豐縣特產(chǎn)介紹
豐縣紅富士蘋果
豐縣紅富士蘋果是江蘇省徐州市豐縣的特產(chǎn)。豐縣紅富士蘋果具有爽口多汁、甜脆味美、色澤艷麗、可溶性固形物含量極高和極耐儲藏等優(yōu)點，享譽海內(nèi)外，深受國內(nèi)處消費者的厚愛。豐縣被稱為“中華果都”，由于特殊的地理和環(huán)境氣候原因，盛產(chǎn)各類水果，特別是豐縣的蘋果更是海內(nèi)聞名，紅富士蘋果被“99’昆明世博會”唯一指定無公害蘋果。 豐縣大沙河牌紅富士是豐縣果品的拳頭產(chǎn)品。目前全縣28萬畝，重點分布在宋樓、華山、大沙河等鎮(zhèn)區(qū)，年產(chǎn)量31.……
[詳細(xì)]
大沙河白酥梨
大沙河白酥梨是江蘇省徐州市豐縣大沙河鎮(zhèn)的特產(chǎn)。大沙河牌優(yōu)質(zhì)白酥梨?zhèn)€大酥脆、皮薄汁多、營養(yǎng)豐富，連年被評為部優(yōu)、省優(yōu)、市優(yōu)產(chǎn)品稱號，獲全國梨王桂冠和全國農(nóng)博覽會金獎。大沙河鎮(zhèn)萬畝白酥梨示范園，地處蘇、皖兩省交界處的黃河故道，總面積1.8萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酥梨6000kg，是江蘇省最大的白酥梨生產(chǎn)基地。 該示范園創(chuàng)建于1958年，40多年來，堅持科技興果，以江蘇省農(nóng)科院為技術(shù)依托單位，聘請果樹專家常有宏副院長為顧問，以科學(xué)……
[詳細(xì)]
大沙河紅富士蘋果
大沙河紅富士蘋果是江蘇省徐州市豐縣大沙河鎮(zhèn)的特產(chǎn)。大沙河紅富士蘋果爽口多汁、甜脆味美、色澤艷、肉質(zhì)細(xì)，獨具風(fēng)味濃郁、可溶性固形物含量極高、極耐儲藏等優(yōu)點。大沙河鎮(zhèn)因著名的大沙河貫穿全境而得名。大沙河鎮(zhèn)歷史悠久，人杰地靈，文化源遠(yuǎn)流長，氣候溫暖濕潤，物產(chǎn)資源豐富，以盛產(chǎn)果品而馳名全國。現(xiàn)有果樹8萬多畝，是江蘇省最大的果品生產(chǎn)基地，年出產(chǎn)“大沙河牌”紅富士蘋果和白酥梨等優(yōu)質(zhì)水果1.6億公斤?！按笊澈优啤彼F(xiàn)已獲國家、省……
[詳細(xì)]
豐縣蘆筍
豐縣蘆筍是江蘇省徐州市豐縣的特產(chǎn)。蘆筍嫩莖質(zhì)細(xì)肉嫩，適口性強，白筍光直潔白，綠筍勻稱艷綠，營養(yǎng)豐富，其營養(yǎng)成分明顯高于一般蔬菜，并有預(yù)防癌癥、心血管等疾病的藥用價值，屬世界十大名菜之一。豐縣種植蘆筍從87年開始，至今已有20年歷史，是江蘇省蘆筍老產(chǎn)區(qū)，也是主產(chǎn)區(qū)，已從原來的UC800、UC157老品種更新為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、商品性好的阿特拉斯、格蘭德、阿波羅三品種。目前種植面積5萬畝，以綠(青)筍為主，面積在4萬畝，產(chǎn)品全為……
[詳細(xì)]
豐縣山藥
