由于盆栽果樹的營養(yǎng)面積小，又要求藝術造形，所以可塑性、適應性強，須根發(fā)達、枝條較軟的樹種更適合盆栽。
常見于盆栽的樹種有下列幾種：（1）葡萄：選用抗病品種巨峰、紅富士等。培育扦插苗。（2）桃；選擇抗性強、結果多，果形美的品種，如早香玉、砂子早生、蒼方早生、壽星桃、紅蟠桃等。培育細根多的壯苗，休眠期定植。（3）蘋果：利用矮化砧或矮化中間砧使樹體矮化，或利用短枝型品種，在生長季中應用夏剪措施控制生長和進行藝術造形，把樹體控制在一定范圍內，使其年年結果并形成下一年的花芽。選用中晚熟、紅色、坐果率高、成花易的品種。較適宜的品種有金帥、紅玉、紅雞冠、秦冠、華帥、玫瑰紅、新紅星、紅富士等。（4）石榴：以賞花為主時選擇花石榴，觀花食果時可選擇果石榴。均采用扦插法培育苗木。（5）柑桔：選用四季桔、甜橙、溫州蜜柑、佛手等。要求苗木健壯、矮小，枝條充實，形態(tài)優(yōu)美。但北方地區(qū)冬季要移入室內或溫室。（6）無花果：可選紅無花果、黃無花果、早熟或晚熟無花果。用扦插法育苗，秋季落葉后定植。（7）銀杏：用播種法育砧苗，再嫁接優(yōu)良品種，然后盆栽。除上述樹種外，梨、山楂、李、草莓等也可以盆栽
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