。

02 品種選擇

選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的品種，要根據(jù)栽培地區(qū)的氣候條件、原料資源、栽培季節(jié)、設(shè)施條件和產(chǎn)品市場(chǎng)需求等因素綜合選擇確定適宜的生產(chǎn)品種。同時(shí)考慮耳片形狀、厚度、色澤、邊緣圓整度、背面筋褶多寡等外觀形態(tài)指標(biāo)。

在具體品種選擇上要注重菌種栽培特性的穩(wěn)定性和均一性，尤其大規(guī)模生產(chǎn)中選用新品種時(shí)，要安排栽培試驗(yàn)以檢驗(yàn)菌種的生產(chǎn)性能，包括抗性表現(xiàn)、轉(zhuǎn)化效率和產(chǎn)品質(zhì)量性狀等指標(biāo)，防止菌種退化、老化等生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。

03 料包生產(chǎn)

基質(zhì)原料。黑木耳栽培木屑原料以柞樹、曲柳、榆樹、樺樹、椴樹為好，楊樹次之，松樹、樟樹、柏樹等樹種不宜使用。木屑不能含芳香族化合物、油脂類物質(zhì)和其他影響黑木耳生長(zhǎng)的有害物質(zhì)，應(yīng)無霉變、無蟲蛀。麥麩、稻糠、豆粉、豆粕等輔料和石膏、石灰等礦物質(zhì)要保證質(zhì)量，粉碎粒度盡量小以有利于拌料混合均勻。

培養(yǎng)基配方。培養(yǎng)基碳氮比在100—140范圍內(nèi)適宜黑木耳栽培生產(chǎn)。試驗(yàn)表明“木屑麥麩8811（木屑88%，麥麩11%，石膏0.5%，石灰0.5%）”配方栽培黑木耳現(xiàn)芽早、產(chǎn)量高、成本低。替代木屑基質(zhì)的玉米芯、大豆秸桿、稻草、玉米秸、黑木耳栽培菌渣等添加量一般不高于30%。培養(yǎng)料含水量控制在55%—58%為宜。

拌料裝袋。拌料應(yīng)充分預(yù)濕以軟化木屑等原料，防止裝袋時(shí)出現(xiàn)微孔，不得有干料塊影響滅菌效果。三次攪拌時(shí)長(zhǎng)不低于30分鐘，有利于培養(yǎng)基混合均勻和提高菌絲生長(zhǎng)一致性。拌料完成后應(yīng)及時(shí)裝袋滅菌，盡量不要堆放時(shí)間過長(zhǎng)以致引起雜菌滋生，增加滅菌難度和產(chǎn)生有害物質(zhì)影響菌絲生長(zhǎng)。

料包滅菌。滅菌操作要徹底殺滅雜菌，并盡量減少對(duì)培養(yǎng)基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)、含水量和料袋形態(tài)的影響。滅菌過程應(yīng)注意：必須排盡滅菌器內(nèi)冷空氣；滅菌器內(nèi)料包必須排列疏松有序、氣流暢通無死角；常壓滅菌時(shí)應(yīng)在4小時(shí)內(nèi)升溫至100℃；避免盲目提高滅菌壓力、溫度指標(biāo)或延長(zhǎng)滅菌時(shí)間；滅菌后應(yīng)緩慢減壓，避免造成封口棉塞松動(dòng)和塑料袋膨脹破裂。

料包冷卻。料包滅菌后應(yīng)分級(jí)冷卻，提高冷卻室空氣潔凈度，避免冷卻溫差過大出現(xiàn)冷凝水影響料包封口濾菌效果，避免料包外空氣壓力補(bǔ)償性吸入時(shí)夾帶雜菌。

料包接種。接種操作要嚴(yán)格清潔接種環(huán)境和嚴(yán)格無菌操作，要在保證菌種質(zhì)量不受傷害情況下最大面積地與基質(zhì)結(jié)合、

2. 黑木耳的養(yǎng)殖技術(shù)視頻

一、種植天麻的備料及處理。按種植約1平米天麻說明：

1、木材。直徑4-18厘米（8厘米以上的要一劈兩開，12厘米以上的要兩劈4開）、長(zhǎng)60厘米的粗棒約10根，新鮮或者砍伐三個(gè)月以內(nèi)的樹棒均可用，每根單面砍4道斜口（即魚鱗口）；除開松，杉樹以外，其它雜木材都可用，但以青杠，花栗，板栗樹以及各種果樹，楊樹等為最好。

