第一種:西梅。

梅干，又名黑棗、加州梅干等。很多人剛開始吃梅子的時(shí)候，會(huì)被誤認(rèn)為是李子，但其實(shí)是不同的品種，和李子一樣，是市面上常見的水果。國產(chǎn)西梅一般在8-9月份成熟，也是吃西梅的最佳季節(jié)。成熟的梅干混合著水果的香氣，比如菠蘿、蘋果、梨。西梅被稱為水果之王，尤其是新鮮的西梅，營養(yǎng)價(jià)值很高。主要營養(yǎng)成分集中在果皮上的花青素和果肉中的維生素A。咬一口，橙黃色的果肉就發(fā)光了。

第二種:核桃。

“七月核桃八月梨，九月柿子紅”也是流行的說法?，F(xiàn)在是農(nóng)歷七月，立秋剛過，是新鮮核桃上市的主要季節(jié)。說起核桃，大部分人都吃過，有補(bǔ)腎填精、溫肺平喘、潤腸通便的功效。大家對(duì)它的印象大多是土黃色的硬殼加上皺巴巴的果肉。其實(shí)在收獲的季節(jié)，新鮮的核桃仁不用烘干就可以取出來。新鮮的核桃仁白，嫩，好吃，口感非常好。

第三種:芡實(shí)

芡實(shí)，名字來源于《本草綱目》，也叫雞頭米。之所以叫雞頭米，是睡蓮科一種水生植物的果實(shí)。芡實(shí)是一種水生植物，它的果實(shí)看起來像雞頭。被譽(yù)為低調(diào)奢華的水生人參，多生于江南、豫南的池塘、湖泊淺水中。它的果實(shí)既可食用又可入藥。

古代醫(yī)書上說“嬰兒食不老，老人食久”，是很好的食菜。俗話說“芡實(shí)不是女人的老米，也是男人長壽的米”。紅樓夢里提到的“雞頭”就是它。8月份大量上市。雞頭飯的味道甜而平，有點(diǎn)類似蓮子的味道，但芡實(shí)的收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強(qiáng)。具有“補(bǔ)而不澀”、“防燥不膩”的特點(diǎn)，是秋季進(jìn)補(bǔ)的首選食品。

第四種:栗子

深黃色的栗子，美味來自秋天，含有淀粉、蛋白質(zhì)、粗纖維和多種維生素。味甘溫，甜糯，有“秋果之王”、“木本糧食”之美譽(yù)。板栗又叫“腎之果”，非常適合秋季食用。尤其是生板栗，鮮板栗的蛋白質(zhì)含量在5%左右，鮮板栗的維生素C含量比維生素C豐富的番茄多，鉀含量比蘋果高4倍，具有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、強(qiáng)心的作用。