1 經(jīng)濟(jì)價(jià)值 (1) “熱帶果王” 芒果是世界十大水果之一, 其產(chǎn)量僅次于葡萄、柑橘、香蕉、蘋果之后, 居世界水果第5位, 被譽(yù)為“熱帶果王。 (2) 營養(yǎng)價(jià)值高 芒果果實(shí)美觀, 肉質(zhì)細(xì)嫩, 香甜, 風(fēng)味濃, 營養(yǎng)價(jià)值高。芒果含糖量10.15%～20.29%, 蛋白質(zhì)0.5%～0.9%, 每100g果汁含維生素c 30～142mg, 胡蘿卜素3.81～5.7mg; 還含有相當(dāng)數(shù)量的維生素a、維生素b及鈣、磷等無機(jī)鹽。芒果不但可以鮮食, 而且可以加工成罐頭、果汁、蜜餞以及制取酒精或醋酸, 葉片可制藥。 (3) 綠化樹種 芒果樹形美觀, 遮蔭性好, 是美化、綠化的首選樹種, 在我國南方城鄉(xiāng)街道普遍栽種。 2 分布 目前, 全世界約有87個(gè)國家和地區(qū)栽培有芒果, 北自我國四川南部和日本南部島嶼, 南至南部非洲, 橫跨南、北緯300以內(nèi), 均有栽培。以亞洲芒果的栽培面積最大。我國芒果主要分布在廣東、海南、廣西、四川、福建和臺(tái)灣等省(自治區(qū)) 。于20世紀(jì)70年代, 我國南方各省和自治區(qū)又引種和培育了一些遲花新品種, 如秋芒、紫花芒和桂香芒等, 在一定程度上促進(jìn)了我國芒果生產(chǎn)的發(fā)展。 3 對(duì)環(huán)境條件的要求 3.1 溫度 芒果樹起源于熱帶, 有喜溫畏寒的特性。一般年平均溫度在21℃以上, 最冷月平均溫度不低于15℃, 終年無霜的地方較適宜栽培芒果。對(duì)于低溫的敏感性, 依品種、樹齡和樹體狀況不同而異。芒果生殖器官對(duì)溫度的適應(yīng)范圍較小, 花序?qū)涞牡挚沽θ跤跔I養(yǎng)器官。溫度影響芒果花芽分化的數(shù)量、質(zhì)量和進(jìn)程。實(shí)驗(yàn)表明, 高溫(白天31℃, 晚上25℃) 對(duì)營養(yǎng)生長有利, 中溫(白天25℃, 晚上19℃) 對(duì)開花不利, 低溫(白天19℃, 晚上13℃) 對(duì)芒果花芽形成有促進(jìn)作用, 但是, 花芽分化速度, 隨著溫度的降低而減慢。 溫度也影響芒果花的性別表現(xiàn), 當(dāng)花芽進(jìn)入形態(tài)分化時(shí), 氣溫高有利于分化成兩性花, 氣溫低有利于分化成雌花, 特別是早熟品種, 兩性花的比率受氣溫高低的影響出現(xiàn)較大幅度的波動(dòng)。氣溫高開花期短, 只有15～20天; 相反, 溫度低則需要30～35天。溫度不但影響到芒果的開花, 還影響座果和果實(shí)發(fā)育, 花期氣溫在15℃以下時(shí), 授粉受精會(huì)受到影響。 3.2 水分 芒果是一種深根系的果樹, 比較耐旱, 特別是花芽分化期, 更需要適當(dāng)干旱的土壤和天氣。但是, 芒果開花, 果實(shí)生長、發(fā)育及營養(yǎng)生長則需要充足的土壤水分, 嚴(yán)重的土壤干旱會(huì)抑制營養(yǎng)生長, 防礙有機(jī)營養(yǎng)的產(chǎn)生和積累, 間接地影響花芽分化及果實(shí)生長發(fā)育。但也需要適當(dāng)?shù)母稍?。空氣適當(dāng)干燥, 陽光充足, 有利于花的開放和傳粉昆蟲活動(dòng), 促進(jìn)授粉受精和座果, 減少炭疽病、蒂腐病的發(fā)生及尾夜蛾、短頭葉蟬、癭紋的滋生和繁衍, 使得花和果實(shí)少受病蟲害侵害, 座果率高, 果實(shí)生長發(fā)育好, 果實(shí)色澤光潔, 品質(zhì)好, 耐貯藏, 利于保鮮。 3.3 光照 芒果是喜光果樹, 充足的陽光有利于芒果幼樹萌芽抽稍和展葉, 可提高葉片的光合作用, 增加光合產(chǎn)物積累, 從而有利于加快幼樹的生長和提早結(jié)果; 另外, 可使成年樹花芽分化期提早, 花芽分化質(zhì)量好, 數(shù)量多, 有利于授粉受精, 座果好, 產(chǎn)量高, 品質(zhì)佳。如光照不足, 病蟲害多, 光合作用差, 營養(yǎng)積累少, 花芽分化晚, 開花也晚。 3.4 土壤 芒果根系較深, 粗長, 對(duì)土壤要求不嚴(yán), 從水田到坡地的各種土質(zhì)都可種植。但是, 以排水條件好, 土層厚(2m以上) , ph值為5.5～7.5, 通氣良好的松軟沙壤土為好。土壤過于肥沃, 易引起植株?duì)I養(yǎng)生長過旺, 不利于結(jié)實(shí); 土質(zhì)粘重, 易于板結(jié), 通氣性差的瘦瘠土壤, 必須深翻改土, 重施有機(jī)肥才能使芒果發(fā)育良好。 3.5 風(fēng) 芒果樹體高大, 根深葉茂, 枝條較脆, 抗風(fēng)能力中等, 大風(fēng)和臺(tái)風(fēng)常會(huì)折枝或整株樹被刮倒。芒果果實(shí)較大, 果柄較脆, 在果實(shí)較大的階段, 大風(fēng)(7級(jí)以上) 會(huì)造成嚴(yán)重落果或果枝損傷, 引發(fā)病害, 影響果實(shí)外觀, 降低商品果率。但是, 過于郁閉, 空氣不流通的果園, 樹冠交叉, 相互遮蔭, 空氣濕度大, 果實(shí)常受葉片磨檫損傷, 病蟲害嚴(yán)重?？傊? 芒果樹適宜微風(fēng)常吹, 空氣流通, 空氣濕度較低的開闊地帶生長。