草菇又叫稻草菇、蘭花菇等，其栽培方法簡(jiǎn)單，生長(zhǎng)周期短，原料宜得，易于推廣。

適于栽培草菇的原料有稻草、甘蔗渣、高粱稈、花生藤、油菜稈、山芋藤、芧草等，但應(yīng)以稻草為主。配料有家畜、家禽糞便、磷肥等。

栽培場(chǎng)地:春初秋末應(yīng)選擇避風(fēng)向陽(yáng)處，夏季應(yīng)選通風(fēng)蔽蔭處。栽培土質(zhì)宜肥沃，疏松通氣，排水性良好，并接近水源。翻土做畦，畦高約5寸，寬4一5尺，東西走向，高溫時(shí)可南北走向，畦面呈龜背形，撒上菜籽餅或石灰水驅(qū)殺害蟲(chóng)和雜菌。

接種: 草菇絲體生長(zhǎng)溫度為20一40℃，最適溫度為25一34℃;子實(shí)體發(fā)生溫度為24一38℃，最適溫度是28一32℃，一般可在6一9月份栽種。

下種前，稻草先扎成1.5一2斤的草把(亂草可不必扎把)，浸水中泡軟。然后草梢向內(nèi)，草根向外，分兩排對(duì)鋪于畦面上，澆水踩實(shí)，距草根外緣1一2寸處下種，按比例加入糞料和其它輔助料。以后每堆一層草，澆水踩實(shí)，下種相同。如此四層，層層面積略縮小，如寶塔塔基;空出的畦邊也可放一些菌種，并以亂草遮蓋。草堆接種完后可用草簾覆蓋，3一4天后，每天早上踩實(shí)一次。培養(yǎng)料含水控制在60度左右，太濕的可揭草簾通風(fēng)，過(guò)干的可噴水保濕;雨季要蓋實(shí)防滲，四周開(kāi)好排水溝。一般堆草后3一4天堆溫可達(dá)50一60℃，1一2天后下降到42一32℃，開(kāi)始形成菇蕾。播種后約半個(gè)月即可采收。