芒果又名檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果，漆樹科。是一種原產(chǎn)印度的常綠喬木，葉革質(zhì)，互生；性涼，花小，黃色或淡紅色，成頂生的圓錐花序，產(chǎn)芒果和劣質(zhì)淡灰色木材。原產(chǎn)于熱帶地區(qū)，這幾年在北方市場上也頗為常見了。芒果的外形很有趣：有的為雞蛋形，也有圓形、腎形、心形；皮色有多種：淺綠色、黃色、深紅色；果肉為黃色，有纖維，味道酸甜不一，有香氣，汁水多而果核大。芒果集熱帶水果精華于一身，被譽為“熱帶水果之王”。
芒果在平均氣溫20～30℃時生長良好，氣溫降到18℃以下時生長緩慢，10℃以下停止生長。最適宜的年降雨量范圍為800～2500毫米。對土壤要求不嚴，以土層深厚、地下水位低、有機質(zhì)豐富、排水良好、質(zhì)地疏松的壤土和沙質(zhì)壤土為理想，在微酸性至中性、pH5.5～7.5的土壤生長良好。

1.溫度 芒果性喜溫暖，不耐寒霜。世界杧果生產(chǎn)區(qū)年均溫在20℃以上，最低月均溫大于15℃。我國能正常生長結(jié)果的產(chǎn)區(qū)年均溫為19. 8-24. 1℃，但以年均溫21-22℃，最冷月大于15℃，幾乎全年無霜的地區(qū)為多。杧果生長的有效溫度為18-35 ℃、枝梢生長的適溫為24-29℃、坐果和幼果生長需大于20℃的日均溫。溫度不足，授粉受精不良，甚至花序枯死或種胚敗育死亡。氣溫高于37℃時，小花和果實產(chǎn)生日灼，低于10℃，新梢及花穗停止生長，5℃以下，幼苗、嫩梢和花穗受寒，0℃左右幼苗地上部、成年樹的花穗和嫩梢、外圍葉片都會受害，嚴重時枯死。-3 ℃以下幼樹凍死，大樹嚴重受凍。
2.光照 杧果為喜光果樹，充足的光照可促進花芽分化、開花坐果和提高果實品質(zhì)，改善外觀。通常樹冠的陽面或空曠環(huán)境下的單株開花多，坐果率高；枝葉過多、樹冠郁閉、光照不足的杧果同開花結(jié)果少，果實外觀和品質(zhì)均差?？赏ㄟ^整形修翦，改善園內(nèi)、樹內(nèi)的光照條件以提高產(chǎn)量和延長盛產(chǎn)期。
3.水分 杧果在年雨量700-2000mm的地區(qū)生長良好，華南地區(qū)年雨量分布不均常對生長發(fā)育帶來影響?；ㄆ诤徒Y(jié)果初期如空氣過分干燥，易引起落花落果；雨水過多又導(dǎo)致爛花和授粉受精不良；夏季降雨過于集中，常誘發(fā)嚴重的果實病害；采收后的秋旱多影響秋梢母枝的萌發(fā)生長。
栽培意義
芒果色、香、味俱佳，有果王之稱。果實營養(yǎng)豐富，糖含量高達12％～20％，含蛋白質(zhì)5.56％，脂肪16.1％，碳水化合物67.29％，還含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C，且以維生素A含量最高。此外還含有少量的鈣、磷、鐵及其他礦物質(zhì)。果實既宜鮮食，又適加工，可滿足消費者對果品多樣化的需要。芒果生長快、結(jié)果早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，是果農(nóng)致富的好樹種。
栽培特點
芒果圖冊
芒果主根粗大，入土較深，側(cè)根數(shù)量少，且生長緩慢。實生樹干性明顯，嫁接樹因不同品種，有直立型、也有開展型和中間類型。花芽有純花芽和混合芽兩種，花小，同一花序上有雄花和兩性花兩種。
根無自然休眠，幼樹根生長有12月～翌年2月、春梢老熟～夏梢萌發(fā)前、夏梢老熟后～秋梢萌發(fā)前3次高峰；成年樹只有2個明顯高峰，且與枝梢交替出現(xiàn)，春、夏季根系生長處于低潮。枝梢生長2～3月開始，11～12月停止，有春、夏、秋、冬梢4種梢?；ㄑ糠只?1月至翌年1月為多，早熟品種11～12月，晚熟品種1～2月。開花，熱帶和早熟品種花期11月～次年2月，南亞熱帶和中熟品種2～3月，晚熟品種3月中旬以后。有2次落果高峰，采前20～30天有采前落果現(xiàn)象。芒果自子房膨大至成熟需110～150天，果實自5月中、下旬～8、9月成熟。
芒果生長要求年均溫20℃以上，最低月均溫15℃以上，枝梢生長適溫24～29℃，坐果和幼果生長需20℃的日均溫，＜＞37℃時小花和果實產(chǎn)生日灼，＜10℃新梢和花穗停止生長，＜5℃幼苗、嫩梢和花穗受凍，0℃左右幼苗地上部、成年樹的花穗和嫩梢受害，嚴重時枯死，-3℃以下幼樹凍死，大樹嚴重受凍。芒果為喜光果樹，充足的陽光可促進花芽分化、坐果、果實品質(zhì)提高和外觀改善。芒果在年雨量700～2000毫米的地域生長良好，但花期和結(jié)果初期如空氣過于干燥，易引起落花落果，雨水過多又引起爛花和授粉受精不良，夏季雨水過多，常誘發(fā)病害，秋旱影響秋梢母枝的萌發(fā)生長。芒果對土壤的要求宜選擇土層深厚，地下水位低，有機質(zhì)豐富，排水良好，pH值5.5～7.5的壤土或砂質(zhì)壤土為宜。

