把蘿卜儲存溫度控制在0℃～10℃之內(nèi)，就處于休眠或者半休眠狀態(tài)，也就是介于停止生長和緩慢生長之間的狀態(tài)。這樣保存的蘿卜基本上不會糠心或者很小糠心。
將蘿卜放在塑料袋里，白天扎上袋口，晚上打開，均可以保存一段時間。
挖一個一米深一米見方的土坑。將新鮮的蘿卜除去毛根，老葉等，剔除蟲咬，裂口的部分。蘿卜根朝上頭朝下，斜靠坑壁一排一排碼好，碼好一張后壓上十厘米的土即可儲存。
在室內(nèi)放水缸，放滿缸水。把蘿卜堆放在水缸的外面地上。上面放十五厘米厚的濕土。



擴展資料：

蘿卜營養(yǎng)價值：
蘿卜在中國民間素有“小人參”的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明，蘿卜營養(yǎng)豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8-10倍。
蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素；白蘿卜富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。
蘿卜中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體后可潔凈血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利于血管彈性的維持。
參考資料來源：人民網(wǎng)-香蕉掛起來、蘑菇放紙袋 果蔬存儲七個妙招
參考資料來源：百度百科-蘿卜