1. 糯米果怎么做

做法和冬至果相似，不過(guò)冬至果的外皮是用地瓜粉，而糯米果用到的是糯米粉和中筋面粉，感覺(jué)口感更Q彈有韌性。做好后當(dāng)做點(diǎn)心早餐什么的都很合適，而且外皮和餡料的材料都是很容易買到的，家里人口不多的話就更簡(jiǎn)單了，隨便做一點(diǎn)也不費(fèi)時(shí)。

2. 糯米果怎么做三天不硬

糯米面抹上點(diǎn)油會(huì)不粘

3. 網(wǎng)紅糯米果的做法和配方竅門

步驟

1、和面，用刀把面團(tuán)切成小等份，要好看一點(diǎn)可以把它搓成圓形，然后下鍋用小火炒2、干炒，看到微微膨脹了就是快熟了，加油進(jìn)去，讓表皮變脆，稍后再加進(jìn)白糖。量自己掌握，可多可少，喜歡軟一點(diǎn)的，這時(shí)候可以加點(diǎn)兒開(kāi)水進(jìn)去。3、待糖融化后，均勻地布滿在糖果子上就可以出鍋了。

4. 油炸糯米果怎么做

先做幾個(gè)小粑粑，煮熟了拌剩下的粉子揉揉成團(tuán)之后再把它搟成薄的，再剪成一條一條的。

5. 糯米果的制作的正確方法

需要準(zhǔn)備的食材有：

艾草 480克，糯米粉 300克，澄粉 60克，白糖 100克，開(kāi)水 80克，豆沙 400克（可依據(jù)口味更換不同的餡料）

做法步驟：

1、將洗凈后的艾草下鍋焯燙

2、撈出艾草并擠掉里面的水，之后將其剁碎

3、取適量剛才擠出的艾草汁，將其與剁碎的艾草一同放入榨汁機(jī)中打成濃汁

4、在澄粉中加入適量開(kāi)水，攪拌均勻后加入淀粉，并倒入做好的艾草汁，揉成面團(tuán)

5、將揉好的面團(tuán)蓋上濕布靜置一會(huì)兒，后將大面團(tuán)分程若干小塊面團(tuán)

6、將事先準(zhǔn)備好哦的豆沙餡揉搓成小球

7、將事先準(zhǔn)備好的小塊面團(tuán)搟成像餃子皮一樣的形狀，然后將餡料包入其中

8、為防止粘黏，可在包好后裹一層澄粉

9、在表面刷一層油后上鍋蒸15分鐘，出鍋后便可食用

6. 糯米果的做法和配方

主料：糯米粉120克

配料：紅糖35克、白糖20克、熟芝麻適量、食用油較多、溫水適量

制作方法：

步驟1、把糯米粉倒入盆中，加入白糖，兌溫水?dāng)嚢韬?，用手揉成面團(tuán)。醒面10分鐘。

步驟2、把紗布弄濕，然后擰干鋪好，取適量面粉揉成一個(gè)小湯圓狀放在紗布上。

步驟3:鍋中倒入較多植物油，小火把紅糖放入鍋中炒化，然后會(huì)有一些糖浮在油面上，待全部浮出時(shí)關(guān)火。

步驟4:然后待油冷卻后，紅糖會(huì)沉下去，然后把小面團(tuán)放入鍋中，開(kāi)小火慢慢煎炸。油熱后，紅糖又浮上來(lái)后，輕輕推動(dòng)小面團(tuán)讓紅糖均勻地裹在面團(tuán)上。

步驟5:直到把面團(tuán)炸脆，面團(tuán)上有糖色時(shí)就可以取出了，趁熱撒上熟芝麻，用竹簽穿起就制作完成了。

7. 七彩糯米果的制作的正確方法

制作湯圓的基礎(chǔ)原料：

澄面20克、開(kāi)水10ml 、糯米粉300克、白糖5茶匙（1茶匙）清水150ml 、豬油45克、紅豆沙餡（或棗泥餡）180克

彩色湯圓的配料參考用量：

菠菜100克（綠色）、胡蘿卜1大根（橙色）、可可粉15克（咖啡色）

做法：

1、將澄面放入碗中，倒入開(kāi)水，迅速用筷子攪拌，制成燙面面團(tuán)，用保鮮膜蓋上備用，以免風(fēng)干。

2、把糯米粉放入碗中，加入白糖，再加入清水150ml，揉成面團(tuán)。

3、將澄面團(tuán)放入糯米面團(tuán)中揉勻，然后放入豬油，揉到面團(tuán)的表面變的光滑，蓋上保鮮膜備用。

4、把棗泥搓成直徑為1.5厘米的條狀，分成30個(gè)等份的小劑子，并分別揉圓。

5、將面團(tuán)揉光滑，搓成直徑2.5厘米的條狀，分成30等份的小劑子，分別揉圓。

6、將面團(tuán)放入手掌中，用另一只手的掌心將面皮壓平，成大約1cm厚的面坯子，有手指修正成圓形型。

7、將餡料放入面坯中，用周邊的面皮將餡料包裹住，放入虎口的位置，用大拇指往下輕輕的按壓餡料，然后再用大拇指和食指將面皮收口后，用雙手揉成圓形的湯圓。

8、 鍋中倒入水大火煮開(kāi)后，放入湯圓，改成中火煮約8分鐘，待湯圓全部漂浮在水面上，再繼續(xù)煮1分鐘即可。