起壟栽培農(nóng)作物，是由于農(nóng)作物的生長需求決定的，如我們當(dāng)?shù)胤N植紅薯、花生以及蘿卜等等。那么，起壟栽培有什么作用？需要翻土嗎？

起壟栽培農(nóng)作物的作用【1】起壟后，有的地塊有利于土壤通透，有的地塊利于保墑：我們農(nóng)戶分到的地塊，并不都是地勢高燥、土質(zhì)肥沃的沙壤土。在低洼地、黏土地種植以地下作物為主時，就需要起壟，如種植紅薯等。起壟后，壟形成了單獨的個體，接受陽光的面積增多，同時由于壟的寬度范圍小，增加了壟內(nèi)的通透性，所以有利于紅薯的根系吸收土壤中的養(yǎng)分；同時舒松的土壤更有利于塊莖膨大。

另外我們種植的地塊也可能是沙性大的地塊，這種地塊土層淺，種植作物后容易干旱，同時也不利于保水保肥。而起壟后，把常年利用的“熟土”聚在一起，人為的增加了土壤厚度，利于保肥保水，所以種植農(nóng)作物后，既增加了肥料的利用率，又能抗旱。

【2】利于抗旱、排澇：農(nóng)作物生長需要適宜的水分。旱災(zāi)、澇災(zāi)每年都會發(fā)生，從而造成農(nóng)作物減產(chǎn)。而起壟后，旱時澆水方便，澇時能及時排除。

既然起壟有這么多好處，起壟栽培需要翻土嗎？答案是肯定要翻土，這主要是因為：【1】有利于基肥的施入：不管種植什么農(nóng)作物，施用基肥是必須的。如種植紅薯，在起壟前撒上農(nóng)家肥，起壟后，把農(nóng)家肥均勻地分散在壟內(nèi)，既有利于土壤舒松，又有利于壟內(nèi)前期的根系、后期的莖塊吸收；同時增加了薯壟的整體肥力，薯秧的根系下扎后，有利于秧蔓吸收更多養(yǎng)分，使得秧蔓粗壯、葉片肥厚，為莖塊膨大時蓄積了養(yǎng)分。

翻土?xí)r，有利于化肥的施入。如起壟種植花生時，需要把基肥施入壟底，一方面防止燒苗；另一方面控制肥料蒸發(fā)以及澆水、大雨沖刷化肥造成流失；并且能延長化肥的時效性。

【2】有利于作物扎根、生長、結(jié)果：如果起壟時，壟中心不翻土，土壤板結(jié)，在覆土后，表面舒松，在栽植農(nóng)作物后，根系不容易下扎，特別根莖容易受到傷害。倒如種植水蘿卜，在蘿卜向下伸展時，如果底層土質(zhì)堅硬，一方面容易分叉，另一方面會造成裂口等生理病害。

總之，起壟栽培農(nóng)作物，只要把農(nóng)作物種植在壟上，都需要翻土；當(dāng)然起壟的作用只是用于澆水方便或供人行走，如種植大蒜，則不需要翻土。