1. 水果放冷凍再拿出來就壞了嗎

可以冷藏的水果︰葡萄、蘋果、蓮霧、芭樂、草莓、櫻桃、水梨、柑橘。不過，冰箱內(nèi)溫度低、濕度也低，所以水果容易流失水分，許多人或許都有經(jīng)驗(yàn)，有些水果未包裝就放進(jìn)冰箱或是冷藏太久，就會出現(xiàn)皺紋、干枯萎縮。

在冷藏環(huán)境下容易流失水分的水果，包括梨、蓮霧、芭樂、櫻桃、龍眼等。在冷藏環(huán)境下容易流失水分的水果，包括梨、蓮霧、芭樂、櫻桃、龍眼等。避免水分流失是冷藏保存關(guān)鍵。這類水果怕水分流失，但也需要呼吸，因此，可用紙張包覆后再放入塑料袋，塑料袋防止冰箱吸收水果水分，紙張則幫助吸收水分，避免水氣凝結(jié)孳生細(xì)菌、發(fā)霉。

記得塑料袋口只要稍微打結(jié)不需綁死，要維持透氣，別讓水果悶壞。

櫻桃易碰撞受傷又怕水分流失，可用真空保鮮盒盛裝，并避免裝太多櫻桃導(dǎo)致相互擠壓

2. 水果放冰凍會怎么樣

有些蔬菜凍了后不能食用了 蔬菜冰箱儲藏訣竅。

綠葉菜很容易打蔫，要讓它保持新鮮，放冰箱的確是一種辦法，但是冰箱溫度最好控制在0－4攝氏度之間，外面再套個(gè)保鮮袋，或者放進(jìn)保鮮盒儲藏，才能達(dá)到保鮮效果。

記得儲藏前最好不要清洗，放置時(shí)間不宜太長，否則菜很容易捂爛。

像土豆、黃瓜、胡蘿卜等塊莖類蔬菜沒有那么嬌氣，室溫下保存就可以了，不需要放冰箱。需要注意的是，西紅柿不適合放入冰箱貯藏。因?yàn)槲骷t柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)就會呈水泡狀，鮮味會消失，不容易煮熟，嚴(yán)重的還會酸敗腐爛。 不適合放入冰箱儲藏的水果。

還有不少水果也不適合放冰箱儲藏，尤其是芒果、柿子、香蕉等醬果類的水果。所謂醬果類水果就是那些能夠剝皮、果肉呈醬狀的水果，漿果類水果在低溫條件下，香味會減退，表皮也會變質(zhì)。比如說，我們都知道香蕉放在12℃以下容易發(fā)黑腐爛，還有鮮荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天，果皮會變黑、果肉會變味。

像橙子、檸檬、桔子等柑橘類的水果，在低溫情況下，表皮的油脂很容易滲進(jìn)果肉，果肉就容易發(fā)苦，所以也不適宜放冰箱，柑橘類水果最好放置在15度左右的室溫下儲藏。

像草莓、楊梅、桑椹等即食類水果，最好即買即食，放入冰箱不僅會影響口味，也容易霉變。

蘋果、西瓜則可以短期暫住冰箱，延長保質(zhì)期。

白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等的適宜存放溫度為0℃左右。

3. 水果放冷凍里面能放多久

不建議再繼續(xù)使用。

如果是專業(yè)處理的冷凍保存的話，水果一般可以冷凍至半年。但如果是自己在家中冰箱冷凍了半年的水果的話，則不建議再繼續(xù)食用。因?yàn)樗?jīng)過長時(shí)間的冷凍之后其口感會變差，且營養(yǎng)成分也會遭到較大程度的破壞和流失。

4. 水果放冷凍了怎么辦

因?yàn)樗泻兴荩诮Y(jié)冰后,冰體積會比水的體積大，所以水果細(xì)胞中的水份結(jié)冰后，冰的膨脹會把水果的細(xì)胞及細(xì)胞壁破壞，相當(dāng)于把它們擠壓在一起了，等解凍后，由于細(xì)胞及細(xì)胞壁不能恢復(fù)原狀，所以因?yàn)樗?xì)胞壁的破壞就使水果沒有原來的剛性，而變軟。

5. 水果放在冰箱冷凍之后拿出來還可以吃嗎

當(dāng)然可以吃，凍香蕉，凍芒果，凍葡萄，凍西瓜，凍榴蓮等等，很多很多水果市面上的很多水果都可以凍荔枝龍眼也是別有一番風(fēng)味，

6. 水果放冷凍再拿出來就壞了嗎為什么

為什么冷藏時(shí)放點(diǎn)水果會凍了怎么辦？

如果發(fā)生冷藏時(shí)的水果被冷凍了首先要檢查一下這臺冰箱是否已經(jīng)損壞了，溫度調(diào)節(jié)器是否出現(xiàn)問題，如果要是這樣，請及時(shí)找維修人員進(jìn)行修理，如果冰箱工作正常那你要看看是不是你把溫度調(diào)的過低了，要是這種情況把溫度調(diào)的稍高一些就可以了。

7. 水果放冰凍層后還可以吃嗎

一般情況下，凍蘋果只要不變質(zhì)是能吃的，但是冷凍時(shí)間過長的蘋果，會出現(xiàn)營養(yǎng)流失、口感不好，所以一般不再直接食用，可以用來做蘋果湯

8. 水果放冰箱冷凍

1、橘子是可以放進(jìn)冰箱里冷藏的。

2、不過要注意的是，最好要裝在密封的袋子里，否則容易失水，有條件的話，最好是真空包裝后，再放入冰箱中，而且不宜存放過久，不然容易影響口感和造成營養(yǎng)成分流失。

3、橘子，果實(shí)外皮肥厚，內(nèi)藏瓤瓣，由汁泡和種子構(gòu)成，屬熱帶作物，主要種植于中國南方，橘子色彩鮮艷、酸甜可口，是秋冬季常見的美味水果。

9. 水果放冷凍再拿出來就壞了嗎能吃嗎

1、凍起來的水果解凍后會壞，在冷凍狀態(tài)，水果細(xì)胞中的水分凝結(jié)成了堅(jiān)硬的冰晶，冰晶穿透了植物細(xì)胞壁，整個(gè)細(xì)胞組織都被破壞了，結(jié)果使解凍后它們不能再起到原來的支撐作用。

2、冷凍過程中溫度降得越快、越低，水果解凍后變軟爛的可能性就會越小。這是因?yàn)樵凇凹眱觥边^程中，細(xì)胞中水分凝結(jié)為冰晶的體積會小很多，對細(xì)胞組織的破壞也就沒有那么嚴(yán)重。所以很多冷凍食品都是用“急凍”的方式生產(chǎn)，因?yàn)檫@樣會使?fàn)I養(yǎng)成分流失得更少。

10. 水果放冷凍了還能吃嗎

沃柑凍了能吃，但是味道不好，很苦。受凍水分和糖分有所減少，影響口感。

沃柑屬于柑橘類水果，一般來說沃柑的保質(zhì)期還是比較長的，如果環(huán)境溫度并不是很高，能夠保持在10℃以下的話，那么可以將沃柑直接放在常溫下保存，這樣會更加方便一些，而且沃柑吃起來口感也是最好的。