1、清水浸泡　　市民買到白菜后，最好扒掉外面的一層，再用清水洗幾遍。時間允許的情況下最好泡10-30分鐘，基本上可以洗掉甲醛溶液。　　2、蔬果洗滌劑　　用專用的蔬果洗滌劑浸泡，對于減少農藥的附著更為有效。將洗滌劑按1∶200的比例用水稀釋后浸泡果蔬，10-60分鐘內，甲醇殘留量可以減少50％-80％?！　?、適度烹炒　　實驗證明，一些耐熱的蔬菜，如菜花、豆角、青椒、芹菜等，洗干凈后再用開水燙幾分鐘，可以使甲醇殘留下降30％左右，再經(jīng)高溫烹炒，就可以清除蔬菜上90%的甲醇　　4、淘米水清洗?　　淘米水洗菜對于減少蔬菜上的農藥也能起到一定的作用。但淘米水最好用頭一兩次的，因為米的表面含鉀，所以頭一兩次的淘米水會呈現(xiàn)弱酸性，但是之后就開始轉變?yōu)閴A性，而甲醇只有在酸性物質中才會失去一定的毒性?！　?、陽光照射　　陽光照射可使蔬菜中的部分農藥被分解、破壞。據(jù)測定，蔬菜在陽光下照射5分鐘，有機氯、有機汞農藥的殘留量損失可達到60％左右。

蔬菜水果中的農藥殘留是關度高的食品安全因素，在日常食用時三個小方法能夠幫助您，輕松易學、操作簡單，趕快來學習吧！