豐縣山藥是江蘇省徐州市豐縣的特產(chǎn)。豐縣山藥以其碩大的塊莖暢銷國內(nèi)20余個大中城市，國內(nèi)市場占有率高達(dá)60%，同時還遠(yuǎn)銷日本和東南亞市場，出口量達(dá)40%，成為名揚全國的特色產(chǎn)品。豐縣屬黃河沖積平原，土壤、氣候非常適宜山藥的生長，山藥栽培歷史悠久，品種主要有水山藥和淮(懷)山藥。在長期山藥種植栽培中，豐縣人民積累了豐富經(jīng)驗和技術(shù)，尤其重視良種選育。上世紀(jì)中葉的一次良種選育，對山藥的高產(chǎn)打下了堅實基礎(chǔ)。 1953年，豐縣……
[詳細(xì)]
豐縣白酥梨
豐縣白酥梨是江蘇省徐州市豐縣的特產(chǎn)。豐縣白酥梨果皮呈淡金黃色，平滑而有臘質(zhì)光澤；果肉潔白如玉，酥脆爽口，濃甜如蜜，風(fēng)味純正，更兼皮薄多汁、彈指即破、入口即酥、落地?zé)o渣的特點。豐縣白酥梨是豐縣的又一主導(dǎo)品種，和紅富士一并稱為豐縣的兩大拳頭產(chǎn)品。現(xiàn)有面積8萬余畝，年產(chǎn)果品13萬噸。豐縣白酥梨栽培歷史悠久，宋樓鎮(zhèn)李大樓村還現(xiàn)存有百年以上的梨樹668株。豐縣白酥梨果皮呈淡金黃色，平滑而有臘質(zhì)光澤；果肉潔白如玉，酥脆爽口，濃甜……
[詳細(xì)]
豐縣牛蒡
地理標(biāo)志產(chǎn)品
別名牛菜、大力子、牛子、蝙蝠刺、東洋蘿卜、東洋參、牛鞭菜等。牛蒡的纖維可以促進(jìn)大腸蠕動，幫助排便，降低體內(nèi)膽固醇，減少毒素、廢物在體內(nèi)積存，達(dá)到預(yù)防中風(fēng)和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫(yī)認(rèn)為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外，還用于便秘、高血壓、高膽固醇癥的食療。中醫(yī)認(rèn)為有疏風(fēng)散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于風(fēng)熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風(fēng)疹、咽喉腫痛。《本草經(jīng)疏》稱其為“散風(fēng)除熱解毒三要藥”?！侗静菥V目》稱其“……
豐縣羊角蜜
點心，白色，形狀像羊角，里面是蜂蜜。故名羊角蜜。 羊角蜜絕對是甜品中的甜品，為什么這樣說呢，因為它不僅外面裹的是一層專門做甜點所用的甜粉加上稍稍脆的外殼里面就是拉絲的糖希，咬一口糖絲能拉好遠(yuǎn)，即好吃又...……
[詳細(xì)]
蛙魚
“蛙魚”不是魚，而是用淀粉做的美食，類似于煙臺小吃燜子，不同的是燜子吃之前還需再炒熟，“蛙魚”則是已經(jīng)蒸熟的，直接拌上蒜，醋，咸菜絲和辣椒即可食用，口味清爽極致。蘇北及豫東、魯西南的蛙魚，同陜西風(fēng)味的“面魚子”，不論是在制作上，還是食用上均有相似之處，因形似蝌蚪，故稱“蛙魚”。制作“蛙魚”的原料，現(xiàn)在大多選用山芋淀粉，也有的用綠豆淀粉或豌豆淀粉，而陜西風(fēng)味的“面魚子”是用蕎麥面調(diào)釋，用漏勺漏在開水中氽熟，然后加入調(diào)料……
[詳細(xì)]
豐縣燒餅
豐縣的燒餅分為兩種，一種是兩口大黑鍋一扣，在中間燒木炭烤的那種．推薦城中大市場的那一家打燒餅的，個大，還特舍得放芝麻，帶芝麻的那一面又酥又脆，呃，真的非常