2、細(xì)枝叉。直徑0.5-4厘米的細(xì)樹枝約2公斤。

3、樹葉松毛。任何樹種的落葉，包括松杉樹的針葉(俗稱松毛) 混雜一起的均可用, 用前粉碎或切成小片葉, 需2公斤，用水泡濕即可現(xiàn)用。

4、土質(zhì)。沒有施過農(nóng)家肥的大田及坡地沙土地，直接用山沙，河沙均可。如選中了當(dāng)年種過作物的地塊，必須深翻30厘米厚才可種植天麻。

5、菌種。蜜環(huán)菌枝條菌種1公斤，切開瓶或袋底倒出枝條菌，分散成單顆備用。

6、天麻種。宜昌烏紅雜交天麻0代種約0.25公斤。

7、噴水壺。即噴花壺一只。

二、栽種時(shí)間及場(chǎng)地選擇。

山地適宜海拔高度500-1800-2600米，低海拔地區(qū)如盆地、平原丘陵要求在室內(nèi)、蓋陰棚和地下室、山洞等能遮陽(yáng)降溫的場(chǎng)所。

三、建畦。

室內(nèi)平地面栽培：可用磚碼成或者木板，水泥瓦隔成寬80厘米、逐漸加高成0.6米高的，可無箱無架種植4層，1.2米高的，可無箱無架種植8層，長(zhǎng)不限的畦池。我們正在拍攝和編輯,最新室內(nèi)無箱無架地面8層栽培天麻的全套技術(shù)資料和視頻，100平米可節(jié)省購(gòu)箱費(fèi)35200元,敬請(qǐng)留意觀注。

室外大田或者山地栽培：建斜坡畦，挖深10厘米，寬80厘米，長(zhǎng)度不限，利于操作就行，畦與畦間距50厘米，便于挖排水溝和行走就行。

四、播種栽培。

在畦底墊松毛樹葉或者刨松畦底5厘米厚，將粗棒一根靠一根，間隔兩厘米左右的順畦長(zhǎng)擺放，砍口朝上，沙土填縫至粗棒皮面平，但又不能蓋住粗棒皮面，噴水至沙土濕透，播撒枝條菌種，每粒菌種間隔6厘米，撒一層樹葉或者松毛蓋住菌種，相反方向間隔40-50厘米遠(yuǎn)放一根直徑約7厘米左右的粗棒，在粗棒間點(diǎn)播麻種，每顆麻種間隔10厘米，撒松毛3厘米厚, 蓋沙土至棒面以上兩厘米，噴水濕透沙土，在其上與粗棒相反方向, 又將粗棒一根靠一根, 間隔兩厘米左右的順畦長(zhǎng)擺放, 砍囗朝上, 沙土填縫至粗棒皮面平，但又不能蓋住粗棒皮面，噴水至沙土濕透，播撒枝條菌種，每粒菌種間隔6厘米，撒一層樹葉或者松毛蓋住菌種，點(diǎn)播麻種, 每顆麻種間隔10厘米，撒松毛3厘米厚, 鋪細(xì)枝叉約1-3厘米厚，蓋沙土厚約15厘米，蓋10厘米左右厚的松毛。枝丫張開的不用管它，能起到透氣的作用。此法為雙層天麻栽培方法。有水源者噴一道水，起到保濕作用。

單層種植法，就是上面所講的第二層方法。是種植單層還是雙層，自定。

五、管理要點(diǎn)。

1、溫度：室外天麻生長(zhǎng)以自然溫度為主，最適溫為土表以下10㎝深菌材中溫度10-26℃，其它溫度為休眠狀態(tài). 在土層中,天麻短時(shí)耐低溫能力,以天氣預(yù)報(bào)為準(zhǔn):室外-30℃-33℃，室內(nèi)-10℃。短時(shí)耐高溫能力40度. 故冬季應(yīng)在土表蓋一薄層雜草或者干樹葉后再蓋上薄膜, 膜上再蓋20厘米以上的雜枝雜草，保溫保濕防凍。冬去春來，地溫穩(wěn)定在10度以上時(shí)，揭棄薄膜，讓雨水自然浸透濕潤(rùn)。春天種植的天麻就不必蓋膜了，但要蓋草遮陽(yáng)保濕。

2、水分：特別旱、澇的災(zāi)年，如連續(xù)20天以上，應(yīng)加強(qiáng)防護(hù)工作；澇期下大雨半小時(shí)后最好蓋上膜、讓水排入水溝、天晴馬上揭開，保墑排漬，綜合管理。6、7、8月份天麻進(jìn)入生理成熟階段，一定要水份充足、干旱15天以上必須補(bǔ)水才能獲高產(chǎn)，補(bǔ)水以日落土溫下降后進(jìn)行。9月份開始要控制水份，以防蜜環(huán)菌生長(zhǎng)過旺反消化天麻成空殼減產(chǎn)。10月份至次年4月底以前均可隨時(shí)開挖和播種。

