對不結果的樹砍上幾刀就結果，并不是所有樹都砍上幾刀。而是對旺長的樹采取的技術手段。當時，老家有一棵兩人合抱的大粗梨樹，五尺高的樹身全部是釘眼，好奇的問老人們，答復是因為這棵梨樹瘋長不結果，用鐵釘釘后才掛果。后來才明白對瘋長樹采取常用的環(huán)割措施。對瘋旺樹有的用釘釘，有的用刀砍，有的用環(huán)割刀具等方式?？偠灾?，控制旺長，強迫結果。

小時候不明白，父親為什么會要拿刀將桃樹砍幾下。那時候感覺這是對桃樹的一種傷害。后來才知道，用刀將桃樹砍幾下后能夠讓桃子長得更多，長得更大。像種桔子的、葡萄的也都會用到這個方設。為什么樹砍幾刀能夠讓果子長得更多更好，甚至一些不長果子的樹砍了幾刀后就結出果子呢？

我們都知道，果樹開花結果，樹的根部底部吸收水分、養(yǎng)分來保證樹枝上面的葉子正常生長。而枝條上面的葉子則吸收水分、養(yǎng)分，然后再通過葉片的光合作用來制造有機質來促進開花結果。特別是開花后，更需要葉片來制造有機質供給新生的果子吸收并積累，這樣果子才會越長越大。

同時，葉片制造的有機質營養(yǎng)會通過樹皮里面的管道輸送到果樹的根部，這樣也會導致大量的養(yǎng)分輸送到果樹根部而讓果樹出現(xiàn)旺長的情況。當果樹出現(xiàn)旺長，一般會出現(xiàn)果樹不開花或者是少開花、不怎么座果等情況。所以，為了提高果樹開花、座果的數(shù)，需要適時適量的切斷樹枝往樹干輸送養(yǎng)分的管道，讓更多的有機質被截留在結果枝上。所以，用刀將枝條砍幾下這樣就能夠將養(yǎng)分的輸送管道給切斷，在一段時間內養(yǎng)分就會大量的被截留在結果枝了。

人們用刀砍是進行最簡單的處理，而更為細致的處理方式是進行“環(huán)割”。像桃樹、葡萄、桔子樹這些都會要進行環(huán)割。

環(huán)割就是人們用環(huán)割刀將枝條順著一個方向進行切割。環(huán)割一般在花期前進行，這樣能夠有效的提高座果率。

進行環(huán)割的時候，環(huán)割的寬度一般以環(huán)割枝的十分之一為環(huán)割寬度，環(huán)割枝不在果樹的主干上進行，而應當在果村的一級或者是二級枝上進行。通常環(huán)割寬度在2-3毫米，不要過寬，否則影響枝條自愈的時間。