繁殖方法

芒果有實生繁殖和無性繁殖，以無性繁殖為好。嫁接的方法有劈接、盾狀補片芽接和枝腹接等，管理與其他果樹繁殖大同小異。

施肥技術(shù)

芒果色、香、味俱佳，有果王的稱號，果實營養(yǎng)豐富，糖含量高達12%～20%，含蛋白質(zhì)5.56%，脂肪16.1%，碳水化合物67.29%，還含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C，還含有少量的鈣、磷、鐵及其他礦物質(zhì)。下面來了解一下芒果樹的一些施肥技術(shù)。

一、芒果幼樹施肥注重促進營養(yǎng)生長，使根系發(fā)達，增加枝條數(shù)，擴大樹冠面積，為盡早產(chǎn)果創(chuàng)造條件，施肥以氮、磷為主，適當(dāng)施用鉀肥，盡可能多施用有機肥，注重果園土壤的改良，為結(jié)果打下基礎(chǔ)。
(1)定植肥。定植肥以有機肥為主，配合少量磷肥，施入種植坑中。土壤酸度較大時應(yīng)配合施入石灰，在施肥前將石灰均勻撒入土壤中，然后翻土，讓石灰與土壤充分作用，間隔10-15天后挖穴坑，再施有機肥后定植。

芒果圖冊
(2)追肥。幼樹定植成活后應(yīng)及時施追肥。追肥以速效氮磷肥為主，促進早發(fā)新根，抽生枝梢。芒果定植后1-2個月開始抽生新梢，以后約2個月抽生1次梢，每次抽梢后都可追肥一次。植后1-2年施肥要量少多次施，每次每株用尿素20克兌水或沼液水5公斤淋施。隨著樹齡增加，施肥量可增大，每次每株用尿素40克兌水或沼液水10公斤淋施。植后第二年秋季結(jié)合擴穴，施用有機肥一次，每株施有機肥25-50公斤及0.5-1公斤磷肥，或施0.5公斤復(fù)合肥。以后每次梢每株施尿素0.1-0.15公斤，復(fù)合肥0.2-0.3公斤，兌水淋施或淺溝施。