六、天麻的病蟲害防治。

主要蟲害是螨蟲危害菌絲，白螞蟻啃食菌材，再產(chǎn)蟻酸危害天麻，按照上述操作程序和干濕度管理方法，一般不會(huì)發(fā)生病蟲危害，防重于治是關(guān)鍵。整個(gè)生育期不打藥，不施肥，也不用除草。

七、天麻的采收與加工。

每年11月至第二年4月都可以收獲商品天麻，先去掉上面的沙土，然后從四周開挖，很快就挖出了商品天麻，體積較大的就是商品麻，還有許多小天麻，稱天麻一代種，它們可以留做下一代種子，第二年收大留小，小天麻又可做第三年種子。收獲的大天麻洗凈用開水煮20分鐘，濾出沖涼后曬或者象香菇，木耳，煙葉一樣方法哄干，初加工處理后就可以作為商品干天麻銷售了。

3. 黑木耳的養(yǎng)殖與管理

養(yǎng)木耳的方法有很多，以下是一種常見的養(yǎng)殖方法：1.養(yǎng)木耳需要一定的條件和護(hù)理。2.木耳是一種真菌，它需要適當(dāng)?shù)臏囟?、濕度和通風(fēng)條件才能生長(zhǎng)良好。同時(shí)，它需要特定的培養(yǎng)基來提供養(yǎng)分。3.下面是一些養(yǎng)木耳的基本步驟：-選擇合適的木耳菌種或木耳菌絲，可以購(gòu)買或從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)獲得。-準(zhǔn)備培養(yǎng)基，可以使用大米或者糯米，先用水浸泡，然后蒸熟備用。-將培養(yǎng)基放入培養(yǎng)箱或容器中，封閉好，保持適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸?，最好?0-30攝氏度之間。-將木耳菌種或木耳菌絲撒在培養(yǎng)基上，均勻分布。-保持適當(dāng)?shù)臐穸群屯L(fēng)，可以打開容器透氣或使用專門的通風(fēng)設(shè)備。-定期檢查并保持培養(yǎng)基的濕度，如果干燥可以適量噴水保持濕潤(rùn)。-約7-10天后，可以看到木耳開始生長(zhǎng)，此時(shí)需要調(diào)整濕度和通風(fēng)條件，保持適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)分供應(yīng)。需要注意的是，不同的木耳品種和養(yǎng)殖環(huán)境可能會(huì)有些差異，所以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

4. 黑木耳的養(yǎng)殖方法

黑木耳生長(zhǎng)需要良好的通風(fēng)換氣環(huán)境。

和較強(qiáng)的光照，這一點(diǎn)山洞是無法達(dá)到的。所以山洞不適合種植黑木耳。山洞適宜種植金針菇，姬菇，雞腿菇，雙孢菇，茶樹菇，秀珍菇等等菇類。

5. 黑木耳的養(yǎng)殖條件

木耳菜喜陽(yáng)不喜陰。

木耳菜在我國(guó)廣泛生長(zhǎng)繁殖，是較為常見的植物，一般生長(zhǎng)于室外，不養(yǎng)于室內(nèi)。木耳菜喜歡生長(zhǎng)在林下、山坡、草叢等溫暖、潮濕、光照充足的地方。它是一種喜陽(yáng)耐陰的植物。但在種植木耳菜時(shí)，若為夏季炎熱天氣，須注意為其遮陽(yáng)，避免其在陽(yáng)光下長(zhǎng)時(shí)間暴曬。

6. 黑木耳養(yǎng)殖基地

人工養(yǎng)殖木耳屬于農(nóng)業(yè)。

一、我國(guó)的農(nóng)業(yè)分三大領(lǐng)域:植物--種植業(yè)、動(dòng)物--養(yǎng)殖業(yè)和菌物--食用菌栽培業(yè)。近年來在大農(nóng)業(yè)理論中，種植業(yè)稱為"綠色農(nóng)業(yè)"，海水養(yǎng)殖業(yè)稱為"藍(lán)色農(nóng)業(yè)"，而食用菌則屬于"白色農(nóng)業(yè)"。

二、食用菌業(yè)，狹義是指食用菌采集、培育、種植業(yè)，廣義上包括以食用菌為生產(chǎn)對(duì)象的食用菌種植業(yè)、食用菌精加工業(yè)、食用菌流通貿(mào)易等系列產(chǎn)業(yè)。

