一、揚(yáng)州鹽水鵝的制作方法

揚(yáng)州鹽水鵝是一道深受大眾喜愛(ài)的特色美食

鹽水鵝的配方香料

八角，香葉，桂皮，花椒，茴香，丁香，白芷，草果，扣芢

鹽水鵝的配方調(diào)料

鹽，味精，料酒。

輔料

蔥，姜，鵝油，老雞，筒骨

主料

鹽水鵝的做法

先把老雞和筒骨出水后洗凈加入清水燒成高湯后去掉渣留湯，把鵝油用蔥，姜和八角熬成老油后去掉渣倒入湯桶里，再加入香料和蔥姜煮一小時(shí)成老湯。

鵝洗凈后出水，將鵝爪和鵝翅切下洗好后放入湯桶中加蔥姜料酒燒開(kāi)，改小火燜50分鐘后撈出放涼就可以了。

二、足球中，接球的技術(shù)動(dòng)作分哪兩種

足球中，接球的辦法有多種，常用的有腳內(nèi)側(cè)、腳背正面、腳背外側(cè)、腳底、大腿、腹部、胸部、頭部等部位的接球。

無(wú)論采用哪一種接球方法，動(dòng)作結(jié)構(gòu)都是由以下四個(gè)環(huán)節(jié)組成。

1、觀察和移動(dòng)：為了更好地完成接球動(dòng)作，事先要注意觀察來(lái)球的情況。從球的運(yùn)行路線、球的旋轉(zhuǎn)與速度等情況中，迅速判斷落點(diǎn)，及時(shí)移動(dòng)，使自己能處于做接球動(dòng)作時(shí)所需要的最佳位置。

2、選擇接球的部位和接球方法：接球的不同部位和采用不同的方法，各有其不同的作用，因此，必須根據(jù)臨場(chǎng)情況及下一步動(dòng)作的需要，恰當(dāng)?shù)剡x擇接球的部位與接球方法。

3、改變來(lái)球的力量：根據(jù)來(lái)球力量大小和接球?qū)嶋H需要，可分別采取加力或減力（緩沖）方法。根據(jù)來(lái)球力量的方向和接球?qū)嶋H需要，還可按照反射定律調(diào)整入射角，獲取理想的反射角。

4、隨球移動(dòng)：接球動(dòng)作一做完立即隨球移動(dòng)，緊密銜接下一個(gè)動(dòng)作，在接球與處理球的動(dòng)作之間不能有停頓。

三、鵝沒(méi)有水可以養(yǎng)嗎

當(dāng)然可以，我們這里都是旱地養(yǎng)殖鵝的。只要有充足的飲用水，有雜草，有食物就可以。

鵝是草食動(dòng)物，優(yōu)質(zhì)的牧草可提供鵝80%～90%的日糧營(yíng)養(yǎng)，是鵝獲取營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是決定養(yǎng)鵝規(guī)模的先決條件。

養(yǎng)殖戶可根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模種植適量的牧草。據(jù)調(diào)查測(cè)算，種1/15公頃（1畝）黑麥草，年割5～6次，產(chǎn)量達(dá)6 000千克左右，可養(yǎng)肉鵝200～250只。

四、養(yǎng)10000支鵝要多大場(chǎng)地

5畝地，越大越好!