二、結(jié)果樹施肥的目的是促進結(jié)果，提高產(chǎn)量和果實品質(zhì)，注意調(diào)整樹體營養(yǎng)，維持土壤肥力。肥料的用量、種類和施肥時期均不同于幼樹。芒果樹一般在定植后第三年可以開始結(jié)果，第四年正式投產(chǎn)。建議芒果結(jié)果樹化肥施肥量是，在第4-5年每年每株施N 0.4-0.5公斤(折合尿素0.9-1.1公斤)，P2O50.25-0.3公斤(折合鈣鎂磷肥1.6-1.8公斤)，K2O0.36-0.4公斤(折合氯化鉀0.6-0.7公斤)。6年樹齡后，根據(jù)株產(chǎn)量適當(dāng)增加N、P2O5、K2O施用量。

保養(yǎng)技術(shù)
芒果開花及坐果期是芒果生產(chǎn)管理上極為關(guān)健的時期，其開花及坐果期的管理措施有以下幾個方面：

1、開花枝梢的整理。在花芽分化前約2個月刪除過密枝、蔭弱枝及病蟲枝，每枝只留1～2個梢即可，這樣可增加樹冠的透光度，利于養(yǎng)分的集中和形成良好的通風(fēng)光照條件，促進花芽分化及防止病蟲害發(fā)生。

2、培養(yǎng)和吸引蒼蠅授粉。芒果園在開花前，在果園內(nèi)堆放垃圾或漚制麩糞、雞糞、咸魚碎片、禽畜內(nèi)臟等，可以培養(yǎng)和吸引蒼蠅前來果園繁殖授粉。但利用蒼蠅只能起部分傳粉傳用。 [4]

3、微量元素及鈣肥的施用。芒果自開花至幼果期可用施石灰的辦法來降低土壤酸度和有害鐵、鋁、錳的含量，提高鈣素水平。一般每株施石灰0.6～0.8千克，或在開花至坐果期噴施2%氯化鈣溶液。鋅和硼的施用，可在開花前10天及盛花和謝花 后噴1次0.2%硫酸鋅和0.2%硼砂溶液，以促進授粉及結(jié)實。施用時可于病蟲害防治時混合于農(nóng)藥內(nèi)進行葉面施肥，同時配合灌溉。土施時每株100克硫酸鋅和50克硼砂，在秋梢萌發(fā)前與氮磷鉀肥配合施用。

4、噴施?；ū９巹河?0～100ppm赤霉素，在謝花后每15～20天噴1次，共噴2～3次，對提高坐果率有一定作用?；蛴萌缦路椒ǎ菏⒒ㄆ冢河?0～70PPm防落素噴施（四川產(chǎn)）+0.3%硼砂噴施。謝花后1周：用50～70PPm防落素（四川產(chǎn)） 或300倍多效好或1.8%愛多收0.5－1ppm+0.2%磷酸二氫鉀噴施。花后2－3周：用30～50ppm“九二0”加0.3%尿素噴施。

芒果 - 主要病害
芒果炭疽病、白粉病、細菌黑斑病、芒果流膠病、芒果蒂腐病。蟲害有：芒果扁喙葉蟬、芒果橫線尾夜蛾、芒果葉癭蚊、芒果螟蛾類、芒果象甲類、脊胸天牛和相思擬木囊蛾等。

芒果 - 營養(yǎng)價值

功效：芒果有益胃、止嘔、止暈的功效。在古代，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之癥。因此，芒果對于眩暈癥、梅尼埃綜合癥、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。
芒果的胡蘿卜素含量特別高，有益于視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。

芒果中還含有一種加芒果甙的物質(zhì)，有明顯的抗脂質(zhì)過氧化和保護腦神經(jīng)元的作用，能延緩細胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋白。它還有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助食療作用。

芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用；芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時間縮短。因此食芒果對防治結(jié)腸癌很有裨益。

芒果中維生素C的含量高于一般水果，并能降低膽固醇、甘油三酯，常食芒果可以不斷補充體內(nèi)維生素C的消耗，并有得防治心血管疾病。
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