7. 黑木耳養(yǎng)殖視頻

沒有特別的絕招。因?yàn)殚材灸径纳L(zhǎng)環(huán)境比較苛刻，需要適宜的溫度、濕度、光照等環(huán)境條件，同時(shí)還需要注意種植的材料選擇和處理。在種植過程中需要不斷地調(diào)整和維護(hù)環(huán)境條件，勤奮地處理木耳菌來維持生產(chǎn)和收成。因此，想要獲得好的產(chǎn)量和質(zhì)量，需要長(zhǎng)時(shí)間的試驗(yàn)和實(shí)踐。沒有固定的絕招，需要通過不斷的摸索和改進(jìn)來提高種植水平。如果想要學(xué)習(xí)更多關(guān)于椴木木耳的種植技巧，可以尋找相關(guān)的文獻(xiàn)、視頻或者向相關(guān)的專家請(qǐng)教。

8. 黑木耳的養(yǎng)殖條件有哪些

要是在城市，不好成活，在農(nóng)村，會(huì)好些，其實(shí)成活的條件主要是溫度、濕度以及周圍的生物群落（前兩個(gè)是關(guān)鍵），最好在相同溫度和濕度下，背光養(yǎng)殖，不用多澆水，但是需要的是保持濕潤(rùn)的環(huán)境（比如下面不用土用濕鋸末會(huì)好些），生物群落，比如附近的小蟲子啥的（城市肯定接受不了）。尤其注意一點(diǎn)，就是晝夜溫差，不是說保持某個(gè)時(shí)段的溫濕度就可以，比如樹林里白天和晚上可能會(huì)有晝夜溫度差。

當(dāng)然，很多菌類植物最關(guān)鍵的是避免光照和濕度。

9. 黑木耳的養(yǎng)殖技術(shù)

養(yǎng)殖方法:要選用排水性透氣性都良好的土壤其他季節(jié)遇到強(qiáng)烈的光線時(shí)需遮蔭。喜溫暖，冬天要御寒。成長(zhǎng)最旺盛的時(shí)候需水多，有時(shí)一天要澆兩次。春天和秋天對(duì)肥有需求，一般每二十天施肥一次

10. 黑木耳的養(yǎng)殖過程

在家種植木耳不是一件困難的事情，下面是一個(gè)簡(jiǎn)單的步驟指南：

1. 準(zhǔn)備種植材料：你可以在市場(chǎng)或互聯(lián)網(wǎng)上購(gòu)買木耳菌種或預(yù)培養(yǎng)基。此外，你還需要準(zhǔn)備一個(gè)容器，如塑料盒子、木箱或瓶子。

2. 準(zhǔn)備培養(yǎng)介質(zhì)：以大米或大豆為基礎(chǔ)來制作培養(yǎng)介質(zhì)。將大米或大豆清洗干凈，煮熟，然后晾涼。

3. 包裝培養(yǎng)介質(zhì)：打開菌種包裝，將菌種均勻地撒在培養(yǎng)介質(zhì)上。用干凈的手或工具輕輕拌勻。

4. 儲(chǔ)存培養(yǎng)介質(zhì)：將包裹菌種的培養(yǎng)介質(zhì)倒入容器中，然后將容器蓋好，保持通氣和衛(wèi)生。

5. 培養(yǎng)和發(fā)酵：將容器放置于通風(fēng)良好、溫度適宜（約20-30攝氏度）、光線適中的環(huán)境中。保持介質(zhì)濕潤(rùn)但不過濕，適時(shí)噴水。

6. 耐心等待：大約需要2-3周的時(shí)間，木耳菌絲會(huì)在介質(zhì)中生長(zhǎng)并逐漸形成黑色的膠質(zhì)物質(zhì)。

7. 收獲成品：一旦菌絲完全生長(zhǎng)，你就可以收獲自己種植的木耳了。使用干凈的剪刀或刀具，將木耳拔起或割下，然后清洗干凈，并晾干。

請(qǐng)注意，種植木耳需要一定的專業(yè)知識(shí)和技巧，溫度、濕度、通風(fēng)等環(huán)境條件對(duì)木耳的生長(zhǎng)都有影響。這只是一個(gè)基本的種植過程指南，具體的種植方法會(huì)因?yàn)閭€(gè)人的經(jīng)驗(yàn)和環(huán)境條件的差異而有所不同。如果你想進(jìn)一步深入研究，最好參考專業(yè)的種植指南或咨詢農(nóng)業(yè)專家。