蔬菜水果上的農(nóng)藥殘留是老百姓普遍擔(dān)心的問(wèn)題，大家都想尋求一種辨別果蔬是否有農(nóng)殘的簡(jiǎn)便方法，但實(shí)際上，除非是大量施用某些農(nóng)藥造成果蔬表面留下藥斑或有刺鼻藥味，一般情況下果蔬上殘留的農(nóng)藥很難通過(guò)常規(guī)方法分辨出來(lái)，否則，各大實(shí)驗(yàn)室也就無(wú)需花重金購(gòu)買檢測(cè)農(nóng)藥的設(shè)備和試劑了。有些消費(fèi)者認(rèn)為有蟲(chóng)眼的蔬菜就是沒(méi)打農(nóng)藥的，其實(shí)未必，很可能的情況是菜農(nóng)發(fā)現(xiàn)種的蔬菜生了蟲(chóng)后，趕緊施用大劑量農(nóng)藥來(lái)補(bǔ)救，使得有蟲(chóng)眼的蔬菜中農(nóng)藥殘留量更高。雖然消費(fèi)者購(gòu)買蔬菜時(shí)難以辨別是否有農(nóng)藥殘留，但也不用過(guò)分擔(dān)心，目前國(guó)家允許用于蔬菜水果的都是低毒農(nóng)藥，而且有嚴(yán)格的殘留量標(biāo)準(zhǔn)，按照國(guó)家規(guī)定合理使用農(nóng)藥是安全的。另外，蔬菜買回家后認(rèn)真清洗能有效去除部分農(nóng)殘，清洗時(shí)加點(diǎn)食用堿或小蘇打，或加點(diǎn)果蔬洗滌劑，或是稍微焯一下水去除效果往往更好。

我家從我小時(shí)候就種果樹(shù)，也噴灑農(nóng)藥，可是我每次拿水洗洗就吃了，有的時(shí)候手搓搓不洗也吃，現(xiàn)在24歲了，還是活的好好的，所以，農(nóng)藥并沒(méi)有你想的那么可怕，殘留不殘留的又怎么樣，中國(guó)人吃的有毒物質(zhì)還少了？